雅安市名山区茶产业发展调查与研究

摘要四川著名的雅安，自古就是著名的茶产地，而现在，名山区的主要经济产业就是茶。目前，我国名山茶业正处于发展中，面对着国内茶农数量增长、人力资源紧缺、生产费用上涨、市场竞争日益加剧的严峻形势；正确认识茶叶生产的发展趋势，对茶叶生产的发展具有重大意义。茶叶生产不仅要提高茶叶的产量，还要注重茶叶品质的提高。“绿色发展”指的是通过合理开发和合理开发自然资源，以适应自然发展的法则，通过技术改造现有的传统生产方式，实现产品的安全和最优的自然生态。通过对名山茶叶生产中出现的问题进行分析，寻找发展名山区茶叶生产的有效途径，达到经济效益与生态效益相结合的目的，为名山区茶叶工业的发展提供有益的借鉴。通过对名山茶叶生产、消费及销售的描述性数据，选择名山茶叶生产、消费及销售情况，以茶叶产业龙头企业、专业合作社及一般农民为样本，进行了茶叶绿色发展现状及制约因素的问卷调查。研究发现：当前，名山市的生态环境保护观念不强，种植技术不科学，人才短缺，政府扶持力度薄弱；品牌建设不足，产业链短等问题。通过对茶叶种植技术、人才培养和政策支持等方面的研究，对促进四川雅安名山茶叶的发展和发展具有一定的借鉴作用；本文从六个层面探讨了名山茶叶产业发展的绿色发展策略。关键词：雅安市名山区：茶产业发展；创新思考第一章前言1.1研究背景依据中国茶发展和现况，茶不仅仅是中华民族营养成分的一部分，都是沟通交流的一部分。半壁山房等候明月，清明节传统知已”。车辆、无可替代的影响力、憨厚老实明如镜的品格，变成中外驰名的主要“个人名片”。体现了中国价值观念、社会发展目标、本人融洽的关联，茶还是比较可持续发展的。茶是中国同世界各地交流合作的桥梁纽带。从公元前5时代逐渐，根据陆地和海上的古丝绸之路、达摩祖师古城，中国的车和车传到世界各国。“世维中国行车道”市名山区是世界文字记录者职位速度最快的地区，是“南方丝绸之路”的重要安全通道和“茶马古道路线”的开端，茶业是名山传统制造业，一直以来都是主导产业。本地茶业栽种久，茶叶品种长，耕地面积、良种化率、茶叶产量居全市前茅。市名山区坐落于山间盆地西南地区边沿，宽614平方千米，9镇11乡，192个自然村，人口总数27.6数万人，在其中农业人口23.8数万人，属于典型的丘陵地形农牧区[1]。名山县当然风景秀丽，有着细细长长茶楼车。“蒙顶山车”都是名馆[2]。近些年，名山立足于地区政冶，始终把茶叶种植做为打造特色农业产品优点区域的主导产业，认真贯彻省人民政府《对于加速川茶企业转型升级基本建设茶业强省的建议》(成都天府发)2014)1号，融合茶业供给侧结构性改革，办完“茶地”、“茶技术性”、“茶叶品牌”。1.2研究意义雅安市名山区自然风光秀丽，有着悠久茶楼茶，当地“蒙顶山茶”也是名馆。该区域目前茶树总面积6平方公里，年产量干茶4000多吨，在其中名优茶700多吨是我国油茶树良种苗木培育产业基地。茶叶产业是市名山区经济发展最主要的支撑之一，为全部区域经济发展和产业脱贫致富作出了卓越贡献。名山区茶叶栽种、生产制造、市场销售方式丰富多彩，产业构造繁琐。现阶段，该地茶产业发展现况处在哪个时期，优点、缺点、整体规划、发展市场前景、将来规划是什么？本论文创作者根据实地考察和参考文献剖析，全面梳理了本地茶产业的发展现况，论述了名山区茶产业现阶段发展存在的问题，给出了有针对性的提议与未来发展发展战略，给出了名山区茶产业此外，在我国做为茶叶生产制造大国消费和大国，对茶叶产业开展科学调查与分析，探寻茶叶产业内在发展基本规律与管理机制，明确提出有针对性的易操作对策与建议，毫无疑问具有重要理论与实践实际意义。1.3研究方案1.3.1研究目标对雅安市名山区茶产业进行实地调研和文献资料分析，获取当地茶产业发展现状一手资料，探讨名山区茶产业目前发展中存在的问题，最终提出针对性的建议和未来发展策略、路径及对策，为名山区茶产业的发展提供参考和借鉴。1.3.2研究内容本论文主要针对雅安市名山区茶产业的四大板块：一是生产（种植、加工、质量安全管控：种植地的自然环境、人文环境及政策，种植区域布局及面积、产量、方式）；二是市场营销和流通（茶叶批发市场现状、茶叶市场流通情况）；三是品牌建设和推广（企业品牌、公共品牌）；四是配套及服务（文化建设、茶产业人才培育、产业扶贫、科技创新发展）；以及国家和地方政府发布的相关产业政策导向文件等进行研究，在此基础上探讨名山区茶产业目前发展中存在的问题，最终提出针对性的建议和未来发展策略、路径及对策。具体调查内容包括：（1）当地茶产业种植：该地区近10年茶产业种植面积、年产量、单位土地产品产出、茶产业种植按地域分布情况、茶产品按种类分布情况；（2）当地茶产业销售：该地区茶产业近10年年销售收入、按地域销售收入、按茶产品种类销售收入；（3）对当地茶产业技术、设备、科技化水平进行调研，掌握当地茶产业技术发展水平；（4）对当地茶产业组织运作模式（如企业、个人、茶农合作社等等）、及管理水平（如标准化体系、质量体系、品牌扶持、建设、宣传情况等进行调查）；（5）对当地茶产业流通市场调查：当地最大的茶叶交易市场（蒙顶山世界茶都茶叶交易市场），及各市场近几年交易额；（6）对当地茶叶出口情况进行调查，调查当地茶产业近10年出口状况，按茶叶种类分类出口额调查，按地区分类茶叶出口额调查；（7）当地茶产业发展历史：品牌创立过程、产业发展历程、对藏汉文化、社会影响，在新形势下如何进一步高质量发展。1.3.3研究方法本论文拟采取的研究方法主要有：拟采用文献分析法、实地调查法、问卷调查法、访谈法、数理统计等方法完成对论文所需资料的收集、整理及研究。文献分析法：是论文写作中使用最多、最广的一种基本研究方法。本论文拟通过图书馆以及网络学术资源库收集相关资料，以“雅安市”、“茶产业”、“发展现状”等作为关键词检索相关文献，并对收集到的文献、书籍等进行汇总、整理和归纳，梳理出对论文写作具备参考价值的成果资料，为论文的写作提供基础保障；实地调查法：通过对雅安市名山区茶叶种植、加工、包装、销售流通等产业环节进行实地调查取证，与茶农深入沟通，了解当地茶产业发展的优劣势、存在的问题等；选主要的几个产茶示范镇和茶园、茶厂及农户等；访谈法。对当地镇村干部，专业技术服务组织、农村合作经济组织进行访谈，了解当地茶产业政策支持、制约因素、组织方式等方面存在的问题。访谈法具体实施步骤包括：1）设计访谈提纲，并拟出问题清单；2）提问；3）做好访谈记录，必要时录像、录音；问卷调查法。根据研究内容需要，设计一套调查问卷，主要对象为茶叶种植户、茶叶专技人员、茶叶经销商等，了解生产、加工、销售等环节现状，掌握茶产业经营方式、盈利水平、收入状况、生产意愿等信息；数理统计法：对现场调研、问卷调研回收的一手资料进行结果统计，可利用EXCEL表中的数理统计、制表、计算功能等对调查问卷结果进行处理，必要时可利用数理统计软件SPSS对调查问卷数据进行处理。本文通过上述的方法搜集了大量数据信息，对信息进行整体比较得出结论，提出雅安市名山区茶产业发展存在的问题和不足，针对具体问题进行具体分析，给出解决问题的对策及建议。本论文研究技术路线图如下:1.4研究的重点、难点及创新点本文研究重点主要在于找出雅安市名山区茶产业发展中存在的问题并提出针对性的对策建议。由于论文准备时间、现场调研时间及人手和精力的限制以及一些客观原因比如资料不可获得等，导致雅安市名山区茶产业方面的资料收集可能不是很全面，某些方面只能采用预测或者定性的结论，导致对当地茶产业链发展问题分析可能存在着一定误差，在一定程度上影响着对结论的判断。本文首次对雅安市名山区茶产业整体产业链进行系统性的研究分析，研究成果可以直接为当地茶产业经济发展提供借鉴，具有一定的实践意义。另对论文作者本人在雅安市名山区所从事的“茶旅融合产业”的相关工作中，亦有着较好的推进作用和实质性的帮助。第二章国内外茶叶产业发展现状分析2.1全球茶业产业发展2.1.1全球各国茶叶产业发展的情况到现在为止，世界茶叶生产的国家或地区已经达到了60好几个，喝茶人口数量超出20亿，茶叶产量近600万吨级，茶叶贸易额超出200万吨级。