食品接触材料检测规范

食品触材检测

随着国家对食品安全问题直视程度的提高，食品包装接触材料的安全性已成为食品安全的重

要组成部分。按国际通行的分类方法，与食品接触的材料及器具按材质分为：陶（搪）瓷制

品、玻璃制品、塑料制品、金属制品、纸制品及木制品等。

近年来欧盟、美国、日本等国的核查通报的质量问题主要有：

陶瓷制品:铅、镉溶出量超标；

金属制品：银、铭、钵、锌、铁等金属迁移量超标以及内涂层脱落：

塑料制品：甲醛、芳香胺等有害物质迁移量超标、邻苯二甲酸酯超标以及有异味等

常见的各国食品接触级法规如下：

中国一GB

欧盟一EU&UK

德国一LFGB

美国一FDACFR21parts170-189

法国一FrenchDGCCRF2004-64

意大利一D.M.21/03/73

日本一《日本食品卫生法》第II节

中国一国标GB

材质标准检测方法

GB12651-2003GB/T3534

LeachablePb&CdGB13121-91GB5009.62

GB8085-2003ISO8085-2003

Glassware玻璃GB19778-2005GB19778-2005

enamel搪瓷GB4804-84GB5009.63-2003

Aluminum-Wares铝GB11333-89GB/T5009.72-2003

StainlessSteel不锈钢GB9684-2011GB/T5009.81-2011

polyamideepoxyresin聚酰胺环

GB9686-88

氧树脂

P.E.(Polyethylene)聚乙烯GB9687-88GB/T5009.60-2003

PET(Polyethyleneterephthalate)GB/T5009.60-2003GB/T

GB13113-91

聚对苯二甲酸乙二酯5009.101-2003

P.P(Polypropylene)聚丙端GB9688-88GB/T5009.60-2003

P.S(Polystyrene)聚苯乙烯GB9689-88GB/T5009.60-2003

PC(Polycarbonate)聚碳酸酯GB14942-94GB/T5009.60-2003

Melamine密胺GB9690-2009GB/T5009.60-2003

PVC(PolyvinylChloride)聚氯乙GB/T5009.60-2003GB/T

GB9681-88

烯5009.67-2003

GB/T5009.60-2003GB/T

ABS聚丙烯脯-丁二烯-苯乙烯GB17326-1998

5009.152-2003

GB/T5009.60-2003GB/T

AS聚丙烯睛•苯乙烯GB17327-1998

5009.152-2003

Paper纸GB11680-89GB/T5009.78-2003

GB/T5009.64-2003&GB/T

Rubber橡胶GB4806.1-1994

5009.60-2003

GB/T5009.64-2003&GB/T

RubberNIPPLE橡胶奶嘴GB4806.2-1994

5009.60-2004

AcrylonitrileRubber丙烯J盾橡胶GB4806.1-1994GB/T5009.64-2003

EpoxyPhenolicResinCoating环

GB4805-94GB/T5009.69-2003

辄苯酚树脂涂层

欧盟一EU&UK

Material/材质Regulation/标准TestItem/测试项目

全面迁移/globalmigation

EU10/2011

普通塑料/General(水/酸/油/牛奶50%醇)

plastic重金属的特定迁移/specific

(PE/PP/PS/PET等)EU10/2011migationofheavymetal

(Acidsimulant)

EU10/2011

onlycontactwith

specificmigration(MPPO)将

dryfoodplastic

定迁移要根据材料来看需要测

material只接触干

EU10/2011试哪种单体，与上面的各材料的

性食物的塑料

要测定的单体是一样的，只是模

拟液换为MPPO

全面迁移/globalmigation

EU10/2011

PVC(水/酸/油/牛奶50%S?)

EU10/2011重金属的特定迁移/specific

migationofheavymetal

(Acidsimulant)

EU10/2011totalvinylchloridemonomer

migrationofvinylchlorids

EU10/2011

monomer

EU10/2011totalphthalate

specificmigrationon

EU10/2011

phthalate

全面迁移/globalmigation

EU10/2011

（水/酸/油/牛奶50%醇）

重:金属的特定迁移/specific

EU10/2011migationofheavymetal

PC

(Acidsimulant)

migrationofbisphenolA/BPA

EU10/2011,EU321/2011

(optional)

BPAcontent(onlyforPC

EU10/2011,EU321/2011

feedingbottle)

全面迁移/globalmigation

EU10/2011

（水/酸/油/牛奶50%醇）

EU10/2011migrationofAcrylonitrile

ABS

重金属的特定迁移/specific

EU10/2011migationofheavymetal

(Acidsimulant)

EU10/2011migrationofbutadiene

5g/Lciticacid会接触酸性食

EUCMres(2013)9technical物(pH<4.5)orArtificialtap

Metalguideline,21种heavywateraccordingtoDIN

metalrelease51032(只接触水性,醇类，油脂

类食物)

MigrationofPb,CdandHg(EN

Paperand12497andEN12498)

