细菌和真菌练习题及答案

细菌和真菌练习题及答案一、选择题（每题2分，共30分）1.下列关于细菌形态的描述，错误的是（）A.大肠杆菌呈杆状B.肺炎双球菌呈球形C.霍乱弧菌呈螺旋形D.所有细菌的形态均为单一的球形2.与真菌相比，细菌细胞结构的典型特征是（）A.具有细胞壁B.没有成形的细胞核C.含有叶绿体D.能进行光合作用3.下列关于细菌繁殖的描述，正确的是（）A.通过出芽生殖产生后代B.分裂生殖时，遗传物质先复制再均分C.环境恶劣时直接形成孢子D.繁殖速度慢，每24小时分裂一次4.下列生物中，属于单细胞真菌的是（）A.乳酸菌B.酵母菌C.青霉D.蘑菇5.真菌的菌丝分为两种类型，其中深入培养基内部吸收营养的是（）A.直立菌丝B.孢子菌丝C.营养菌丝D.生殖菌丝6.下列关于细菌和真菌在自然界中作用的叙述，错误的是（）A.作为分解者参与物质循环B.某些细菌能与动植物共生C.所有真菌都会导致动植物患病D.固氮菌能将氮气转化为含氮物质7.制作酸奶时需要的微生物是（）A.酵母菌B.乳酸菌C.青霉D.曲霉8.下列关于细菌和真菌结构的比较，正确的是（）A.细菌和真菌都有成形的细胞核B.细菌的细胞壁成分是几丁质，真菌是肽聚糖C.细菌可能有荚膜和鞭毛，真菌没有D.真菌细胞内含有叶绿体，细菌没有9.下列环境中，最容易滋生霉菌的是（）A.干燥的大米B.冷藏的水果C.潮湿的面包D.密封的罐头10.细菌的“休眠体”是指（）A.孢子B.荚膜C.芽孢D.鞭毛11.下列关于真菌繁殖的描述，正确的是（）A.酵母菌通过分裂生殖繁殖B.霉菌通过产生孢子繁殖C.所有真菌都只能进行无性生殖D.蘑菇的繁殖方式与细菌相同12.下列疾病中，由细菌引起的是（）A.足癣B.流感C.肺结核D.新冠肺炎13.下列关于细菌和真菌与人类关系的叙述，错误的是（）A.利用青霉提取青霉素B.甲烷菌可用于生产沼气C.所有真菌都可食用D.醋酸菌用于制作醋14.某同学在显微镜下观察到一种生物，其细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但没有叶绿体。该生物可能是（）A.细菌B.酵母菌C.衣藻D.草履虫15.下列关于细菌和真菌在生态系统中角色的描述，正确的是（）A.都是生产者B.都是消费者C.大多数是分解者D.都是非生物部分二、填空题（每空1分，共20分）1.细菌的基本结构包括______、细胞膜、细胞质和______（无核膜包被）；有些细菌还有______（保护作用）和______（运动结构）等特殊结构。2.真菌的细胞结构包括细胞壁、细胞膜、______、______，没有______，因此不能进行光合作用，营养方式为______（填“自养”或“异养”）。3.细菌的繁殖方式是______，在适宜条件下，细菌每______分钟分裂一次；真菌的繁殖方式主要是______，酵母菌还可进行______生殖。4.大多数细菌和真菌是生态系统中的______，能将动植物遗体分解为______、水和______，这些物质又能被植物吸收利用，促进生态系统的______循环。5.制作馒头或面包时，酵母菌分解葡萄糖产生______，使面团膨胀；酿酒时，酵母菌在______（填“有氧”或“无氧”）条件下分解葡萄糖产生______。三、判断题（每题1分，共10分。正确的打“√”，错误的打“×”）1.细菌和真菌都属于原核生物。（）2.所有细菌都对人体有害。（）3.霉菌的孢子颜色可能不同，如青霉的孢子呈青绿色。（）4.细菌的芽孢是生殖细胞，能发育成新个体。（）5.