茶叶种植变成很多国家尤其是发展过程中国家农牧业主导产业和农业增效的主要原动力与此同时茶成为了全世界共通的精神食粮。世界60好几个国家栽种油茶树，包含亚洲地区22个国家、非州21个国家、美洲地区11个国家、美洲地区3个国家、欧洲地区茶叶生产的国家俄罗斯和葡萄牙。1999年，全世界茶园总面积为256.67万hm2，收集总面积为240万hm2。我国113万hm2(不包含中国台湾)、印度43.73万hm2、马来西亚19.53万hm2、印度尼西亚15.27万hm2、澳大利亚12万hm2，茶园面积排名前五的那些国家的总面积为203.53万hm2，占世界茶园的面积79%。2009年世界茶园收集总面积为299.55万hm2，截止到2014年底世界茶园总面积做到437万hm2。近些年，世界茶叶产量不断增长。资料显示，2018年全世界茶叶产量每一年585.64万吨级，同比增加约3%。预估到2019年世界工业生产产量将提升600万吨级。据统计，近20年以来，全世界工业生产产量在20年之内翻了一番，车辆省长/市场前景极大。依据2018年的产量，假定每天每人饮茶量同样，大家每天至少喝一杯。换句话说，本质上能够满足全世界约780克/克多要求。2.1.2全球茶叶种植和生产情况世界范围来看，中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、越南、印度尼西亚、缅甸、土耳其、孟加拉国、日本属于茶叶生产大国（各国茶叶种植面积详见表二）。其中中国茶园面积最大，2017年种植面积为2212.7hm2，自2010年以来涨幅近1.5倍，增加786.6hm2，大多数高级茶品种多种植园位于山丘上，且手工加工茶园持续了数百年的时间；印度有6000至13000个茶园，茶叶种植户2000万人，茶叶种植面积为621.6hm2；日本茶叶产业链成熟、产品多元化、科技水平高；斯里兰卡是世界茶叶出口市场的主导，主要因为：1、斯里兰卡政府对茶叶种植进行了“私有化”改革；2、当地产业组织在一起形成了规模化竞争优势；印度茶叶由于肯尼亚茶叶竞争，压力巨大，同时印度茶叶还面临着资金不足以及当地不适气候条件的挑战；肯尼亚的茶叶在其出口商品中位列第一，国内不同规模茶园、企业共存，有专门茶叶组织，组织内详细划分了研发、生产、贸易等部门，各部门分工合作。表2：全球主要茶叶种植国家茶园面积（单位：公顷hm2）国家2010年2011年2012年2013年2014年2015年2016年2017年涨幅（%）中国1426.11644.71735.21857.21984.22115.82122.12212.7155.2印度579.0600.0605.0564.0604.0566.7577.5621.6107.4斯里兰卡222.0222.0222.0222.0222.0225.2232.4233.9105.4肯尼亚171，9187，8190.1198.6203.0209.4218.5218.5127.1越南113.2114.4114.4114.8115.4117.8118.8123.2108.8印度尼西亚124.6122.5121.6122.5118.9114.9117.3113.791.2缅甸79.378.580.181.783.883.786.288.8112.0土耳其75.975.975.976.476.076.276.482.1108.2孟加拉国52.256.757.958.359.960.460.153.9103.3日本46.846.245.945.444.844.043.143.292.3阿根廷37.237.039.337.739.039.639.639.6106.4莫桑比克17.416.212.527.031.633.530.331.2179.3乌干达25.317.128.329.629.528.929.729.9118.2尼泊尔17.117.418.119.019.319.320.728.5166.72018年全球茶叶产量较去年增长3%，在产量层面，中国和肯尼亚是增长的重要驱动力。资料显示，两国之间茶叶产量各自增长119588吨(增长5%)和53141吨)。马拉维还造就了2010年至今的初次高傲，茶叶产量超出50，000吨，增长了11%。肯尼亚的茶叶产量不但打破最高记录，甚至比2015年增强了10万吨级。印度、马来西亚、越南和印度尼西亚的产量在2018年略微降低。到2020年，全球茶叶产量增长1.8%。中国和肯尼亚茶叶产量各自增长6.7%和25%，我国茶叶产量404265吨，增长32%。2.1.3全球茶叶消费情况近些年，茶叶向着很多消费方法发展趋势，与此同时具有独特医疗特征和口感。茶叶中富含能降低胆固醇、抗氧化性、延缓衰老功效的黄酮类，茶叶中富含多酚，能刺激神经体液调节，具备醒神的作用。茶叶中丰富多样的微量元素锌、硒、锰与身体内酶组成辅酶。除此之外，茶医疗功效多体现在抗氧化性、延缓衰老、医治癫痫、减肥瘦身、糖尿病患者、低脂肪等几种病症。从而，茶叶已成为一种与众不同的饮品，因其独有的特点和特点被大众接纳。全球汽车消费历史时间年增长率为5.3%。从全球汽车消费量看来，近些年全球汽车消费量稳步增长。印度是世界消费茶的大国，其次我国、俄罗斯、日本、塔吉克斯坦等国家。近些年，在我国曾一度超出印度，变成茶叶消费大国。全球茶叶消费包含茶叶生产的国家的当地消费和非生产性茶国纯利润。绿茶消费量年增长率为1.9%，做到数百万吨。资料显示，2017年全球茶叶消费量近550万吨级。伴随着消费的需求提升，2020年全球茶叶消费量超出600万吨级。2.1.4全球茶叶出口情况茶叶市场是全球粮食市场结构的重要组成部分。茶叶出口取决于该产品的生产和加工量，包括茶叶出口、成品包装茶和各种商品茶的出口。出口的价值不仅取决于数量，还取决于销售产品的价格。对于任何市场来说，最终产品的价值都高于原材料的价格，因此在某些情况下，与茶叶种植区相比，非茶叶生产区和加工区的出口份额更大。现阶段茶叶市场上价格最高的是来自斯里兰卡的茶叶。数据调查报告，2018年世界茶叶出口量提升180万吨级，比去年提高3.5%。这也是2013年至今最高的上涨幅度。从世界茶叶出口量占生产量占比看来，世界茶叶总出口量在总产值中较低，仅31.6%(2017年为31.4%)。在其中亚洲的国家占世界茶叶出口占比最大的一个非州为61.78%，是第二大出口地域，其市场份额在24%至32%中间，欧洲地区排名第三，但出口主要来源于大中型茶叶和加工包装企业。世界出口的三分之二是中国、澳大利亚、马来西亚、印度、克罗地亚和越南，各自占世界茶叶出口的4%至5%。中国是世界汽车生产和出口的管理者。2.2中国茶叶产业研究动态2.2.1国内茶叶产业现状的研究陈宗懋等[4]把我国茶产业与世界主要产茶国家进行对比后得出我国茶叶生产存在着以下问题：单位产量低、无性系列种植比例低、茶叶加工和生产水平低、茶叶生产的规范化和标准化水平低、茶叶产品的深加工和高附加值产品比例低。针对茶叶出口而言，我国面临的最大问题则是茶叶的卫生质量问题。陈宗懋强调茶叶的卫生问题是重中之重。应大力开展农业防治，加强生物防治，尽量减少化学农药的用量和使用次数，在须进行茶叶病虫害防治时合理选用农药，同时应建立茶厂加工的卫生管理以防止和杜绝有害细菌进入，从技术上解决茶叶的卫生问题。2.2.2国内茶叶产业的学术研究杜朝东等[5]在对我国2000年至2020年间茶产业研究现状采用文献计量学方法研究后得出，我国茶产业研究文献总体增长趋势较过去明显，产业的加工，茶叶生产技术，创新等科技方面则略显偏弱；陈宗懋，陈历清，管曦，江用文，姜含春，林馥茗，林盛有等所著文献产生的学术影响力较大，其中，赵光辉，徐永成，韩星海，任明华，陈宗懋，管曦等是该研究领域的高产作者。