全生命周期营养健康管理：科学膳食构筑家庭健康基石

2026.04.27汇报人:XXXX家庭营养师全生命周期营养健康管理：科学膳食构筑家庭健康基石CONTENTS目录01

全民营养周与营养健康战略背景02

中国居民膳食指南核心要点03

生命早期营养（备孕期至婴幼儿期）04

儿童青少年营养健康CONTENTS目录05

成年期营养与慢性病预防06

老年期营养与健康促进07

家庭营养健康实践工具与环境建设08

营养健康支持体系与行动倡议全民营养周与营养健康战略背景01活动背景与主题全民营养周是贯彻落实《健康中国行动（2019-2030年）》《国民营养计划（2017-2030年）》的重要举措，自2015年创办以来已连续成功举办十一届。2026年第十二届全民营养周以“营养餐桌

家庭健康”为传播主题，以“好营养、好家庭”为倡导，于5月16日至22日开展。国家层面主要活动国家层面将制作开发核心知识传播工具包，提供科普短视频、折页、海报等资源供免费下载；拟于5月中旬举行主场启动仪式，解读活动主题及推广膳食指南核心信息；还将组织开展第八届全国营养科普大会、科学公开课、食养行动等线上线下活动。地方层面活动要求各地可参照国家方案，围绕传播主题，组织营养健康科技工作者、营养师等发挥主力军作用，自定形式开展群众互动性强的线上线下传播活动，形成重大活动科学引领、各地活动各显特色、社会各界积极参与的良好氛围。实施保障措施要求各级相关单位加强组织领导，统一使用全民营养周标识、口号和传播主题标识；发挥专家学者引领作用，推广普及膳食指南核心信息；开展丰富多彩、形式多样的传播实践活动，强化精准传播与参与互动，推动合理膳食行动落实。2026全民营养周：营养餐桌家庭健康健康中国行动与国民营养计划政策解读

政策背景与战略定位全民营养周活动是贯彻落实国务院《健康中国行动（2019-2030年）》《国民营养计划（2017-2030年）》的重要举措，自2015年创办以来，已连续成功举办十一届，旨在提高全民营养意识，提倡健康生活方式。

2026年全民营养周核心部署2026年第十二届全民营养周以"营养餐桌家庭健康"为传播主题，立足习近平总书记注重家庭、家教、家风建设重要指示精神，深入推广《中国居民膳食指南（2022）》及系列食养指南，推动以家庭为单位的科学膳食搭配与文明饮食习惯养成。

国家与地方协同推进机制国家层面通过制作核心知识传播工具包、举办主场启动仪式及主题传播活动（如第八届全国营养科普大会）引领方向；地方层面则参照国家方案，动员营养健康科技工作者等力量，开展形式多样的线上线下互动活动，形成上下联动的宣传氛围。

重点任务与实施要求要求各级相关单位加强组织领导，统一使用全民营养周标识与主题；发挥专家学者引领作用，推广膳食指南核心信息；创新活动形式，强化精准传播与大众参与，推动合理膳食专项行动落实，以家庭健康筑牢全民健康基石。家庭营养健康管理的重要性与社会价值家庭是全民健康的基石2026年全民营养周以"营养餐桌家庭健康"为传播主题，提出以家庭为中心的营养健康教育行动号召，倡导以家庭健康筑牢全民健康基石。全生命周期营养的核心阵地四川大学《生命周期营养》慕课课程指出，家庭需覆盖从备孕期至老年期的膳食管理，满足不同阶段（如婴儿期科学喂养、老年期膳食干预）的营养需求。降低慢性病风险的关键途径2026年最新《中国居民膳食指南》强调，通过家庭科学膳食搭配（如食物多样、吃动平衡），可有效应对能量过多、隐形饥饿等问题，降低高血脂、糖尿病等慢性病风险。社会资源节约与效能提升上海市建立"医院—社区—家庭（HCH）"全链条连续营养服务模式，通过家庭营养管理可减少医疗资源消耗，如老年肌少症筛查干预能降低骨折发生率和医疗负担。中国居民膳食指南核心要点022026版膳食指南核心理念：平衡与个性化