RecommendationAP(2002)1

paperboard

PCPcontentEN/ISO15320

试。

外观，热稳定性，抗菌成分迁移测试，（PCBs）多氯联苯测试，甲

烘焙纸制品

醛溶出量测试，感官测试。

Wood木制品（PCP）五氯苯酚测试，感官测试。

陶宽、玻璃、

与食品接触部分铅镉溶出量测试，杯过附加铅镉溶出量。

搪瓷制品

美国一FDACFR21parts170T89测试

No材料标准

1.有机涂层，金属和电镀制品FDA21CFR第175.300.节

2.纸制品FDA21CFR第176.170节

3.木材FDA21CFR第178.3800

4.ABSFDA21CFR第181.32or180.22节

5.丙烯酸树脂（Acrylic）FDA21CFR第177.1010节

6.食品容器的密封圈，密封衬垫FDA21CFR第177.1210节

7.EVAFDA21CFR笫177.1350节

8.三聚银氨树脂（密胺）FDA21CFR第177.1460节

9.尼龙塑料FDA21CFR第177.1500节

10.PPFDA21CFR第177.1520节

11.PE,0PFDA21CFR第177.1520节

2.法国一DGCCFR测试项目:

No.材料测试要求

1.一般塑料制品PEPP全面迁移测试

2..PVC塑料制品全面迁移测试，氯乙烯单体测试

3.三聚鼠氨树脂制品全面迁移测试，甲醛溶出量测试

4.陶瓷、玻璃、水晶制品铅、镉溶出量测试

5.铅、镉、六价铭溶出量测试杯边附加铅、

据瓷制品

镉、六价钠溶出量测试

6.全面迁移测试，（VOM）有机挥发物意量，过氧化

硅橡胶制品

值测试，有机锡化合物测试

7.全面迁移测试，甲醛溶出量测试，过氧化值测

橡胶制品试芳香胺溶出量测试，亚硝胺及其化合物含

量，有机挥发物总量

8.（PCP）五氯苯酚测试，多氯联二苯测试，重金属溶

纸制品

出量（铅、镉汞、六价格）测试，抗菌成分迁移

测试，乙二醛释出量测试，感官测试

9.带不粘涂层制品等有机涂层全面迁移测试

10.重金属溶出量(铅、锦、铝、锲)测试，感官

金属、合金及电镀制品

测试

11.木制品(PCP)五氯苯酚测试，对带漆部分感官测试

12.铝、铝合金制品、钢铁制品、金属成分分析，全面迁移测试

*不锈钢制品

13.铅含量，带电镀层的限制金属元素测试、重金属

铸铁制品

银辂迁移测试，全面迁移测试

14.锡制品限制金属元素测试，重金属锦迁移量测试

15..其他合金及金属限制金属元素测试、重金属银铭迁移测试

*用于食品接触材料的大部分不锈钢含有18%的铭，这是食物和饮料的接触性材料中认为

最适合的抗腐蚀性浓度。这也是用于成本费用和减少制作费的最理想浓度。在法国，食品接

触产品的不锈钢里必须含有至少13%的铭，也应含有银和钵。最大的限制就是要强加其他溶

合的元素。

意大利一D.M.21/03/73测试

材料法规

塑料DM21/3/73&修改条例

陶瓷DM4/4/1985&84/500/EEC

锡DM18/2/1984,DMno.243of01/6/1988

不锈钢、碳钢、铸铁DM21/3/73&修改条例

橡胶DM8/2/1995&93/11/EC

日本一《日本食品卫生法》

1)塑料制品：

商品检测项目送样量

铅

镉

甲醛

三聚锐胺制品10-20件,视样品大小而

酚

(POM)定

蒸发残渣(蒸储水、20与乙醇、4%乙酸、

正庚烷)

重金属(Pb)

高镒酸钾消耗量

铅

镉

甲醛

10-20件,视样品大小而

甲醛合成树脂酚

定

蒸发残渣(饯乙酸)

重金属(Pb)

高镜酸钾消耗量

聚氯乙烯制品铅10-20件，视样品大小而

(PVC)定

铅

镉

聚丙烯(PP)、聚乙蒸发残渣(蒸储水、20%乙醇、4%乙酸、正

10-20件，视样品大小而定

烯(PE)制品庚烷)

重金属(Pb)

高锌酸钾消耗量

铅

镉

蒸发残渣(蒸储水、20舟乙醉、腐乙酸、正

庚烷)

聚苯乙烯制品(PS)重金属(Pb)10-20件，视样品大小而定

高锌酸钾消耗量

苯乙烯

乙苯

总挥发性物质

铅

镉

蒸发残渣(蒸镭水、20%乙醇、4%乙酸、正

庚烷)

聚偏氯乙烯(PVDC)10-20件，视样品大小而定

重金属(Pb)

高钵酸钾消耗量

领

偏氯乙烯单体

铅

镉

蒸发残渣(蒸镭水、20%乙醇、4%乙酸、正

聚对苯二甲酸乙二醇庚烷)

10-20件,视样品大小而定

酯(PET)重金属(Pb)

高钵酸钾消耗量

睇

错

聚甲基丙烯酸甲酯铅10-20件，视样品大小而定

(PMMA)

铅

镉

蒸发残渣（蒸储水、20%乙醇、蜴乙酸、正

龙制品庚烷）10-20件,视样品大小而定

重金属（Pb）

高铭酸钾消耗量

己内酰胺

铅

镉

聚-4-甲基-1-戊烯蒸发残渣（蒸做水、20%乙醇、领乙酸、正

10-20ft,视样品大小而定

（PMP）庚烷）

重金属（Pb）

高铭酸钾消耗量

铅

镉

蒸发残渣（蒸翎水、20%乙醇、4%乙酸、止

庚烷）

重金属（Pb）

聚碳酸酯制品高锌酸钾消耗量10-20ft,视样品大小而定

双酚A迁移量（蒸储水、20%乙醇、蜃乙酸、

正庚烷）

双酚A含量

二酚基碳酸酯

胺