2025年质量专业相关知识考试大纲知识要点

全国质量专业基础知识与实务考试大纲质量理论概论质量与质量管理质量的基本知识掌握质量的概念质量：根据GB/T19000-原则的定义，质量是“一组固有特性满足规定的程度”组织：是指职责、权限和互相关系得到安排的一组人员及设施过程：一组将输入转化为输出的互相关联或互相作用的活动产品：是指过程的成果，有四种通用的类别：服务、软件、硬件、流程性材料顾客：是指接受产品的组织或个人体系：是指互相关联或互相作用的一组要素质量特性：是指产品、过程或体系与规定有关的固有特性熟悉质量特性的内涵由于顾客的需求是多种多样的，因此反应产品质量的特性也是多种多样的。包括：性能、合用性、可信性、安全性、环境保护、经济性和美学性。质量特性划分为关键、重要和次要三类，他们分别是：关键质量特性，是指若超过规定的特性值规定，会直接影响产品安全性或产品整机功能丧失的质量特性。重要的质量特性，是指若超过规定的特性值规定，将导致产品部分功能丧失的质量特性次要的质量特性，是指若超过规定的特性值规定，暂不影响产品功能，但也许会引起产品功能的逐渐丧失。熟悉质量概念的发展符合性质量概念：以“符合”现行的原则的程度作为衡量根据。“符合原则”就是合格的产品质量合用性质量概念：以适合顾客需要的程度作为衡量的根据广义的质量概念：质量是一组固有特性满足规定的程度质量管理的基本知识1、熟悉管理的职能管理是指挥和控制组织的协调的活动管理的重要职能是：计划、组织、领导和控制计划：确立组织目的，制定实现目的的方略组织：确立组织构造，分派人力资源领导：鼓励并管理员工，组建团体控制：评估执行的状况，控制组织的资源2、理解管理的幅度和层次管理的幅度是指管理者直接领导的下属的数量管理的层次是指最高管理者到详细执行人员之间的不一样管理层次3、掌握质量管理的定义质量管理是指质量方面指挥和控制组织的协调的活动。包括：质量方针和质量目的、质量筹划、质量控制、质量保证、质量改善质量方针：是指由组织的最高管理者正式公布的该组织总的质量宗旨和质量方向质量目的：是组织在质量方面所追求的目的，是组织质量方针的详细体现质量方略：是质量管理的一部分，致力于制定质量目的并规定必要的运行过程和有关的资源以实现质量目的质量控制：致力于满足质量规定，是一种设定原则、测量成果，判定与否达到了预期规定，对质量问题采用措施进行补救并防止再发生的过程，质量控制不是检查质量保证：致力于提供质量规定会得到满足的信任质量改善：致力于增强满足质量规定的能力掌握全面质量管理的含义全面质量管理（TotalQualityManagement简称TOM）：以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有者、员工、供方、合作伙伴或社会等有关方受益而达到长期成功的一种管理途径理解质量管剪发展的阶段质量检查阶段——记录质量控制阶段——全面质量管理阶段熟悉八项质量管理原则（1）、以顾客为关注焦点组织依赖于顾客。因此，组织应当理解顾客目前和未来的需要，满足顾客规定并争取超越顾客的期望（2）、领导作用领导确立组织统一的宗旨及方向。他们应当发明并保持使员工能充足参与实现组织目的的内部环境（3）、全民参与各级人员都是组织之本，只有他们充足参与，才能使他们的才能为组织带来收益（4）、过程措施将活动和有关的资源作为过程进行管理，可以更高效地得到期望的成果（5）、管理的系统措施将互相关联的过程作为系统加以识别、理解和管理，有助于组织提高实现目的的有效性和效率（6）、持续改善持续改善总体业绩应当是组织的一种永恒的目的（7）、基于事实的决策措施有效的决策是建立在数据和信息分析的基础上（8）、与供方互利的关系组织与供方是互相依存的，互利的关系可增强双方发明价值的能力熟悉过程措施