01从“严格节食”到“平衡膳食”的转变2026年最新《中国居民膳食指南》基于近5年最新研究成果，核心变化之一是强调“平衡膳食”而非严格节食，更加注重饮食的均衡与可持续性。

02新增“会烹会选”章节，强化实践操作性新版指南新增“会烹会选”章节，提供选购技巧如看配料表越短越好、关注营养成分表中的钠糖脂肪含量，以及烹饪原则如蒸、煮、炖优于炒、煎、炸，增强了膳食指导的可操作性。

03关注心理健康与饮食的关联指南首次更加关注心理健康与饮食的关系，认识到饮食不仅影响生理健康，也对心理状态存在重要影响，倡导通过合理膳食促进整体健康。

04强调个性化营养方案的重要性针对不同人群如儿童青少年、成年人、老年人、孕妇等的不同需求，提供个性化膳食重点，例如儿童青少年保证蛋白质摄入和每天300毫升奶，老年人注重细软易消化和优质蛋白补充。食物多样，合理搭配2026年最新《中国居民膳食指南》强调每天至少摄入12种食物，每周至少25种，做到粗细搭配、荤素搭配。主食可添加小米、燕麦、糙米等杂粮；蔬菜选择深绿、红黄、十字花科等多样品种；蛋白质来源涵盖鱼、肉、蛋、奶、豆。吃动平衡，健康体重建议每周至少进行150分钟中等强度运动，每天主动走6000步，保持BMI在18.5-24之间。推荐快走每天30分钟、游泳每周2-3次、瑜伽每周1-2次等运动方式，通过合理膳食与适度运动维持健康体重。八大核心建议（一）：食物多样与吃动平衡八大核心建议（二）：控糖限酒与会烹会选

少盐少油，控糖限酒《中国居民膳食指南（2026）》建议，每天盐摄入<5克，油25-30克，糖<25克，最好不饮酒。可使用量勺控制用油，选择低钠盐，警惕饮料、零食中的隐形糖。

规律进餐，足量饮水每日应规律进餐，早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。每天饮水1500-1700毫升，以白开水为佳，要主动喝水，避免等口渴了才喝，睡前1小时应减少饮水量。

会烹会选，会看标签选购食品时，关注配料表（越短越好）、营养成分（钠、糖、脂肪）和生产日期。烹饪优先选择蒸、煮、炖，其次是炒，少用煎、炸，急火快炒有助于保留食物营养。

公筷分餐，杜绝浪费外出就餐和家庭聚餐应使用公筷、实行分餐制。养成吃多少做多少的习惯，剩菜及时冷藏，不吃变质食物，餐具定期消毒，共同营造文明健康的饮食氛围。一日三餐营养搭配示例早餐：营养全面，开启活力

建议搭配：牛奶/豆浆250ml、鸡蛋1个、全麦面包50克、水果100克。遵循《中国居民膳食指南》，保证优质蛋白、复合碳水和维生素摄入，为全天提供能量基础。午餐：均衡多样，补充能量

建议搭配：米饭100克、红烧鱼100克、青菜200克、紫菜汤。实现主食、优质蛋白（鱼虾类优先）、蔬菜的合理搭配，深色蔬菜占比不少于一半，满足午间营养需求。晚餐：清淡适量，促进消化

建议搭配：杂粮饭80克、鸡胸肉80克、凉拌菜200克、豆腐汤。控制主食量，选择低脂肪蛋白质和高纤维蔬菜，采用蒸、煮、凉拌等健康烹饪方式，避免加重肠胃负担。加餐：科学补充，平衡营养