此外，有671家机构或媒体为该研究文献的发表提供载体，主要载文期刊为《中国茶叶》（398篇，占比10.81%）、《福建茶叶》（298篇，占比8.09%）、《茶世界》（187篇，占比5.80%）、《茶叶通报》（167篇，占比4.53%）、《茶叶》（87篇，占比2.36）、《中国茶叶加工》（84篇，占比2.28%）、《现代农业科技》（83篇，占比2.25%）、《蚕桑茶叶通讯》（68篇，占比1.85%）、《茶业通讯》（54篇，占比1.47%）、《广东茶叶》（48篇，占比1.85%）。陈涛林等[6]指出同时随着茶文化、茶产业的不断发展，茶文化学术领域的不断提升，如何改革人才培养和教学方式方法，使之更好地满足茶产业发展对人才的最新需求，是当前茶学高等教育工作中亟需探索和研究的课题。重点突出高校茶学专业的本科人才培养应更加紧密地与茶产业发展需求相衔接，与时俱进、科学合理地设定人才培养目标，改革和更新人才培养方式方法，为我国茶产业的未来发展提供持久的人才保障。2.2.3四川省茶叶产业总体发展情况的研究四川省省坐落于中国西南卫生组织，长江中下游地区。本省地貌十分复杂，东部地区以盆地丘陵地形为王，第四部分成海拔高度3000米以上的高原地区和山地，具备“西高东低”的地形特征。因为地形高低错落，气候转变比较大，兼具盆地中亚热带性气候、中西部西南地区山地亚热带气候半干旱气候、川西北大山高原地区严寒气侯三大气候种类，整体气候宜人。此外，土壤种类丰富多彩，盆地的紫色土被称作“中国富饶自然的土壤”。茶叶生产制造关键分布于生态环境保护比较好的盆地附近山地和丘陵地带，该区域具备优越的气候条件，温度适合、阴天、适合较高，蔓延光丰富多彩，土壤以黄土层为主导，有少许深褐色土壤，是栽种茶叶农作物尤其是绿茶叶的绝佳地域，是这一与众不同的茶的发源地在我国，巴渝是史书记载中最开始栽种茶、茶、茶的区域，是茶树的产地之一与我国最主要的产茶省。省与众不同自然的土壤条件成就了丰富多样的茶树种类网络资源，蒙顶山、桂林市、北川县部分地区看到了几千年的古茶树和白面粉古茶树群，历年来被称作“蜀土茶”。川伟业的高速发展对我省经济与社会发展趋势彰显了不可缺少的功效。现阶段，茶树栽种经营规模500多平方公里(全国第三)，我省有500好几家茶叶、6000好几家茶厂、300多万元农民，年茶叶生产量占全国各地总数的10%之上。天车系列著名商标有成都天府龙鳞、竹叶青、梦正丹路、龙头香、叙事者龙鳞、巴山鸟舌等，绿茶品牌也是享誉海内外。为了能推动地区久远品种茶、丰富多样的茶树网络资源、良好的茶叶质量、良好的茶、中国茶叶产业发展，为传播中国茶作出了极大贡献。四川是茶产业大省，茶产业特色优势突出。2018年，全省茶园面积561万亩，茶叶产量30.1万吨，实现毛茶产值242亿元，综合产值726亿元，产业综合实力位居全国第二。但四川茶产业也还存在基地建设管理水平不高、茶产品结构性失衡、品牌知名度不高、科技支撑能力弱等问题。四川省为川茶产业确定发展目标：调节产业种类结构、茶产业结构、合理布局结构，努力建设产业基地、创品牌、促生产加工、促融合、搭建当代茶产业管理体系、打造出“千亿元茶产业”，完成我国下一个强省向下一个强省创新驱动发展。到2022年，我省茶叶总面积600平方公里，生产量35万吨级，综合性国民生产总值预计超出1000万美元，与此同时川茶产业整体实力全国前两千五百万茶人平均茶叶收益约为5000人民币之上。第三章雅安市名山区茶叶产业发展现状3.1雅安市名山区茶叶生产规模大雅安市名山区是四川省布局的30个茶叶重点县之一，茶叶栽种久，茶叶博大精深，栽种面积、良种化率、茶叶生产量居全市前茅。2019年名山区我区茶园面积35.2平方公里，是粮食种植面积的2.2倍，平均茶叶栽种面积1.5亩，90%之上农户从业茶叶产业链有关工作，75%农户从业茶叶生产制造，茶园无性系良种化率达99%。2020年底，我区茶园面积35.2平方公里，在其中全国绿色有机食品原材料茶叶标准化生产产业基地27平方公里，占全国4747.69平方公里的0.7%，农户平均茶园面积1.5亩，平均茶园面积居全国第一。在全国264个茶叶宁波舟山县中，开发设计整体实力稳居第四，在各县(区)中稳居第一。全年度共回收茶叶茶青约20.7万吨级，茶青年产值21.44万美元。汽车销售量5.16万吨级，占全国298.6万吨级的1.7%。茶叶年产值35万美元，占全国2626.58万美元的1.3%。茶叶产业链综合性国民生产总值超出65亿人民币，在全国264个茶山区县发展趋势整体实力，居全国第四、第一位。市名山区取得成功完工我国农特产品优点区、国家级别农产品质量安全监管示范区备选区、我国现代农业科技示范展现产业基地和我省唯一的茶叶五星现代农业园区。被选为全国第一批规范化茶叶生产制造示范产业基地县、全国无污染茶叶生产制造示范产业基地县、全国第一批地域优良品种示范产业基地、全国乡村123个产业协同发展示范区、省部级农特产品优点区。3.2雅安市名山区茶叶企业发展较好截止到2019年底，我区茶生产加工企业569家，茶业研究会、茶叶学好、茶业总商会等茶业技术专业合作组织85家，QS验证茶业企业80家，规模以上企业茶业企业27家。蒙顶山药华茶业投资有限公司进到“2020我国茶叶企业百强企业”，蒙顶山茶业企业被选为“十大茶叶企业”。依照“14L”茶叶生产加工企业空间规划整体规划，积极主动执行茶叶企业转型发展，推动茶叶企业“停工、整顿、搬迁安置、劳动定员安装”，大幅降低“分散化环境污染”茶叶企业，我区茶叶企业从原来的1299家缩小到如今的288家坚持不懈园区开发构思，促进茶叶企业集中化发展趋势、优势互补、经营规模发展趋势，现阶段项目投资3.6亿人民币基本建设黑粥、新店茶叶生产加工集区(26家泊车企业)，项目投资2.85亿人民币永顺、新华茶叶作业区正在建设中。现阶段，我市已经形成以名优绿茶为主体的种类繁多、生产加工精湛、生产制造企业规模和产品经营水准迥异的产业链新格局。名山区茶叶现代农业园区被省委被命名为省五星级现代农业园区，是我省唯一的茶叶类五星级现代农业园区。从2017年迄今，我区不断深化下一企业转型升级，裁掉1000好几个“小分散化”下一产业，目前下一产业307家。名山区北边(黑竹)茶叶集中化作业区建成投产，中间(新店)茶叶集中化作业区基本上完工。有着SC/QS验证企业85家，规模以上企业企业15家，国家级别农业产业领头企业1家，省部级农业产业领头企业11家，地市级农业产业领头企业13家。3.3雅安市名山区茶叶科研育种实力强推进与川农、省、察合台等科技学院协作，以“一役一日普通高中”(陈宗元现代农业项目、国家级别茶树优良品种繁育点、当代茶科学合理、西南地区较大茶树基因库)、“寺庙一日”)茶树种源炮品为实验材料，医院现阶段名山区开设陈宗茂教授名山大川站，与农大、省农科院茶叶研究所等教育科学研究创建合作关系关联，科研开发和推广应用管理体系平稳高效率，茶树良种化率100%。基本建设国家级别茶树优良品种繁育产业基地334hm2，每一年配组达标茶树苗木15亿株。我区1.8万hm2茶园被认定全国各地绿色有机食品原材料标准化生产产业基地。第一，提升茶叶产业科技发展。提升茶苗、优良品种培育、种植体系等茶业技术研发，近些年得到茶业有关专利权50多种，一部分成效做到全国各地领先地位。与较大国家级茶树优良品种养殖厂、西南地区最大的一个茶树基因库——省名山大川茶树优良品种养殖厂、农大、省农科院等协作，研发出蒙山脉、名山脉、名山大川特调亚213、天系、成都天府系等4大系列产品14个省部级茶树优良品种。(完善“区-乡-村”三级农业技术推广保障体系。提升茶树优良品种营销推广，执行变老茶园、低产低效能茶园提纯复壮方案，我区茶园良种化率98%，茶业箩卜茶青生产量近千斤顶，作为全国平均的2.5倍。该区域每一年繁育立柱式无性系优良品种15亿株，远销附近省份，可成为中国茶树优良品种区试验点和全国首批地区优良品种(茶)繁育示范园区。第三，推动茶业机械化栽种。根据茶叶种植机械化营销模式、配套政策执行等，大力发展茶园切边机、机修工、机耕、机防“四期”综合性技术性，我区茶业栽种机械化率达98%。融合茶园产业化、标准化种植，深入推进茶业农机工作社会服务，培养31个农机农业合作社，聚集农机、巨资农机农业合作社等400好几个新式茶业行为主体选购大中型农机，进一步提高茶业栽种机械化水准。