奶牛热应激缓解措施研究进展

奶牛热应激缓解措施研究进展RESEARCHPROGRESSOFHEATSTRESSRELIEFMEASURESINDAIRYCOWS目录摘要 1关键词 11前言 22奶牛热应激的危害 22.1影响采食量 22.2影响生产性能 32.3影响繁殖性能 32.4影响免疫机能 33缓解奶牛热应激的环境调控措施 43.1牛舍安装环境监测装置 43.2遮阳、绿化措施 43.3加强通风 53.4喷雾降温 53.5喷淋降温 54缓解奶牛热应激的饲养管理调控措施 64.1调整饲喂时间 64.2供给充足清洁的饮水 64.3改善环境降低温度 64.4调整运动时间 64.5避免夏季分娩 74.6搞好环境卫生 75缓解奶牛热应激的营养调控措施 75.1调整日粮结构 75.2饲喂青绿多汁饲料 75.3使用抗热应激添加剂 85.3.1电解质类 85.3.2补充维生素和矿物质 85.3.3添加小苏打 85.3.4使用中草药添加剂 86培育抗热应激奶牛品种 96.1通过奶牛红细胞钾水平选育耐热奶牛 96.2通过杂交手段培育耐热品种 96.3分子标记辅助选择 97小结 10参考文献 10致谢 12奶牛热应激缓解措施研究进展摘要：奶牛热应激问题是全球奶牛养殖业所要攻克的重大难关，热应激一直以来都严重的制约着奶牛场的生产；随着全球性气候变暖的加剧奶牛热应激的发生将会变得更加普遍，奶牛热应激的严重程度也在加剧。全球各个国家的科研技术人员积极的对奶牛热应激的缓解措施进行研究并取得了很大成效，同时奶牛场也从牛场日常管理方面总结出许多缓解奶牛热应激行之有效的经验。本文结合现有文献资料从环境调控措施、饲养管理措施、营养调控措施以及培育抗热应激品种四个方面归纳了一些奶牛热应激的缓解措施，为奶牛场制定热应激缓解措施提供参考。关键词：奶牛；热应激；缓解措施RESEARCHPROGRESSOFHEATSTRESSRELIEFMEASURESINDAIRYCOWSAbstract:Heatstressofdairycattleisamajorproblemtobesolvedintheglobaldairyfarmingindustry.Heatstresshasbeenseriouslyrestrictingtheproductionofdairyfarms.Withglobalwarming,theoccurrenceofheatstressofdairycattlewillbecomemorecommon,andtheseverityofheatstressofdairycattleisalsoincreasing.Researchersandtechniciansfromallovertheworldhaveactivelystudiedthemitigationmeasuresofheatstressindairycowsandachievedgreatresults.Atthesametime,dairyfarmshavealsosummedupmanyeffectiveexperienceinthedailymanagementofdairycowstoalleviateheatstress.Basedontheexistingliterature,thispapersummarizessomemitigationmeasuresofheatstressfromfouraspects:environmentalcontrolmeasures,feedingmanagementmeasures,nutritioncontrolmeasuresandbreedingofantiheatstressvarieties,soastoprovidereferencefortheestablishmentofheatstressmitigationmeasuresindairyfarms.Keywords:dairycow；heatstress；mitigationmeasures1前言 热应激是指在高温环境中奶牛机体对于热环境产生的非特异性应答的总和，它发生的目的就是动员机体防御功能，使其克服在高温环境下的不良影响，保持机体的稳定[1]。