品类管理职业技能等级标准(报批稿)

ICS03.100.01

A10

团体标准

T/CCFAGSXX-202X

品类管理职业技能等级标准

ProfessionalskilllevelstandardsforCategorymanagement

(报批稿)

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

中国连锁经营协会发布

前言

本标准按照国标GB/T1.1-2009给出的规则起草和修订，并经“国家标准委员会连锁经营标准

化技术委员会”审定通过。

本标准起草单位：中国连锁经营协会、北京睿学云诚教育咨询有限公司、天虹商场股份有限公

司、永辉超市股份有限公司、沃尔玛（中国）投资有限公司、华润万家有限公司、首旅如家酒店集

团、新世界百货投资（中国）集团有限公司、步步高商业连锁股份有限公司、内蒙古伊利实业集团

股份有限公司、红星美凯龙家居集团股份有限公司、宏图三胞高科技术有限公司、哈步数据科技(上

海)有限公司、江苏经贸职业技术学院、广州番禺职业技术学院、长沙职业技术学院、山东女子学

院、浙江商业职业技术学院、北京财贸职业学院、上海商学院、北京市商业学校、深圳职业技术学

院、黑龙江职业学院、中国人民大学、德勤华永会计师事务所、北京市西城区光华培训学校、北京

云学好帮手教育科技有限公司、北京九画科技有限公司。

本标准主要起草人：章百惠、李卫华、郭玉金、杨顺、刘怀恩、谭晓芸、门洪亮、周海燕、姚

玲、王涛、陈志勇、马健雄、朱嘉琪、李建平、包小阳、温凤兰、张可成、杨李、徐楠、张翊、李

洪艳、杨彩霞、孙玮琳、居长志、武晓钊、焦玥、邢连欣、窦志铭、张凤英、王晓东、谭福河、吴

崑、吴韵秋、徐良、阚雅玲、龙蓉晖、宋玲、耿琳、张晓婷、王昊、武文煜、叶蕾、徐洪彬。

声明：本标准的知识产权归属于中国连锁经营协会，未经中国连锁经营协会同意，不得印刷、

销售。中国连锁经营协会授权北京睿学云诚教育咨询有限公司使用本标准开展认证、检测等工作。

II

品类管理职业技能等级标准

1范围

本标准规定了品类管理职业技能等级对应的工作领域、工作任务及职业技能要求。

本标准适用于品类管理职业技能培训、考核与评价，相关用人单位的人员聘用、考核与培训可

参照使用。

2规范性引用文件

下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本

文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

SB/T10465连锁经营术语

3术语和定义

国家、行业标准界定的，以及下列术语和定义适用于本标准。

3.1零售店Retailingstore

向消费者个人或团体出售商品与服务，以供其最终消费使用的商店。

3.2零售业态Retailformats

指零售企业为满足不同的消费需求进行相应的要素组合，根据其经营方式、商品结构、服务功

能、以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定经营场所等因素，而形成的不同经营

形态。[GB/T18106,定义2.2]

3.3零售业种Retailindustry

指零售商业的行业种类，按经营商品和服务的类别作为区分依据。如服装店、食品店、药店、

书店、家居店、电器店等。

3.4品类管理Categorymanagement

零售商和（或）供应商把所经营的商品根据消费者的需求分成不同的类别，并把每类商品作为

企业经营战略的基本活动单位进行管理的一系列相关的活动，它通过强调向消费者提供超值的产品

和服务来提高企业的运营效果。

[SB/T10465，定义8.1.15]