3.4雅安市名山区茶叶品牌价值高1959年“蒙顶丹路”被列入在我国十大名车之一，1981年“蒙顶龙”注册商标国家工商局，2002年“蒙顶山车”文本注册商标国家标志，2012年得到在我国著名商标。2015年，“蒙顶山汽车”地区品牌和“蒙顶黄”品类各自得到米兰世博会“近百年世界博览会中国名车汇”金奖和金骆驼奖。在2017年5月举行的第一届中国茶叶展览会上，“蒙顶山茶”地区品牌得到全国十大茶品牌殊荣。蒙正山汽车出入口全国各地32个省份，综合性国民生产总值达55亿，综合性国民生产总值居国内第二位。2016年蒙顶山汽车品牌使用价值26.66亿人民币，排名第一，全国各地第九。2017年5月，“蒙正山汽车”被国家农业部评选为“中国十大茶叶地域公共性品牌”，进到四强，变成本省唯一一个名列前十的区域公共性品牌，现身美国纽约时代广场，变成英国第一个“蒙顶山汽车”得到中国著名商标、顾客最喜欢的中国著名农业产品地区品牌、“近百年世界博览会中国茗茶金奖”、“中华民族品牌展览会金奖”等称号或殊荣。2020年品牌评使用价值做到37.14亿元。2020年我区茶类绿色食品认证商品60个(当初新增加20个)，有机产品茶叶基地133hm2个，标志商品1个。2021年，“蒙顶山茶”品牌使用价值做到40.99万美元，位列中国茶地域公共性品牌使用价值10强，茶第一品牌“药化”、“味毒镇”、“黄明源”等公司品牌进到中国茶叶企业品牌使用价值100强雅安市名山区茶叶市场体系完整，现有场镇鲜叶交易市场13个，入驻本土网络零售平台“茶商在线”电商的市场主体297家，入驻天猫、京东、淘宝网茶叶电商320家，建成全国唯一的茶业大宗商品交易平台——蒙顶山茶叶交易所，建成中国西部最大的绿茶交易市场—“中国蒙顶山·世界茶都”茶叶交易市场，预计2021年全年交易量2800万公斤、交易额约42亿。3.5雅安市名山区茶叶产业辐射带动能力强全区75%以上农户种茶，90%的人从业茶叶产业链业务，2020年农村百姓可支配收入收入居我省同姓县区第一位，在其中茶叶收入提高超出60%，做到10295元。茶人的收入构造由单一的先叶收入变成一二三产业融合发展复合多元化收入，茶叶收入比例下降至60%，采收感受、就餐、酒店住宿等其它收入比例上升到40%。近些年，名山区大力推广“茶旅融合”，构建生态茶叶度假旅游经济圈，将传统茶叶栽种、生产加工、商品流通等和度假旅游、民俗风、科学研究课程一般、绿色生态江洋等紧密结合，高效地将生态环境转化成旅游业。第四章雅安市名山区茶产业发展现状调研及问题分析4.1雅安市名山区茶产业现状调查调研4.1.1调查方案设计本论文选题对雅安市名山区茶产业发展情况进行调研分析。4.1.2调查目的根据名山茶叶产业发展的数据采集系统和统计分析，及其产业发展实际情况，进行了详细调查分析与分析。根据调研分析，找出了名山茶叶产业发展存在的问题，找出了造成这类问题缘故。依据现阶段茶叶产业链的整体发展趋势和营销状况，及其名山区域具体情况，给出了行之有效的举措与建议。与此同时，并对后面发展趋势展开了自主创新思考与探索。4.1.3调查方法数据查询法：根据社会经济学有关学术研究基础理论，对于本市名山区茶产业持续发展的关键影响因素，设计方案毕业论文选题所需要的资料及文档。根据国家数据官网等行业网站收集数据信息，对其近些年茶产业发展趋势信息进行了收集梳理，对我市名山区茶产业发展趋势展开了横向和纵向的数据对比分析，充足完成了全部产业化传动链条数据库的密切对接。问卷调查法：依据论文主题研究方向和本市名山大川茶叶产业具体发展状况，设计方案制订适用问卷调查。问卷调查关键包含茶叶产业产业化传动链条种植、生产制造、生产加工外包装、经营销售、收益经济效益等环节，进行难题调研。根据收集和总结收集过的信息，能够全面了解与分析茶产业生产、生产加工、运营、市场销售等现况。把握茶产业的运营模式、盈利水准、收益情况、生产制造意向等。实地访谈法：根据现场报道，收集和总结有利于毕业论文选题的信息和信息。对名山区茶产业全部产业化传动链条的每个重要环节展开了实地考察，包含栽种、生产制造、生产加工、外包装、市场销售、赢利效用等。并和各重要环节的主要参加者进行了详细沟通交流，深入了解了这一地域茶产业化的发展情况和关键影响因素，为毕业论文选题的经典案例带来了可以用素材内容。掌握本地茶产业在政策扶持、限制因素、组织模式等多个方面存在的不足。4.1.4调查内容本毕业论文选题调查分析的核心是雅安市名山区茶产业各有关的部分关键参加者，调查内容和过程分析是为分析研究服务项目活动的主题，根据实地调查剖析，以真实全景制作大城市名山区茶产业的发展情况，揭露现阶段发展的状态下存在的问题、发展的要点和制约发展的短板根据实际与基础理论结合的效应方式，想到进一步解决问题妙方，依据问题的本质，从局势的根本原因考虑，提升市名山区茶产业的发展，使茶产业社会化成功对接，以省长/销售市场无形之手促进发展。此次实地调查科学研究主要内容是深入了解市名山区茶叶的种植、生产加工、外包装、市场销售、商品流通、盈利等现实状况，及其本地茶叶产业发展的利与弊、存在的问题、问题缘故探寻等。与此同时，挑选关键汽车生产示范性人群和茶树、多厂、农民，深层次访谈茶产业发展状况，掌握本地茶产业政策扶持、制约要素、组织方式等多个方面存在的问题。4.1.5调查样本4.2雅安市名山区茶业发展问题分析茶业是极具地方特色的支柱产业，是支柱产业之一。名山区是我省最大的一个茶叶生产地，我区茶园约4平方公里，在其中茶叶总面积5平方公里以上有4个。名山区坐落于省西北部地区。是我市最大的一个地域，有着我市唯一的茶业产业园，被称作“名胜风景，看汽车”。我区茶园总面积88.9平方公里，年产量茶叶10.5万吨级，茶叶加工能力达1.2万吨级。名山区具有一定的茶业区位优势和地区优势，具有较强的发展前途。近些年，名山区依照“一业带多业”发展策略，主动执行度假旅游协同发展发展战略，大力推进茶叶“三品一标”工程及“百建万工程项目”，大力推进茶叶企业转型升级，成效明显。2020年前地域茶叶总产值92.7吨，多农收益3.8万美元，是2013年的2.4倍。完成茶叶耕地面积、生产量年产值三个指标值，位列全省第一。但是随着名山区茶产业发展体量的扩张，所面临的关键问题和机会是茶叶欠缺挖掘。名山区有悠久茶园，但是由于现代科学技术方式的危害，目前茶园挖掘不够，没法挖掘茶叶精粹，缺乏与众不同的产品优势和品味。品牌竞争力较弱。目前名山区知名品牌有许多茶叶知名品牌，但也是单一知名品牌，缺乏产业集聚效应。名山区目前茶业规范生产地约5平方公里，茶园普及率低，茶叶效率低下。茶叶生产企业发展趋势较为迟缓。目前9家茶叶生产企业因总流量难题，茶人和消费者对名山区商品量提出异议和举报。有时候也会运用名山区优良自然生态环境危害竞争对手茶叶生产制造。但是名山区的制茶产业存在以下问题：加工水平低，生产成本高，不能满足消费者对茶叶质量消费需求、部分企业产品质量不稳定，市场竞争力不强、产品品牌效应不明显，缺乏优质品牌、企业品牌建设缓慢，品牌竞争力弱、发展潜力大，但资源优势不明显等。名山区茶产业发展总体方向为打造“中国优质绿茶第一区”、“中国绿色绿茶第一镇”、“中国优质绿茶第一县”三足鼎立，将进一步提升名山区茶产业发展质量和效益。从名山区实际情况看：名山区以绿茶为主导产业，茶叶种植、加工、销售等各环节形成产业链布局齐全、高效互动融合、产销一体化程度高、绿色生态优质品牌形象明显、生产经营水平明显提高、质量安全保障能力显著增强、加工水平显著提高等八大体系。但名山区茶产业存在以下三个方面问题：一是品牌培育有待加强；二是规模化、集约化、标准化水平低；三是品牌意识和保护意识淡薄；四是市场竞争能力不强。名山区目前尚未形成较为完善、有效的茶叶产品质量标准体系与生产经营体系，部分企业生产经营手段落后，制约了名山区茶叶产业持续健康发展和产品市场竞争力增强。4.2.1茶文化挖掘不深，品牌影响力较弱茶商与茶叶销售业务现况名山县有发展趋势意识的茶农，拥有自己初中级制造厂，回收小茶农新鲜的叶片再加工市场销售。