奶牛的正常体温在38.5摄氏度左右，一般10-20摄氏度之间的温度环境，对奶牛的生长发育饲养管理是一个非常适宜的范围[2]。在这个温度环境中，它不用消耗身体的能量来调节体温，此时它的产奶量是最佳的。一般奶牛热应激发生在饲养环境超过25摄氏度，它就要消耗能量来调节体温，此时奶牛就将面临被热应激所影响的情况[3]，当环境湿度很高的时候，环境温度只需要达到23摄氏度左右奶牛就会处于热应激状态。热应激对奶牛的危害与温度升高成正比关系，环境温度越来越高热应激对奶牛的不良影响也就越来越严重。热应激发生初期对奶牛产生的不良影响主要表现为食欲减退、采食量下降。当夏季来临环境温度越来越高，到达或超出32摄氏度，就会降低奶牛产奶量。奶牛死亡则是热应激对奶牛最大的损害对牛场最恶劣的影响[4]。从目前国内外对奶牛抗热应激研究进展来看，热应激情况的缓解措施主要涉及四个方面：一是通过环境调控措施改善奶牛场环境，对奶牛进行降温以物理性措施为主，物理性降温被认为是奶牛夏季防暑降温缓解热应激的最有效措施。二是对奶牛营养进行调控以调节奶牛自身代谢，主要是调整日粮结构使奶牛采食量和摄入营养水平能供给奶牛维持、生产所需以及在日粮中加入抗热应激添加剂等措施。三是加强奶牛场的饲养管理。四是培育抗热应激能力强的耐热奶牛品种以期从根本上解决奶牛热应激的问题。此文从这四个方面归纳了一些奶牛热应激的缓解措施，为奶牛场在热应激来临时制定热应激缓解措施提供参考。2奶牛热应激的危害2.1影响采食量10-20摄氏度的环境温度范围非常适宜奶牛生长发育，更高的温度会引起奶牛不同程度的热应激反应，影响新陈代谢，使奶牛体温升高，呼吸和心跳都开始加快，并引起机体内分泌异常，进而使奶牛食欲减退甚至废绝。因此奶牛的采食量会严重下降，产奶水平也随之降低。当适宜环境的温度达到27摄氏度时，采食量开始下降；当温度高于30摄氏度，奶牛采食量严重下降；当温度到达40摄氏度时，奶牛食欲减退甚至完全废绝,拒绝采食饲料,导致瘤胃代谢紊乱,造成奶牛产奶量下降，严重时还会引起奶牛死亡[5]。2.2影响生产性能当奶牛处于热应激状态时,根据热应激的严重程度不同，奶牛的产奶量受到不同程度的影响而降低，还会降低干物质采食量。WestJW等研究发现,干物质采食量受到环境温度的影响，评估热应激对奶牛产奶量的影响则需要综合温度和湿度两个指标[6]。热应激条件下,奶牛机体中脑垂体前叶嗜酸性细胞功能受限，生长激素分泌减少；甲状腺的正常功能被抑制；导致奶牛饲料报酬降低、生长发育受阻、体况日益消瘦。热应激对牛奶品质的影响主要表现在牛奶质量降低,乳脂率下降，乳蛋白含量和乳糖含量等下降。有实验证明，若牛舍环境温度从7.7摄氏度上升到36.1摄氏度,牛奶的乳脂率会降低0.49%，乳蛋白率会降低0.44%[5]。温度的不断上升导致奶牛乳蛋白含量也在不断地下降，温度每上升10摄氏度，蛋白合成量下降100g。如果环境湿度高于70%那么奶牛的乳蛋白含量就会大幅降低。环境湿度每增加10度，奶牛的泌乳量会减少2000g，奶的质量也会随着湿度增高而下降。2.3影响繁殖性能高温高湿的饲养环境会引发奶牛热应激反应，此时奶牛会不留余力的调动机体各组织给机体散热降温，它导致了奶牛机体新陈代谢增强，身体表面血液循环速率会不断的增加，而身体内部的血液循环会不断地减弱，导致它的营养供给不上，从而影响到奶牛生育殖殖能力，据报道，夏季的受胎率只有春秋季的50%-60%。