建议在15:00-16:00左右，摄入坚果15克、水果100克。根据《中国居民膳食指南》推荐，每日大豆及坚果类摄入25-35克，加餐可作为补充，同时避免过量影响正餐。生命早期营养（备孕期至婴幼儿期）03叶酸补充的重要性与剂量孕期妇女每日需要额外增加600微克叶酸摄入，以预防胎儿神经管缺陷。富含叶酸的食物来源深绿色蔬菜（如菠菜、西兰花）富含叶酸，是备孕期重要的食物选择。备孕期膳食结构优化遵循《中国居民膳食指南》，保证食物多样，合理搭配，为孕育健康宝宝奠定营养基础。生活方式调整建议备孕期应注意规律进餐，足量饮水，同时避免吸烟酗酒，保持健康生活方式。备孕期营养：叶酸补充与膳食准备孕期营养需求与体重管理孕期关键营养素需求孕期妇女每日需额外增加600微克叶酸以预防胎儿神经管缺陷；保证蛋白质、钙、铁等营养素的充足摄入，如每日1个鸡蛋，适量增加鱼、禽、瘦肉等优质蛋白来源。孕期体重管理原则孕期应注意适宜增重，保持BMI在合理范围。遵循《中国居民膳食指南》建议，结合自身情况，在医生或营养师指导下科学控制体重增长，避免增重过多或不足。孕期膳食搭配要点食物多样，合理搭配，每天至少摄入12种食物，每周25种以上。多吃蔬果、奶类、全谷，蔬菜每天300-500克，水果200-350克，奶类300-500毫升，粗细搭配、荤素均衡。孕期饮食禁忌与注意事项少盐少油，控糖限酒，盐每天<5克，油25-30克，糖<25克，最好不喝酒。避免食用过期、变质食物，注意饮食卫生，生熟分开处理，食物彻底煮熟。乳母营养：促进乳汁分泌与产后恢复乳母营养的重要性乳母的营养状况不仅关系到自身产后恢复，还直接影响乳汁的质量和数量，对婴儿的生长发育至关重要。充足、均衡的营养是保证母乳喂养成功的基础。乳母每日关键营养素需求乳母每日需增加优质蛋白质摄入，保证充足的钙（推荐量较一般成人有所提高）、铁、维生素A、维生素D等营养素。同时，需摄入足够水分以促进乳汁分泌。促进乳汁分泌的膳食原则多食用富含蛋白质的食物，如鱼、禽、蛋、奶、豆制品；增加汤汁类食物摄入，如鸡汤、鱼汤等；保证食物多样，合理搭配，以提供全面营养。产后恢复的营养策略产后应注重均衡膳食，适当增加富含膳食纤维的食物预防便秘；控制油脂和盐分摄入，避免辛辣刺激性食物；结合身体恢复情况，循序渐进补充营养。0-24月龄婴幼儿科学喂养指南

0-6月龄婴儿喂养核心原则坚持纯母乳喂养，母乳是婴儿最理想的天然食物，能提供全面营养和免疫保护。按需喂养，每天哺乳8-12次，确保婴儿获得足够乳汁。

7-12月龄婴儿辅食添加要点从单一食物开始，逐步引入多样化食材，如强化铁米粉、蔬菜泥、水果泥等。每次只添加一种新食物，观察3-5天无过敏反应后再添加下一种。

13-24月龄幼儿膳食搭配原则食物多样，每天摄入谷薯类、蔬菜水果、肉蛋鱼禽、奶类等多种食物。注意食物质地由细到粗、由软到硬，培养自主进食能力，如抓握食物、使用勺子。

特殊情况喂养建议对母乳不足或无法母乳喂养的婴儿，选择配方奶粉喂养，严格按照说明冲调。关注婴幼儿生长发育指标，如体重、身长、头围，定期进行健康检查和营养评估。儿童青少年营养健康04学龄前儿童膳食原则与关键营养素

膳食原则：食物多样，合理搭配每日摄入12种以上食物，每周25种以上，保证营养全面。主食粗细搭配，如米饭与小米、燕麦等杂粮结合；蔬菜兼顾深绿、红黄、十字花科等不同种类；蛋白质来源多样化，包括鱼、禽、蛋、奶、豆制品等。