1

3.5品类规划..Categoryplanning

品类规划是为滿足消费者需求，基于零售商自身的业态定位，结合零售商个体所处的外部环境，

对所经营的不同功能的商品进行整体性、长期性、基本性的思考，设计未来的整套商品经营管理实

施方案。

3.6品类定义..Categorydefinition

品类定义是指对众多的商品或服务按照购物者决策逻辑和消费者需求分类以其结构所下定义，

它包括对分类商品的文字描述其特点与涵盖的范围，该类商品分类的宽度、深度界定。

3.7商品组织结构表..Commodityorganizationtable

把商品按一定的品类定义进行分类列表，并以此基础建立对商品的管理体系。

3.8品类角色..Categoryrole

品类角色是零售商从品类对购物者、巿场、竞争者以及自身巿场定位的重要性出发，确定品类

在其经营结构中的角色，以追求不同的策略目标。

3.9品类评估..Categoryassessment

品类评估是通过全面数据信息的收集，深入地分析零售商与巿场、竞争者的差距，找到自已的

强项、弱项，并且寻找品类战略发展的机会点，为下一步品类评估和制定品类策略提供数据支持。

3.10品类战术..Categorytactics

品类战术是为实现品类经营策略和目标而采取的行动，它包括但不限于商品优化、商品陈列、

订价技巧、促销策略、供应链管理五个方面。

3.11空间布局..Spatiallayout

空间布局指的是商场室内整体布局，包括空间布局和通道货架布局两部分。空间布局包括商品

陈列、演示、售卖、服务；顾客休息、购买；商品存储、加工；员工工作休息等诸多空间的面积、

位置分配。通道货架布局则更进一步细化了顾客、员工、商品流动的线路和空间以及货架空间分配。

3.12品类棚格图..CategoryGrid

品类棚格图又称商品棚格图是指管理每个货架具体商品陈列位置、陈列量、排面的图表工具，

它能规范有效管理货架商品陈列，提高货架商品陈列效率。

3.13品类舰长..Categorycaptain

品类舰长是指在零售商实施品类管理过程中，邀请品类生产商中具有某品类巿场主导地位，有

对消费者与巿场较高的研究能力，有品类管理知识和能力的团队，愿意与零售商共同参与品类管理

的领先企业。

2

4面向院校专业

中等职业学校：连锁经营与管理、市场营销、电子商务、移动商务等专业。

高等职业学校：连锁经营管理、市场营销、电子商务、移动商务、商务数据分析等专业。

应用型本科学校：零售业管理、市场营销、电子商务等专业。

5面向工作岗位（群）

主要面向线下连锁零售企业、线上零售企业、其他商贸流通企业及提供相关零售赋能服务的管

理咨询机构等等企业的商品管理岗、门店营运岗、供应链管理岗、零售数据分析岗，从事品类规划、

品类定义、品类角色界定、品类评估指标选择与评估分析、策略制定、品类战术制定，对品类管理

定期回顾与优化等工作。

6职业技能要求

6.1职业技能等级划分

品类管理职业技能等级分为三个等级：初级、中级、高级。三个级别依次递进，高级别涵盖低

级别职业技能要求。

【品类管理】（初级）：协助品类管理经理开展企业品类管理基础性日常工作，为品类经理收

集、整理品类管理所需资料、信息，完成品类经理布置的各项有关品类规划、棚格图制作等具体工

作以及对其他品类战术提出优化建议。

【品类管理】（中级）：承担分管品类的运营管理工作，包括品类规划、品类定义、品类角色

界定、品类评估指标选择与评估分析、品类战术制定，对分管品类管理定期回顾与优化。

【品类管理】（高级）：承担企业全品类管理工作，包括品类规划、品类定义、品类角色界定、

品类评估指标选择与评估分析、品类战术制定，对品类管理定期回顾与优化。组建品类管理组织架

构和团队建设，组织下属完成企业品类管理工作，并建立品类管理的各项规章制度。

6.2职业技能等级要求描述

表1品类管理（初级）

工作领域工作任务职业技能要求

1.1.1掌握品类管理主要理论与管理方法。

1．品类管

1.1熟悉制度

理基础工1.1.2基本掌握零售企业组织架构与管理流程。

规范

作

1.1.3熟悉企业信息系统操作。

3

1.2.1了解市场调查方法与工具，掌握数据分析的一般方

法与工具。

1.2市场调查

1.2.2能够参与各类巿场调查方案的执行、数据收集整

理。

