DB43∕T 1512-2018 湘南黄牛饲养管理技术规程

ICS65.020.30DB43DB43/T1512—20182018-12-25发布2019-03-25实施湖南省市场监督管理局发布I前言 2规范性引用文件 3牛场建设 4草料备给 5饲养管理 6疫病防治 7废弃物无害化处理 8养殖档案 附录A（资料性附录）湘南黄牛混合精料配方 附录B（资料性附录）湘南黄牛枯草季节日补料量 附录C（资料性附录）湘南黄牛严冬季节圈养日投喂草补料量 本标准按GB/T1.1—2009给出的规则起草。请注意本标准某些内容可能涉及专利，本标准发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由湖南省畜牧水产局提出并归口。本标准起草单位：湖南农业大学、邵阳市兽医局。本标准主要起草人：贺建华、符晨星、彭媛媛、欧阳富龙、凌玉奇、胡敏、皮绍娣、孙瑜。湘南黄牛饲养管理技术规程本标准规定了湘南黄牛饲养管理的牛场建设、草料备给、饲养管理、疫病防治、废弃物无害化处理和档案管理。本标准适用于湘南黄牛的饲养管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1518土壤环境质量标准GB16549畜禽产地检疫规范GB16567种畜禽调运检技术规范GB18596畜禽养殖业污染物排放标准HJ/T81畜禽养殖业污染物防治技术规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY/T5339无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则DB43/T191肉牛饲养技术规程DB43/T634畜禽水产养殖档案记录规范《中华人民共和国动物防疫法》《病死及病害动物无害化处理技术规范》（农业部农医发〔2017〕25号）3牛场建设3.1场址选择应选在地势较高、平坦干燥、背风向阳、排水良好、地下水位在2m以下，交通便利、距交通主要干道500m以上和主要河道500m以上的地方，以确保卫生防疫要求，避免噪声影响。3.2水源水量充足，水质应符合NY5027的要求。3.3土质坚实、抗压性和透水性强，无污染，以沙壤土为宜，土壤质量应符合GB1518的规定。3.4场地环境应符合NY/T388的规定。3.5牛场布局3.5.1牛场内应分设生活管理区、辅助生产区、生产区、隔离区。生活管理区和辅助生产区应处于上风处和地势较高处，隔离区应处于下风处和地势较低处。3.5.2生活管理区应在靠近场区大门内侧集中布置，主要包括接待室、会议室、食堂餐厅、职工值班宿舍、传达室、外来人员更衣消毒室和车辆消毒设施等办公管理用房和生活用房。3.5.3辅助生产区应紧靠生产区布置，主要包括仓库和供水、供电、供热、维修等设施。对于饲料仓库，要求卸料口开在辅助生产区，取料口开在生产区。3.5.4生产区主要布置牛舍，包括犊牛舍、育肥牛舍、后备牛舍和母牛舍。3.5.5隔离区应与生产区之间设卫生间距和绿化隔离带，主要包括兽医室、隔离畜舍、尸体解剖室、病尸高压灭菌或焚烧处理设备及粪污处理设施。次要干道要求宽度一般为（2.0～3.5）m。3.6牛舍建筑3.6.1样式采用开放式、半开放式或棚舍。屋檐距地面（280～320）cm。牛舍格局有单列式和双列式，双列式又分为对头式和对尾式两种。屋内跨度，单列式为（5～6）m，双列式为（10～12）m。3.6.2朝向坐北朝南或南偏东15°左右，间距应为（12～15）m。