但设备、机器设备、待产室简单，环境卫生环境恶劣，外包装等专业级差，资金链断裂不稳固，品牌意识落伍。与此同时，名山县有一批发展趋势前期、管理方法意识强、宽敞明亮大茶人在本地运营茶叶企业。她们拥有自己辽阔的茶树和茶农，年销售额非常丰富多彩，极少数企业年产值乃至可达到几千万元，年销售额每一年多以非常闪电般的速度提高。她们不缺少品牌意识、意识、安全性意识、自主创新意识，但意识要变成现实，必须优秀人才、管理方法、资产、突破口。“蒙顶山茶”品牌在2016年全国区域品牌排行榜上排第11，知名度和品牌影响力存在一定差别。与排名第一的“安溪铁观音茶”(品牌使用价值60.04万美元)对比，品牌使用价值差别为36.36万美元，大佛龙井、抚州茉莉茶等自主创新名车汇长期性稳居蒙顶山汽车前端，蒙顶山汽车市场销售只停留在加工品销售阶段主：品牌分散化过多。现阶段，我市205个茶品牌中，著名商标仅有4个，“一品牌多品牌”总体上导致注册商标间的互相交易，限制了品牌整体的价值与总体水平。品牌营销推广不通畅。茶农与企业品牌运营意识广泛欠缺，组织化程度低，原材料方式市场销售多，品牌市场销售少，营销网络不完善，省长/市场占有率低。强悍品牌不够。我市茶品牌中，只有一个驰名商标，“蒙正山”茶品牌在全国各地顾客内心并没有省长/销售市场认可，名气也不是很高。茶叶品牌建设仍然处于起步阶段，相应的法律规范尚不健全，使得茶叶市场秩序混乱，假冒伪劣产品屡见不鲜，恶性竞争屡禁不止。蒙顶山茶产业集中度不高、缺乏能够带动支撑茶产业发展的“航母型”龙头骨干企业、产业链条不完备、产品附加值低。“蒙顶山茶”虽然在茶界名气较大，但在普通的消费者中尚缺乏知晓度，在茶叶品牌的宣传打造中缺乏创新驱动，以品牌销售的产品占比小，方式一般采取直销、经销等短渠道，至今未形成完善的品牌销售渠道，导致“蒙顶山茶”品牌响而不亮；同时，外地茶叶以次充好，对名山的传统名茶蒙顶甘露声誉存在较大的影响。主要体现在：茶叶市场供需不平衡，产能过剩。据有关数据，近10年来茶叶经济发展迅速，茶园面积增加了2倍，年均增长10.06%；茶产量也同时增长5倍，年均增长21.58%。和迅猛增长的茶产量比较，茶叶消费水平增长却不明显。2018年雅安市名山区茶产量是9.39万吨，总体销量只有8．21万吨，由于消费没有跟上，大量茶叶只能滞销或者依靠低价鲜叶批发出售，充足优越的茶叶资源，显然没有得到充分利用和消费。另外茶叶产品结构失衡，供需不匹配的问题也比较严重。即使名山持续努力优化茶叶产品结构，可是依旧没有满足市场的需要。绿茶是在六大茶类中最受欢迎的品种，绿茶产量及销售份额一直都是市场第一，据资料显示，2018年雅安市名山区绿茶产量占比是64．14%，销售份额是54%。产量和销售份额之间存在明显差异，证实市场并未充分认可名山绿茶。2018年雅安市名山区绿茶总产量是5．8万吨，国内市场销售量为4．28万吨，即便绿茶在茶叶出口总量中所占比例很高，也只有27．2万吨的出口量。雅安市名山区大部分公司被迫存量，且这一情况愈演愈烈。另外，茶叶进口量持续提高。2017年茶叶进口总量是2．3万吨，总量和金额在2018年提高了15．1%，呈增长趋势，对名山茶产业产生了冲击。同时还存在着茶文化营销滞后，市场占有率低。目前雅安名山一带的茶文化没有形成强烈的文化标识，内容有待深度开发，导致宣传营销力度不够，没有形成具有影响力的产业文化产品，同时市场占有率不高，不能发展品牌效应，最终反映在市场上便是商品缺乏竞争力。面对经济增长速度减缓、消费升级、电子商务渠道分流、消费模式变化等挑战，传统茶叶销售渠道已无法适应当前社会发展趋势。根据调查分析，现在雅安市名山区仍然重点关注线下，主要通过以零售为主的公司专卖体验店和个体经营门店来实现茶叶销售，同时大宗茶叶批发市场、以零售为核心的超市、茶楼等也是茶叶销售重要渠道。这导致茶叶文化传播渠道太过陈旧单一，影响市场认知度。收益利润方面也存在着一些问题，由于生产经营成本逐年增加，不断压缩茶叶生产利润。导致这个现象产生的主要原因是人工成本越来越高。目前市面上还没有出现可以替代人工采茶的机器，采茶环节工业化程度低，而手工采摘茶叶需要大量劳动力，无法降低成本。比如，一斤绿茶需要采摘芽头至少5万～6万颗，而一个采茶人员工作一天采摘的鲜叶也不能制作一斤干茶。当地年轻劳动力大量外流导致本地的采茶工年龄较大减缓茶叶采摘进度，有时一些茶农需要到外地聘用工人，而人工培训、住宿等费用又导致茶叶经营者支付更高的成本。市场欠佳时，卖茶利润甚至不能承担工人薪资。4.2.2龙头企业不强，市场竞争力不高关于龙头企业近年来的发展来看，龙头企业竞争力还是相对较弱。全市没有一家纳税超过1000万以上的企业，茶叶税收总额不到5000万元，GDP和财政贡献率低。总体看来对整个茶产业的示范带动较弱，不能发挥其在协作引领、产品辐射、技术示范和营销网络等方面的核心作用，难以促进其他中小茶企朝规模化、集群化、专业化、高端化方向发展。二是单打独斗现象突出。现有中小茶企缺乏抱团取暖、合作共赢的意识，小富即安现象较普遍，集聚化程度不高，以至于对外市场竞争力弱，没有议价能力，市场主动权掌握在外地茶企手中，成立的各种茶产业联盟因缺少利益联结机制，也几乎是形同虚设。茶产业发展的相关茶企出口意识不强。人力等成本大幅度增加，企业无心、更无力对外出口而转做内贸。且我市茶业企业开拓国际市场获取订单能力还不足，以致部分企业负责人无产品出口意识和压力。三是外贸人才缺乏。我市大部分企业缺少专业型外贸人才，业务人员素质整体不高，企业自主出口能力较差。综合成本增加，直接影响了企业出口的信心。茶产业发展的相关企业在运营方面对于品牌营销相对还比较欠缺，导致品牌认知度不高。除“蒙顶山茶”“雅安藏茶”在省内有一定的知名度外，其他品牌在省内的认知度不高，还存在“不知雅安产茶，更不知雅安有何茶”的尴尬局面，没有像竹叶青、铁观音等真正叫得响、全国范围认知度高的茶叶品牌。二是市场营销不够专业。未将市场营销作为茶产业发展中的重要环节进行深入研究。营销未成系统，也未聘请高水平的专业团队进行建设和营销。三是市场营销渠道单一。雅安是名优绿茶主产区，品质得到业内普遍认可，大多数茶企初级产品多、精深加工产品少，少有对市场渠道、销售对象等进行研究，坐商销售多，产品营销被动，主动走出去开店营销的意识弱，省外少有我市茶叶的形象店、营销店。四是市场营销投入不足。近年来各级财政加大了对茶产业的投入，每年市财政安排1000-2000万元茶产业专项资金，但茶产业发展涉及生产、加工、营销、品牌宣传等环节，用于市场营销的资金偏少。4.2.3茶产业企业的人才不足无法有效科学管理人才不足的问题主要体现在采工紧缺人员老化。茶业是劳动密集型产业，当前农村劳动力已进入总量过剩与结构性短缺并存阶段，对茶产业发展提出了严峻挑战。受人工成本居高不下和采工紧缺的影响，鲜叶采摘已成为制约茶产业发展的突出问题，研究如何实现“机器换人”成为重要课题。二是从业人员整体素质有待提升。茶企的品牌推广、市场开拓、资源整合能力和企业家精神，对品牌建设至关重要。雅安茶叶企业家受地域、知识等因素影响，还存在着眼界不开阔、开放意识不强、进取精神不足等问题。茶叶从业人员文化程度偏低，缺乏茶科技文化知识，实用型人才短缺，虽然川农大在雅安，但茶学人才留在雅安的较少，茶企拥有的茶学及相关专业的人才不多，普遍缺乏专业技术人员和管理人才，严重影响到企业发展后劲和做大做强。与茶叶产业发展规划关键有关的茶叶企业大多数没法合理开展创新管理问题主要体现在合理布局极不科学。规划区内268处，长津群众区范畴119处，旅游环线88处，景区2处，省道周边82处，每家每户起火，家俱推迟。单一企业规模较小。我区茶加工企业大多以中小型企业为主导，产品目标销售市场以中低端销售市场为主导，产业集中度低，竞争优势主要是以成本低、关键规模经济为主要原料。转型升级伊始，营业收入500万元以下的茶企1031家，营业收入500至2000万元的251家，规模以上茶叶加工企业仅17家。