标准解读

《LS/T 6152-2025 粮油检验 粮食中T-2/HT-2毒素的测定 胶体金快速定量法》是一项针对粮食及其制品中T-2和HT-2毒素含量检测的标准。该标准详细规定了使用胶体金免疫层析技术进行这两种真菌毒素快速定量分析的方法。适用于小麦、玉米等主要谷物及以这些谷物为原料的产品中T-2与HT-2毒素的测定。

标准内容包括但不限于以下几个方面：

  • 适用范围：明确了本标准所适用的具体样品类型，如小麦粉、玉米粉等。
  • 原理：基于抗原抗体特异性结合反应原理，利用标记有胶体金颗粒的抗体与样品中目标毒素相结合，通过读取试纸条上颜色变化或信号强度来实现对毒素浓度的定量测定。
  • 试剂与材料：列出了实验所需的所有化学试剂、标准品以及实验耗材，并对其规格进行了说明。
  • 仪器设备：描述了进行实验所需的仪器条件，比如胶体金读数仪等。
  • 操作步骤：提供了从样品前处理到最终结果读取的完整流程指导，确保不同实验室间能够获得一致可靠的测试结果。
  • 结果计算与表示：给出了如何根据仪器读数换算成实际毒素含量的具体方法，并指定了报告格式。
  • 精密度与准确度要求：设定了方法的重复性和再现性指标，以及最低检出限（LOD）和定量限（LOQ），保证了检测数据的有效性和可靠性。

此标准旨在为食品安全生产提供技术支持，帮助相关企业及监管机构有效监控粮食品质安全，预防因T-2/HT-2毒素超标引起的食物中毒事件发生。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2025-06-09 颁布
  • 2025-12-09 实施
©正版授权
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文档简介

ICS67060

CCSB.20

中华人民共和国粮食行业标准

LS/T6152—2025

粮油检验粮食中T-2/HT-2毒素的

测定胶体金快速定量法

Inspectionofgrainandoils—DeterminationofT-2/HT-2toxinsingrain—

Colloidalgoldrapidquantitativemethod

2025-06-09发布2025-12-09实施

国家粮食和物资储备局发布

中国标准出版社出版

LS/T6152—2025

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由国家粮食和物资储备局提出

。

本文件由全国粮油标准化技术委员会归口

(SAC/TC270)。

本文件起草单位福建省粮油质量监测所新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站国家粮食

:、、

和物资储备局科学研究院福建农林大学山东省粮油检测中心黑龙江省粮食质量安全监测和技术中

、、、

心辽宁省粮食和物资储备事务服务中心湖南省粮油产品质量监测中心陕西省粮食质量安全中心

、、、、

河南省食品和盐业检验技术研究院山西省检验检测中心山西省标准计量技术研究院江西省检验检

、()、

测认证总院食品检验检测研究院湖北省粮油食品质量监督检测中心北京中检葆泰生物技术有限

、、

公司

。

本文件主要起草人黄建立谢婷婷马宏张青龄王松雪叶金刘洪美汪世华田宪玺宋永泉

:、、、、、、、、、、

季澜洋徐春峰闵国春朱旭东范艺凡倪小英赵荔刘莹宋泽伟彭志兵孙婷琳李华

、、、、、、、、、、、。

Ⅰ

LS/T6152—2025

粮油检验粮食中T-2/HT-2毒素的

测定胶体金快速定量法

1范围

本文件描述了胶体金快速定量法测定毒素的方法规定了试剂和材料仪器设备样品

T-2/HT-2,、、

制备样品测定结果表述和精密度的要求

、、。

本文件适用于小麦玉米中毒素总量的快速定量检测

、T-2/HT-2。

本文件的方法检出限为定量限为

5μg/kg,11μg/kg。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

粮食油料检验扦样分样法

GB/T5491、、

分析实验室用水规格和试验方法

GB/T6682

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义

。

4原理

试样提取液中毒素与检测条中的胶体金微粒发生呈色反应颜色深浅与试样中

T-2/HT-2,

毒素含量相关用读数仪测定检测条上检测线和质控线颜色深浅根据颜色深浅和读数仪内

T-2/HT-2。,

置曲线自动计算出试样中毒素总量

T-2/HT-2。

5试剂和材料

除另有说明外所用试剂均为分析纯实验室用水应符合中三级水的要求

,,GB/T6682。

51稀释缓冲液由毒素胶体金检测条配套提供或按照产品使用说明书配制

.:T-2/HT-2,。

52试样提取液体积分数甲醇溶液

.:70%()。

53定量滤纸

.。

6仪器和设备

61粉碎机试样粉碎

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