一年级下册地方课程教案

一年级下册地方课程教案一、课程名称：家乡的小麻花——舌尖上的家乡味二、授课年级：一年级下册三、课时安排：1课时四、课程目标1.知识与技能：认识家乡特色小吃“小麻花”，了解其基本的外形特征和简单的制作原料；学习用简单的语言描述小麻花的样子和味道。2.过程与方法：通过观察、品尝（若条件允许，或观看制作视频）、讨论、模拟制作等方式，体验探究家乡美食的乐趣。3.情感态度与价值观：感受家乡小吃的独特魅力，萌发对家乡的热爱之情和自豪感。五、教学重难点*重点：认识小麻花，了解其外形特征和简单原料。*难点：用自己的话描述小麻花，并将对小麻花的喜爱迁移到对家乡的热爱。六、教学准备1.教师准备：实物小麻花（确保安全卫生）、小麻花制作过程的图片或短视频、面粉、芝麻等制作原料的实物或图片、彩泥（或面团）、课件。2.学生准备：（可选）向家长了解家乡还有哪些特色小吃。七、教学过程（一）趣味导入，激发兴趣1.猜谜引出：师：小朋友们，今天老师带来了一位“家乡小客人”，它呀，长得细细长长，弯弯曲曲，像小辫子，又像小问号。香香脆脆，越吃越想吃。你们猜猜它是谁？（引导学生猜测，若猜不出，可适当提示）2.揭示课题：师：对啦，它就是我们家乡有名的小吃——小麻花！今天，我们就一起来认识这位“家乡小客人”，感受它的独特风味。（板书课题：家乡的小麻花）（二）探究新知，认识麻花1.观察外形：*师：（出示小麻花实物）请小朋友们仔细看一看，小麻花是什么样子的？（引导学生从颜色、形状、大小等方面描述，如：金黄色的、长长的、扭在一起的、一节一节的等）*师：你们觉得它像什么呀？（鼓励学生大胆想象，如：像小蛇、像弹簧、像数字“8”等）2.了解原料：*师：这么可爱又好吃的小麻花，是用什么做出来的呢？（出示面粉、芝麻、鸡蛋等原料图片或实物）*师：对啦，主要是用面粉，还可以加上香香的芝麻、甜甜的糖，有的还会加上鸡蛋呢！这些普通的材料，经过家乡人的巧手，就变成了美味的小麻花。3.（可选）观看制作或品尝体验：*观看视频：播放小麻花制作过程的简短视频（重点展示搓条、拧花的过程），让学生直观感受。*品尝体验：若条件允许，给每位学生分发一小块麻花（注意安全，提醒学生慢慢吃，细细品）。师：请小朋友们轻轻咬一口，尝一尝，小麻花是什么味道的？吃起来是什么感觉？（引导学生说出：香香的、脆脆的、甜甜的等）（三）动手体验，玩转麻花1.模拟制作：师：小麻花的样子真有趣，我们也来当小小美食家，用彩泥（或面团）来“做”一根小麻花吧！*教师示范：先将彩泥搓成长长的细条，然后像拧毛巾一样把两根细条拧在一起，再把两头连接起来，变成一个小麻花的形状。*学生分组活动，教师巡回指导，鼓励学生发挥想象，做出自己喜欢的小麻花。2.展示分享：师：哪位小朋友愿意把你做的小麻花展示给大家看？并说说你做的小麻花是什么口味的？（引导学生大胆展示和表达）（四）拓展延伸，爱我家乡1.家乡的其他小吃：师：我们家乡的小麻花真好吃！除了小麻花，我们家乡还有没有其他好吃的特色小吃呢？（引导学生结合课前准备自由发言，如：XX饼、XX糕等）师：是呀，我们的家乡有这么多美味的小吃，它们都是家乡的味道，是我们家乡人的骄傲。2.情感升华：师：小麻花不仅好吃，它还代表着我们家乡的特色。每一个地方都有自己独特的美食和文化，我们的家乡因为这些特色而更加可爱。我们要热爱自己的家乡，长大后为家乡做贡献。（五）总结回顾，回味无穷师：今天我们认识了家乡的小麻花，知道了它的样子、味道和制作原料，还亲手“做”了小麻花，开心吗？希望小朋友们以后有机会可以和爸爸妈妈一起，去尝尝家乡更多的美食，感受家乡的美好。八、板书设计家乡的小麻花*样子：金黄色、长长的、扭在一起、像小辫子*味道：香香的、脆脆的、甜甜的*原料：面粉、芝麻、糖……*爱家乡！（可在板书旁粘贴学生制作的彩泥麻花作品或麻花图片）九、教学反思本课时通过多种感官参与和动手操作，旨在让一年级学生对家乡的特色小吃“小麻花”产生直观的认识和喜爱。教学中应注意：1.一年级学生注意力集中的时间有限，活动设计需生动有趣，多采用游戏、体验等方式。2.涉及食物品尝时，务必确保食品安全卫生，并教育学生注意文明礼仪。3.对于“家乡”的概念，一年级学生可能比较模糊，教