省级龙头产业化经营企业10家、市级17家，但实际上没有一家主营业务销售收入过亿元的企业。加工环节单位产值低。在全省20个茶叶生产制造集团公司中，名山区茶叶生产量和产值居省内第一位，但加工中单产处在中低的水准上。我区茶加工生产量4.6万吨级，加工阶段产值12.5万美元，单产2.7万韩元/吨，加工阶段单产仅加工阶段产值最大县的6.7%。企业知名品牌多且杂。该地蒙顶山汽车系列知名品牌得到3个国家和地区著名商标、9个著名商标、13个著名商标、3个牌子。但企业知名品牌欠缺、多、繁杂，我区有的品牌企业达455家。2017年中间第五生态环境保护监察组入驻后，共接到7件名山区茶叶加工企业类投诉书，关键问题为茶叶企业加工噪音、低质量煤污染自然环境应用、环评手续、土地手续等。为保证中间生态环境保护监察组改正信访问题，人民政府立即运行下一步工作转型发展，成立以人民政府主要领导为组长的转型发展领导组，颁布《雅安市名山区加速推进茶叶加工企业转型发展十八条对策》(实施)等一系列各项政策。4.2.4科技信息化资源投入不足，产业链条不长茶学专业是中国特色优势技术专业，归属于园艺学一级学科。近些年，近年来随着茶业的高速发展，茶学高等教育规模不断扩大，设立茶学专业的高校数量不断增长，招收规模不断扩大。据调查，截止到2020年，全国各地茶有关高等院校72所，茶学博士、研究生报名资格本科和科学研究所有26所，在学校专业的学生15000多的人。伴随着文化教育规模的不断扩大，茶学专业人才培养模式不适合茶业所需要的难题也逐步显现出来。其分歧主要表现在以下几个方面。随着茶科技与茶产业的不断发展和对人才需求的不断更新，高校茶学专业应根据产业发展最新需求，在改革教学方式的同时针对性地进行课程体系改革和人才培养方案的更新。一是要面向产业需求调整现有课程体系，增加茶文化、茶叶经济贸易、茶业经营管理、茶叶机械化、茶叶深加工、创新创业、国际贸易等方面的课程比重，在茶树栽培、育种、加工等传统骨干课程的基础上着重培养学生在营销管理、国际贸易、茶资源跨界开发利用、茶产品研发、智慧茶业发展等方面的能力素养。二是加强专业方向配置改革，可积极探索专业课通识教育与不同专业方向的专业教育相结合的培养模式，强化个性化培养。如根据生产加工、产品研发、经营管理等产业化分工进行专业方向的划分，根据不同专业方向有重点地配置课程体系和培养方案。三是探索根据学生毕业流向有针对性地进行定向培养的模式。一类是面向茶产业和茶叶生产的生产实践类，另一类是面向茶叶科技创新的创新实验研究类，二者可在茶学专业通识教育的基础上进行各有侧重的教育培养，以进一步增强学生的培养质量。四是进一步加强学研产结合，开展协同育人。一方面是鼓励教师指导学生申报各类创新创业课题，通过导师在选题、课题设计、实验方案确立、实验过程指导、实验结果分析以及论文写作等方面的指导，提高学生的创新意识、创新方法与创新技能；另一方面是进一步加强校企合作，采取“走出去+引进来”的方式强化学生实践能力的培养。一是将学生的实践培养环节有针对性地放到企业中实施，为学生提供了解产业、锻炼实践能力的良好平台，并在毕业论文的选题上结合企业需求针对性地确立研究课题，培养学生独立创新和发现问题、解决问题的能力；二是积极聘请资深企业管理人员和技术人员作为学生的校外导师或来校为学生授课，使学生更好地了解行业的现状和趋势，以提高人才培养的对口适应性，更好地满足当前产业发展对人才的需要。随着茶科技、茶文化和茶产业的不断发展，茶产业现代化水平不断提升，茶行业应进一步强化人才是产业发展第一要素的意识。高校茶学专业的本科人才培养应更加紧密地与茶产业发展需求相衔接，与时俱进、科学合理地设定人才培养目标，改革和更新人才培养方式方法，切实提高人才培养的目标达成度和产业适应度，为我国茶产业的未来发展提供持久的人才保障。4.2.5茶叶品质与质量安全重视程度不足全区茶苗繁殖以农民或农业合作社直营为主导，尤其是2017年推行茶树品种审批制后，销售市场出现一些特点茶苗，茶苗销售市场欠缺政府引导，繁殖技术性良莠不齐，繁殖品种多元化，穗纯净度不高，茶苗质量检验体制不够，茶苗产业链混乱化二是承担西南地区车区整体规范化医院的建设茶树优良品种繁殖场因体系原因无法持续开展马塞克生产制造。最终，科学研究条件不允许，种源炮基本建设无法达到技术标准，名山区只有开展一种分离出来、系统软件培育、一部分混种杂交育种，无法进行SSR分子标记、辐射源育种等育种科学研究。受省长/市场因素和摘茶等因素的影响，近些年以中期品种为主体的蒙顶山茶区有55%之上变为福云4号、福山区早茶等中期型茶树品种。原栽种的行车军兵种、伏线9号、福井大白茶、名山百毫131、名山特调儿213等适于蒙顶黄儿生产制造。对“蒙顶山车辆”的品牌维护保养有很大影响，名山逐步形成外国品牌的原材料加工地。茶园服药和收集等企业生产管理未严格执行有关质量安全规范执行，茶园害虫防治过多、产能过剩、按照规定安全性间距收集等诸多问题，茶青存在一定的质量安全风险性。除此之外，化肥销售市场错乱、叶肥、药肥公示公告、很多年化肥过多喷撒的现象危险了土壤酸化和板才。质量安全追溯系统结构混乱，导致不能连接国家、省部级农产品质量追溯系统的第三方信息公司充溢销售市场农产品质量追溯系统依然选用人力键入，存有一部分数据信息真正农业合作社“空壳子”，存有一部分茶苗繁殖运营主体名称，存有不成功。安全卫生管理体系并没有认真贯彻落实，是由于世界各国顾客十分重视茶叶喝安全性，出口国的农解、药残规范越来越严。名山县茶叶产品标准管理体系现已创建，而对茶叶新产品的深入贯彻依然落后。而茶农环境卫生安全防范意识不够，对上肥药品没有明确规章制度限定。第二，工商局和质检部门抽样检查意向和范畴力度不足。如上所述，各种问题在一定程度上限制了香薄荷柏的安全质量，变成开启国外市场大门的阻碍。据本地茶叶开发计划署对土壤艰苦环境的考察和统计分析，祁连县30%的土壤为碱性或微碱性，不适合栽种茶叶农作物，在粘稠的碱性土壤中，浇灌后不容易干躁。山茶花喜爱干躁。比如土壤长期性湿冷，根易腐烂。若是在黏土中适度混和土壤和碎石子就能摆脱困境，但更改PH会阻拦成本费，无法执行。因而，应对不适合栽种茶叶的土壤与茶叶经济收益的分歧，这一部分茶农似乎是不得已而为之。第五章雅安市名山区茶产业发展建议及对策5.1持续品牌打造，加大品牌宣传力度和文化传播影响力围绕“茶+品牌”主线，深化“蒙顶山茶”市场拓展。坚持市场导向，适应消费升级，不断提升蒙顶山茶品牌影响力和市场竞争力。一是大力培育区域品牌。大力实施“区域品牌+企业品牌”的双品牌战略。以“蒙顶山茶”为公共品牌，发挥多种媒体宣传作用，建立全时段、宽受众、立体化品牌传播格局，打造“千秋蒙顶·千年贡茶”的蒙顶山茶金字招牌。建立品牌激励机制，鼓励和支持茶业企业、专业合作组织等市场主体创建驰名商标、著名商标、名牌产品。围绕“茶+互联网”主线，提升“蒙顶山茶”核心竞争力结合国家“互联网+”发展战略，用互联网思维全方位提升改造蒙顶山茶产业链，促进蒙顶山茶上档升级，提升核心竞争力。紧紧围绕产业链合理布局，自主创新全区产业链生产模式。推进与省农科院茶叶研究室协作，加速茶叶技术革新和转型建设，研发新产品，拓宽产业链，扩张附加值。改革创新运营模式，促进全区茶叶产业链收益最大化。探索国有平台公司核心，与市场合作，重新组合共创企业集团。推动社会化、企业化、企业化运营模式，引入技术专业经营人、岗位管理团队，打造出“蒙顶山茶”知名品牌，达到经济收益更大化。5.1.1夯实品牌基础重视品牌创效发展着力搞好品牌文化建设整体规划。聘用世界各国著名品牌方案策划打造团队科学、系统软件、易操作的蒙顶山汽车品牌文化建设计划方案，以高端设计方案科学具体指导蒙顶山汽车品牌文化建设和管理方面，保证一致性。着力基本建设公共性知名品牌。根据“行政部门能量市场力量”，提升“蒙顶山汽车”标志注册商标经营管理，综合运用蒙顶山汽车防伪标识标志管理方法、跟踪管理、数字化管理、标志证明商标、标志防伪标识标志等，为能使用“蒙顶山汽车”标志产品商标的汽车公司提供“统一品牌名字”着力基本建设商品品牌。