牛床长度为（170～180）cm，宽度为（115～120）cm，坡度为1.5%，前高后低。3.6.4饲槽以固定式的水泥饲槽最适用，其上宽（60～80）cm，底宽35cm，底呈弧形，槽内缘高35cm，外缘高（60～80）cm。3.6.5栓系设备一般用一根软链系住颈圈皮带铁环即可。3.6.6粪沟粪沟要求不透水，表面光滑，宽（28～30）cm，深（10～15）cm，倾斜度1100～200）。3.6.7通道双列对头式牛舍，中间饲料通道宽（150～200）cm，两侧通道宽（80～90）cm。4草料备给4.1草料储备4.1.1牧草每头成年牛需要放牧草场（0.8～1.0）hm2或人工草场（0.5～0.7）hm2，需种（0.06～0.10）hm2高产牧草。4.1.2秸秆指稻草、玉米、高粱和红薯等农作物秸秆，每头成年牛每日需要（10～15）kg秸秆。氨化秸秆每头成年牛按体重的（2～5）%供给。4.1.3青贮料每头成年牛每日需（10～15）kg青贮料。4.1.4混合精料湘南黄牛各生理阶段混合精料配方参见附录A,湘南黄牛枯草季节日补料量参见附录B，冬天圈养日投喂草和混合精料量参见附录C。4.2草料供给4.2.1青草旺盛季节可全天放牧，可不补料，劳役牛可每天按体重的（10～15）%补饲青草料。4.2.2枯草期间，可全天放牧，晚上适当补料。不同阶段牛日投草料参见附录B。4.2.3严冬时节应实行圈养，并保证充足饮水。不同阶段牛日投草量参见附录C。4.3草料投喂原则4.3.1禁止饲喂霉变、污染、腐烂及长时间堆放等导致发黄、变质的草料。4.3.2秸秆、藤蔓应铡成（3～5）cm长；混合精料要粉碎，以过10目为宜。4.3.3投放草料应遵循少放勤添、先草后料原则，每日定时补给。5饲养管理5.1犊牛5.1.1初生期（出生至7日龄）在犊牛出生后能站立时即引导犊牛吸初乳，一般在出生后（30～90）min内喂饱初乳，最迟不超过若母牛产后患病或死亡，可用同期分娩母牛的初乳或冷库保存的初乳，也可自行配制初乳，配方如5.1.2哺乳期5.1.2.1哺乳通常为自然哺乳，哺乳期为（4～6）个月。人工哺乳日喂量为犊牛体重的1/6，每天（3～5）次。5.1.2.2补饲在出生后（7～10）日龄开始,训练犊牛采食优质干草；出生后（10～15）日龄,喂给犊牛料。5.1.2.3去角、去势和修蹄在（1～3）周龄内去角，公犊（3～5）月龄去势。活动较少的犊牛在出售前应修蹄。5.1.2.4断奶在犊牛（3～4）月龄，采食（0.5～0.75）kg的犊牛料且能有效地反刍时，即可断奶。若犊牛体质较弱，可适当延长哺乳期，增加哺乳量。5.1.2.5补充多汁饲料20日龄开始喂以胡萝卜、甜菜等多汁饲料（20～25）g/d，以后逐渐增加，至2月龄时达到（1~5.1.2.4饲喂优质青贮料2月龄时饲喂（100～150）g/d，3月龄时饲喂（1.5～2.0）kg/d4～6）月龄时饲喂（4～5）kg/d。5.2后备牛5.2.1分群按性别、年龄、体重接近的原则分群饲养。5.2.2劳役调教年龄（2.5～3.0）岁可进行劳役调教。5.2.3留种按DB/T224的有关要求，一级以上公牛和二级以上母牛方可留种。5.3母牛5.3.1配种母牛初配年龄为（28～36）月,四季均可发情配种。5.3.2妊娠5.3.2.1妊娠期饲养在放牧条件下，通常可采食足够的养分；枯草季节的补料参见附录B；严冬圈养的日投料量参见附5.3.2.2妊娠期管理母牛在妊娠期必须与其他牛群分开，雨天不要进行放牧防止滑倒，禁止防疫注射，临产前停止剧烈运动。妊娠（2～3）个月不应使役，预防早期流产，妊娠中后期可适当运动或轻度使役。