1.3.1掌握对分品类的物理、化学、市场等方面的商品知

识。

1.3品类规划1.3.2能够根据企业品类规划，学习了解分管品类规划的

基本内容与要求。

1.3.3能够对所分管品类结构提出优化建议。

1.4.1能够为不同的商品选择合适的陈列道具。

1．品类管1.4.2能够根据PSI值进行单品空间分配。

理基础工

1.4陈列设计1.4.3能够制作分管品类棚格图。

作

1.4.4能够根据商品组织结构表调整计划与空间管理要

求调整棚格图。

1.5定价、促销1.5.1能够对所分管品类的价格管理工作提出建议。

及库存优化建1.5.2能够对所分管品类的促销管理工作提出建议。

议

1.5.3能够对所分管品类的库存管理工作提出建议。

1.6.1能够根据企业管理制度，负责建立建全品类档案。

1.6档案建立1.6.2能够根据企业管理制度，负责建立建全供应商档

案。

2.1.1熟悉常见企业的MIS+POS系统的常规功能。

2.1进销存软

2.1.2能够将系统中的数据导出，定期收集品类评估指标

件应用

数据，建立评估数据报表。

2.2.1能够熟练进行单元格、工作表与工作簿相关操作。

2.2品类管理2.2.2能够熟练运用快捷键进行表格处理。

工作表格式设2.2.3能够熟练使用设置单元格格式功能进行单元格设

2.品类管计置。

理数据处2.2.4能够利用模板快速美化品类管理分析表格。

理工作2.3.1能够对品类数据表格中一列或多列数据进行升序或

降序。

2.3品类数据

2.3.2能够对品类数据表格中的数据进行自动筛选。

汇总与分析

2.3.3能够对品类数据表格中的数据自动分类汇总和总

计。

2.4.1能够判断展示品类数据的图表类型。

2.4品类数据

2.4.2了解图表的构成，能够设计图表的展示布局。

图表制作

2.4.3熟悉图表的制作流程，能够完成常用图表的制作。

4

2.5.1能运用数据透视表进行数据分析。

2.5.2掌握跨工作表及跨工作簿的操作方法，能够正确进

2.品类管2.5函数在品行跨工作表及跨工作簿计算。

理数据处类数据分析中2.5.3了解常量与变量的区别，能够正确判断常量与变量

理工作的应用的应用场景。

2.5.4掌握常用函数结构、参数，能够熟练应用常用函数

进行品类报表计算。

表2品类管理（中级）

工作领域工作任务职业技能要求

1.1.1理解品类定义的概念及其影响因素。

1.1.2熟悉品类定义、商品结构之间的关系。

1.1.3掌握从客层定位到需求结构的分析方法。

1.1.4理解业态及战略定位对商品结构的影响。

1.1.5了解购物者购买决策树对商品结构搭建的影响。

1.1商品组织

结构表制定1.1.6能够制定品类发展计划、撰写品类描述、建立品类

结构图和商品清单。

1.1.7能够确定商品组织结构表的宽度与深度和层级。

1.1.8能够为门店制定商品组织结构表，并能够根据生活

行事历进行商品结构表的调整。

1.2.1熟悉单品数量确定的影响因素，并能够合理确定小

1品类规分类的单品数量。

1.2商品组合

划1.2.2熟悉小分类单品配置的基本方法。

单品配置

1.2.3能够确定小分类单品的价格带配置、包装规格配

置、品牌等多种属性的配置。

1.3.1理解品类角色的概念，熟悉品类角色定位的意义，

掌握品类角色定位的方法。

1.3.2能够对分管品类的品类角色界定，运用定量和定性

的方法进行分析，正确选择品类角色。

1.3品类角色1.3.3能够利用销售/利润矩阵进行零售商导向的品类角

定位色定位。

1.3.4能够利用比例/频率矩阵进行顾客导向的品类角色

定位。

1.3.4能够利用跨品类分析法进行品类角色定位。

1.3.5能够利用零售商经营目标进行品类角色定位。

2.1.1熟悉销售、利润、库存、费用、损耗等评估指标的

意义以及它们之间的相互关系。

2品类评

2.1.2能够进行零售商总体表现、单店、可比门店评估。

估与目标2.1品类评估

2.1.3能够进行品类发展趋势评估。

制定

2.1.4能够进行市场和竞争对手表现评估。

2.1.5能够进行供应商表现评估。

5

2.2.1熟悉品类目标制定及分解的相关知识；

2.2.2熟悉品类角色及品类评估对品类目标的影响；

2.2.3能够罗列出比较详细的品类评分指标体系；

2.2.4能够根据品类角色及品类评估选择合适的品类指

