北京出版社教学设计-2025-2026学年中职中职专业课药学类72 医药卫生大类

北京出版社教学设计-2025-2026学年中职中职专业课药学类72医药卫生大类课程基本信息1.课程名称：中药炮制技术

2.教学年级和班级：2025-2026学年中职三年级药学类全体学生

3.授课时间：2025年10月20日星期三上午第二节课

4.教学时数：1课时核心素养目标1.培养学生掌握中药炮制的基本原理和操作技能，提升学生的实践能力和创新能力。

2.强化学生的中医药文化认同感，使学生能够理解和尊重中医药的传统知识。

3.培养学生严谨的科学态度和良好的职业素养，提高学生解决实际问题的能力。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在之前的学习中，已经接触过中药学的基础知识，对中药的性味归经、功效应用等有一定的了解。然而，对于中药炮制技术的具体操作流程和原理，学生可能只停留在理论层面，缺乏实际操作经验。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生对中药炮制技术表现出一定的兴趣，尤其是对传统中医药文化的传承和发展。学生的学习能力较强，能够快速掌握新知识，但部分学生可能在动手操作方面存在一定困难。学习风格上，学生既有理论型，也有实践型，需要根据不同学生的学习特点进行差异化教学。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在学习中药炮制技术时，可能会遇到以下困难和挑战：一是对中药炮制原理的理解不够深入，导致操作过程中出现偏差；二是动手操作能力不足，难以掌握炮制技术的要领；三是中药炮制过程中涉及多种工具和设备，学生可能对使用方法不熟悉。针对这些问题，教师需加强理论讲解，提供充足的实践机会，并指导学生正确使用工具和设备。教学方法与策略1.采用讲授与讨论相结合的方法，先系统讲解中药炮制的基本理论，再通过小组讨论，引导学生分析不同炮制方法的原理和效果。

2.设计实验操作环节，让学生亲手进行炮制过程，通过实验加深对知识的理解，提高实践操作技能。

3.利用多媒体教学，展示中药炮制的视频资料，结合实际案例，帮助学生直观理解炮制技术在实际应用中的重要性。教学流程1.导入新课

详细内容：上课伊始，教师通过展示几幅不同炮制方法前后中药药材的对比图片，引发学生对中药炮制技术的兴趣。随后，教师简要介绍中药炮制的重要性，提出本节课的学习目标，即掌握中药炮制的基本原理和操作方法。

用时：5分钟

2.新课讲授

（1）讲解中药炮制的基本原理

详细内容：教师详细讲解中药炮制的基本原理，包括炮制目的、炮制方法、炮制设备和注意事项。结合具体实例，如炒黄、炒炭、酒炙等，让学生了解不同炮制方法的特点和适用范围。