膳食原则：足量饮水，规律进餐每日饮水量建议为1800毫升，以白开水为主，少量多次饮用，避免等到口渴时才喝。养成定时定量进餐习惯，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，不挑食、不偏食，促进消化系统健康。

关键营养素：优质蛋白质保证每日蛋白质摄入，如每天1个鸡蛋，适量摄入鱼、禽、瘦肉（每天120-200克）及豆制品。优质蛋白质有助于儿童身体组织生长发育和免疫功能提升，例如鱼类富含Omega-3脂肪酸，对大脑发育有益。

关键营养素：钙与维生素D每天摄入300毫升奶及奶制品，补充钙质，促进骨骼和牙齿发育。同时，适当晒太阳或补充维生素D，帮助钙的吸收。如奶酪、酸奶等都是钙的良好来源，户外活动可促进内源性维生素D合成。

关键营养素：维生素与膳食纤维每天摄入300-500克蔬菜，其中深色蔬菜占一半以上，以及200-350克水果，补充维生素A、C、叶酸等。蔬菜和水果中的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，如菠菜富含叶酸，苹果富含果胶。学龄儿童营养需求与学生餐设计01学龄儿童生理特点与营养需求学龄儿童处于生长发育关键期，身体各器官功能逐渐完善，学习任务繁重，需要保证充足营养供应，同时也是培养良好饮食习惯的关键时期。02学龄儿童膳食核心原则应保证蛋白质摄入，每天300毫升奶，控制甜食摄入，食物多样，均衡搭配，满足其快速生长发育和日常活动的营养需求。03学生餐营养指南与带量食谱上海市正推进完成中小学生餐营养指南编制，联合教育部门建立中小学生带量食谱动态更新机制，确保学生餐营养均衡。04学生食育与营养健康促进依托健康副校（园）长，加强学生食育工作，通过营养知识普及和实践活动，提升学生营养健康意识，培养健康饮食习惯。青少年生长发育与营养干预策略

青少年生长发育特点与营养需求青少年时期身体各器官功能逐渐发育完善，心理也逐渐成熟，学习任务繁重，既需要保证充足的营养供应，还是培养良好的饮食习惯的关键时期。

青少年膳食营养核心原则保证蛋白质摄入，每天300毫升奶，控制甜食摄入。每日饮水量建议为1800毫升，其中白开水为主。

青少年营养干预重点措施完成中小学生餐营养指南编制，联合教育部门建立中小学生带量食谱动态更新机制。依托健康副校（园）长，加强学生食育工作。

常见营养问题与应对方案儿童贫血主因铁摄入不足、吸收障碍或失血，维生素C可促进铁吸收。应多摄入富含铁的食物如瘦肉、动物肝脏，同时搭配富含维生素C的蔬果。儿童青少年常见营养问题及预防营养不良与微量营养素缺乏部分儿童青少年存在蛋白质-能量营养不良，以及铁、钙、维生素D等微量营养素缺乏问题。如儿童贫血常因铁摄入不足、吸收障碍或慢性失血，维生素C缺乏也会影响铁吸收。超重与肥胖问题由于高能量、高脂肪、高糖食物摄入过多，缺乏运动等原因，儿童青少年超重与肥胖率逐年上升，增加了成年后慢性病的发病风险。需控制总能量摄入，保持吃动平衡。不良饮食习惯存在挑食、偏食、不吃早餐、过量食用零食和含糖饮料等不良饮食习惯。如儿童青少年每日饮水量建议为1800毫升，应首选白开水，避免过多饮用含糖饮料。营养问题预防策略保证食物多样，每天至少12种食物，每周至少25种食物，合理搭配；每天300毫升奶，足量摄入蔬菜水果；控制甜食、高盐高脂食物摄入；加强体育锻炼，每周至少150分钟中等强度运动。成年期营养与慢性病预防05青年期生理代谢特点与营养需求青年期（18-44岁）身体发育成熟，基础代谢稳定，是职业发展关键期，需均衡摄入各类营养素以维持能量平衡与脑力活动。青年期膳食平衡核心原则遵循2026年《中国居民膳食指南》，每日保证12种以上食物，每周25种以上，实现食物多样、合理搭配；控制添加糖每日不超过25克，盐不超过5克，油25-30克。职场人群常见膳食问题与应对针对工作忙碌导致的早餐缺失、外卖高油盐、久坐少动等问题，建议准备便携早餐（如牛奶+全麦面包+水果），选择蒸煮类外卖，利用碎片时间进行每日6000步或30分钟快走等运动。职业健康与膳食关联管理长期高压力、不规律饮食易引发肥胖、心血管风险等，应注重规律进餐、足量饮水（每天1500-1700毫升），并通过摄入富含B族维生素的全谷物、坚果等缓解疲劳，维护职业健康。青年期膳食平衡与职业健康中年期代谢特点与营养管理

