《商品学基础》教案 第4课 进行商品分类二

课题进行商品分类(2)

课时2课时（90min）

知识目标：

(1)认识常见的商品目录

(2)熟悉常见的商品类型

教学目标技能目标：

能够运用所学知识对常见的商品进行经营管理归类

素质目标：

培养观察生活、善于从生活中获取知识的学习习惯

教学重点：常见的商品类型

教学重难点

教学难点：对常见的商品进行经营管理归类

教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法

教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材

教学过程主要教学内容及步骤

【教师】布置课前任务，和学生自贵人取得联系，让其提醒同学通过APP或其他学习软件，了解商品目录

的主要内容，思考以下问翘并在学习平台上留言讨论：

课前任务

你认为商品有目录吗？商品设置目录的意义是什么？

【学生】登录学习平台查找资料，思考并留言讨论

考勤【教师】使用APP进行签到

【学生】按照老师要求签到

【教师】将学生分组并让学生思考并讨论以下问题：

你见过哪些商品目录？商品目录是由哪些部分构成的？

【学生】每3~5人一组，并以小组为单位，各小组成员在组内轮流发言，阐述自己的现点并讨论

互动导入

【教师】参与到每组的讨论中，及时为学生答疑解惑

【学生】分小组阐述观点

【教师】总结学生的回答，并导入本节课课题并板书：2.1.3常见的商品目录

【教师】讲解常见的商品目录、常见的商品类型

任务2.1进行商品分类

2.1.3常见的商品目录

传授新知

商品目录又称商品分类目录，是在商品分类和编码的基础上，用表格、文字、数字和字母等全面记录和反

映商品分类体系的文件形式。

商品目录的种类很多，按适用范围不同，商品目录可分为：

1.国际商品目录

国际商品目录是由国际组织或区域性集团编制的商品目录.

2.国家商品目录

国家商品目录是指由国家指定专门机构制定的商品目录，是国家各部门、地区必须一致遵守的全国统一性

商品目录。

3.行业（部门）商品目录

行业（部门）商品目录是指由本行业主管部门编制的商品目录。

4.企业商品目录

企业商品目录悬旨由本企业（或单位）自己编制的，通常仅适用于本企业生产经营管理需要的商品目录。

可举例说明，详见教材表2-5某零售店的商品目录（部分）。

【课堂互动】

＞【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题：

查阅资料分别对国际商品目录、国家商品目录、行业（或部门）商品目录和企业（或单位）商品目录进行

举例说明。

小【学生】聆听、查阅资料、思考、讨论、发言

＞【教师】做出总结

一般来说,行业（或部门）及企业商品目录通常比国家商品目录包括的商品类型少，但品种的划分更细。

【课堂互动】

+【教师】将学生分组，让学生阅读一主要商品目录介绍（详见教材），思考并讨论以下问题：

还有哪些常见的商品目录？它们的适用范围包括哪些？

小【学生】阅读、聆听、思考、讨论、发言

中【教师】做出总结

2.1.4常见的商品类型

I.食品

【课堂互动】

一【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题：

你认为什么样的食物可以被称作食品？为什么？

＞【学生】聆听、思考、讨论、发言

）【教师】做出总结

通常，人们称加工过的食物为食品。《中华人民共和国食品安全法》将食品定义为：食品，指各种供人食

用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

《食品工业基本术语》（GB/T15091-1994）将食品分为加工食品、半成品和未加工食品。

（1）按食品的营养特点分类。

①谷类食品

②动物性食品

③豆类及其制品

④蔬菜水果类食品

⑤纯热能食品

详见教材表2-8食品按营养特点分类。

【课堂互动】

）【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题：

请分别举例说明按食品的营养特点所划分的商品类别。

＞【学生】聆听、思考、讨论、发言

中【教师】做出总结

(2)按食品在膳食中的比重分类。

①主食

主食是指在膳食中所占的比重大的食品，一般指粮食制品；

②副食

副食是指主食以外的食品，包括鱼肉果蔬等。

(3)按食品的食用对象分类。

①普通食品

普通食品是指适合大多数人食用的食品；

②专用食品

专用食品是指适合特殊人群食用的食品。

十【教师】将学生分组，让学生结合生活实际，思考并讨论以下问题：

请分别举例说明什么是普通食品和专用食品？

计【学生】聆听、思考、讨论、发言

A【教师】做出总结

小【阅读延伸】代表性食品的具体分类

水果：水果的种类很多，根据其构造和特性可分为浆果、瓜果、橘果、核果、仁果等,具体如图2-5所示。

酒：中国是酒的故乡，也是酒文化的发源地。中国酒品繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒的分类方法有很多，

常见的有以下三种.