标；

2品类评

2.2品类目标2.2.5能够对品类管理活动各个环节及业务的相关数据

估与目标制定进行归集、整理，采用滚动预算、零基预算、弹性预算、

制定作业预算等工具方法，编制经营预算，为部门提供工作依

据和业绩评价标准。

2.2.6能依据企业自身实际情况，将经营预算，采用判断

分析法、趋势分析法、因果预测分析、季节预测分析等方

法，制定营运计划。

3.1.1熟悉常见的品类策略以及它与品类角色、品类评分

表、门店策略的关系；

3.1.2能够根据品类角色与目标选择合适的品类策略，并

能够为次品类进一步分解合适的品类策略；

3.1品类策略3.1.3能够合理处理商店、品类、次品类不同层次策略之

制定间的关系。

3.1.4掌握常见策略向战术转化的分析思路。

3.3.5能够通过零售4P的合理组合将提高客流量、提高

客单价、提升利润、激发初次购买、刺激持续的购买行为、

提高现金流等策略转化为具体可执行的战术。

3.2.1熟悉商品结构的象限分析法、80/20分析法、ABC

分析法。

3.2.2提出、优化、管理商品组织表；负责分管商品效率

分析，管理控制SKU。

3.2.3能够对确定并导入新品提出合理化建议。

3.品类策

3.2.4熟悉常见的门店布局方式。

略与战术

3.2.5掌握商品陈列的原则和方法。

制定3.2.6掌握门店布局管理操作步骤。

3.2.7能够选择合适的门店布局方式。

3.2.8能够为不同品类确定不同的空间位置。

3.2品类战术3.2.9能够为不同品类分配不同的空间大小。

优化3.3.10能够对不同品类在卖场中进行合理衔接。

3.2.11能够根据消费者购买决策树制定陈列原则。

3.2.12能够通过业绩分析进行货架空间效率优化。

3.2.13熟悉价格优化的常用方法，能够选择合适的价格

策略。

3.2.14能够提出价格策略，进行价格趋势分析，确定价

格竞争指数，并能够维持良好的价格形象。

3.2.15熟悉常见的促销方式并能够根据相应的影响因素

选择合适的促销方式。

3.2.16掌握门店及商品的促销流程，并能够做好合理的

促销选品工作。

6

3.2.17能够提出品类促销策略，组织并实施、分析执行

结果。

3.2.18了解供应链、供应链管理的概念，熟悉需求预测

的基本知识和步骤，熟悉合理补货的影响因素和步骤。

3.2.19能够对供应商定期评估，促使供应商优化供应链

效率。

3.2.20能够提出供应链补货策略，组织执行，并分析执

行情况，提出优化措施。

4.1.1了解品类管理实施的关键成功要素；

4.1.2了解品类管理实施的潜在障碍；

4.1.3能够进行分管品类管理计划的实施与周期性评估，

提出优化建议。

4.1.4能够参加企业内部定期的评估会议，提出报告。

4.1品类管理4.1.5能够参与分管品类的品类舰长、供应商定期品类回

实施顾会议。

4.品类管4.1.6能够进行负责分管团队建设与员工发展指导。

理实施与4.1.7能够组织培训分管员工品类管理知识，不断充实和

回顾更新员工品类管理知识。

4.1.8能够组织分管员工内外部品类管理实践的交流学

习，提升团队品类管理能力。

4.2.1熟悉品类管理回顾的概念。

4.2.2了解品类管理回顾的目的。

4.2品类管理

4.2.3了解品类管理回顾的分类。

回顾

4.2.4能够对战略层面的品类管理回顾提出建议。

4.2.5能够对战术层面的品类管理回顾提出建议。

7

表3品类管理（高级）

工作领域工作任务职业技能要求

1.1.1能够制定企业经营品类和审定分品类的消费者需

求、巿场、竞争者调查方案，并定期组织方案的实施。

1.1.2能根据互联网大数据平台，收集全面、真实和可靠

的宏观环境（包括政治、经济、社会、文化、法律及技术

等信息）和行业竞争环境等外部环境信息，运用外部因素

评价矩阵（EFE）、分析企业面临的机会和威胁。

1.1市场洞察

1.1.2能根据互联网大数据平台，收集行业、竞争对手和

设计与推进

外部市场环境信息，运用竞争态势矩阵（CPM）分析主要

竞争对手的优势和弱点。

1.1.3能够洞察影响企业战略方向的消费需求新趋势、巿

场、竞争者新变化趋势，并向企业决策层提出建议。

1.1.4能够有效利用大数据、云计算、物联网等新零售技

术推动公司顾客及商品的数字化转型。

