婚庆策划室卫生管理制度

婚庆策划室卫生管理制度责任岗位责任范围核心卫生职责策划室负责人全店所有区域卫生管理统筹制定并落地本策划室各项卫生管理制度，根据季节、客流变化调整卫生作业要求；每月组织1次全店卫生知识培训，提升员工卫生意识；审批消杀用品、清洁工具的采购申请，保障清洁物资供应；每月组织2次全店范围卫生大检查，审核卫生检查结果，落实奖惩措施；对接处理客户提出的各类卫生投诉，第一时间安排整改并给客户满意答复；每年组织2次全店环境卫生深度整治，清理长期堆放的废弃道具、过期物料，消除卫生死角。接待专员前台、公共洽谈区、茶水区、公共卫生间、公共迎宾区负责每日开店前的公共区域卫生准备工作，营业期间按频次完成巡回保洁；及时清理客人使用后的洽谈区、茶具，做好消毒整理工作；随时检查公共卫生间的物资补给和卫生状况，及时清理垃圾、补纸除臭；保持前台区域物品摆放整齐，及时收纳零散文件、样品，不随意堆放杂物；负责公共区域清洁工具的整理存放，及时更换垃圾袋，补充免洗消毒凝胶等物资。策划师个人独立工位、负责对接的洽谈区、个人存放的策划物料每日下班前整理个人工位，收纳所有策划文件、合同，清理工位垃圾，保持桌面整洁；对接客户结束后10分钟内完成洽谈区的清理整理，归位借用的样品、物料，清理垃圾、茶渍；定期整理个人存放的策划物料，及时销毁过期作废的文件，淘汰不能使用的展示样品，避免堆放杂物积灰；配合全店大扫除完成负责区域的清洁作业，落实岗位卫生要求。策划助理样品展示区、公共会议室、公共文件资料区每日整理样品展示区的摆放，及时归位客户动过的样品，抖落样品表面浮灰，摘除枯萎破损的花材、装饰；每次会议结束后完成会议室的清理整理，擦干净白板，归位桌椅，收纳会议资料，盖好投影设备防尘罩；定期整理公共文件资料柜，分类存放各类合同、策划模板，及时更换防虫防霉的樟脑丸、干燥剂，清理积灰；配合保洁完成公共区域的辅助清洁工作，落实各项卫生要求。化妆师化妆间、试妆区、试纱区、所有化妆用品、礼服样衣每次试妆、试纱结束后完成区域清理，收纳化妆用品，粘干净礼服上的皮屑头发，归位挂好样衣；严格落实化妆工具、化妆品的消毒要求，定期检查化妆品保质期，及时淘汰过期产品；每日清理化妆间垃圾，整理台面，保持化妆镜、化妆台无粉渍、头发；定期对礼服样衣进行消毒、送洗，及时更换脏污破损的样衣，用防尘套保护好库存样衣。道具管理员道具库房、储物间、所有外借回收的婚庆道具负责所有出库、回库道具的清洁消毒，每次婚礼结束道具回库后，第一时间清理污渍、灰尘，晾干后分类码放入库；定期整理道具库房，保持通道畅通，道具码放整齐，离地离墙存放，避免受潮发霉；每月检查一次库房的卫生状况，及时更换灭鼠饵剂、干燥剂，清理发霉、破损、淘汰的道具，消除卫生死角；保持库房地面、货架干净整洁，每日清理散落的杂物、亮片、碎屑，避免积污招虫。专职/兼职保洁公共区域地面、墙面、垃圾清运、深度清洁作业每日完成所有公共区域垃圾的清运工作，每日班前、班后各拖洗一次公共区域地面；定期完成玻璃、墙面、天花板的清洁作业，及时清理蜘蛛网、积灰；配合完成全店大扫除、深度消杀作业，按要求配置消毒液，完成指定区域的消杀工作；负责清洁工具的清洗消毒，存放整齐，不随意堆放在公共区域影响美观。