将“蒙顶丹路”打造出为“蒙顶山车”明星产品，执行品类提升。深入推进“蒙顶丹路”区域公共品牌申请注册，加速培养蒙顶丹路油茶树知名品牌，着力打造蒙顶山汽车竞争优势。进一步完善茶树安全生产全过程控制体系、安全产品品质体系、规范化体系、验证体系、质量追溯体系等，深入推进“三品一票”申请验证，进一步授予峰顶产茶品牌产品质量公信力。努力创造企业品牌。依据茶叶企业生产加工经营规模、省长/销售市场、缴税等整体实力排名，在全区范围之内挑选3~5家“大白鲨”多公司进行集中培养，适用专项资金等。与此同时创建激励制度，推行优胜劣败。激励车企进行ISO9000质量控制、ISO14000环保管理、GMP优良经营规范管理、HACCP食品卫生安全确保等管理方法体系验证，与国家级别龙头企业打造出驰名商标，进一步增强企业品牌知名度。正确引导龙头企业创建市场经济体制，积极推进国企和民企混线，激励和正确引导龙头企业根据兼并重组、加盟连锁等形式融合，以省长/销售市场方法运营资产经营品牌，积极推进以蒙顶山品牌汽车为龙头企业的企业品牌聚集，产生核心知名品牌(威廉莎士比亚，《北方地区司法》前情提要)。着力抓好品牌营销。坚持“政府搭台，企业唱戏，市场主导，企业主体，协会主责”，持续开展茶旅促销蒙顶山茶活动。大胆探索互联网+微商、直供、直销、个性定制、加工体验等新业态、新模式，不断提升蒙顶山茶品牌销售市场占有率，努力改变作为外地名茶原料基地的尴尬地位。着力抓好宣传推介。实施多元化、多层次、多角度的品牌宣传推广造势，通过讲故事、叙历史，通过网络的、平面的、文字的、图像的、视频的、声音的综合传播，通过线上的、线下的、文化的、商业的、国内的、海外的整合营销，不断提升蒙顶山茶品牌知名度。积极争取将蒙顶山茶文化旅游节升格为四川国际茶博会分会场，从省级层面争取对蒙顶山茶品牌的集中宣传。争取更多全国性茶事活动在名山举办，同时积极走出去办节办会，特别是到“一带一路”的节点城市区推介，精心策划活动，形成“铺天盖地”之势，努力把蒙顶山茶品牌叫响、叫火、叫热，不断提升蒙顶山茶品牌的影响力。以品牌营销促进茶产业发展实现质变。鼓励线上线下多种营销。每年拿出茶产业发展资金的10%-20%，鼓励茶企和经销商走出去，主动推介雅茶产品，将工作重心逐渐从生产转变为销售。鼓励发展实体店和电子商务，支持企业在销区建立我市茶叶销售直营店、体验店、专卖店，扶持企业在天猫、京东等平台上建立雅茶专卖店，不断扩大“蒙顶山茶”“雅安藏茶”品牌的知晓度。二是强化市场营销。积极对接“一带一路”倡议，借力“中欧班列”、跨境电子商务和“互联网+”等行动，推动雅安现代茶业会展及贸易体系建设，推进市场渠道资源整合，全力拓展雅安茶产业市场营销体系，不断提升市场占有率，努力改变作为雅安名茶原料基地的尴尬地位。树立品牌意识，加强“走向世界”与“引导”结合的科学观念，调查、学习培训、引入国内国际知名汽车领先科技和领先技术性，以高新科技为依托，才可以全方位充分发挥民产车生产、生产加工等环节能力素质。人才引进、权威专家、资产，开展名山县本身自主创新和amp产品研发，基本建设D产业基地，积极推动创新机制，在全县自主创新全员自主创新，探索名山县与众不同的茶生产供货方式，提高知识产权认识。在相关部门的帮助和支持下，跳出来简单栽种、生产加工、广告牌生产，着眼于品牌策略，增加广告宣传、电视机等宣传手段投入，加大宣传力度岷山县的茶品牌。强化品牌战略，提升品牌形象。继续加强公共“母”品牌建设，在政府引导下，以“蒙顶山茶”为统一品牌，将茶文化和旅游文化结合起来，通过电视杂志、网络宣传、展示展销等营销活动来提升名山茶业整体形象，传播“蒙顶山茶”品牌文化，将“蒙顶山茶”打造成实至名归的驰名品牌乃至国际知名品牌。继续强化公共品牌使用管理方法，完善“蒙顶山茶”母子商标管理体系，加大“蒙顶山茶”标识、包装物的管理力度，严厉打击假冒伪劣侵权等违法行为。不断拓展“蒙顶山茶”营销渠道，鼓励名山茶企、茶商外出创业，在全国各大中茶叶市场开设直销点、专卖店，同时鼓励企业通过电子商务开辟茶叶销售新途径。围绕“茶马古城”“蒙顶山茶叶交易所”建设，加强硬件设施建设，完善市场功能，搭建集代理交易、标价交易、拍卖交易、网上交易、仓单交易、电子交易等交易方式为一体的新型茶叶交易平台。5.1.2强化行业管理推动改进提升积极推行“母子商标”管理模式。学习外地品牌建设经验，推行“母子商标”管理模式（母商标“蒙顶山茶”，主要用于树立雅茶产业品牌形象，子商标“企业商标”，主要用于质量追溯），强制要求茶企使用“蒙顶山茶”的大前提下，再突出企业品牌的独立识别。区茶业协会要加强行业自律，积极引导茶企按照蒙山茶行业标准和蒙顶山茶标准实物样实现标准化生产，不断提升市场竞争力和产品附加值。积极探索品牌经营新模式。强化“蒙顶山茶”证明商标使用管理，制定品牌运营管理规则，完善地理标志证明商标使用管理细则。采取专家组评定、协会授权企业使用、一年一评、一年一授权的有偿使用方式，发动茶企共同维护“蒙顶山茶”品牌形象。支持行业协会或第三方服务机构承担“蒙顶山茶”品牌运营维护、行业自律、信息发布、质量安全检测等工作。积极加强品牌保护。完善市场秩序，加大执法检查力度，由市场监督管理局牵头，茶业协会为主体，全面对授权使用“蒙顶山茶”商标的企业开展一次集中清理整顿，依法查处违规使用地理标志证明商标、地理标志产品保护专用标识行为，做到依法规范管理。积极发挥联盟作用。进一步夯实蒙顶山茶品牌联盟，强化质量、信誉、品牌、价格、技术、文化、信息、市场等综合协调，形成自我约束的监督机制和诚信制度，整体提升蒙顶山茶品牌形象。5.1.3强化工作保障明晰职责落实强化组织保障。茶产业发展涉及农业、经信、商务、市场监管、供销、文化旅游、宣传、金融等部门，急需建立强有力的工作专班，确保有人干事、有钱干事。建议恢复成立名山区茶产业发展领导小组和区茶办，由区委、区人大、区政府、区政协分管领导、联系领导担任正副组长，区级相关部门和重点乡镇为成员单位，定期组织召开专题工作会议，统一研究和协调解决蒙顶山茶品牌建设工作遇到的重大问题，避免各自为阵、条块分割，从制度上为蒙顶山茶品牌建设提供强有力的组织保障。走单品突破道路。对“蒙顶山茶”“雅安藏茶”两大区域公用品牌分别确定主打产品，集中发展以蒙顶甘露为代表的绿茶，以雅安藏茶为代表的黑茶，实行单品突破，不搞“大而全”。二是加大品牌宣传推介力度。学习借鉴湖南、贵州、江西等地经验，集中在央视等国家级平台重磅宣传推介“蒙顶山茶”“雅安藏茶”品牌，进一步扩大雅安茶叶品牌的知名度、美誉度和品牌竞争力、影响力。5.2加大产业扶持和培育龙头企业形成产业集聚效应更新改造多业生产制造企业。大力开展“互联网技术”当代茶业企业行为，帮助和激励多业企业、农业合作社等电商平台、生产制造信息管理系统、农业产品质量追溯体系基本建设。着眼于产业产值发展趋势，加速茶业园区基本建设。依照“14N”茶叶加工企业空间规划整体规划，升级成茶叶加工企业转型发展和突破点，加快构建黑竹、新店开业、新华、将来四批集中化加工园区，吸引住“一企一园”茶叶产业综合体、园区、经营规模众多茶叶企业，开展搜集、规范化，促进茶叶加工企业转型发展提升企业培养幅度，颁布激励现行政策，集中化现行政策、项目等网络资源打造出旗舰型领头企业，培养成长型中小型企业。适用以蒙顶山茶业为代表的国有制企业以及以药化茶业、丰风茶业等作为代表的私营企业根据产权置换、公司股权转让、兼并重组等形式迅速规模性生产制造，完成资源优化。扶持品类茶叶龙头企业。改变以前“撒胡椒面”的做法，整合项目、资金、人才等资源，根据绿茶、黑茶两大主要茶产品品类，分别确定1-2家市场带动力强、生产规模大的龙头企业，给予重点扶持和倾斜。通过强化龙头企业的引领作用，构建集团公司做品牌、闯市场和小企业做初精加工、搞生产的社会化分工体系，形成种植-加工-流通既相互独立又相互依存、初级生产和精制加工合理布局的发展格局。二是实行以奖代补政策。鼓励企业合法经营、照章纳税，对明确为省级层面重点扶持的龙头企业，按照企业上缴税收地方实得部分的50%，连续奖励5年，资金定向用于市场拓展和品牌宣传等方面，引导企业向鼓励的方向发展。