在热应激情况下,促卵泡激素(FSH)、促黄体激素(LH)、催乳激素(LTH)等减少分泌,小母牛性成熟晚生长发育受阻;成年母牛安静发情，也有的不发情、排卵;成年公牛性腺激素分泌降低、性冲动减弱、精子发育不良、精子质量变差产生畸形或死精。从而使奶牛没有办法很好的配种,影响到奶牛受精或者受精后受精卵着床以及胎儿生长发育,造成胎儿早期吸收、流产，胎儿畸形以及死胎。奶牛不同程度热应激影响受胎率降低多少，奶牛热应激情况严重时能让奶牛的受胎率降低50%以上[5]。2.4影响免疫机能热应激反应会很容易引起奶牛患病，此状态下奶牛乳房炎、子宫炎等炎症感染率达到增加。这主要是因为奶牛的免疫力受到热应激的影响降低，而夏天又是有害微生物和细菌生长繁殖比较迅速的季节，还与牛舍环境较差不注意卫生有一定关系。奶牛夏季胎衣不下的发病率与冬季相比也要高于冬季，奶牛流产、死胎的几率也大大增加。夏季炎热高温天气使奶牛一部分生理作用和能力发生变化,导致免疫球蛋白减少,牛群抵抗力降低,病原微生物易于生殖繁衍并入侵损害奶牛机体,因此牛群更容易发生乳房炎、腐蹄病,还会使奶牛中暑和发生日射病。此外，经蚊蝇传播的流行热发病率增高，焦虫病等疾病的发生率上升。3缓解奶牛热应激的环境调控措施3.1牛舍安装环境监测装置牛舍安装环境监测装置主要是为了判断奶牛是否发生热应激和评估牛舍降温效果。奶牛热应激的发生同时受到环境中温度和湿度两个因素的影响，湿度增加会加剧高温对奶牛的影响，在高湿环境下即使温度没有很高奶牛也会发生热应，所以一般通过合理分析温湿度指数来判定奶牛是否应激及衡量严重程度[3]。为了实时监察测量牛舍环境温度和相对湿度，并通过分析环境温度和相对湿度,评估牛群是否发生热应激以及衡量热应激的严重程度，需要在牛场各处设置温湿度计，还要在牛舍、挤奶间等处放置关系表并及时填写，以便于工作人员及时了解热应激发生情况，进而制定缓解热应激各种措施方法。牛舍内放置风速计，主要是为了监测自然风的风速和风向，以及便于机械通风装置的合理设置和调整。如果奶牛场的风扇设置不合理，风向与自然风风向相对，那么风扇的使用效果就会大打折扣，通过风速计加以调整夏季风扇所吹方向与自然风向一致,这样就会事半功倍。风扇降温要使牛群所受降温效果差异不大，保证离风扇较远的牛也能照顾到，需要通过对风扇功率、风速、距离进行计算合理设置风扇的位置[7]。奶牛场内配置长探针温度计（探针温度计长度在12厘米以上），主要是为了检测奶牛全混合日粮温度有没有过高，通过这种方法可以准确鉴别饲料是否发霉变质。还可以用长探针温度计来监测青贮饲料的取用管理是否合理。热成像仪可以评估奶牛喷淋降温效果、风扇降温效果等,在奶牛舍喂料通道和待挤奶区配备热成像仪便于饲养员直观地与管理人员讨论以改良奶牛热应激缓解的综合措施。牛舍热成像仪的配备,能很好的调整喷淋降温装置的喷淋降温时间和喷淋方向位置,使牛舍喷淋降温效果大大提高。3.2遮阳、绿化措施保证牛场的遮阴面积十分重要，对于成年母牛来说，遮阴面积至少要有8-12平米。如果遮阴面积不足则需要搭建遮阳网，在炎热的夏季要给奶牛通道加装遮阳网和给奶牛运动场搭盖遮阳棚，遮阳的目的是为了减少奶牛的热辐射，这是效益最好的降温措施[7]。另外还要搞好绿化，改善牛场的小气候。众所周知，对奶牛场小气候影响最大的，主要是环境的温度、空气的湿度、自然风速和自然光照等因素。奶牛能量代谢、物质代谢和体温调节受到温度、湿度、自然风速和自然光照等因素直接影响，如果这些因素改变得不适于奶牛生长发育就会导致奶牛的产奶水平下降和质量降低，甚至还会引起各种各样的疾病（如日射病、热射病、乳房炎、腐蹄病等）严重情况还会出现死亡。