区域大类具体区域卫生质量标准---------公共接待区域前台迎宾区前台桌面仅允许摆放当前正在使用的电脑、座机、接单登记本和一个小型装饰摆件，其余所有文件、样品、私人物品必须全部收纳进抽屉或储物柜，不得外露；桌面无灰尘、无水渍、无胶水粘性残留，电脑屏幕、键盘表面无指纹、积灰，键盘缝隙无碎屑、头发，鼠标、座机每周用75%酒精擦拭消毒一次；玻璃门、迎宾背景墙无指纹、无污渍、无积灰，门扶手每2小时擦拭一次，始终保持无粘腻感、无指纹；门口脚垫每日抖落清理一次，每周放入洗衣机深度清洗一次，无毛发、无泥沙残留；前台角落不得堆放废弃纸箱、杂物，无卫生死角。公共接待区域洽谈区每张洽谈桌仅允许摆放烟灰缸、水壶、装饰花，多余物品随时收纳；客人离开后10分钟内必须清理所有水杯、果皮纸屑，整理靠垫归位，桌面无茶渍、水印、零食碎屑；沙发表面无污渍、无明显毛发，沙发缝隙每周用吸尘器深度清理一次，无碎屑、积灰，沙发套每两周清洗一次，有污渍及时更换；装饰用的仿真花、绿植每周擦拭一次叶片、花瓣，无积灰，枯黄叶片、破损花瓣及时摘除，绿植盆内无烟头、杂物，无异味；地毯每日用吸尘器吸一次，无明显垃圾、毛发，每两周深度清洗一次，无异味、无顽固污渍。公共接待区域公共茶水区饮水机台面无积水、无茶渍，饮水机内胆每周消毒一次，出水嘴每日擦拭消毒；冷藏柜内饮料分类摆放，过期饮料及时清理，无变质、无积水异味，冷藏柜外壁每周擦拭一次，无积灰；茶叶、糖罐全部密封存放，无受潮、无发霉，台面不堆放敞放的食品；所有清洁消毒后的茶具全部倒置存放在保洁柜内，不得裸露摆放；操作台每日下班前清理擦干，无积水、无茶渣，垃圾桶每日更换垃圾袋，无垃圾溢出。公共接待区域公共卫生间台面无积水、无头发、无肥皂残留，洗手池无堵塞、无污垢，镜子无指纹、无水雾印记，始终保持清晰透亮；马桶内外无黄渍、无污垢、无异味，坐圈每客用后必须消毒，不得让下一位客人使用未消毒的坐圈；卫生纸、擦手纸随时补给，不得出现断供，垃圾桶垃圾不得超过桶容量的三分之二，满了随时更换；地面无积水、无纸屑、无头发，每日喷洒一次空气清新剂，无异味，每周五用含氯消毒液全面消毒一次，通风良好，无闷臭气味；洗手液、免洗消毒凝胶余量不得低于三分之一，低了随时补充。办公功能区域员工工位区每个员工工位每日下班前必须整理，所有文件、策划案分类收纳进文件盒或抽屉，不得零散堆放在桌面；桌面仅允许摆放电脑、水杯和不超过2件私人物品，不得堆放零食袋、快递盒等杂物；所有零食必须放在密封盒内存放，不得敞放，防止招引蟑螂、老鼠；电脑屏幕、键盘每周擦拭消毒一次，无积灰、无碎屑；所有电线整理捆扎整齐，不得乱拉乱接，电线背部无积灰死角；地面无纸屑、奶茶渍，下班前所有垃圾必须清理带走，不得留在工位过夜。办公功能区域会议室与公共资料区每次会议结束后立刻清理，所有会议资料带走，水杯清理消毒，桌椅归位摆放整齐；白板使用后立刻擦干净，无残留笔迹，投影设备使用后盖好防尘罩，无积灰；公共资料区所有文件、合同、策划模板分类入柜存放，柜面、柜顶无积灰，不得堆放杂物；资料柜内每季度更换一次樟脑丸、干燥剂，防止纸张发霉、招虫，每年整理一次作废文件，集中销毁，避免堆积；会议室地面每日吸尘，沙发每周消毒一次，无异味、无积屑。