模式过程措施：系统地识别和管理组织所应用的过程，尤其这些过程之间的互相作用ISO9000:原则所给的质量管理体系模式图中确立的四个过程：产品实现，资源管理，管理职责，测量、分析和改善掌握顾客、顾客规定、顾客满意的概念顾客：是指接受产品的组织或个人，可以是一种组织，也可以是组织内部的一部分顾客规定：是一种特定的规定，是由明示的、或者是不言而喻的通例及一般做法所考虑的顾客需求或期望构成顾客满意：顾客对其规定已被满足的程度的感受顾客满意的特征：主观性、层次性、相对性、阶段性理解顾客规定的识别与确认获得顾客的规定及信息数据时实现顾客满意的关键10、理解顾客满意度和顾客满意度指标顾客满意度是对顾客满意程度的定量化描述，将顾客满意效果用满意程度指数来衡量顾客满意度测量需要明确测量的指标，包括：质量优、供货及时、技术服务配套、价格适中的积极原因或相反的消极原因11、掌握《卓越绩效评价准则》的目的、合用范围目的：一是用于国家质量奖的评价，二是用于组织的自我学习，引导组织追求卓越绩效合用范围：GB/T19580《卓越绩效评价准则》和GB/Z19579《卓越绩效评价实行指南》合用于追求卓越绩效的各类组织，是一对联合使用的原则。两者为组织追求卓越绩效规定了自我评价的准则，也可用于质量奖的评价12、熟悉《卓越绩效评价准则》的重要构造和内容概要包括七大类目：领导，战略，顾客与市场，资源，过程管理，测量、分析与改善，经营成果领导决定和掌握着组织前进的方向。领导、战略、顾客与市场构成领导作用三角，是驱动性的；资源、过程管理、经营成果构成“资源、过程和成果”三角，是从动性的；而测量、分析与改善是连接两个三角的链条，代表PDCA不停提高组织的整体经营绩效13、理解质量管理专家的质量概念休哈特：是“记录质量控制之父”认为，认为产品质量不是检查出来的，而是生产出来的，质量控制的重点应放在制造阶段，从而将质量控制从事后把关提前到制造阶段。提出PDCA循环（筹划—实行—检查—处理）戴明：认为引起效率低下和不良质量的原因重要在企业的管理系统而不在员工。总结出质量管理14条原则朱兰：认为质量来源于顾客的规定石川馨：认为质量不仅是产品质量，质量还指工作质量、部门质量、人的质量、体系质量、企业质量、方针质量等二质量与原则化（一）原则与原则化的基础知识1、掌握原则与原则化的基本概念原则：为了在一定的范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构同意，共同使用的和反复使用的一种规范性文献。原则化：为了在一定范围内获得最佳秩序，对现实问题或潜在问题制定共同使用和反复使用的条款的活动。2、理解原则化的作用2.1是生产社会化和管理现代化的重要技术基础2.2提高质量，保护人体健康。保障人身、财产安全，维护消费者合法权益的重要手段2.3发展市场经济，增进贸易交流的技术纽带3、掌握我国原则化的分级和原则的性质国标：是由国标机构通过并公开公布的原则。强制性国标的代号为“GB”，推荐性；国标的代号为“GB/T”中华人民共和国行业原则：指中国全国性的各行业范围内统一的原则地方原则：在国家的某个地区通过并公开公布的原则企业原则：是指企业所制定的产品原则和在企业内需要协调、统一的技术规定和管理、工作规定所制定的原则（二）采用国际原则和国外先进原则1、掌握国际原则和国外先进原则的概念国际原则：由国际原则化组织或国际原则组织通过并公开公布的原则。