DB14∕T 869-2014 商品代白羽肉鸡饲养管理规范

ICS65.020.30B43DB14DB14/T869—2014商品代白羽肉鸡饲养管理规范山西省质量技术监督局发布DB14/T869—2014I前言 12规范性引用文件 13术语和定义 14鸡场建设 25鸡场内环境质量 26进雏前鸡舍与鸡场的整理维护 27进雏前准备工作 38雏鸡选择 39饲养密度 3 411场区生物安全管理 6 6 614无害化处理 6DB14/T869—2014本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业科学院提出并归口。本标准起草单位：山西省农业科学院畜牧兽医研究所、山西粟海集团有限公司。本标准主要起草人：张伟业、张李俊、薛俊龙、戈新峰、丁馥香、王江涛、孙仰介、申晓东、刘一飞、程俐芬、韩陆婵、李沁。DB14/T869—20141商品代白羽肉鸡饲养管理规范本标准规定了商品化白羽肉鸡在鸡场选址规划与建设、鸡场内环境控制、进雏前鸡舍与鸡场的整理维护、进雏前准备工作、雏鸡选择、饲养密度、饲养管理、厂区生物安全管理、成鸡装运、污染防治及无害化处理。本标准适用于规模化网上平养、阶梯式笼养和层叠式笼养的商品代白羽肉鸡的饲养。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB13078饲料卫生标准GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程HJ-T81畜禽养殖业污染防治技术规范NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1白羽肉鸡又称快大型肉鸡，国际上通常父系以科尼什、母系主要以白洛克为基础素材，采用多种育种技术培育的45d，体重达2.5kg以上，饲料转化率达1.7:1～2:1的白色羽商品代肉鸡品种。3.2全进全出全进全出即在一个鸡场或同一栋鸡舍，在同一时间内饲养同一日龄肉仔鸡，全部雏鸡在同一天开食饲养，同一天出售屠宰的管理制度。3.3网上平养DB14/T869—20142网上平养是指在鸡舍离地面一定高度（便于清粪、利于通风）搭设网架，鸡群在网上生活，鸡粪通过网眼落到地面，鸡与粪便分离的一种养殖方式。规模养殖场配备有自动供水、给料、清粪等机械设备。3.4笼养笼养包括阶梯式笼养和层叠式笼养。采用金属制成鸡笼，笼底使用塑料网眼地板。阶梯式笼养鸡粪直接落到地面。层叠式笼养层间装备传送带，将落下的鸡粪通过传送带移除，肉鸡出栏时抽取笼底塑料网眼地板，传送带运送鸡只到装运地点。一般配备有环境自动控制系统和自动供水、给料、清粪等机械设备。4鸡场建设鸡场建设应符合NY/T5038的要求。5鸡场内环境质量应符合NY/T388的要求。6进雏前鸡舍与鸡场的整理维护6.1鸡舍、网架及笼具的清扫和清洗6.1.1清除饲喂设备中残留饲料，清除鸡舍内所有污物。6.1.2切断鸡舍内总电源。卸载灯具、料位传感器，温度、湿度、气体传感器探头，清洁干净后按照设备要求妥善保存。6.1.3彻底清洗鸡舍。包括地面、屋顶、通风窗内外、风扇叶片、网架或笼具、加料设备及水线内外，而后按要求进行分类消毒。6.1.4动力系统、配电箱等电器断电后，先用毛刷清扫，再进行消毒。6.1.5如果前批次鸡发生外寄生虫危害，鸡舍内所有表面应喷洒灭虫药剂，间隔1d后再次冲洗鸡舍。6.2鸡舍设备检查与维护保养6.2.1维护、修整鸡舍。包括门窗、墙壁、屋顶、地面。6.2.2检修、维护保养供电与控制系统、供温与降温系统、喂料系统、饮水系统、通风系统、光照系统、清粪系统。6.2.3检修、维护网架板或笼具。6.3场区整理6.3.1彻底清除场区的杂物和污区的鸡粪等。6.3.2用高压水枪冲洗道路等硬化地面、网架板或笼具。对不易清除的杂草、鸡毛等，可用火焰喷枪进行灼烧清理。6.3.3栋舍间隔离带旋耕除草。6.3.4场区内道路等硬化地面、鸡舍周围可用3%的火碱溶液喷洒消毒。6.3.5设置场区的防鼠设施。DB14/T869—201437进雏前准备工作7.1消毒采取熏蒸或者喷雾的方法。提前一周封闭鸡舍进行熏蒸消毒24h～48h，通风2～3d后，进行喷洒消毒，消毒药要选择灭除各种病原微生物效率高，能达到鸡舍内所有表面的微缝隙、无腐蚀性的产品。7.2设备调试7.2.1安装灯具，料位、温度、湿度、气体传感器探头。7.2.2根据鸡舍结构，布局按左、右、前、后、中，高度按照上、中、下三层不同部位放置温度计、湿度计，检查每个部位的实际温度、湿度，避免出现死角；调整温度、湿度传感器放置位置。7.2.3检查灯光，要求舍内所有鸡生活区光线基本一致，并达到光强度要求。7.2.4降温系统，试运行喷雾和湿帘，检查通水管路是否漏水，雾滴是否达到要求并进行修整。7.2.5通风系统，试运行风机，在开启不同风机数量情况下，测试通风小窗不同开度的进风风速、气流方向与空气分布并记录，作为养殖期间鸡舍通风与温度控制的参数。7.2.6试运行清粪系统，给传送系统加注润滑油。7.2.7试运转控制系统并进行调试。7.2.8接雏前，冬季提前3d、夏季2d调试增温设备，检查锅炉、散热器、温控系统及管道是否完好，然后关闭天窗及所有通风口，点火升温进行预热试温工作。