样品展示区域主题套系展示区所有展示的KT板、沙盘、背景样板每日擦拭一次，表面无积灰、无污渍，边角开胶、脏污的样板及时更换修复；展示用的手捧花、戒托、甜品台样品每日整理一次，歪倒的造型及时复位，浮灰及时抖落，脏污、褪色的样品及时更换；展示的灯光器材每天擦一次，无积灰，线路整理整齐，无裸露乱拉；整个展示区通道无杂物，地面无掉落的钻饰、亮片、碎屑，随时保持整洁。样品展示区域婚纱礼服试穿区所有样衣全部挂好，分类摆放，每件样衣都套有防尘套，客人试穿时才取下，试穿后立刻重新套好；客人试穿后必须用粘毛器彻底粘掉样衣上的皮屑、头发，整理平整后挂回原位，样衣领口、袖口有污渍的24小时内送洗，每周所有样衣整体用低温蒸汽机消毒一次；试衣镜每天早中晚各擦一次，无指纹、无粉渍，始终保持清晰；试衣间内的拖鞋每次客人使用后立刻消毒，放在通风处晾干，试衣间地面每日清理，无头发、无亮片，垃圾桶每日清运；样衣储存柜每月擦一次，无积灰，柜内放有防虫樟脑丸，每季度更换一次，防止虫蛀。样品展示区域饰品绢花展示区所有头纱、皇冠、发饰、配饰分类放在带盖收纳盒里，不得裸露堆放在外面，每天擦拭一次收纳盒和饰品表面，无积灰；银饰、珍珠饰品定期保养，氧化、发黑的及时抛光清洗，脏污的饰品及时清洗消毒，破损的及时淘汰；所有展示的绢花材每周用冷风吹一遍浮灰，每个月整体整理一次，褪色、发霉的花材及时更换，摆放整齐，无乱堆乱放，花瓶无水臭、无积垢。后台仓储区域化妆间化妆台每次试妆后立刻清理，所有化妆品分类收纳进化妆品柜，不得散放在台面上，台面上无残留的粉渍、棉片、发夹；所有一次性化妆用品一人一换，用后立刻丢弃，不得重复使用；化妆刷、粉扑每次使用后清洗，晾干后放入紫外线消毒箱消毒，消毒箱每天下班开半小时，全程消毒；化妆镜每天擦两次，无粉渍、无指纹，地面每天拖一次，无头发、无粉屑，垃圾桶每天清运，无垃圾过夜；过期化妆品每月检查一次，及时清理淘汰，不得给客人使用过期产品。后台仓储区域道具库房所有道具分类码放，大型道具（拱门、路引、背景架）离地10公分、离墙5公分码放，防止地面返潮发霉；小型道具（烛台、香槟杯、路引花）分类放在货架上，码放整齐，无乱堆乱放；库房通道保持1.5米宽，随时可以通行，不得堆放杂物堵塞通道；每次婚礼结束道具回库，必须清理干净表面的污渍、灰尘，香槟杯、餐具类道具必须清洗消毒擦干后再入库，绢花道具必须抖掉灰尘，晾干后入库，脏污发霉的道具及时淘汰，不得入库占用空间；库房每月检查一次，货架、地面无积灰，每季度更换一次灭鼠饵剂和干燥剂，及时清理发霉、破损的废弃道具，消除卫生死角，库房随时关好门窗，防止雨水渗漏、老鼠进入。作业时段责任人员具体作业内容作业合格标准------------开店前（营业前30分钟）接待专员+保洁1.打开全店所有门窗通风，更换新鲜空气；2.清理所有前一天留下的垃圾，更换所有区域的垃圾袋；3.擦拭前台、玻璃门、扶手、洽谈区桌面，整理前台和洽谈区物品摆放；4.检查公共卫生间，补充卫生纸、洗手液，清理卫生间污渍，喷洒除臭剂；5.