真菌细胞内的遗传物质主要存在于拟核中。（）6.乳酸菌属于细菌，可用于制作泡菜。（）7.蘑菇的食用部分是其地下的营养菌丝。（）8.细菌和真菌在无氧条件下都无法生存。（）9.冰箱能杀死细菌和真菌，因此食物可长期保存。（）10.地衣是真菌与藻类共生形成的，两者相互依赖。（）四、简答题（每题6分，共30分）1.比较细菌和真菌在细胞结构上的主要异同点。2.说明细菌的芽孢和真菌的孢子在功能上的区别。3.为什么潮湿的环境更容易滋生霉菌？请结合霉菌的结构和生活习性分析。4.举例说明细菌和真菌在食品制作中的应用（至少3例）。5.分析“落红不是无情物，化作春泥更护花”中蕴含的生物学原理（涉及细菌和真菌的作用）。五、综合应用题（共10分）某同学为探究“温度对细菌繁殖速度的影响”，设计了如下实验：步骤1：将等量的牛肉汁培养基分别装入3个相同的培养皿中，高温灭菌后冷却。步骤2：用无菌棉棒蘸取同一环境中的细菌，在3个培养皿中均匀涂抹（接种）。步骤3：将3个培养皿分别放在5℃、25℃、37℃的恒温箱中培养24小时。步骤4：观察并记录每个培养皿中菌落的数量。（1）该实验的变量是______，设置3个不同温度的目的是______。（2分）（2）步骤1中“高温灭菌”的目的是______；步骤2中“均匀涂抹”的目的是______。（2分）（3）预测实验结果：3个培养皿中菌落数量最多的可能是______（填温度），原因是______。（3分）（4）若实验中发现5℃的培养皿中仍有少量菌落，可能的原因是______（写出1点即可）。（3分）答案一、选择题1.D2.B3.B4.B5.C6.C7.B8.C9.C10.C11.B12.C13.C14.B15.C二、填空题1.细胞壁；拟核；荚膜；鞭毛2.细胞质；细胞核；叶绿体；异养3.分裂生殖；20-30；孢子生殖；出芽4.分解者；二氧化碳；无机盐；物质5.二氧化碳；无氧；酒精三、判断题1.×（真菌是真核生物）2.×（如乳酸菌对人体有益）3.√4.×（芽孢是休眠体，不是生殖细胞）5.×（真菌有成形细胞核，遗传物质在细胞核中）6.√7.×（食用部分是子实体）8.×（有些细菌是厌氧菌，如乳酸菌）9.×（冰箱低温抑制细菌繁殖，不能杀死）10.√四、简答题1.相同点：都有细胞壁、细胞膜、细胞质；都没有叶绿体，营养方式为异养。不同点：细菌没有成形的细胞核（只有拟核），真菌有成形的细胞核；细菌可能有荚膜、鞭毛等特殊结构，真菌没有；细菌细胞壁成分主要是肽聚糖，真菌细胞壁成分主要是几丁质；细菌多为单细胞，真菌既有单细胞（如酵母菌）也有多细胞（如霉菌、蘑菇）。2.细菌的芽孢是细菌在环境恶劣时形成的休眠体，对干旱、高温等有很强的抵抗力，条件适宜时可萌发成新的细菌，但芽孢不是生殖细胞；真菌的孢子是生殖细胞，可直接发育成新个体，是真菌的主要繁殖方式。3.霉菌的菌丝能够从环境中吸收水分和有机物，其繁殖依赖孢子的传播和萌发。潮湿环境为霉菌提供了充足的水分，有利于菌丝吸收营养和孢子萌发；同时，潮湿环境不易抑制霉菌的代谢活动（如酶的活性），因此更易滋生。4.示例：①乳酸菌用于制作酸奶、泡菜（分解有机物产生乳酸）；②酵母菌用于制作馒头、面包（产生二氧化碳使面团膨胀）或酿酒（无氧条件下产生酒精）；③霉菌（如米曲霉）用于制作酱油、豆腐乳（分泌酶分解蛋白质等）。5.“落红”（植物遗体）被细菌和真菌分解（作为分解者），将其中的有机物分解为二氧化碳、水和无机盐，这些物质可被植物的根吸收，用于光合作用制造有机物，从而“护花”。这一过程体现了细菌和真菌在生态系统物质循环中