在世界范围内使用国外先进原则：是指未经ISO确认并公布的其他国际组织的原则，发达国家的国标、区域原则、国际上有权威的团体原则和企业原则的先进原则2、熟悉采用国际原则化的程度采用国际原则：是指将国际原则的内容，通过度析研究和试验验证，等同或修改转化为我国原则，并按我国原则审批公布程序审批公布我国原则采用国际原则的程度分为两种：等同采用：是指与国际原则在技术内容和文本构造上相似，或者与国际原则在技术内容上相似，只存在少许编辑性修改修改采用：是指与国际原则之间存在技术性差异，并清晰地表明这些差异以及解释其产生的原因，容许包含编辑性修改（三）企业原则化1、掌握企业原则化的概念和基本任务企业原则化：是指以提高经济效益为目的，以搞好生产、管理、技术和营销等各项工作为重要内容，制定、贯彻实行和管理维护原则的一种有组织的活动基本任务：1.1贯彻执行国家、行业和地方有关原则化的法律、法规、规章和方针政策1.2贯彻实行有关的技术法规、国标、行业原则、地方原则和上级原则1.3对的的制定、修改和贯彻实行企业原则。在制定修订企业原则时，注意积极采用国际原则和国外先进原则1.4积极承担上级原则的制定和修订任务1.5建立和健全企业原则体系并使之正常、有效运行1.6对多种原则的贯彻实行进行监督和检查2、熟悉企业原则体系的构成企业原则体系：是指企业内部的原则按其内在联络形成的科学有机整体企业原则体系的构成，以技术原则为主体，包括管理原则和工作原则3、熟悉对企业原则贯彻实行的监督3.1国标、行业原则和地方原则中的强制性原则，企业必须严格执行；不符合强制性原则的产品，严禁出厂和销售3.2企业生产的产品，必须按原则组织生产，按原则进行检查。经检查符合原则的产品，由企业质量检查部门签发合格证书3.2企业研制新产品、改善产品、进行技术改造和技术引进，都必须进行原则化审查3.4企业应当接受原则化行政主管部门和有关行政主管部门根据有关法律、法规，对企业实行原则状况进行的监督检查（四）理解世界贸易组织/贸易技术壁垒（WTO/TBT）协议的重要内容和基本原则贸易技术壁垒：是指由各国或各地区制定或实行的技术法规、原则、合格评估程序及标签标志等技术规定，假如制定或实行不妥，也许给国际贸易导致的不必要障碍三产品质量法和职业道德规范（一）产品质量法1、熟悉产品质量法的立法原则1.1有限范围原则1.2统一立法、区别管理的原则1.3实行行政区域统一管理、组织协调的属地化原则1.4奖优罚劣原则2、掌握产品质量法的适应产品范围《产品质量法》合用范围，是以销售为目的，通过工业加工、手工制作等生产方式所获得的具有特定合用性能的产品3、熟悉产品质量责任的概念产品质量责任：是指生产者、销售者以及其他对产品质量负有责任的人违反产品质量法规定的产品义务所应当承担的法律责任4、掌握判断产品质量责任的根据一是国家法律、行政法规明确规定的对于产品质量规定必须满足的条件二是明示采用的产品原则，作为认定产品质量与否合格以及确定产品质量责任的根据三是产品缺陷5、掌握《产品质量法》中对企业质量管理的规定提出了法定的基本规定，即生产者，销售者应当健全内部产品质量管理制度、严格实行岗位质量管理规范、质量责任及对应的考核措施6、掌握生产者、销售者的产品质量义务包括产品内在质量规定及制度根据、产品标识的规定，销售者进货检查验收、保持产品质量的规定，以及生产者、销售者在产品质量方面的若干严禁性行为规定等7、熟悉《产品质量法》明令严禁的产品质量欺诈行为7.1严禁伪造或者冒用认证标志等质量标志7.2严禁伪造产品的产地7.3产品或其包装上标注的厂名、厂址必须真实，严禁伪造或者冒用他人的厂名、厂址7.4严禁在生产销售的产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好8、熟悉产品质量担保责任制度产品质量担保责任：是产品销售者、生产者不履行产品质量担保义务，应当承担的法律责任，属于买卖协议的范围产品质量担保责任制度是根据《产品质量法》、《销售者权益保护法》等法律建立的产品质量民事责任制度9、熟悉《产品质量法》对企业及产品质量的监督管理和鼓励引导措施采用五方面监督管理和鼓