启动饮水机，补充热水，整理茶水区，检查饮料保质期；6.捡拾地面垃圾，拖洗公共区域地面，整理样品展示区的摆放。开店前所有准备工作完成，全店无异味、无杂乱，所有区域整洁，可以正常接待客人。营业中（营业时间内）接待专员+各岗位员工1.每2小时完成一次公共区域巡回保洁，擦拭扶手、前台，清理烟灰缸，捡拾地面垃圾，检查卫生间卫生；2.客人离开洽谈区后10分钟内完成清理，收走使用过的水杯，清理垃圾，整理靠垫，消毒接触部位，归位样品；3.各岗位员工随时整理自己负责的区域，客人动过的样品及时归位，散落的垃圾随时捡起；4.随时保持卫生间清洁，客人使用后及时清理消毒坐圈，补充物资。营业期间全店随时保持整洁，客人离开后区域清理不超过10分钟，公共区域无可见垃圾、无异味。闭店后（营业结束后）全体员工1.各岗位员工整理自己的工位和负责区域，收纳所有文件、物品，清理个人区域垃圾，关闭不需要的电源；2.保洁清运全店所有垃圾，拖洗公共区域、后台区域地面，清理所有茶渍、污渍；3.接待专员清洗消毒所有使用过的茶具，放入消毒柜消毒，整理茶水区，关闭饮水机电源；4.化妆师整理化妆台，开启紫外线消毒箱对化妆工具消毒，关好化妆间门窗；5.道具管理员检查库房门窗，确认关好锁好，排查消防和卫生隐患；6.保洁整理清洁工具，清洗干净后存放在指定储物间，关闭全店所有不必要的电源，锁好大门。所有区域整理完毕，无垃圾过夜，所有水电门窗关好，无安全和卫生隐患。每周固定作业（每周五闭店后）全体员工1.所有岗位对自己负责的区域进行全面大扫除，擦拭所有货架、柜子、样品表面的积灰，清理卫生死角；2.策划助理整理样品展示区，全面清理所有样品的积灰，淘汰破损脏污的样品；3.化妆师对所有样衣、化妆工具进行全面消毒，清洗脏污的样衣，淘汰过期化妆品；4.道具管理员整理库房，清理废弃道具，检查道具发霉受潮情况，更换灭鼠饵剂；5.保洁吸干净所有沙发缝隙、地毯的积屑，深度清洗脚垫、地垫，全面消毒公共卫生间，清理天花板蜘蛛网；6.行政人员更换所有资料柜的樟脑丸，整理过期文件。全店所有区域无卫生死角，所有物品整齐整洁，消毒工作全部落实。每月固定作业（每月最后一天闭店后）全体员工1.深度清洁全店所有空调进风滤网，清洗干净后装回，避免积灰吹入室内；2.全面清洗全店所有窗帘、沙发套，更换干净的布料，去除异味和积灰；3.对所有礼服样衣进行全面保养和干洗，淘汰破损变形不能使用的样衣；4.对全店所有区域进行一次全面消杀，包括库房、储物间、卫生死角；5.检查全店所有食品、化妆品、饮料的保质期，清理过期产品；6.全店范围排查蚊虫、鼠患隐患，清理容易招虫的食物残渣，堵住墙角缝隙。全店整体环境整洁无异味，所有消毒、清理、保养工作全部落实，无卫生隐患。消杀类别消杀频次具体要求注意事项------------日常预防性消杀每日高频接触部位：门把手、扶手、前台桌面、马桶坐圈、水杯，每日至少消毒2次，客人使用后随时消毒。配置消毒液必须按照比例调配，不得使用刺激性过强、气味过大的消毒液，避免客人过敏；消杀时必须遮盖好化妆品、食品、开放摆放的样品，避免被消毒液污染。