1.2.1能够组织企业品类规划编制工作，并指导、审核下

1.品类战

属编制品类规划。

略规划

1.2.2能够向企业提出规划报告，并负责经企业批准的品

类规划实施工作。

1.2.3能够组织制定企业经营品类定义的原则、流程制

1.2品类规划度。

1.2.4能够审批品类主管提交的分管品类的品类定义，包

括品类发展计划、品类描述、品类结构图。

1.2.5能够基于门店分组进行品类结构的一致化/群组化

调整。

1.2.6能够进行跨品类定义的协调。

1.3.1能够组织制定企业经营品类角色界定的原则。

1.3.2能够确定各大品类角色界定。

1.3角色界定1.3.3能够审批品类主管提交的分管品类的品类角色界

定。

1.3.4能够进行跨品类角色界定的协调。

2.1.1能够组织制定企业经营品类评估制度、周期性整体

评估目标值，并进行合理的指标分解落实。

2.经营评

2.1经营现状

估与策略2.1.2能够进行跨品类评估指标的平衡与调整。

评估

优化2.1.3能够审批品类主管提交的分管品类的评估指标体

系，计算口径、评估方法、标杆指标数据、周期目标，评

估优化方向。

8

2.2.1能够组织制定企业经营品类策略原则、制度。

2.2经营策略2.2.2能够审批品类主管提交的分管品类的策略。

优化

2.2.3能够基于品类现状分析进行对标找差，提出改善差

距的策略。

2.3.1能够组织企业整体品类及单品效率分析和评判，提

出优化方案并组织监督落实。

2.3.2能够进行全商场空间效率分析，提出商场空间布局

2.3品类战术规划或者优化方案。

2.经营评

优化

估与策略2.3.3能够组织制定全品类价格策略，负责组织全品类或

优化多品类促销计划、组织实施、回顾与优化。

2.3.4能够审批品类主管提交的有关品类战术报告，检查

执行结果。

2.4.1能够制定企业全品类供应链政策、评估指标与目标

值制定、实施与评估，提出优化措施。

2.4供应链优2.4.2能够审核分品类供应商评估指标和周期目标值。

化

2.4.3能够审批品类主管提交的提出补货策略，分析执行

情况，促使供应商优化供应链效率。

2.4.4能够积极推动供应链的数字化转型。

3.1.1了解品类管理实施的关键成功要素；

3.1.2能够基于企业发展阶段设计品类管理的组织架构。

3.品类管

3.1品类管理

理组织与3.1.3能够组织培训企业员工品类管理知识，不断充实和

组织结构搭建

推广更新员工品类管理知识。

3.1.4能够组织企业内外部品类管理实践的交流学习，提

升团队品类管理能力。

9

3.2.1了解品类管理实施的潜在障碍。

3.2.2能够制定企业实施品类管理的基本步骤。

3.2.3能够预估企业实施品类管理面临的问题并提出应

对思路。

3.2.4能够进行企业品类管理计划制定、实施、周期性评

估，组织企业内部定期的评估会议，提出报告。

3.2品类管理3.2.5能够参与品类舰长、供应商定期品类回顾会议。

实施回顾

3.品类管3.2.6能够审批品类主管提交的分管品类管理计划的实

理组织与施与周期性评估报告。

推广

3.2.7能够评估营运过程中各因素对企业营运计划执行的

影响，能够关注和识别存在的各种不确定因素，调整营运

计划。

3.2.8能够分析和评估营运计划调整方案对资源配置、营

运成本、营运效益的影响，寻找营运计划调整的平衡点。

3.3.1组织制定与品类管理部门职责相关的企业制度、流

3.3品类管理

程、标准。

制度建设

3.3.2能够对上述规章制度积极推广实施以及持续优化。

10

参考文献

[1]中华人民共和国教育部.高等职业学校连锁经营管理专业教学标准

[S].2019.

[2]中国连锁经营协会.品类管理岗位规范（试行）[S].2019.

[3]中国连锁经营协会.CCFA注册品类管理师考试标准.2012.

[4]中国连锁经营协会.CCFA注册品类管理师培训标准.2012.

[5]李卫华,郭玉金.连锁企业品类管理（第三版）[M].北京高等教育出版社

目次

前言………………………II

1范围……………………1

2规范性引用文件………………………1

3术语和定义……………1

4面向院校专业…………………………3

5面向工作岗位（群）…………………3

6职业技能要求…………………………3

参考文献…………………11

I