励引导措施一是推行企业质量管理体系认证制度二是推行产品质量认证制度三是实行产品质量监督检查制度四是鼓励推行科学的质量管理措施五是实行奖励制度（二）职业道德与专业能力规定1、熟悉质量专业技术人员职业道德行为的基本规定2、熟悉质量专业技术人员专业能力的基本规定第二章质量管理体系一质量管理体系基本知识（一）质量管理体系基本术语1、掌握质量管理体系的概念质量管理体系：在质量方面指挥和控制组织的管理体系2、熟悉供方、有关方、程序、文献、质量手册、质量计划、记录等概念供方：提供产品的组织或个人有关方：与组织的业绩或成就有利益关系的个人或团体程序：为进行某项活动或过程所规定的途径文献：信息及其承载媒体质量手册：规定组织质量管理体系的文献质量计划：对特定的项目、产品、过程和协议，规定由谁及何时应使用哪些程序和有关资源的文献记录：阐明所获得的成果或提供所完毕活动的证据的文献（二）质量管理体系基础1、掌握质量管理体系的定义和作用质量管理体系：在质量方面指挥和控制组织的管理体系作用：用以指挥和控制组织质量方针、目的的建立与实行，目的是实现质量目的，构造和内容是互相关联或互相作用的一组要素2、掌握质量管理体系规定与产品规定的关系质量管理体系规定是通用的，不是针对某种类别的产品，合用所有行业或经济领域，不管其提供的产品是何种类别产品规定可由顾客规定，或由组织通过预测顾客的规定规定，或由法规规定3、理解质量管理体系的措施4、熟悉过程措施的概念过程措施：系统地识别和管理组织所应用的过程，尤其是这些过程之间的互相作用5、熟悉质量方针和质量目的的作用质量方针为建立和评审质量目的提供了框架质量目的的实现对产品质量、运行有效性和财务业绩均有积极影响，对有关方的满意和信任也产生了积极影响6、理解最高管理者在质量管理体系的作用7、熟悉文献的价值和类型文献的价值：文献可以沟通意图、统一行动。文献的使用有助于：满足顾客规定和质量改善、提供合适的培训、反复性和可追溯性、提供客观证据、评价质量管理体系的有效性和持续合适性类型：质量手册，质量计划，规范，指南，记录，表格，形成文献的程序、作业指导书和同样8、理解质量管理体系评价的措施及方式9、理解持续改善的目的和环节10、熟悉记录技术的作用记录技术有助于对此类变异或有差异的数据进行测量、描述、分析、解释和建立模型，甚至在数据量相对有限的状况下也可实现11、理解质量管理体系与其他管理体系的关注点一种组织的管理体系可以包含若干个不一样德体系，如质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系等，这些管理体系有各自的方针和目的。这些目的相辅相成，构成了组织各方面的奋斗目的12、理解质量管理体系与优秀模式的关系GB/T19000族原则提出的质量管理体系措施和组织优秀模式措施根据共同的原则，差异在于它们应用的范围不一样二、ISO9000族质量管理体系原则1、理解ISO9000族原则的由来ISO1987年颁布的ISO19001《质量体系——设计开发、生产、安装和服务的质量保证模式》等6项国际原则，通称ISO9000系列原则1994年，ISO公布了ISO08402、ISO9000、ISO9001等6项国际原则，通称1994版ISO9000族原则2、掌握ISO9000族关键原则的重要内容和应用范围GB/T19000—/ISO9000:《质量管理体系基础和术语》：确定了84个有关术语及其定义。原则明确提出了质量管理八项原则，强调这八项质量管理原则是ISO9000族原则的基础GB/T19001—/ISO9001:《质量管理体系规定》：原则规定了质量管理体系规定，以证实组织有能力稳定地提供满足顾客和合用的法律法规规定的产品；通过体系的有效应用，包括体系持续改善的过程以及保证符合顾客与合用的法律法规规定，意在增进顾客的满意GB/T19004—/ISO9004:《质量管理体系业绩改善指南》：原则提供了超过GB/T19001规定的指南，以便组织考虑提高体系的药效性和效率，进而考虑开发组织业绩的潜能。