而绿化建设良好的奶牛场，能很好的调节以上各种因素使环境条件适合奶牛生长发育，创造出适于奶牛生活生产的气候环境，对使奶牛身体健康，增强免疫力，提高奶牛产奶质量和水平等皆能表现出重要的作用。有良好绿化建设的奶牛场，因为牛场植被遮挡率高，植物草木种植合理，奶牛场空气中大量的热被树叶表面水分蒸发所吸收，从而可以降低周围环境的温度，改良湿度，使空气透明度降低，减少从绿化覆盖物到地面的日光暴露。还有树木的遮阴防晒作用，可以使树木周围的空气和附近的空气产生一定程度的温差，冷空气和热空气的对流作用会产生微风，可以帮助奶牛降温。林木种植多绿化建设好的场地比那些有更多建筑或空地的广阔场地的气温要低大约百分之十到百分之二十。在做好绿化建设的同时要注意控制密度，以保证牛场的通风不被影响。3.3加强通风奶牛场的建筑设计方式一般以半开放式为主，相对来讲会较为脏乱，通风降温工作实际上就是调控环境结合好自然风和机械通风，而奶牛场环境控制既是牛场生产的基础条件保障，又是疾病预防与控制措施，且与奶牛的生长发育、防病防疫、产奶量、牛奶的质量等很多方面息息相关，更直接影响的牛场的生产效益，不容轻视。加强牛舍通风是夏季高温高湿天气下缓解奶牛热应激的主要方式之一，其可增加奶牛场散热降温效率，散热方式以对流散热和蒸发散热为主。奶牛场加强机械通风，可以在牛舍、运动场凉棚、挤奶间等区域安装风扇,,加速场内空气对流达到降温效果。安装风扇时角度以与地面成20°到30°夹角为好，高度以距离奶牛背部2米为宜,应选择功率大小适当,风速在4m/min为好,主风向与自然风向相同且应吹向奶牛左端瘤胃体表投影处。为达到良好的降温效果，牛舍内需每间隔6m设置一台风扇，风扇的半径要达到0.45m[8]。高温环境单纯安装风扇降温，达不到预期降温效果，而将风扇降温与喷淋或喷雾结合相得益彰，降温效果大幅增加。3.4喷雾降温喷雾降温是一种蒸发降温方式,它把水变成水雾并使其飘浮在空中,利用水的蒸发汽化吸收空气中的热量以降低奶牛周围的温度。研究结果表明,1g水蒸发汽化可以带走2.35kJ的热量。水雾密度大小及分布由喷雾装置喷头控制，人造喷雾头雾化颗粒在80微米左右，雾化效果良好，还可以兼顾消毒使用[9]。采取喷雾降温方式最好与吹风联合使用。喷雾降温会引起牛床潮湿,增加牛舍内的相对湿度，其原因是喷出的水雾难以避免会往地面和牛体周围沉积;降低了水汽蒸发和热传导，进而影响了散热效果，因此喷雾降温需配合加强机械通风以达到更好的散热降温效果[10]。对降低空气温度最为重要的因素是相对湿度,相对湿度对于降低空气温度很有影响,喷雾降温只在干燥的气候环境下适用。利用喷雾给空气降温的方式只适用于干燥气候

。喷雾降温时要尽可能的使牛舍环境封闭,可用尼龙帘子围挡,以防止温度已经下降了的空气流失,所以喷雾降温方式并不能很好的适用于开放式牛舍。3.5喷淋降温喷淋的目的是靠皮肤蒸发帮助奶牛散热。目前比较先进的自动喷淋系统主要是由定制光电区域感应器、定制智能电磁阀、定制控制箱组成。主要功能是热天给奶牛自动喷水降温和冲洗；主要作用是节约用水、有效的减低污水排放和处理成本。当奶牛靠近采食点时，该点的光电区域感应器会检测到有奶牛过来，该点就会自动开始喷水，避免奶牛吃草时身体发热，同时也冲洗掉其身上的赃物保持卫生。当该点采食完毕奶牛离开时，该点的光电区域感应器检测不到奶牛时就会自动关闭该点的喷头。每个采食点都是独立控制的，这样可以全天24小时保证自动喷淋，不但节约人工对供水设备的管理，更是保证了喷水的人性化、有效性，最重要的是有效减低污水排放和处理成本。喷淋与风扇合并使用,效率更高,效果更好。沈青义等[11]的研究表明使用湿帘风扇和喷淋联合降温系统降温效果明显,舍内温度明显降低。4缓解奶牛热应激的饲养管理调控措施4.1调整饲喂时间夏季应在舍内饲喂,错开高温多次饲喂，勤饮水。应该在傍晚、夜间和清晨饲喂避免在中午高温时饲喂，从每日饲喂三次改为每日饲喂四次，如此既可以增加奶牛的采食量又能增进奶牛的食欲,这样一来奶牛因日间高温天气食欲减退所减少的采食量就得到了很好的补充。奶牛饲喂全价混合日粮能改善奶牛挑食情况增进奶牛食欲解决奶牛喜精厌粗现象，使奶牛采食增加，摄入的营养更为均衡，从而提高抗热应激能力，除此之外还可以提高热应激状态下奶牛的产奶水平[12]。