用时：10分钟

（2）介绍中药炮制的基本操作步骤

详细内容：教师以炒黄为例，讲解中药炮制的基本操作步骤，包括药材的选择、预处理、炒制、冷却、过筛等。同时，强调操作过程中的安全注意事项。

用时：10分钟

（3）分析中药炮制中的质量控制

详细内容：教师引导学生分析中药炮制中的质量控制要点，如炮制温度、时间、火候等，以及如何通过观察药材颜色、气味、质地等来判断炮制效果。

用时：10分钟

3.实践活动

（1）分组进行炮制操作

详细内容：将学生分成若干小组，每组发放炒黄实验所需的药材、工具和设备。教师现场示范炒黄操作，然后指导学生进行实际操作。

用时：15分钟

（2）观察并记录炮制过程

详细内容：学生在操作过程中，观察药材颜色、气味、质地等变化，并记录下来。教师巡回指导，解答学生疑问。

用时：10分钟

（3）讨论炮制效果

详细内容：操作结束后，各小组分享炮制经验，讨论炮制效果，分析影响炮制效果的因素。

用时：10分钟

4.学生小组讨论

（1）炮制方法的选择

举例回答：针对不同药材，讨论选择何种炮制方法更合适，如炒黄适用于种子类药材，酒炙适用于活血化瘀类药材。

（2）炮制过程中的质量控制

举例回答：讨论如何控制炮制过程中的温度、时间、火候等，以保证炮制效果。

（3）炮制技术的传承与发展

举例回答：探讨中药炮制技术在现代中药生产中的应用，以及如何传承和发展这一传统技术。

用时：10分钟

5.总结回顾

详细内容：教师对本节课的学习内容进行总结，强调中药炮制的基本原理、操作方法和质量控制要点。同时，引导学生思考中药炮制技术在中医药发展中的重要性。

用时：5分钟

总计用时：45分钟教师随笔Xx学生学习效果学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握程度：

（1）学生能够准确理解并复述中药炮制的基本原理和目的。

（2）学生能够识别和描述常见的炮制方法，如炒黄、炒炭、酒炙等。

（3）学生能够区分不同炮制方法对药材的影响，如改变药材的药性、增强药效或降低毒性。

2.技能提升：

（1）学生能够独立完成中药炮制的操作步骤，如药材的预处理、炒制、冷却等。

（2）学生能够根据药材的特性选择合适的炮制方法，并掌握控制炮制过程中的关键参数。

（3）学生能够使用炮制工具和设备，如炒锅、筛子等，进行实际的炮制操作。

3.实践能力：

（1）通过实际操作，学生能够观察到药材在炮制过程中的颜色、气味、质地等变化，从而验证理论知识的正确性。

（2）学生在实践中学会了如何处理炮制过程中可能遇到的问题，如火力控制、时间掌握等。

（3）学生能够将所学知识应用于实际工作中，如中药制备、药品生产等。

4.文化素养：

（1）学生通过学习中药炮制技术，加深了对中医药文化的理解，增强了文化自信。

（2）学生能够认识到传统炮制技术在中医药发展中的重要性，认识到传承和发扬传统技艺的责任。

（3）学生在学习过程中，培养了对中医药事业的热爱，为将来从事中医药相关工作奠定了基础。

5.思维方式：

（1）学生通过分析炮制过程中的质量控制因素，培养了严谨的科学思维和批判性思维能力。

（2）学生在实验和讨论中，学会了从不同角度思考问题，提高了问题解决能力。

（3）学生在学习过程中，学会了团队协作，培养了沟通协调能力。教师随笔课后拓展1.拓展内容：

-阅读材料：《中药炮制学》相关章节，特别是关于炮制原理和不同炮制方法的具体应用。

-视频资源：中医药炮制技术的操作视频，包括传统炮制方法和现代炮制技术的对比展示。

2.拓展要求：

-学生在课后阅读《中药炮制学》的相关章节，深入了解中药炮制的科学原理和实际操作技巧。

-观看炮制技术的操作视频，通过直观的方式学习不同炮制方法的细节和注意事项。

-鼓励学生记录学习心得，对比传统与现代炮制技术的差异，思考炮制技术在中医药发展中的作用。

-教师可推荐以下阅读材料：

-《中药炮制学》中的“炮制方法概述”章节，帮助学生建立全面的炮制方法知识体系。

-《中药炮制技术手册》中的“药材炮制实例”部分，提供实际炮制操作的详细步骤和注意事项。

-教师解答疑问：

-学生在阅读和观看过程中遇到的问题，教师应及时提供解答，帮助学生克服学习障碍。

-教师可组织线上或线下讨论会，让学生分享学习心得，共同探讨炮制技术中的难点问题。

-课后实践：

-学生可尝试在家中或实验室条件下，进行简单的炮制实验，如炒黄、炒炭等，以加深对炮制技术的理解。

-学生可记录实验过程和结果，分析影响炮制效果的因素，并撰写实验报告。板书设计①

-知识点：中药炮制的基本原理

-词句：炮制目的、炮制方法、炮制原理

②

-知识点：常见炮制方法

-词句：炒黄、炒炭、酒炙、蜜炙

③

-知识点：炮制过程中的质量控制

-词句：炮制温度、时间、火候、药材变化作业布置与反馈作业布置：

1.完成课后阅读《中药炮制学》中关于“炮制方法概述”的章节，总结不同炮制方法的特点和适用药材。

2.观看炮制技术操作视频，选择其中一种炮制方法，如炒黄，记录操作步骤和注意事项。

3.结合课堂所学，撰写一篇关于中药炮制技术重要性的短文，不少于300字。

作业反馈：

1.教师将对学生的课后阅读笔记进行批改，检查学生对炮制方法的理解程度，并针对笔记中的错误或遗漏给予纠正。

2.对于观看操作视频的作业，教师将检查学生是否正确记录了操作步骤和注意事项，并对记录的准确性进行评估。

3.短文作业的反馈将包括对文章结构、内容深度和语言表达的评价。教师将指出学生在炮制技术重要性认识上的不足，并提供改进建议。

4.教师将利用课堂时间对学生的作业进行集体反馈，鼓励学生互相学习，共同进步。

5.对于作业中存在的问题，教师将提供个别辅导，帮助学生克服学习难点，确保每位学生都能理解和掌握中药炮制技术的基本知识。

6.教师将记录学生的作业完成情况，作为学生平时成绩的一部分，并定期与家长沟通，共同关注学生的学习进展。教学反思与改进十、教学反思与改进

嘿，教学是一项不断学习和成长的过程，我觉得我们这节课下来，有做得好的地方，也有一些可以改进的地方。

首先，我觉得课堂气氛挺不错的，学生们都很积极地参与讨论和实验。不过，我也注意到有些同学在实验操作时有些紧张，可能是因为对一些工具和设备不够熟悉。所以，我觉得我们可以加强实验前的准备工作，比如让学生提前熟悉工具，或者提供更详细的操作步骤。

其次，我发现有些同学在讨论炮制技术的重要性时，观点不够深入。这可能是因为他们对药材的炮制原理理解不够透彻。所以，我想在未来的教学中，可以增加一些互动环节，比如小组讨论，让学生更深入地