中国药科大学《临床营养学》2025-2026学年期末试卷_第1页
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中国药科大学《临床营养学》2025-2026学年期末试卷一、单项选择题（本大题共10小题，每小题5分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.下列哪项不属于人体必需的宏量营养素？（）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

2.下列哪种营养素在人体内不能合成，必须通过食物摄入？（）

A.水B.蛋白质C.脂肪D.碳水化合物

3.下列哪种食物富含膳食纤维？（）

A.鸡蛋B.瘦肉C.蔬菜D.水果

4.下列哪种营养素有助于维持骨骼健康？（）

A.钙B.铁C.锌D.硒

5.下列哪种食物富含维生素C？（）

A.瘦肉B.鸡蛋C.蔬菜D.水果

6.下列哪种营养素有助于提高免疫力？（）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

7.下列哪种食物富含维生素B1？（）

A.瘦肉B.鸡蛋C.蔬菜D.水果

8.下列哪种营养素有助于维持神经系统健康？（）

A.钙B.铁C.锌D.硒

9.下列哪种食物富含维生素A？（）

A.瘦肉B.鸡蛋C.蔬菜D.水果

10.下列哪种食物富含维生素D？（）

A.瘦肉B.鸡蛋C.蔬菜D.水果

二、多项选择题（本大题共5小题，每小题5分，共25分）

1.人体所需的营养素包括哪些？（）

A.水B.蛋白质C.脂肪D.碳水化合物E.维生素F.无机盐

2.下列哪些食物富含膳食纤维？（）

A.蔬菜B.水果C.谷物D.豆类E.瘦肉

3.下列哪些营养素有助于提高免疫力？（）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素E.无机盐

4.下列哪些食物富含钙？（）

A.蔬菜B.水果C.谷物D.豆类E.海产品

5.下列哪些食物富含维生素A？（）

A.瘦肉B.鸡蛋C.蔬菜D.水果E.海产品

三、简答题（本大题共2小题，每小题10分，共20分）

1.简述人体所需的营养素及其功能。

2.简述合理膳食的原则。

四、材料分析题（本大题共3小题，共30分）

材料一：某小学生身高1.50米，体重45千克，近期食欲不振，乏力。

材料二：某中学生身高1.70米，体重60千克，近期学习成绩下降，易感冒。

1.根据材料一，分析该小学生的营养状况，并提出相应的饮食建议。

2.根据材料二，分析该中学生的营养状况，并提出相应的饮食建议。

3.结合材料一、二，分析青少年时期营养状况的重要性，并提出相应的营养指导。

五、论述题（本大题

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