4.2供给充足清洁的饮水奶牛达到降温目的的基础手段是依靠排汗和以呼吸的方式蒸发水分，因此,解决奶牛热应激的第一步是保证奶牛能饮用到充足的凉水。供足清洁凉爽的饮水是提高奶牛采食量的有效措施，奶牛发生热应激降低食欲不愿意摄取食物和消化能力下降，导致摄入营养物质不足维持奶牛正常生理需要和生产需要从而降低了奶牛的奶产量和质量很大原因是奶牛热应激状态需水量增加而又饮水不足[14]。夏季奶牛饮水多并不会降低牛奶的各项指标，这是一个误区，相反供足饮水可以增进奶牛食欲稳定奶牛奶指标。供给饮水以新鲜井水最好，暑期气温偏高，要保证充足的新鲜饮水，饮水量可按产奶量的3-5倍供给。4.3改善环境降低温度在炎热的夏季高温高湿的牛舍环境需要加强通风以保持牛舍干燥，降低相对湿度，奶牛场的门窗要全部打开。奶牛场及周边搞好绿化建设，能降低牛场温度而且非常有助于空气净化。在牛舍和运动场周围搭置凉棚，种植生长快的、遮阴性强的树木，以减少太阳直射，让牛休息好。此外，还需要合理控制牛群的密度。4.4调整运动时间应减少奶牛的白天运动时间，特别要避免中午、下午将牛赶入运动场，一般是在下午6点以后和晚上将牛赶入运动场。4.5避免夏季分娩要尽量避免高产奶牛在夏季分娩，因为分娩本身也是一种应激，分娩和高温的双重应激会影响母牛和犊牛的健康，降低奶牛的产奶性能。所以在每年的9-11月份不要安排配种，避免6-8以月份暑期分娩。4.6搞好环境卫生搞好环境卫生，预防疾病也非常重要，注意搞好牛舍、牛体卫生，盛夏季节蚊蝇多，不仅干扰奶牛休息，还容易传染疾病。夏季杂草生长快,要将奶牛场内的杂草、污水、粪便等及时清除干净,避免孳生大量蚊蝇。要经常刷拭牛体,以利于牛体散热,减少热应激。牛舍每天要彻底清扫冲洗,卧床要勤更换垫料,保持良好的环境卫生;牛场内要定期喷洒消毒药剂,防止致病微生物乘虚而入,避免并发各种疾病。5缓解奶牛热应激的营养调控措施5.1调整日粮结构受到夏季高温高湿环境条件影响，奶牛采食量显著降低，为了增加奶牛的采食量保证奶牛摄取到足量营养物质，满足奶牛生产所需，要适当增加精饲料在日粮中所占的比例，但是精饲料干物质所占日粮干物质的比例不能超过65%。在精料中添加1.4%-3%的NaHCO3或在精料中加入0.6%-0.8%的MgO能增高瘤胃ph值，以平衡瘤胃酸碱度，主要是以缓冲的方式用于精料添加量过多导致的ph异常降低[12]。日粮中粗蛋白的量也要增加但要注意不能过量，添加6%-8%能较好维持正常的奶牛泌乳所需 。如果过多的话，过剩的蛋白质会给脱氨基酸提供能量，增加热量消耗，使热应激反应进一步加剧。5.2饲喂青绿多汁饲料青绿多汁饲料中含有丰富的碳水化合物和水分，适口性非常好能增强奶牛的食欲，而且还可以缓解奶牛口渴，非常利于防止奶牛中暑降低奶牛机体温度和奶牛抗热应激。热应激条件下为提高奶牛食欲增进奶牛的采食量，应该要给奶牛适量的喂一些优质青绿多汁饲料、胡萝卜、冬瓜、西瓜、马铃薯等对提高奶牛产奶量和提高牛奶乳脂率有好处，但必须先保证奶牛能采食够营养需要的足量干物质。5.3使用抗热应激添加剂5.3.1电解质类电解质对奶牛抗热应激的作用表现在能维持机体酸碱度平衡、调节渗透压及水盐代谢等。热应激导致电解质失衡，使用电解质类添加剂进行补充，能很好的改善奶牛采食量降低减少、饲料转化率下降、水分流失等问题,致使的电解质失衡。