农村电子商务导论 课件 -第一章 农村电子商务基础

国家“211工程”重点建设大学国家“双一流”建设高校农村电子商务导论第一章农村电子商务基础知识第一节农村电子商务概论第二节农村电子商务的重要性第三节农产品基础知识（一）农村概述（二）电子商务概述（三）农村电子商务的内涵本章知识框架农村电子商务是转变农业发展方式的重要手段，受国家高度关注。2015年，国务院办公厅发布《关于促进农村电子商务加快发展的指导意见》，强调加快农村电子商务发展，推动农业升级、农村发展、农民增收。2021年，《中共中央、国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》(2021年中央一号文件)提出实施数字乡村建设发展工程，深人推进电子商务进农村和农产品出村进城，推动城乡生产与消费有效对接，再次聚焦农村电子商务。（一）农村概述（一）农村概述农村是指具有特定的自然景观、生态环境，以传统农业、农产品加工为主要生产方式，与城市相对应的地区。农村有农业，居住着农民农村分散，如人口分散、生产分散、居住分散、建筑分散特征从经济学角度看，农村作为一个经济生活圈，其生产方式与城市的最大区别是以农业经济为主体，农耕为其成员的工作。从政治学角度看，农村生活的农民在日常生活中处理彼此之间关系时主要采取道德、风俗与习惯的方式而非法律途径，城市文明带来的法律调节作用处于次要地位。1.农村的概念属性一个历史概念一个地域概念一个动态的、发展的概念一个系统的概念（一）农村概述（一）农村电子商务概述农村VS城市，“二元经济”。农村以农业生产为主，生产的经济效益低于城市。农村人口稀疏，居住分散。农村的农业人口占多数。农村基础设施较落后，经济活动较简单，市场经济欠发达。农村居住及经济活动较固定。农村所呈现的经济特征，从本质上看是一种历史现象，是经济发展过程中城乡分离发展的结果。目前这种在经济发展上的差别正逐渐消除，实现城乡一体化建设。2.农村的特点完全电子商务不完全电子商务本地电子商务国内远程电子商务跨境电子商务企业—消费者电子商务（BusinesstoConsumer，BtoC或B2C）②企业—企业电子商务（BusinesstoBusiness，简称BtoB或B2B）③消费者—消费者电子商务（ConsumertoConsumer，简称CtoC或C2C）（二）电子商务概述1.电子商务分类按电子商务使用的情况分按电子商务交易地域覆盖面分按电子商务交易参与交易的类型分类图1-1

电子商务交易过程的数字化组合（二）电子商务概述2.电子商务技术（1）网络技术互联网技术：互联网（Internet），又称国际网络，是网络与网络之间所串联成的庞大网络，这些网络以一组通用的协议相连。Internet较多使用TCP/IP（TransmissionControlProtocol/InternetProtocol）网络协议。TCP/IP协议是计算机网络通信的主导性协议，通过TCP/IP协议，实现网络互联互通。表1-1TCP/IP四层参考模型层次名称主要协议第四层（顶层）应用层DNS、SMTP、FTP、HTTP、TELNET等第三层（中间层）传输层TCP、UDP第二层（中间层）网络层IP、ICMP第一层（底层）网络接口层RARP/ARP（二）电子商务概述2.电子商务技术（1）网络技术无线通信技术：移动网络是主要的无线通信技术，专指以移动设备连接浏览Web的通信技术。目前移动网络处于第4代网络（4G网络）和第5代网络（5G网络）交替，并向第6代网络（6G网络）发展的阶段。表1-2移动网络发展历程代际1G2G2.5G3G4G5G信号模拟数字数字数字数字数字制式—GSM、CDMAGPRSCDMA2000、WCDMA、TD-SCTMATD-LTE、LTEFlexDD(混合制式)主要功能语音语音与数据语音与数据低速宽带高速宽带高频宽带典型应用通话短信、彩信WAP网高速上网与多媒体高清视频无人机、AR/VR、物联网等（二）电子商务概述2.电子商务技术（2）网络开发技术根据电子商务的不同网络，电子商务网站开发技术有Web技术、WAP技术和App技术，此外还有微信等软件上进行二次开发的小程序技术等。（3）其他技术物联网技术：射频识别技术RFID（RadioFrequencyIdentification）、传感网技术、智能技术、纳米技术云计算区块链技术大数据技术农村电子商务是实施精准扶贫战略的重要抓手。农村电子商务是供给侧结构性改革的有效载体。农村电子商务是实现农业高质量发展的重点途径。农村电子商务是落实乡村振兴战略的关键环节。（三）农村电子商务内涵1.农村电子商务的价值2.农村电子商务的表现形式三个方面的需求：（1）农产品（加工品）的网上交易；（2）农业信息化服务；（3）农村消费网络化四种表现形式：（1）网上农贸市场；（2）数字农家乐；（3）特色旅游；（4）招商引资第一章农村电子商务基础知识第一节农村电子商务概论第二节农村电子商务的重要性第三节农产品基础知识（一）电子商务与农业升级（二）电子商务与农村发展（三）电子商务与农民增收（一）电子商务与农业升级1.农业发展面临的问题

