T∕XMAS 0005-2026 厦门香制作技术规程

ICS97.195CCSY85TechnicalspecificationforproductionofXiamenincense共同发布T/XMAS0005—2026I 2规范性引用文件 3术语和定义 4制作流程图 5制作步骤 6检测与贮存 2附录A（资料性）传统制香流程 3T/XMAS0005—2026本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由厦门市沉香行业协会提出并归口。本文件起草单位：厦门市沉香行业协会、厦门市标准化和质量品牌协会、台湾香业发展协会、厦门市标准化研究院、厦门市产品质量监督检验院、厦门知唐香业有限公司、厦门市木之森沉香博物馆、厦门大红康实业有限公司、富山檀香股份有限公司（台湾地区）、厦门香约禅文化传播有限公司、厦门香妤可香业有限公司、厦门中道堂香业有限公司、厦门善哉香业有限公司、厦门市飞长旺文化传播有限公司、厦门古夏之缘佛具有限公司、厦门洪森艺工艺品有限公司。本文件主要起草人：张思金、廖木森、黄建荣、陆广忠、郭月红、曹金辉、廖洪波、陈冬祥、林宜湿、刘雪云。T/XMAS0005—20261厦门香制作技术规程本文件规定了厦门天然原态香（简称“厦门香”）的制作流程图、制作步骤、检测与贮存。本文件适用于厦门地区以传统闽南天然香制作技艺为基础，采用纯天然原料生产的各类香品，涵盖熏燃类、生活香类产品。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。T/XMAS0004厦门香3术语和定义T/XMAS0004界定的术语和定义适用于本文件。4制作流程图天然原态线香制作流程及操作示意图如附录A所示，其他类型香参照天然原态线香进行制作。5制作步骤5.1确认香方产品制作前应确认香方，确认制作过程中不添加任何化学香精成分。5.2挑选香材根据香方，挑选相应的、适合的天然原态材料或天然原态香粉，选材应符合T/XMAS0004的规定。5.3初步清理对香材进行初步清理，挑出去除不符合要求的部分。5.4破碎碾粉将天然原态材料或天然原态香粉进行破碎，碾成相应的粉末目数以达到各类香产品所需。破碎和碾粉的设备在每次使用前应确保清理干净、无残留、无异味。5.5筛粉去粗按各类香产品所需的粉末目数，选择相应规格的筛网进行筛粉去粗。5.6配伍和合依据不同香料各自特性，按和合先后顺序，进行君臣佐使配伍。粘粉应使用天然植物粘粉，使用比例应符合表1的规定。如使用天然原态沉香材料或天然原态檀香材料，使用比例应符合表2的规定。T/XMAS0005—20262表1天然植物粘粉比例要求≤30%≤35%≤35%≤40%≤35%表2天然原态沉香/檀香材料比例要求≥70%≥65%100%100%≥60%≥65%5.7拌料混合把配伍和合好的香粉搅拌匀均，并按香方要求的加水比例，加入净水混合拌料，充分融合。5.8制香操作按香型和工艺需要选择人工或设备制香。制香设备和筛网在每次使用前应确保清理干净、无残留、无异味。5.9切香规格出香后，根据香产品需求，切出相应规格尺寸。5.10香品干燥根据不同香品特性，选择相应的干燥方法，包括自然阴干、晒干、利用干燥设备辅助烘干等。5.11挑香理香将干燥后的香品，挑除残枝、断枝、坏枝等不合格品，并按裸香出厂要求的样式和规格克重进行整理、收纳。5.12醇化退粘根据不同香品特性，香品整理收纳后须醇化和退粘，退粘周期一般为7天。5.13入库保存成品保存在通风干燥场所，贮存环境应符合T/XMAS0004的规定，保持产品清洁、无染色、无涂蜡、无霉变、无窜味。