宾馆(酒店)消防安全管理制度

宾馆(酒店)消防安全管理制度宾馆（酒店）消防安全管理制度第一章总则火灾始终对宾馆酒店构成持续且严重的威胁。当前，全球酒店行业普遍高度重视消防安全工作。本酒店已投入大量资金配置先进的火灾报警系统与自动灭火设施，显著提升了整体消防水平。然而，消防安全的核心仍在于预防。为有效应对各类突发事件，结合本酒店实际情况，特制定本管理制度。第二章消防组织架构第一节消防领导小组构成组长：成员：第二节三级防火责任人设置设立三级消防安全管理组织，并任命相应责任人：一级消防安全责任人由酒店最高管理者担任；二级消防安全责任人由各部门负责人担任；三级消防安全责任人由各区域或班组主管担任。第三章职责分工第一节消防领导小组职责1.严格执行国家消防法律法规，全面负责酒店消防安全管理工作。2.组织制订消防规章制度、灭火和应急疏散预案。3.落实消防安全责任制与岗位防火职责。4.开展员工消防宣传教育，组织义务消防队训练与演练。5.定期部署、检查与总结消防工作，并按规定向消防机构汇报。6.组织防火检查，及时排查和整改火灾隐患。7.发生火灾时迅速组织扑救与人员疏散。第二节义务消防队职责1.宣传消防知识，提高员工防火意识。2.开展日常防火巡查，及时消除隐患。3.掌握酒店重点部位和消防设施的操作方法。4.积极参与消防演练和培训活动。5.火灾发生时积极参与扑救、疏散和保护现场。6.协助调查火灾原因。第三节各部门经理职责1.负责本部门消防安全工作的具体实施。2.将防火工作纳入日常管理，及时整改隐患。3.制定本部门各岗位防火细则。4.管理辖区内消防设施和器材。5.火灾时组织客人疏散并做好善后工作。6.协助调查火灾原因并提出处理建议。第四节安全部经理职责1.全面负责酒店消防管理与组织实施。2.贯彻消防政策，完善消防管理制度与人员分工。3.组建和义务消防队，定期组织训练。4.建立防火档案，制定灭火计划，落实隐患整改。5.管理动火作业审批，查处违规行为。6.协作调查火灾事故。7.组织新员工消防安全培训。8.定期实施消防安全检查并监督各部门落实情况。第五节消防主管职责1.落实消防法规，结合酒店实际开展消防工作。2.制定消防工作计划并督导执行。3.召开消防例会，传达上级指令。4.检查各部门防火措施和消防器材管理。5.开展员工防火教育与操作规程检查。6.组建和管理本部门义务消防员队伍。7.协助火灾原因调查与责任认定。8.组织扑救初起火灾和人员疏散。第七节消防监控员职责1.熟练掌握消防监控设备操作规程。2.准确判断设备报警信息。3.发生火警及时上报并采取应急措施。4.完成上级指派的临时任务。5.定期检查设备状态，及时上报故障。6.规范填写交接班记录。第四章基本消防要求1.全体员工须严格遵守防火安全制度，积极参与消防活动。2.熟悉本岗位环境、设备布局、安全出口和消防器材位置，掌握器材使用方法与维护要求。3.火灾报警电话为119，任何人必须服从消防中心与现场指挥的指令。4.严禁在消火栓、灭火器周边及疏散通道堆放物品，确保通道畅通与器材正常使用。5.发现异常声、光、味等情况应立即上报，并采取初步应对措施。6.火灾发生时保持冷静，迅速查明火情并向消防中心报告，说明地点、燃烧物、火势、报告人信息，同时使用就近灭火器扑救初起火灾，切断电源，组织人员疏散，贯彻先救人、后救火原则。第五章防火管理第一节日常消防管理1.所有动火作业须提前向消防控制中心申报，严格遵守动火规定，并配置相应灭火器材。