欧标食品用容器尺寸规范

ICS67.250

团体标准

T/JMBX****—2020/EN631-1-1993

欧标食品用容器尺寸规范

(EN631-1-1993,IDT)

征求意见稿

2020-03-XX发布2020-04-XX实施

江门市标准化协会发布

T/JMBX0**—2020

欧标食品用容器尺寸规范

1范围

本标准规定了以530mm×325mm的模数为基础的凸缘食品用容器和带孔容器和盖。

本标准适用于建立在源于澳大利亚、德国和瑞士的GN模数制（烹饪规范模数制）的基础上，应用于

澳大利亚、比利时、丹麦、芬兰、法国、德国、希腊、冰岛、爱尔兰、意大利、卢森堡、荷兰、挪威、

葡萄牙、西班牙、瑞典、瑞士、英国等实施欧洲标准化委员会技术规范的烹饪、酒店经营、饮食业方面

食品用容器的设计生产。

本标准主要目标是提高食品用容器（以下简称“容器”）的可互换性。

2定义

下列术语和定义适用于本文件。

2.1

食品用容器

烹饪、酒店经营、饮食业方面经营过程中用于储存、备用、烹饪、运输、装载、处理食品的容器。

2.2

带孔食品用容器

带贯通孔的食品用容器。

2.3

带孔嵌入式食品用容器

带贯通孔、主要用于煮食过程中的、作为其他食品用容器嵌入部分使用的容器。

2.4

盖

容器的覆盖物。

2.5

防溢盖

防止液体食品在运输过程中溢出的密封盖。

3要求

3.1基本模数

1

T/JMBX0**—2020

平面尺寸为530mm×325mm的基本模块命名为1/1。其他符合本标准的容器尺寸和命名法应根据基

本模块按倍数扩大或按比例划分，具体要求见图1。

注：图1和表1给出的尺寸是功能性规格，用于保证嵌入式部件的可互换性。各部件规格可按具体设计要求而定。

单位：毫米

图1基本模数、尺寸偏差、命名规则

3.2容器规格

2

T/JMBX0**—2020

3.2.1所有容器（包括带孔食品用容器）的尺寸应符合表1和图1所定的公称规格要求。

3.2.2表1的尺寸偏差应符合以下规定：

0

a)a和b的尺寸偏差应为2mm；

0

b)当h≤65mm时，h的尺寸偏差为3mm；

c)当h＞65mm时h的尺寸偏差为0；

，5mm

2.0

d)c的尺寸偏差应为1.5mm。

3.2.3a、b、h和c的尺寸应按图2规定，使用最小分度值不小于0.1mm的量具从容器的中部及两端

测量而得出。

3.2.4为确保所生产产品符合本标准的要求，每批产品应至少按生产量的1%进行抽检。

3.2.5由单一制造商生产的任一尺寸的容器都应该彼此配合，在正常使用时不应出现卡滞现象。

3.2.6为了防止出现卡滞现象，可以在容器设计时中加入肩状隆起的设计或其他保证其正常嵌套的结

构。

表1命名规则和标称尺寸

单位：毫米

规格

bc

abhCr1r2

a

命名最小最大最小最大

规则值值值值

2/1650530204065100150200133080340

1/1530325204065100150200133080340

1/2325265204065100150200133080340

2/335432565100150133080340

1/33251762065100150200133060320

1/61761622065100150200133050320

1/917610865100133050320

1/426516265100133050320

20150200

2/832513265100133050320

2/45301624065100150133050320

a见图2。

b常见有效高度。

c当产品带有折叠把手或其他辅助部件时，规格尺寸可大于表1指标要求，此时c的测量数值也应包含辅助部

件的长度。

3

T/JMBX0**—2020

图2容器的标准尺寸规格

3.3盖

3.3.1盖的尺寸规格不应超过容器的尺寸规格。

3.3.2在与配套的容器使用时，盖在水平情况下垂直可移动幅度不应超过4mm，有特殊设计要求或用

途的盖子除外。

3.3.3不同制造商生产的盖子可因转角弧度不同而不具备可互换性。

3.3.4盖子的设计应便于让容器安全地叠放。

3.3.5防溢盖应在一般搬运过程中起到防止液体溢出的作用。

4

T/JMBX0**—2020

4标志

4.1每个容器和盖外部应清晰标注以下内容：

a)供应商和（或）制造商的名称或其他相关信息；

b)本标准编号；

c)命名规则（参照表1）。

4.2若容器或盖非100%不锈钢，则应说明适用的温度范围。

4.3原材料非不锈钢的容器或盖应附有相应的标记或标签。

_________________________________

5

T/JMBX0**—2020

前言

本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行编写,等同欧洲标

准EN631-1-1993《和食品接触的材料和物件.食物容器.第1部分:容器尺寸》。

本标准由江门市标准化协会提出。

本标准起草单位：江门市蓬江区华想发展有限公司、江门市耀星五金制品有限公司、江门市耀星电

子电器有限公司。

本标准主要起草人：杨雪君。

本标准首次发布日期：2019年*月*日。

I

T/JMBX0**—2020

欧标食品用容器尺寸规范

1范围

本标准规定了以530mm×325mm的模数为基础的凸缘食品用容器和带孔容器和盖。

本标准适用于建立在源于澳大利亚、德国和瑞士的GN模数制（烹饪规范模数制）的基础上，应用于

澳大利亚、比利时、丹麦、芬兰、法国、德国、希腊、冰岛、爱尔兰、意大利、卢森堡、荷兰、挪威、

葡萄牙、西班牙、瑞典、瑞士、英国等实施欧洲标准化委员会技术规范的烹饪、酒店经营、饮食业方面

食品用容器的设计生产。

本标准主要目标是提高食品用容器（以下简称“容器”）的可互换性。

2定义

下列术语和定义适用于本文件。

2.1

食品用容器

烹饪、酒店经营、饮食业方面经营过程中用于储存、备用、烹饪、运输、装载、处理食品的容器。

2.2