应重点防治消化道疾病及乳房炎，不使用刺激性药物。5.3.3分娩母牛在预产期前10d左右转入产房，并事先用2%火碱水喷洒消毒，然后铺上清洁干燥的垫草。在分娩前，对母牛的后驱和外阴部用（2%～3%）来苏儿溶液洗刷，然后用毛巾擦干。发现母牛有腹痛、不安、频频起卧的临产症状时，用0.1%高锰酸钾溶液擦洗生殖道外部，做好接产准备。5.3.4哺乳母牛在产后应立即驱赶让其站立舐出生犊牛，并饮用麦麸盐温水。产后（1～2）d，喂给适量质量好、易消化的饲料，不宜突然增加精料量。哺乳期应注意母牛外阴部的清洁和消毒以及乳房的护理。5.3.5产后护理5.3.5.1产后应充分供给温开水，并提供优质嫩青干草任母牛自由采食。5.3.5.2从2d起，根据母牛健康和食欲，给予高能、高蛋白日粮，让母牛多吃干物质，日粮精粗比可在（55～60）:（40～45）之间。5.3.5.3多补充优质干草和含干物质较高的玉米青贮料，多喂精料但应不超过日粮干物质的60%。5.3.5.4粗饲料少给勤添，并尽可能采用不同类型的饲料组成日粮以刺激食欲。5.3.5.5精料给量应视奶牛肥瘦，乳房膨大程度，食欲及粪便决定，日粮中蛋白质含量以18%为宜。5.4种公牛公牛（2.5～3.0）岁开始配种4～8）岁配种效果最佳，使用年限13岁左右。在配种旺季，应减少劳役时间和劳役强度，并适当补料。5.5育肥牛断乳后不能留作种用的公牛和不能繁殖的母牛或失去劳役价值的牛应转入育肥，具体操作可按DB43/T191的有关规定执行。夏季做好防暑工作，冬季做好防寒工作。每天刷拭（1～2）次牛体，保持牛只适当运动。6疫病防治6.1消毒6.1.1人员消毒管理人员、饲养人员进入生产区必需在消毒室消毒，更换专用消毒工作服和鞋帽。6.1.2车辆消毒车辆进入生产区，应通过消毒池消毒，消毒药应定期更换，以保证药效。6.1.3生产区消毒对牛舍地面、墙壁及粪尿沟应定期消毒，出现疫情时加强消毒。应按照《中华人民共和国动物防疫法》及相关法律法规的要求，结合当地疫病的流行情况，针对性地选用疫苗，并按疫苗使用要求进行接种。发生疑似疫情或重大疫情发生时应按照《中华人民共和国动物防疫法》执行。疫病防治应符合NY/T5339的规定。6.2.2牛群引进从非疫区购入，并严格执行GB16549和GB16567的有关规定，做好产地检疫和调运检疫，新购入的牛只要在隔离区观察45d，经检查确定健康后方可转入健康群体。7废弃物无害化处理7.1污染物排放牛场污染物排放应符合GB18596的规定。7.2无害化处理牛场应有固定的粪便,堆积处理场所,粪便处理应符合NY/T1168的要求。非传染性病死牛的处理应符合HJ/T81的规定；传染性病死或不明死因的牛的处理按中华人民共和国农业部农医发〔2017〕25号的规定执行。8档案管理按照DB43/T634的规定执行。（资料性附录）湘南黄牛混合精料配方A.1犊牛A.1.1豆饼（20～30）%、玉米40%、燕麦（5～10）%、鱼粉（5～10）%、糖（蜜）4%、苜蓿草粉3%、油脂（5～10）%、维生素及无机盐（2～3）%A.2后备牛A.2.1玉米30%、稻谷20%、糠麸20%、棉籽饼3%、炒黄豆20%、鱼粉4.5%、食盐1%、骨粉1.5%A.2.2玉米25%、稻谷15%、干红薯片10%糠麸20%、棉籽饼3%、炒黄豆20%、鱼粉4.5%、食盐1%、A.3母牛妊娠后期A.3.1玉米35%、稻谷20%、糠麸14%、炒黄豆25%、鱼粉5%、食盐1%、骨粉1.5%A.3.2黄豆40%、玉米30%、大麦20%、小麦10%、用温水浸泡（6～8）h，磨成浆，再添加（10～15）