茶：茶是中国传统饮品，与咖啡、可可并称为世界三大饮料，具有止渴解热、消除疲劳、促进消化、陶冶

性情等功效.我国现代茶叶大致可分为基本茶类和再加工茶类两种。

・・・・・・(详见教材i

+【教师】将学生分组，让学生结合生活实际，完成以下课堂训练：

记录你一天的饮食，试着将这些食品按不同的分类方法分类。

中【学生】聆听、思考、实践、发言

十【教师】做出总结

2.纺织品和服装

纺织品是指以天然纤维和化学纤维为主要原料，经纺、织、染等加工工艺或再经缝制、复合等工艺而制成

的产品。

(।)纺织原料。

纺织原料是指用于纺织品的所有天然或化学纤维。

纤维是指天然或人工合成的细丝状物质。

+【教师】将学生分组，让学生结合生活实际，思考并讨论以下问题：

你所知道的纤维有哪些种类？纤维具有怎样的特性？

+【学生】聆听、思考、讨论、发言

♦【教师】做出总结

纤维具有一定的长度和细度、良好的弹性和强度以及较好的化学稳定性。

按来源不同，可将纺织原料分为天然纤维和化学纤维两大类，详见教材图2-6纺织原料的类型。

A【小提示】

人造纤维是指用含有天然纤维的物质,如木材、甘蔗、芦苇、大豆蛋白质纤维等及其他失去纺织加工价值

的纤维原料，经过化学加工后制成的纺织纤维。其化学组成是天然纤维。

合成纤维与人造纤维不同，是指先从一些本身并不含有纤维素或蛋白质的物质如石油、煤、天然气、石灰

石等中提炼出合成单位，再用化学合成与机械加工的方法制成的纤维。其化学组成与天然纤维不同。

(2)织物。

织物是指纺织纤维经过纺纱制成纱和线，再经过织造而形成的片状物体。织物经过各种工艺可制成服装和

床上用品等。

①按加工方法分类.

可将织物分为机织物、针织物和无纺布三大类，详见教材表2-9按加工方法对织物分类.

A【教师】将学生分组，让学生结合生活实际，思考并讨论以下问题：

机织物、针织物和无纺布在特性上有什么区别？

+【学生】聆听、思考、讨论、发言

+【教师】做出总结

②按所用原料分类.

可将织物分为纯纺织物、混纺织物和交织织物三类，详见教材表2-10按所用原料对织物分类。

)【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题：

请分别举例说明什么是纯纺织物、混纺织物和交织织物？

力【学生】聆听、思考、讨论、发言

+【教师】做出总结

③按用途分类。

可将织物分为服装用织物、装饰用织物和产业用织物等。

〉【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题：

请分别举例说明什么是0艮装用织物、装饰用织物和产业用织物?

+【学生】聆听、思考、讨论、发言

小【教师】做出总结

服装用织物是指用于制作各种服装的织物，包括面料不魂料。

服装用织物必须具备实用、舒适、卫生、美观等基本功能，还应具备适应气候、环境变化的性能，以满足

人们工作、休息及运动等方面的需要。

装饰用织物又称家纺类织物，是指起美化装饰作用的织物。

装饰用织物应具有阻燃性能，并且在品种结构、图案花纹、配色等方面应有接近工艺美术品的特点，如窗

帘用布、地毯用布等。

产业用织物的结构、外形比较复杂，包括管状织物、绳带类织物、网状织物、毡类织物和多向织物等。

(3)服装.

服装是指穿于人体起保护和装饰作用的制品,也是人们生活的必需品。

)【教师】提出问题，让学生思考并讨论以下问题：

服装除了装饰和保暖以外还具有哪些作用？

+【学生】聆听、思考、讨论、发言

+【教师】做出总结

服装不仅能保暖御寒，而且在一定程度上反映着国家、民族和时代的政治、经济、科学、文化、教育水平

和社会面貌.

一般来说，可按适宜对象、适穿的季节、所用材料、用途以及品种等对服装进行分类。

①按适宜对象分类.

按适宜对象，可将服装分为成人装和儿童装。其中，成人装包括男装、女装和中老年人0艮装等；儿童装包

括婴儿装、幼童装、中童装、大童装和青少年装等。

②按适穿的季节分类。

按适穿的季节，可将服装分为春装、夏装、秋装和冬装。

③按用途分类。

按用途，可将服装分为内衣和外衣两大类。

详见教材表2-11按用途对外衣分类。

④按服装面料与制作工艺分类。

按服装面料与制作工艺，可将服装分为中式服装、西式服装、刺绣服装、呢绒服装、丝绸服装、棉布服装、

毛皮服装、针织服装和羽绒服装等。

＞【教师】提出问题，让学生思考并讨论以下问题：

你还知道哪些服装的分类方法？

小【学生】聆听、思考、讨论、发言

｝【教师】做出总结

3.日化用品

日化用品又称日用化学品，是指人们日常使用的科技化学制品。

按日化用品的使用频率或范围，可将日化用品分为生活必需品和奢侈品；

按用途，可将日化用品分为洗漱用品、家居用品、厨卫用品、装饰用品、化妆用品等.

可举例说明，以化妆品为例，化妆品可按物理性状和功能等进行分类，详见教材表2-12化妆品的分类。

+【教师】提出问题，让学生阅读一透过“商品分类"洞察"垃圾分类"（详见教材），思考并讨论以

下问题：

你认为进行垃圾分类的意义是什么？你从中得到了怎样的启示？

〉【学生】阅读、聆听、思考、讨论、发言

〉【教师】做出总结

垃圾分类，举手之劳，功在当代，利在千秋。让我们携起手来，从"垃圾分类"做起，共同创造中华大地

天更蓝、山更绿、水更清、环境更优美的明天。

【学生】聆听、理解、记忆

【教师】组织学生分组开展小组活动：电商商品分类调研员，讲解活动具体内容

任务实施：

（1）熟悉电商平台的商品分类.

①从全班学生中选出I位主持人，3位监督员，1位记分员。其余学生自愿分成3个小组，分别代表淘宝、

京东、拼多多三大电商。

任务实训②主持人随机选报商品名称，各组同学在对应的电商平台凭借分类对商品进行查找，3