餐饮液化燃气安全管理

餐饮液化燃气安全管理一、总则（一）适用范围。本规定适用于所有使用液化燃气的餐饮场所，包括但不限于餐馆、酒店、食堂等。液化燃气使用单位必须严格遵守本规定，确保燃气安全运行。（二）基本原则。液化燃气安全管理必须坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的原则，强化主体责任，落实监管措施，保障人民群众生命财产安全。二、组织机构与职责（一）权责划定。各单位主要负责人是第一责任人，对本单位液化燃气安全负总责。分管负责人具体负责组织实施，安全管理部门负责日常监督，操作人员必须经过专业培训。（二）部门分工。安全管理部门负责制定安全制度，组织应急演练，定期检查维护；设备管理部门负责液化燃气设施的安装、维修；后勤保障部门负责日常供应管理。各岗位人员必须明确职责，形成责任链条。（三）责任追究。对违反本规定的单位和个人，视情节轻重给予警告、罚款、停业整顿等处罚，构成犯罪的依法移送司法机关处理。三、安全管理制度（一）准入制度。所有餐饮场所使用液化燃气必须取得相关部门颁发的使用许可证，未经许可严禁使用。新安装的液化燃气设施必须经专业机构验收合格方可投入使用。（二）操作规程。操作人员必须持证上岗，严格遵守操作规程，严禁无证操作、酒后操作。每日使用前必须检查燃气管道、阀门、连接软管等是否完好，发现异常立即停用并报告。（三）巡查制度。安全管理部门必须建立巡查制度，每日至少巡查一次，每月全面检查一次，重点检查燃气泄漏、管道老化、阀门损坏等问题，做好巡查记录。四、设施设备安全管理（一）设备选型。液化燃气储存罐、管道、阀门等设施必须选用符合国家标准的产品，严禁使用假冒伪劣产品。储存罐必须设置在室外通风良好处，与建筑物保持安全距离。（二）维护保养。液化燃气设施必须定期维护保养，每年至少进行一次全面检测，发现隐患立即整改。维护保养必须由专业人员进行，严禁非专业人员自行拆卸维修。（三）应急处置。液化燃气设施附近必须配备应急器材，包括但不限于燃气泄漏报警器、灭火器、防爆工具等。应急器材必须定期检查，确保完好有效。五、燃气供应安全管理（一）供应商管理。液化燃气供应单位必须具备相应资质，签订正式供气合同，明确双方责任。严禁使用无资质的供应商供气。（二）计量管理。必须建立燃气计量制度，定期核对用量，防止偷盗、浪费。发现用量异常立即调查处理。（三）价格管理。液化燃气价格必须符合政府规定，严禁乱涨价、乱收费。建立价格公示制度，接受社会监督。六、安全教育与培训（一）培训内容。液化燃气安全培训必须包括液化燃气性质、使用方法、泄漏处置、应急处置等内容。培训必须结合实际案例，增强操作人员的安全意识。（二）培训频次。新员工上岗前必须接受安全培训，每年至少进行一次复训。培训结束后必须进行考核，合格后方可上岗。（三）培训记录。所有培训必须建立档案，包括培训时间、内容、人员、考核结果等，确保培训效果可追溯。七、应急处置预案（一）预案制定。所有餐饮场所必须制定液化燃气泄漏应急处置预案，明确报告程序、处置措施、人员分工等。预案必须定期演练，确保人员熟悉流程。（二）报告程序。发现液化燃气泄漏必须立即报告，严禁擅自处置。报告必须及时、准确，包括泄漏位置、程度、联系方式等。（三）处置措施。液化燃气泄漏处置必须遵循“先断源、后处置”的原则。立即关闭阀门，疏散人员，严禁使用明火，及时联系专业人员进行处置。八、监督检查与考核（一）日常检查。安全管理部门必须建立日常检查制度，对液化燃气使用情况进行抽查，发现问题立即整改。（二）专项检查。每季度至少进行一次专项检查，重点检查安全制度落实、设施设备运行、操作人员持证等情况。（三）考核评价。将液化燃气安全管理纳入绩效考核，对工作落实不到位的单位和个人进行通报批评，情节严重的取消评优资格。九、附则（一）本规定由安全管理部