2026年食品安全执法简易程序文书制作问答

2026年食品安全执法（简易程序）文书制作问答一、单选题（每题2分，共10题）1.在简易程序中，执法人员对食品生产经营者进行检查时，发现其提供的营业执照过期，但未立即扣押相关证照，应首先制作哪种文书？A.《责令改正通知书》B.《行政处罚决定书》C.《现场检查笔录》D.《先行登记保存决定书》2.执法人员在检查过程中，发现某食品店销售的散装糕点未按规定标注生产日期和保质期，此时应立即制作哪种文书？A.《询问笔录》B.《现场检查笔录》C.《查封决定书》D.《证据先行登记保存清单》3.简易程序中，执法人员对食品生产经营者的违法行为进行调查时，需要询问证人，应制作哪种文书？A.《现场检查笔录》B.《询问笔录》C.《行政处罚决定书》D.《听证告知书》4.执法人员在检查时发现某餐饮单位使用过期食品原料，但现场无法当场处罚，应制作哪种文书暂扣相关物品？A.《先行登记保存决定书》B.《查封决定书》C.《责令改正通知书》D.《行政处罚决定书》5.简易程序中，执法人员对食品生产经营者作出行政处罚时，必须制作的文书是什么？A.《现场检查笔录》B.《询问笔录》C.《行政处罚决定书》D.《听证告知书》二、多选题（每题3分，共10题）6.在简易程序中，执法人员发现食品生产经营者存在以下哪些情形时，可以当场作出行政处罚决定？A.违法行为轻微并及时改正B.没有造成危害后果C.涉案金额较小D.当事人自愿消除违法行为危害后果7.简易程序中，执法人员需要收集证据时，可以制作哪些文书？A.《现场检查笔录》B.《证据先行登记保存清单》C.《询问笔录》D.《抽样检验工作单》8.执法人员在检查时发现某食品店使用非食品原料制作食品，此时可以制作哪些文书？A.《查封决定书》B.《先行登记保存决定书》C.《责令改正通知书》D.《行政处罚决定书》9.简易程序中，执法人员对食品生产经营者进行处罚时，必须包含哪些内容？A.违法事实和证据B.处罚的种类和依据C.当事人的权利和义务D.行政处罚的履行期限10.执法人员在检查过程中，发现某单位存在食品安全隐患，可以制作哪些文书进行处置？A.《责令改正通知书》B.《查封决定书》C.《先行登记保存决定书》D.《行政处罚决定书》三、判断题（每题2分，共10题）11.简易程序中，执法人员对食品生产经营者进行检查时，必须制作《现场检查笔录》。（）12.执法人员在简易程序中作出行政处罚时，可以口头告知当事人处罚决定。（）13.简易程序中，执法人员对食品生产经营者进行查封时，必须制作《查封决定书》。（）14.执法人员在检查时发现食品生产经营者存在违法行为，但涉案金额较小，可以不制作任何文书。（）15.简易程序中，执法人员对食品生产经营者进行证据先行登记保存时，必须制作《证据先行登记保存清单》。（）16.执法人员在简易程序中作出行政处罚时，必须告知当事人陈述申辩的权利。（）17.简易程序中，执法人员对食品生产经营者进行抽样检验时，必须制作《抽样检验工作单》。（）18.执法人员在检查时发现某单位存在食品安全隐患，可以不制作任何文书，直接责令其改正。（）19.简易程序中，执法人员对食品生产经营者进行处罚时，必须说明处罚依据和法律条款。（）20.执法人员在检查时发现食品生产经营者存在违法行为，但未造成危害后果，可以不制作任何文书。（）四、简答题（每题5分，共5题）21.简述简易程序中《现场检查笔录》的主要内容。22.简述简易程序中《责令改正通知书》的制作要点。23.简述简易程序中《先行登记保存决定书》的适用情形。24.简述简易程序中《行政处罚决定书》的制作要求。25.简述简易程序中《询问笔录》的填写规范。五、案例分析题（每题10分，共2题）26.某市市场监督管理局执法人员在对某餐饮单位进行检查时，发现其使用的食用油无生产日期和保质期，现场查获该食用油100瓶。