目前碳酸钠、碳酸氢钠和氯化钾等电解质，对奶牛抗热应激效果研究比较多，效果较好[13]。5.3.2补充维生素和矿物质热应激条件下，奶牛体内维生素A的消耗量增多，因此需相应补充维生素A，所以需增加日粮中维生素A的含量，增加量应为日常含量的一倍，可加喂胡萝卜等。热应激状态会导致钠、钾、镁等离子排出体外的量增加，主要是随汗液排出，要适量进行补充。据报道热应激导致奶牛的血清钠、钙、钾含量极显著下降,通过补充钠、钾等矿物质可提高产奶量[14]。5.3.3添加小苏打在夏季高温天气添加小苏打能调节瘤胃的酸碱平衡维持机体正常,让对机体有益的瘤胃微生物生长繁殖环境变得更为良好,虽然没有直接缓解热应激，同时应增加碳酸氢钠,虽不能直接应对热应激,但可以提高消化率和吸收率,从而提高产奶量。小苏打的添加量应不少于250g，一般150~200g为宜每天每头奶牛[12]。5.3.4使用中草药添加剂中草药饲料添加剂能帮助奶牛解暑降温、增进食欲、改善奶牛因热应激所致使产奶量下降的问题；还可以增强奶牛免疫力防止疾病发生，对夏季缓解奶牛热应激情况能起到很好的效果且具有无污染无残留的优势。在本研究中发现，中国药草饲料添加剂被广泛采用，其比例适当，可有效减轻奶牛的的热应激，比如将板蓝根和黄芩以合适的比例添加到日粮中就可以一定程度上缓解热应激[15]。李占锋[16]研究发现添加黄芪组方中草药后可以降低热应激奶牛的肛温和呼吸频率。吴德峰等[17](2004)报道给热应激条件下的荷斯坦奶牛使用抗热应激中草药添加剂后,奶牛产奶量提高了8.81%。李振[18]认为使用中草药添加剂，必需明白药理了解各种中草药的协同和拮抗作用，以避免发生拮抗作用同时积极发挥中草药间的协同作用以获得更好的效果，这样就能更好的缓解奶牛热应激。还可以降低营养物质损耗和能量的浪费，对奶牛紊乱的机能进行一定程度的调节，大大减轻热应激造成的不良影响。6培育抗热应激奶牛品种奶牛抗热应激能力存在种属差异，品种间的耐热性能各不相同，显然奶牛中也肯定存在耐热性较强的品种，已知的例如娟姗牛耐热能力很明显的比荷斯坦奶牛要强，并且娟珊牛的奶牛质量也高于荷斯坦奶牛。缓解奶牛热应激的根本，还得从培育耐热奶牛品种出发，采用先进的基因技术对奶牛耐热性状进行研究培育出耐热性好适应性强的奶牛品种[19]。6.1通过奶牛红细胞钾水平选育耐热奶牛耐热性较好的奶牛品种，其红细胞钾浓度比不耐热的品种要低。奶牛红细胞钾浓度的遗传性状呈正态分布，判断奶牛的耐热性能好不好主要就是看红细胞钾浓度的高低。红细胞钾浓度是一个很重要的指标在评估奶牛耐热能力方面[20]。赖登明建议[21]以红细胞钾浓度在550mg/L作为耐热奶牛的选择标准；刘玉庆[22]则建议将选择标准定为红细胞钾含量必须在800mg/L以下；史彬林[23]研究证明选择强度为20%左右能减少选育耐热奶牛牛群的选育周期。实践上红细胞钾浓度的选择标准需要根据不一样的品种系别、所在位置地理情况和育种目标等情况来确认。6.2通过杂交手段培育耐热品种引入耐热性较强的品种(如娟姗牛、瑞士褐牛)与本地奶牛杂交来改良本地奶牛能取得很好地效果,含有少毛基因的委内瑞拉的Carora牛同时具有瑞士褐牛和本地牛血统,含少毛基因的个体经过研究发现耐热性能较好,夏季高温天气直肠温度较其他品种低,Carora牛与荷斯坦奶牛的杂交后，其后代耐热性更好抗热应激能力得到提高，[24]因此其他养殖区域也能引入热带地区的耐热奶牛品种进行改良。中国有研究报道的是娟荷杂交模式,即娟珊牛和荷斯坦奶牛杂交，研究通过对比娟荷杂交牛和荷斯坦奶牛的耐热性能，发现娟荷杂交牛比荷斯坦牛耐热性能较强。刘庆华[25]分析了热应激对奶牛血液流变学、生化指标、免疫功能、抗氧化特性的影响,以及奶牛HSP70等热应激相关基因表达及其多态性与耐热性的关系,对奶牛抗热应激机理进行研究得出了娟荷杂交牛比荷斯坦牛在亚热带地区高温高湿的气候条件下适应性更强更耐热的结论。