原则强调实现持续改善，合用于组织的各个过程。原则不拟用于认证、法规和协议目的，也不是GB/T19001原则的实行指南GB/T19011—/ISO19011:《质量和（或）环境管理体系审核指南》：原则为审核原则、审核方案的管理、质量管理体系审核和环境管理体系审核的实行提供了指南，也对审核员的能力和评价提供了指南三、质量管理体系审核1、掌握质量管理体系审核的重要术语审核：为获得审核证据并对其进行客观的评价，以确定满足审核准则的程度所进行的系统的、独立的并形成文献的过程审核准则：一组方针、程序或规定审核证据：与审核准则有关的并且可以证实的记录、事实陈说或其他信息审核发现：将搜集到的审核证据对照审核准则进行的评价的成果审核结论：审核组考虑了审核的和所有审核发现后得出的最终审核成果审核委托方：规定审核的组织或人员能力：经证实的个人素质以及证实的应用知识和技术的本领2、理解质量管理体系审核的目的和分类审核目的：是确定审核应完毕什么按审核委托方分类可以将审核划分为第一方审核、第二方审核和第三方审核3、理解质量管理体系审核的重要活动及重要内容质量管理体系审核的重要内容：审核的启动、文献评审、现场审核的准备、现场审核的实行、审核的实行、审核汇报的编制、同意和分发、审核的完毕4、熟悉质量管理体系审核与质量管理体系认证的重要区别及联络（1）质量管理体系认证包括质量管理体系审核的所有活动（2）质量管理体系审核时质量管理体系认证的基础和关键（3）审核仅需要提交审核汇报，而认证需要颁发认证证书（4）当审核汇报发出后，审核即告结束；而颁发认证证书后，认证活动并未终止（5）纠正措施的验证一般不视为审核的一部分，而对于认证来说，却是一项必不可少的活动（6）质量管理体系审核不仅是第三方审核，而对于认证来说，所进行的审核就是一种第三方审核四、质量认证（一）合格评估1、熟悉合格评估的概念及分类合格评估：是指对产品、过程或管理体系满足规定规定的程度对进行的系统检查和确认的活动。合格评估包括：认证和承认2、理解承认的概念及分类承认：是指由承认机构对认证机构、检查机构、试验室以及从事评审、审核等认证活感人员的能力和职业资格，予以承认的合格评估活动3、掌握认证的概念及分类认证：是指由认证机构证明产品、服务、管理体系符合有关技术规范、有关技术规范的强制性规定或原则的合格评估活动认证按其性质可分强制性认证和自愿认证，按其对象可分产品认证和管理体系认证（二）产品质量认证1、掌握产品质量认证的概念产品质量认证：是指根据产品原则和对应的技术规定，由产品认证机构对某一产品实行合格评估，并通过颁发产品认证证书和认证标志，以认证某一产品符合对应的原则规定的活动2、理解质量认证的发展19，英国首先以国标为根据对英国铁轨进行合格认证并授予风筝标志，开创了国家认证制的先河1991年5月7日，国务院公布《中华人民共和国质量认证管理条例》。2003年9月3日国务院公布《中华人民共和国认证承认条例》3、理解质量认证制度的重要类型八种类型：型式试验、型式试验后加认证监督——市场抽样检查、型式试验后加认证监督——企业现场抽样检查、型式试验后加认证监督——在市场和企业抽样检查、型式试验加企业质量管理体系的评估，在加认证后监督、只对企业的质量管理体系进行评估和承认、对一批产品进行抽样检查、百分之百检查4、掌握我国强制认证的标志强制性产品认证原则的名称为“中国强制认证”，英文缩写为“CCC”（ChinaCompulsoryCertification）（三）质量管理体系认证1、掌握质量管理体系认证的概念质量管理体系认证：是指根据质量管理体系原则，由质量管理体系认证机构对质量管理体系实行合格评估，并通过颁发体系认证证书，以证明某一组织有能力按规定的规定提供产品的活动。