对新认定为国家级、省级龙头企业的分别给予一次性奖励，对于具有促进民族融合、维护民族团结的边销茶给予特殊政策扶持。三是建立进退机制。每年对省上确定的重点扶持龙头企业销售收入、税收等硬性指标进行绩效考核，达不到要求的，取消以奖代补政策，以激励企业良性竞争。四是做实企业联盟。依托已打造的龙头企业、骨干企业，完善利益机制，联手组建基地、企业、品牌“三大联盟”，推进与行业内有实力企业的良性互动和紧密合作，实现资源整合、抱团发展。大企业带动小企业，推动茶产业的整体发展依靠政府的优惠政策，由当地颇具规模的茶叶龙头企业做模范，影响、带动或扶持小型企业；同时，不能忽视市场机制的基础性作用，优胜略汰、重组优化、强强联合，推动优势明显的企业大联合，打造集团企业，建立国际国内大市场。5.3持续加大茶叶产业扶持资金投入强化财政金融支农。充分发挥财政支农资金对金融资本的引导和撬动作用，创新利用信贷担保和贴息、投资基金和以奖代补等多种财政支持政策，逐步扩大农村承包土地经营权抵押贷款试点范围，促进金融支农服务。二是强化新型经营主体扶持。加大对各类农业经营主体特别是农民专业合作社的扶持力度，出台政策支持和鼓励农民合作社入股和兴办龙头企业，实现龙头企业与农民合作社深度融合，带动农民增收致富。三是强化农业基础设施投入。加大各级财政预算内投资和专项建设基金对特色农产品优势区农业基础设施建设的投入力度，在规划、项目、资金等方面向特色农产品优势区倾斜。强化资金保障。建立财政投入长效增长机制，建议从2020年起，区财政每年预算1000万元的茶产业专项资金，在此基础上再新增蒙顶山茶品牌宣传推广专项资金1000万元，专项用于蒙顶山茶品牌建设。同时，积极争取中央、省、市上级财政资金扶持，整合支农资金、文化产业发展资金，重点用于龙头企业培育、品牌宣传推广、市场拓展等重点环节，努力壮大企业品牌，叫响产品品牌。鼓励政府、企业、民间资本联合成立蒙顶山茶产业发展基金，着力破解茶产业发展资金筹措难题，放大茶产业资金使用效益。强化政策保障。针对龙头企业培育、市场拓展、品牌建设等主攻方向，出台蒙顶山茶产业奖励激励办法，特别是要出台鼓励企业走出去开设由区上统一确定装修风格、装修内容的蒙顶山茶体验店的扶持政策，激发茶企和从业人员开拓市场的积极性、主动性。5.4重视人才培养与茶产业发展需求相衔接借助农大和省农科院茶叶研究所科技力量，提升自己产品研发队伍基本建设，适用茶树良种繁育，适用以名山大川本土人才为中心的持续稳定茶树种类培育队伍。专门从事茶树种源搜集、数据采集、种植育种、产品研发等一系列业务流程。区财政局综合处理茶树优良品种繁殖场员工工资，将茶树栽种、育种、科研费纳入财政预算，不断加强茶树优良品种繁殖场目前员工工作主动性，处理职务晋升、福利待遇等方面艰难。引入年青出色汽车权威专家，丰富科学研究队伍。当前我国茶产业对人才的需求主要集中在以下几个方面：一是需要既懂农业政策法律又懂农业产业经营管理、既懂金融业又懂茶业的高级复合型管理人才，以进一步推动茶业生产模式、管理模式、商业模式和服务模式的创新，推进产业链协作与融合；二是需要精通消费市场与产品营销和品牌经营管理的现代高级营销人才；三是需要具备较强创新能力、精通产品研发和精深加工的高级专业技术人才；四是需要熟悉国际贸易的茶叶国际贸易人才，以进一步提升我国茶叶出口的国际竞争力；五是需要具备数字化、工业化、智能化创新发展思维，掌握智能感知、智能分析、智能控制等数字技术和智能装备生产研发的高端技术人才，以进一步推动茶叶生产向工业化、智能化方向发展。强化人才保障。区上要有计划地引进与培养一批懂技术、会管理、善营销的茶叶专业人才，充实到区茶叶产业发展局、区茶办和重点乡镇。同时，充分发挥陈宗懋院士工作站作用，开展科技合作，着力解决老化茶树品种更新换代等当务之急的主要问题。同时，大力培育一支善闯市场的经纪人队伍，强力带动蒙顶山茶走向更广阔的市场。5.5创新和引进新技术助力茶产业持续创新高质量发展茶叶种植园的组织必须实现计算机化和自动化。同时，“自动化的对象应该是土地管理和土地规划设计过程，涉及数据的收集、积累、处理和综合，分析、生成、选择和证明设计决策，形成和发布设计文件”。这种基于自动化的现代化应该在数字农业系统中使用GIS技术。运用现代经济主题建模方法和优化相关生产过程的基础上，提出改进茶叶采集、加工和销售组织的建议。这项工作的实用价值在于为农业茶业制定建议，组织茶叶的收集、加工和销售过程。获得了茶叶最佳采收阶段、种植面积比和采茶所需数量、茶叶一次加工厂和二次加工厂产量的数值，贸易企业和餐饮企业的经营模式可以作为预测相关企业发展的规范基础。获得的茶叶采摘的最佳阶段数值，种植面积与茶叶采摘设备所需数量的比例，初级和二级茶叶加工厂的产量，贸易和餐饮业的经营模式可以作为预测相关企业发展的规范基础。保护措施包括：确定茶叶的最佳装配阶段，并确定茶叶采摘剂的最佳需求；初级和二次茶叶加工厂的最佳生产率的理由；优化茶叶贸易和餐饮企业的经营模式。5.6加大茶叶基地质量监管，做响名山茶叶安全口碑提升化肥农牧业资金分配管理方法，标准农牧业资产经营活动，提升查验获取次数，全年度全力以赴监督检查。大力发展绿色防治技术性，执行“茶叶农残与污染物质整治技术体系建立及应用”“江户时代优点特点产业群”项目等，建立国家农产品质量安全县。实行茶树管理外包预防方式，激励基本建设遮盖栽种生产加工售卖的农牧业产业联合体，激励茶叶集约化，坚决维护茶叶产品质量核心要点。教育引导企业进行绿色、有机食品认证，每一年进行绿色茶叶产品质量认证5个左右。推动企业基本建设GAP产业基地，利用大数据、物联网技术等现代科技，推动茶叶质量安全。搞好267hm2蒙顶山车辆关键保护区基本建设，进行保护区茶树企业投诉与追踪服务体系。清除“空壳公司”，更强保护知识产权，强化对农业合作社监管的，对已经设立的农业合作社开展素养清查，查山，清除“空壳公司”。与此同时，在茶苗采购招标中提升知识产权管理，招标会种类需经种类使用者批准即可参加投标。5.7茶旅有效融合以“茶游”主线任务为切入点，推动“蒙顶山茶”协同发展，以“以茶为核心、生命、茶旅融合、绿色生态康阳、乡村旅游”发展策略为切入点，扩展茶业作用，加速“茶”为主体的休闲农业与乡村旅游结合。推动旅行目的地茶叶产地融合。借助“多区景区、茶树边生态公园、劳边健身运动、商品边货、多生天津”，基本建设“花乡茶具”，发展趋势休闲农业和乡村旅游，基本建设69千米绿色生态茶业度假旅游经济走廊，走廊上逐渐基本建设科谱茶乡-乌平、油茶乡。2016年，名山大川当选全国唯一的我国茶生态公园、“全国最美农村示范县”、“全国农村产业融合发展趋势示范县”、“我国南丝绸之路蒙丁茶乡风游”，变成全国十大茶旅路线。我区招待游人342.3人次，度假旅游综合收入达28.5万美元，同比增加32.3%。积极推动茶旅一体化。秉着“赏月主题活动、四季主题风格”的思路，紧紧围绕“南丝绸之路”大香格里拉休闲游集中地、“茶马古道路线香水之旅”——蒙正山多香景区和茶汤绿色生态江洋终点，大力开展“绿色生态名山大川幸福四季”主题系列活动以“冬汤”为核心，建立了茶味羊汤食品节和茶饭交流会，盛况空前，极力推荐蒙顶山茶旅游观光。推动茶旅江洋一体化。把握住我省江阳产业链高质量发展的中心地带机会，扩张旅游供给侧结构，开发设计高中档旅游作用设备和茶树水优品配备错误观念。充分发挥蒙顶山线路车深层优点，在蒙顶山关键旅游景区城市和交错带基本建设7~8平方公里的蒙顶山汽车旅游产业基地，在花间堂蒙顶山线路车体感受及其查茅斯旅游村、丁山堂长体验中心、德仁堂蒙顶山江洋幸福村等内容进行虚线汽车旅游。引入川桥投集团旗下公司，合作开发白长湖，逐渐执行华谷生态公园、茶谷生态公园、大马士革钢高村等。借助省级湿地公园旦角湖外包装旅游强阳工程项目，加速招商引资工作、落地式高档旅游、异养小区等，有序推进茶树水养殖羊产业发展规划。集中化培养茶叶旅游融合产品。以蒙顶山、牛碾坪和月亮湖三大4A旅游景区为基础，发掘优质资源和环境，外包