中年期生理代谢特征中年期（40-60岁）基础代谢率逐渐下降，约每10年降低2%-3%，易导致能量过剩与体重增加。同时，胰岛素敏感性可能降低，血脂代谢易出现异常，心脑血管疾病风险增加。

核心营养需求与膳食原则遵循《中国居民膳食指南（2026）》，控制总能量摄入，每日盐<5克、油25-30克、糖<25克。增加全谷物（每天50-150克）、蔬果（蔬菜300-500克/天，水果200-350克/天）及优质蛋白（鱼、禽、蛋、奶、豆）摄入，每周至少吃2次鱼。

慢性疾病的膳食预防策略针对高血压、糖尿病等慢性病风险，采用低GI饮食，增加膳食纤维（每日25-30克），适量补充钙（300-500毫升奶制品/天）和钾。控制红肉摄入，减少加工食品，避免高盐高糖饮食，结合每周至少150分钟中等强度运动，维持健康体重（BMI18.5-24）。慢性病（高血压、糖尿病）膳食干预高血压膳食干预核心策略控制钠摄入，每日食盐摄入量<5克，优先选择低钠盐；增加钾的摄入，多食用新鲜蔬菜、水果和豆类；减少脂肪尤其是动物性脂肪摄入，控制总能量，维持健康体重（BMI18.5-24）。糖尿病膳食干预关键要点合理控制碳水化合物摄入，占全天总能量的50%-65%，选择全谷物、杂豆类等低升糖指数食物；保证优质蛋白质摄入，如鱼、禽、蛋、奶、豆制品；控制脂肪总量，优先选择不饱和脂肪酸，如橄榄油、坚果。共同膳食管理原则食物多样，每日至少12种，每周25种以上；规律进餐，定时定量，避免暴饮暴食；足量饮水，每日1500-1700毫升，以白开水或淡茶水为主；会烹会选，多采用蒸、煮、炖等烹饪方式，少油炸、腌制。重点人群营养支持老年人消化功能下降，宜选择细软、易消化的食物，保证蛋白质和钙的摄入，预防肌少症和骨质疏松；肥胖患者需在控制总能量的基础上，增加膳食纤维摄入，增强饱腹感，配合适量运动，如每周至少150分钟中等强度运动。健康体重管理与运动营养

健康体重的核心指标与标准健康体重管理以身体质量指数（BMI）为核心指标，中国标准为18.5-24.0。2026年《中国居民膳食指南》强调通过平衡膳食与规律运动维持健康体重，降低慢性病风险。

运动与能量平衡的科学原理每周至少150分钟中等强度运动（如快走、游泳）或75分钟高强度运动，配合每天主动走6000步，可有效实现能量消耗与摄入的动态平衡，预防能量过剩导致的肥胖。

运动营养的关键营养素补充运动后需及时补充优质蛋白质（如牛奶、鸡蛋）促进肌肉修复，适量碳水化合物（如全谷物）恢复糖原储备，同时保证维生素（如B族、维生素C）和矿物质（如钙、铁）的摄入，提升运动效能。