进雏前鸡舍内加温到33℃,检查并调整鸡舍增温设施，达到温度均匀。7.2.9接雏前1d，调试饮水系统，确保管道不漏水、渗水，每个乳头都完好。充满贮水箱，预温饮用7.2.10接雏前1d，试运行喂料系统，确保供料均匀、无遗漏、抛洒料线现象。布设开食料盘或铺设开食布。7.2.11网上平养在鸡舍中间设置育雏围栏。7.2.12在进雏前要备足饲料，饲料应符合GB13078相关要求。7.2.13根据养鸡数量备足各种疫苗和非处方药品，药品应符合国务院令(第404号)和农业部168公告。8雏鸡选择8.1雏鸡形态选择的雏鸡应具备以下特征：体重≥34g，精神状况好，眼神明亮，活泼好动，绒毛整洁有光泽，脐部愈合良好，腹部大小适中、柔软，肛门无粪便粘着，鸣声响亮，手感饱满、挣扎有力。8.2种鸡场资质需从具备资质的种鸡场引种，雏鸡进场时须携带动物检疫合格证明。9饲养密度根据鸡舍有效养殖面积、不同季节和上市体重要求计算引进鸡数量，网上平养10～13羽/m2，笼养18～22羽/m2，冬季取上限，夏季取下限，春秋取中间，上市体重超过2kg取下限，体重小于2kg取上限。DB14/T869—2014410饲养管理10.1雏鸡管理10.1.1鸡苗到场需立即将鸡苗箱移至室内，摆放均匀，清点数量。然后根据不同的饲养方式放置雏鸡，即平养按照雏鸡30～35羽/m2，置于育雏围栏内；笼养按每笼育雏27～30羽，先置于最上层。10.1.2雏鸡入舍稍息即可饮水，第一天的饮水应加入适量的葡萄糖、电解多维、抗菌药物、黄芪多糖。第1周内饮20℃温开水，以后饮常温水，并保证可自由饮水。10.1.3饮水后即可开食。开食选用全价破碎料（或小颗粒料）直至第15d，以后饲喂全价正常颗粒饲料。10.1.4育雏前3d，24h光照，便于雏鸡迅速适应环境，尽早饮水采食。10.2饲喂管理保持充足料位，自由采食。按照不同生长发育阶段逐渐更换不同时期的饲料。如果出现腹水症，根据情况适当限饲。10.3饮水管理水质应符合NY5027标准。除因用药或免疫需要控水之外，应保证24h供水正常。经常检查水线，并根据日龄、体格，每3d调整一次水线高度，以鸡只自然站立伸颈饮水为宜。10.4温度管理第5周后温度保持在19℃~21℃。鸡体感适宜温度范围受体重、通风风速、相对湿度、采食量等因素影响，依照鸡活动情况调整施温。温度管理应恒定且平稳过渡。10.5湿度管理适宜湿度：7日龄内相对湿度保持在60%～70%，7日龄后保持在50%~60%。10.6通风管理10.6.1鸡舍空气质量要求：氧气≥19.6%，二氧化碳≤2500ppm,一氧化碳≤10ppm,氨气≤10ppm,可吸入颗粒物≤3.4mg/m3。上≤1.75～3.0m/s。10.6.3通过调整通风窗风速、进风口角度和鸡舍中间横挂帘高度，保障鸡舍整体通风均匀无死角，减少无效通风的损失。10.6.4饲养前期使用最小通风量时，8min排出换气循环一次的20%，保障40min鸡舍整体换气一10.7光照管理肉鸡第一周光照强度要求30lux～60lux，体重达到160g以后开始限光，包括光照强度和光照时长。具体见表1和表2。DB14/T869—20145光照时间（h）黑暗时间（h）光照强度（lux）124030～60lux2～72228～2165～10lux21～出栏每天增加1h直至23h注：该程序关键点7日龄体重达到167g以上，如果达不到适当延迟限光时间。表242日龄以上出栏光照程序光照时间（h）黑暗时间（h）光照强度（lux）124030～60lux2～72228～1465～10lux15～2121d后8出栏前7d每天增加1h直至23h注：要求7日龄体重达到167g以上,14日龄体重涨幅达55g以上,如果达不到适当延迟限光时间。10.8粪便管理及时清粪，保障鸡粪不在鸡舍发酵产生有害气体。10.9扩栏网上平养：10日龄开始逐渐扩栏，20日龄扩栏至鸡舍满面。笼养：10日龄时，分群至中间层，15日龄，再次分群至底层。10.10疫病控制10.10.1免疫预防。根据本地家禽疫病流行情况，制定相应免疫程序并确切实施。活疫苗免疫当天及前后两天禁止带鸡消毒。鸡新城疫、传染性支气管炎、法氏囊炎等弱毒疫苗采用饮水免疫时，免疫前应断水2h～3h。10.10.2用药制度。10.10.2.1禁止使用农业部公布的《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中规定的兽药及其他化合物。10.10.2.2按照农业部278号公告规定执行停药期。10.10.2.3兽药使用准则应符合NY5030的要求。10.11鸡群观察DB14/T869—2014610.11.1观察内容包括鸡群采食情况，粪便形态和颜色，鸡群的活动情况，鸡体羽毛、五官、腿部、腹部情况，体重，夜间听取呼吸声音。发现异常，及时采取相关措施。10.11.2记录包括每栋鸡舍的日采食量，死淘鸡数量，鸡舍内温度、湿度。11场区生物安全管理11.1场地设备生物安全管理11.1.1鸡场门口设车辆消毒池（与门等宽）和消毒设施供进场车辆消毒，人员经过消毒间消毒，鸡舍门口设消毒池和消毒盆供进舍人员消毒。11.1.2定期对舍、鸡、设备及周围环境进行消毒。11.1.3