执法人员当场制作了《现场检查笔录》，并要求餐饮单位立即停止使用该食用油。随后，执法人员制作了《先行登记保存决定书》，对涉案食用油进行暂扣。餐饮单位表示认可，但要求执法人员对其作出行政处罚。问：执法人员应如何制作《行政处罚决定书》？27.某县市场监督管理局执法人员在对某食品加工厂进行检查时，发现其使用的添加剂超过保质期，现场查获该添加剂20箱。执法人员当场制作了《现场检查笔录》，并要求食品加工厂立即停止使用该添加剂。随后，执法人员制作了《查封决定书》，对涉案添加剂进行查封。食品加工厂表示异议，要求执法人员进行听证。问：执法人员应如何处理该情况？答案与解析一、单选题1.A解析：简易程序中，对于违法行为轻微的，应当场制作《责令改正通知书》，要求当事人立即改正。其他选项不符合简易程序的适用情形。2.B解析：发现食品未标注生产日期和保质期，属于违法行为，应立即制作《现场检查笔录》记录现场情况。其他选项不符合当场处理的文书要求。3.B解析：询问证人时，应制作《询问笔录》记录证人陈述。其他选项不符合询问证人的文书要求。4.A解析：现场无法当场处罚时，应制作《先行登记保存决定书》暂扣相关物品。其他选项不符合暂扣证据的文书要求。5.C解析：简易程序中作出行政处罚时，必须制作《行政处罚决定书》。其他选项不符合行政处罚的文书要求。二、多选题6.A、B、D解析：简易程序适用于违法行为轻微并及时改正，没有造成危害后果，且当事人自愿消除危害后果的情形。选项C并非简易程序的必要条件。7.A、B、C解析：收集证据时，可以制作《现场检查笔录》《证据先行登记保存清单》《询问笔录》。选项D属于抽样检验文书，不适用于一般证据收集。8.A、B、D解析：使用非食品原料制作食品属于严重违法行为，应制作《查封决定书》《先行登记保存决定书》《行政处罚决定书》。选项C虽然也适用，但A、B、D更直接针对该违法行为。9.A、B、C、D解析：《行政处罚决定书》必须包含违法事实、证据、处罚依据、种类、履行期限以及当事人权利义务等内容。10.A、B、C解析：发现食品安全隐患时，应制作《责令改正通知书》《查封决定书》《先行登记保存决定书》。选项D属于最终处罚文书，不适用于隐患处置阶段。三、判断题11.正确解析：简易程序中，现场检查必须制作《现场检查笔录》记录检查情况。12.错误解析：简易程序中作出行政处罚时，必须制作《行政处罚决定书》，不能口头告知。13.正确解析：查封财物时，必须制作《查封决定书》明确查封事项。14.错误解析：即使涉案金额较小，发现违法行为也必须制作相应文书进行处理。15.正确解析：先行登记保存证据时，必须制作《证据先行登记保存清单》列明证据内容。16.正确解析：作出行政处罚前，必须告知当事人陈述申辩的权利。17.正确解析：抽样检验时，必须制作《抽样检验工作单》记录抽样过程。18.错误解析：发现隐患时，必须制作相应文书进行处置，不能口头责令改正。19.正确解析：《行政处罚决定书》必须明确处罚依据和法律条款。20.错误解析：即使未造成危害后果，发现违法行为也必须制作相应文书进行处理。四、简答题21.《现场检查笔录》的主要内容包括检查时间、地点、人员、检查对象、检查内容、发现的问题、现场情况描述、当事人陈述等。22.《责令改正通知书》的制作要点明确违法行为、改正要求、改正期限、不改正的法律后果等。23.《先行登记保存决定书》的适用情形当场无法处罚，但需要暂扣证据时适用，必须列明证据种类、数量、保存期限等。24.《行政处罚决定书》的制作要求包括违法事实、证据、处罚依据、处罚种类、履行期限、当事人权利等。25.《询问笔录》的填写规范记录询问时间、地点、询问人、被询问人、询问内容、被询问人陈述等，必须核对无误。五、案例分析题26.《行政处罚决定书》的制作执法人员应制作《行政处罚决定书》，明确违法事实（使用