体重管理的膳食与运动协同策略结合《中国居民膳食指南》建议，控制总能量摄入，增加蔬果、全谷和奶类比例，减少高油高糖食物；运动选择多样化，如每周2-3次力量训练结合有氧运动，形成“吃动平衡”的健康生活方式。老年期营养与健康促进06老年人消化功能变化与膳食调整

老年人消化功能衰退的主要表现随着年龄增长，老年人胃肠蠕动减慢，消化液分泌减少，易出现食欲下降、腹胀、便秘等问题。同时，牙齿脱落或咀嚼功能减弱，也会影响食物的消化吸收。

不利于老年人营养保留的烹饪方式煎炸烹饪方式最不利于老年人食物营养保留，易产生有害物质，且脂肪含量高，不利于消化吸收。应优先选择蒸、煮、炖等方式，急火快炒也可保留部分营养。

老年人膳食调整核心原则老年人膳食应遵循细软易消化、优质蛋白充足、补充钙和维生素D的原则。如每天摄入300-500毫升奶制品，提供丰富的优质蛋白质和钙，有助于预防骨质疏松。

针对老年常见问题的膳食策略针对乳糖不耐受人群，可选择零乳糖奶粉；关注骨骼健康可摄入富含钙和维生素D的食物，如奶制品、豆制品；血糖管理可选择低GI、高膳食纤维的食物。肌少症与骨质疏松的营养预防

01肌少症的营养预防策略老年人肌少症预防需保证优质蛋白质摄入，如每天摄入奶制品和豆制品，同时结合适量运动。上海市正推进老年肌少症筛查干预，完善“筛查-诊断-干预”闭环管理模式。

02骨质疏松的膳食预防要点预防骨质疏松应多摄入富含钙和维生素D的食物，如每天300-500毫升奶类，适量晒太阳促进维生素D合成。研究显示，每天摄入2份以上乳制品可降低骨折风险，同时进行快走等负重运动。

03关键营养素的协同作用蛋白质有助于肌肉合成与骨骼健康，钙是骨骼主要成分，维生素D促进钙吸收。《中国居民膳食指南》建议老年人注重细软易消化饮食，保证蛋白质、钙和维生素D的协同摄入，如选择骨关肌协同配方的营养产品。老年常见病的食养指南