产业趋同现象严

重品牌效应不强

科技创新不够

产业融合度低

人才缺乏2.电子商务推动农业升级

开发“互联网+”农业经济模式

利用物联网优化农业产业环境传至当地农作物信息采集站

利用数据信息强化农业品牌建设

发展精准农业性改革

全面构建农产品质检追溯机制3.现代农业推动电子商务应用更广

生鲜电子商务得到快速发展

O2O电子商务被创新

供应链电子商务被更加重视（二）电子商务与农村发展1.农村发展存在的问题受农村自然禀赋的影响，农村人口不断向城市流动，农村空心化问题较为突出，农业生产中人口老龄化现象严重。农村数字化程度不高，信息共享缺乏，基层组织的社会治理能力未能充分发挥。农村基础设施较落后，难以适应乡村振兴战略。（二）电子商务与农村发展2.电子商务促进农村发展电子商务对农村经济发展的要素投入结构进行了重新配置，优化要素投入结构从而促进农村经济发展转型升级。电子商务推动城乡协调发展，有利于健全城乡发展一体化机制。电子商务推动数字农村的建设，落实国家乡村振兴战略。（二）电子商务与农村发展3.农村发展促进电子商务创新更频繁农村物流的发展便于农产品进城、工业产品下乡。农村经济发展使农村的信息服务得到增强。农村经济发展要求促成了一些新型信息服务的出现。（三）电子商务与农民增收1.农民增收存在的问题主观因素方面，农民的文化和科技素质不高，对现代农业生产工具和现代信息技术驾驭能力较差。基础条件方面，农村产业结构不合理。不仅种植结构不合理，而且品种结构也不合理，优质农产品种植较少，不利于提高农户的经济效益；集约化程度不高，农业生产规模小，现代农业生产技术难以实施，生产效率低。资源环境方面，农民自身资源不足，龙头企业较少、产业链条短。政策方面，受“二元经济”的影响，农业支持政策精准性不够。（三）电子商务与农民增收2.电子商务助力农民增收具体表现：通过电子商务带动农业产业发展，实现农户直接增收通过电子商务溢出效应，实现农户的间接增收通过信息、技术赋能农业生产，实现农户间接增收（三）电子商务与农民增收3.农民增收助力电子商务发展农民增收后对教育等方面的投入，有利于农民学习新知识、新技术，以提高自身在农业生产各方面的能力。农民增收后对生活的改善，将提高农民在家电、智能手机等方面的消费投入，推动电子商务参与工业品或服务下乡，同农产品上行一起，提高电子商务基础设施的使用效率，共同促进农村电子商务使用环境的改善。农民增收后对现代农业设施设备以及其生产工具的改进，有利于农产品电子商务的交易信息从生产环节开始搜集，支撑电子商务供应链的构建及农产品质量溯源。第一章农村电子商务基础知识第一节农村电子商务概论第二节农村电子商务的重要性第三节农产品基础知识（一）农产品的概念（二）农产品的特征（三）农产品的类别（四）农产品与国民生活（一）农产品的概念农产品是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产的各种植物、动物的初级产品及初级加工品。农产品主要有粮食、油料、木材、肉、蛋、奶、棉、麻、烟、茧、茶、糖、畜产品、水产品、蔬菜、花卉、果品、干菜、干果、食用菌、中药材、土特产品以及野生动植物原料等。（二）农产品的特征农产品作为商品具有非标准性特征农产品生产具有季节性和周期性，一般都有一定的收获时期，即有淡季、旺季以及缺货季节之分农产品生产具有区域性特征农产品的安全性等级要求高、消费缺乏弹性生鲜农产品具有易腐易损、不耐存储的特性（三）农产品的类别1.粮油：粮油是对谷类、豆类、油料及其初加工品的统称。2.果蔬及花卉：（1）蔬菜和果品；（2）花卉。蔬菜：按食用部位分为：根菜类、茎菜类、叶菜类、果菜类、花菜类、食用菌类；按农业生物学分为：根茎类、白菜类、芥菜类、甘蓝类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类、水生菜类、多年生菜类和食用菌类12类。果品：按果实构造可分为：仁果类、核果类、浆果类、坚果类、柑橘类、复果类、瓜类；按商业经营习惯分为：鲜果、干果、瓜类以及其制品四大类。国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业未经过加工的产品。按传统和习惯一般把农产品分为粮油、果蔬及花卉、林产品、畜禽产品、水产品和其他农副产品六大类。（三）农产品的类别花卉：广义上的花卉指凡是花、叶、果的形态和色彩、芳香能引起人们美感的植物，统称为观赏植物。根据花卉的形态特征和生长习性分为：草本花卉、木本花卉、多肉类花卉、水生类花卉和草坪类花卉；根据花卉的观赏器官分为：观花类、观叶类、观果类、观茎类、观芽类；根据花卉的经济用途分为：观赏用花卉、香料用花卉、熏茶用花卉、医药用花卉、环境保护用花卉、食品用花卉。（三）农产品的类别3.林产品：指开发森林资源变为经济形态的所有产品。林产品主要是木材及其副产品，可分为两大类，一类是木材及各种木材加工制品，另一类是经济林及森林副产品。4.畜禽产品：从广义上讲，主要是指肉、乳、蛋、禽、脂、肠、皮张、绒毛、鬃尾、细尾毛、羽毛、骨、角、蹄壳及其初加工品等。从狭义上讲，即从我国商品经营分工的角度来看，主要指肉、乳、蛋、脂、禽食品和副食品。5.水产品：是指水生的具有一定食用价值的动植物及其腌制、干制的各种初加工品。按生物学分类法分为：藻类植物、腔肠动物、软体动物、甲壳动物、棘皮动物、鱼类、爬行类；按商业分类分为：活水产品、鲜水产品、水产加工品。（三）农产品的类别6.其他农副产品产品：是指除农产品的粮油、果蔬以及花卉、林产品、畜禽产品、水产品的主产品外的烟叶、茶叶、蜂蜜、棉花、麻、蚕茧、生漆、干菜和调味品、中药材、野生植物原料等产品。（四）农产品与国