日常预防性消杀每周沙发、地毯、试衣间、公共卫生间全面消毒一次，所有化妆工具紫外线消毒，所有礼服样衣蒸汽机消毒一次。消杀作业必须在闭店后或者非营业时段进行，避免影响客人接待，消毒后通风半小时，散去残留气味。日常预防性消杀每次使用后化妆工具、茶具、拖鞋、坐圈，每次客人使用后必须立刻消毒，不得重复使用未消毒的物品。一次性用品必须一人一换，不得重复使用，消毒后的物品必须存放在干净的保洁柜或消毒箱内，避免二次污染。传染病高发期消杀每日2次全店所有公共区域每天早班、晚班各进行一次全面喷洒消杀，前台摆放免洗消毒凝胶，供客人随时使用；接待客人时要求佩戴口罩，保持通风，每个客人走后消毒洽谈区接触部位。按照当地防疫要求落实各项措施，出现发热、不适的员工必须休息，不得带病上岗，避免传染给客人。污染后应急消杀随时客人出现呕吐、突发身体不适污染区域后，立刻疏散无关人员，封锁污染区域，用含氯消毒液全面喷洒污染区域，作用30分钟后再清理污染物，清理后再次消毒，通风2小时以上。清理污染的工作人员必须做好个人防护，戴手套、口罩，污染物全部密封后丢弃，不得随意丢弃造成二次污染。除虫灭鼠消杀每月库房、储物间、后厨茶水区每月检查一次，放置灭鼠饵站，每季度更换一次饵剂，窗户安装纱窗，防止蚊虫进入，所有食物必须密封存放，不得敞放，定期喷洒杀虫剂杀灭蟑螂、蚊虫。饵站必须放在客人接触不到的位置，做好标记，避免小孩误碰，喷洒杀虫剂必须避开食品、化妆品、样品，避免污染。检查层级检查频次检查内容考核奖惩标准------------岗位自查每日闭店前各岗位员工检查自己负责的区域，核对卫生要求，查找不合格问题，立刻整改。未做自查或者自查发现问题不整改的，一次扣20元绩效。值班负责人抽查每日午间、傍晚各一次抽查公共区域、接待区、卫生间的卫生状况，发现问题记录，当场通知责任人整改。接到整改通知后10分钟内未整改的，一次扣30元绩效。店长全面检查每周六上午对全店所有区域进行全面检查，逐项打分，记录不合格问题，落实整改期限。月度平均得分90分以上的，奖励责任人150元；月度平均得分80分以下的，扣责任人100元绩效。月度考核每月月底结合每周检查结果、客户投诉记录，汇总全店所有岗位的卫生评分，排名公示。连续两个月获得月度第一名的团队，额外奖励300元团建基金；连续两个月评分不合格的，给予通报批评，扣除当月全勤奖，连续三个月不合格的，调整岗位或者解除用工关系。客户投诉核查随时接到客户卫生投诉后，第一时间核实情况，确认问题后落实整改，给客户答复。核实为真实卫生问题的，一次扣责任人50元，引发客户退单的，扣责任人200元，并且承担相应的业绩损失；整改不到位再次被投诉的，加倍处罚。物品种类卫生要求处置流程---------婚纱礼服样衣所有样衣必须保持干净无异味，无污渍，试穿后必须清理消毒，不得让下一位客人穿未清理的样衣；储存必须做好防虫防霉，防止虫蛀发霉。客人试穿完成后，立刻用粘毛器去除所有皮屑、头发，整理平整后套好防尘套挂回原位；每周整体用低温蒸汽机消毒一次，发现污渍的24小时内送干洗店清洗，领口、袖口脏污立刻更换送洗；每季度检查一次样衣，变形、破损、褪色不能使用的，及时淘