骨质疏松症的膳食干预每日摄入300-500毫升奶制品，补充钙质与维生素D；增加豆制品、深绿色蔬菜摄入；避免过量饮用咖啡和碳酸饮料，配合适度负重运动如快走。

高血压的饮食管理严格控制食盐摄入每日<5克，选择低钠盐；增加钾元素丰富的食物如香蕉、菠菜；减少腌制食品、加工肉和高钠调味品，戒烟限酒。

糖尿病的营养调控采用低GI饮食，控制碳水化合物占全天总能量的50%-65%；增加膳食纤维摄入，如全谷物、杂豆；定时定量进餐，避免精制糖和含糖饮料。

肌少症的蛋白质补充方案每日优质蛋白质摄入量1.2-1.5克/公斤体重，优先选择鱼、禽、蛋、奶及豆制品；分餐摄入蛋白质，每餐搭配蔬菜促进吸收，结合抗阻运动。老年人适宜烹饪方式选择优先选择蒸、煮、炖等温和烹饪方式，保留食物营养且易于消化吸收。避免煎炸，因其易产生有害物质且脂肪含量高，不利于老年人健康。老年人膳食营养强化技巧多摄入奶制品和豆制品补充钙质，适量晒太阳补充维生素D，促进钙吸收。保证优质蛋白质摄入，如鱼、禽、蛋、瘦肉等，助力预防肌少症。老年人食品安全关键要点保持厨房清洁卫生，生熟分开处理食物，避免交叉污染。食物彻底煮熟，尤其是肉类和海鲜，不吃变质食物。剩菜及时冷藏，食用前彻底加热。老年人饮食特殊注意事项针对乳糖不耐受人群，可选择零乳糖奶粉等产品。控制盐、油、糖摄入，每日盐摄入<5克，油25-30克，糖<25克，降低慢性病风险。老年人膳食烹饪与食品安全家庭营养健康实践工具与环境建设07家庭营养健康管理服务模式（HCH）HCH模式的核心内涵即“医院—社区—家庭”全链条连续营养服务模式，推动医疗机构、专业技术机构与社区合作建立食养工作站或营养服务团队，为居民提供连续、便捷、个性化的营养指导服务。HCH模式的构建目标引导建立和推广全方位全周期营养健康理念，推动医防融合，以家庭为中心，将营养健康服务延伸至社区和家庭，提升全民营养意识和健康素养。HCH模式的实施路径依托营养创新平台，组织开发营养健康服务工具包，为基层服务居民提供科学、系统、可及的技术支撑，促进营养健康服务进学校、进楼宇、进园区，实现营养健康服务的可感可及。营养标签解读与食品选购技巧

读懂食品标签的核心要素根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050），能量和核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）为强制标示内容。配料表越短通常代表食品加工度越低，营养成分表需重点关注钠、糖、脂肪的含量。

关键营养素的识别与控制2026年《中国居民膳食指南》建议，每天盐摄入<5克、糖<25克、油25-30克。查看营养成分表时，注意“每份”含量与实际食用量的换算，如某饮料含糖10克/100毫升，若饮用500毫升则摄入50克糖，远超推荐量。

食品选购的实用技巧优先选择新鲜、加工度低的食物，如全麦面包、新鲜蔬果。注意查看生产日期和保质期，避免购买临期或过期食品。对于高营养属性食品，可关注是否有数字标签，通过扫码获取更详细的营养信息，如上海市推广的食品数字标签应用。

特殊人群的选购注意事项老年人宜选择低盐、低脂、细软易消化的食品，查看标签中钙、维生素D含量；儿童青少年应控制高糖零食，关注蛋白质和钙的摄入；糖尿病患者需注意碳水化合物含量及“低GI”标识，如伊利欣活纾糖膳底奶粉的低GI设计。健康食堂建设规范与实践推广应用《健康食堂建设规范》地方标准，持续加强健康食堂（餐厅）建设指导，推动营养健康服务进学校、进楼宇、进园区，将反食品浪费促营养健康行动在机关和单位食堂深入融合推进。家庭营养厨房的核心要素以“营养餐桌

家庭健康”为主题，鼓励家庭了解饮食文化、学习烹饪知识、丰富餐桌营养，科学搭配日常膳食，养成文明健康饮食习惯，如使用公筷分餐、杜绝浪费、会烹会选、会看标签。营养指导员的推动作用推动不少于50%的营养健康餐厅（食堂）配备营养指导员，鼓励家庭成员、家政服务人员等参加营养指导员培训，发挥其在食堂、家庭厨房中的专业指导作用，推广《中国居民膳食指南》核心信息。数字化工具赋能营养管理推广食品数字标签应用，鼓励家庭通过扫码了解食品营养信息；开发营养健康服务工具包，为家庭和基层提供科学、系统、可及的技术支撑，助力科学膳食搭配与营养管理。健康食堂与家庭营养厨房建设数字技术在家庭营养管理中的应用食品数字标签推广与应用上海推动食品数字标签应用，聚焦大宗食品、小包装食品、营养属性高的食品和头部企业主打品牌，鼓励企业拓展应用品类，探索多码合一模式，提升消费者扫码习惯和知晓率。信息化管理系统与远程医疗支持建设家庭健康信息化管理系统，整合健康数据收集与分析功能，结合远程医疗服务，为家庭提供便捷的营养健康咨询与指导，实现个性化营养管理方案的制定与调整。移动健康应用(APP)开发与实践开发针对家庭营养管理的移动健康APP，提供膳食记录、营养分析、健康体重管理、个性