2.重点部位动火需部门经理审批，安全人员现场监护。3.保障疏散通道、安全出口畅通，应急照明和标志完好有效。4.施工单位严禁私自携带易燃易爆物品入店，必需时应经安全部及工程部审批。5.仓库内严禁烟火，禁止乱拉电线和使用加热设备。限用60W以下防爆灯具，入库需检查是否夹带火种，定期巡查。6.油炸、烘烤食品须控制油温与油量，防止溢油着火。7.变电所、配电室、空调机房等禁止存放易燃易爆物品，严禁吸烟。8.定期清理排油烟机和管道油垢，清洁时避免溅水导致电气短路。第六章消防设备的使用与维护1.定期协助消防控制人员检测消防设备，确保完好有效。2.房间烟感探测器每年清洁检测一次。3.喷淋系统每年进行一次排水更新，保持管网水质活跃。4.每月检查灭火器、消火栓、喷淋系统及手动报警按钮。5.灭火器应放置于明显易取位置，不得随意挪动。6.各部门须指定专人维护灭火器清洁，ABC干粉灭火器每两年由消防中心检测更换。第六章防火制度第一节三级防火检查制度1.一级检查由主管实施：员工每日自查岗位消防安全，隐患及时上报。记录自查结果。维护保养本区域消防器材，严禁损坏或挪用。2.二级检查由部门经理实施：每周检查责任区域设备及易燃易爆物品。督查一级检查落实情况。整改火灾隐患，开展部门消防教育。3.三级检查由总经理或安全部经理组织实施：每月进行重点抽查，不提前通知。检查内容包括制度落实与重点部位管理。第二节防火安全检查制度1.实行三级检查机制：班组每日查、部门每周查、安全部每月查，酒店每季度及重大节日组织联合检查。2.加强夜间防火巡查，重点检查电源、火源及其他异常情况。3.隐患需详细登记、限期整改，难以及时整改的应采取临时措施并上报。第五节火险隐患整改制度1.高度重视隐患整改，杜绝拖延推诿。2.对不能立即整改的隐患应登记立案，制定计划，专人负责，限期销案。3.对消防部门或安全部发出的整改通知，须及时研究落实并回复。第六节电器设备管理制度1.电工须持证上岗，按规定操作。2.电器安装维修必须由专业电工进行。3.禁止超负荷运行，保证接头牢固、绝缘良好，严禁使用不合格保险装置。4.建立电器设备定期检修制度，及时排除短路、火花、漏电等隐患。第七节客房防火制度1.严格执行国家消防法规。2.清理烟缸烟头须彻底熄灭后再处理。3.发现电器故障立即报修并报告安全部。4.劝阻客人勿携带易燃易爆物品，必要时报告安全部。5.及时清理客房可燃杂物，对客人违反规定的行为应及时上报。6.熟悉灭火器材位置与使用方法，维护消防设施。7.火灾时按应急预案行动，疏散客人并保护现场。第八节前厅防火制度1.禁止客人携带危险品入店，不听劝阻者立即上报。2.及时处理客人丢弃的烟头火柴。3.全体员工须会使用灭火器材，维护设备完好。4.保持前厅整洁，禁止在行李区休息或堆放杂物。5.火灾时安抚客人情绪，维护秩序。6.及时报警并采取应急措施。第九节餐厅防火制度1.注意客人吸烟安全，烟灰须浸湿后再丢弃。2.保持出入口通道畅通，钥匙专人管理。3.定期检查电器设备，发现问题及时报修。4.员工须熟练使用灭火器材，火灾时按指令疏散客人并参与扑救。第十节厨房防火制度1.严格按规程操作炉灶，专人看管。2.电器安装须符合防火规定，禁止超负荷使用。3.油炸、烘烤食品时不得离人，控制油温与油量。4.燃气设备须按火等气原则操作，定期清理火眼。5.每半年清理一次排烟道，下班关闭气电源。6.点燃