6.3分子标记辅助选择奶牛耐热性状是呈正态分布的数量性状,分子标记辅助选择(MAS)技术已成为选育耐热奶牛品种的新突破点，因为奶牛的耐热性遗传力较低所以正常的育种方式育种效果不明显,而想要获得较快的遗传研究进展需采用分子标记辅助选择(MAS)为代表的分子育种技术[26]。目前,在与奶牛抗热应激有关的遗传标记研究中[27],HSP70、S441、S463、S2011、S275、HSF1、ATP1A1和ATP1B2等基因可作为奶牛耐热性状的候选基因。7结论改善奶牛的生活生产环境、加强奶牛场饲养管理、调整饲养方式及营养水平等基础调控措施对奶牛抗热应激的效果十分明显。中草药抗热应激饲料添加剂不仅能帮助奶牛降温解暑、增加食欲且还具有预防各种疾病、无残留、无污染、添加量少、效果好等优点因此具有广阔的研究开发利用前景。而最终想要从根本上解决奶牛的热应激问题，则需要继续加大对选育奶牛抗热应激品种的研究。参考文献DikmenS,HansenPJ.Isthetemperature-humidityindexthebestindicatorofheatstressinlactatingdairycowsinasubtropicalenvironment[J].JournalofDairyScience,2009,92:109-116.周洪杰.热应激对奶牛的危害及其预防[J].现代畜牧科技,2018(08):93.程广龙,江喜春,朱德建,陈胜,赵辉玲.奶牛热应激的发生及减缓措施[J].安徽农业科学,2008(07):2772-2773.BermanA,FolmanY,KaimM,etal.Uppercriticaltemperaturesandforcedventilationeffectsforhigh-yieldingdairycowsinasubtropicalclimate[J].JournalofDairyScience,1985,68:1488-1495.陆惠新,张平.奶牛热应激的影响及其缓解措施[J].中国畜禽种业,2013,9(09):84-86.WestJW,MullinixBG.,BernardJK.EffectsofHot,HumidWeatheronMilkTemperature.仉连平,张月周,李福云,张向宏.热应激对奶牛的影响及其缓解措施[J].中国草食动物科学,2019,39(04):58-61.王加启,王建平.减缓奶牛热应激的技术[J].中国乳业,2010(06):40-41.张凡建,关文怡,岳圆,侯引绪,王九峰.物理性降温措施缓解奶牛热应激的研究进展[J].中国畜牧兽医,2012,39(06):236-239.Berman,A.Predictedlimitsforevaporativecoolinginheatstressreliefofcattleinwarmconditions[J].JournalofAnimalScience,2009,87(10).沈青义,程李杰,罗正中,曹随忠,沈留红,余树民,张廷青.湿帘风扇和喷淋联合降温系统对奶牛热应激的缓解效应研究[J].家畜生态学报,2019,40(08):70-76.赵春卉,项爱丽,张立田,段晓然,张谊.缓解奶牛热应激的技术措施[J].今日畜牧兽医,2018,34(06):14.肖正中,周晓情,黄光云,温斌华.奶牛抗热应激添加剂的研究进展[J].广西畜牧兽医,2014,30(06):324-327.谢江昂,傅童生.奶牛热应激研究进展[J].动物医学进展,2008(09):82-85.任钦正,郑路明.奶牛热应激的产生与防治[J].养殖与饲料,2018(05):72.李