质量管理体系认证亦称质量管理体系注册2、理解质量管理体系认证的发展2001年8月29日正式挂牌成立的中国认证承认监督管理委员会是公务员组建并授权履行行政管理职能，统一管理、监督和综合协调全国认证承认工作的主管部门3、掌握认证承认条例中的有关规定2003年9月3日由公务员公布、11月1日实行的《中华人民共和国认证承认条例》规定：国家对承认承认工作实行在国务院认证承认监督管理部门统一管理、监督和综合协调下各有关方面共同实行的工作机制；认证承认活动应当遵照客观独立、公开公平、诚实信用的原则；未经同意，任何单位和个人不得从事认证活动；国家对必须通过认证的产品，统一产品目录，统一技术规范的强制性规定、原则和合格评估程序，统一标志，统一收费；从事评审、审核等认证活动的人员，应经承认机构注册后，方可从事对应的认证活动；认证人员不得同步在两个以上认证机构执业等4、熟悉产品质量认证和质量管理体系认证的关系产品质量认证和质量管理体系认证最重要的区别是认证的对象不一样，产品质量认证的对象是特定产品，而质量管理体系认证的对象是组织的质量管理体系。由于认证对象的不一样引起了获准认证条件、证明方式、证明的使用等一系列不一样。项目产品质量认证质量管理体系认证对象特定产品组织的质量管理体系获准认证条件产品质量符合指定原则规定制造厂质量保证能力质量管理体系符合申请的质量管理体系原则和必须的补充规定证明方式产品认证证书；产品认证原则体系认证证书，体系认证标志证明的使用证书不能用于产品，标志用于获准认证的产品上证书和标志都不能用于产品上，但可用于对的的宣传性质自愿/强制自愿5、理解质量管理体系认证的重要活动及内容（1）认证申请和受理（2）审核的启动（3）文献的审核（4）现场审核的准备（5）现场审核的实行（6）审核汇报的编制、同意和分布（7）纠正措施的验证（8）颁发认证证书（9）监督审核与再认证第三章质量检查一、质量检查的基本知识（一）质量检查的基本概念1、掌握质量检查的定义质量检查：是对产品的一种或多种质量特性进行观测、测量、试验，并将成果和规定的质量进行比较，以确定每项质量特性合格状况的技术性检查活动2、熟悉质量检查的基本要点（1）产品满足顾客规定或预期使用规定和法律规定，而这些规定和规定构成产品的质量特性（2）产品的质量特性一般都转化为产品的技术原则、图样、作业文献或检查规程，这些成为检查的根据（3）产品的质量特性是在产品实现过程中形成的，且由产品的原材料、零部件的质量规定的。因此，须对产品实现过程进行控制和检查，判定产品质量3、理解质量检查的必要性和基本任务（二）质量检查的功能、环节、形式1、熟悉质量检查的重要功能鉴别功能、“把关”功能、防止功能、汇报功能2、掌握质量检查的环节检查的准备——获取检测的样品——样品或试样的制备——测量或试验——记录和描述——比较和判定——确认和处置3、熟悉质量检查的形式查验原始质量凭证、实物检查、派员进厂（驻厂）检查二、质量检查的分类（一）按检查阶段分类1、掌握按产品形成阶段划分检查的分类及基本概念进货检查：是产品的生产者对采购的原材料、产品构成部分等物资进行入库前质量特性的符合性检查，证实其与否符合采购规定的质量规定的活动过程检查：是指对产品形成过程中某一种或多种过程（工序）所完毕的中间产品、产品通过观测、试验、测量等措施，确定其符合规定实物质量规定最终检查：是对产品形成过程最终作业（工艺）完毕的成品与否符合规定质量规定所进行的检查，并为产品规定的质量特性规定提供证据2、熟悉进货检查、过程检查、最终检查的内容进货检查的环节：1、查验供货方提供的质量凭证2、有包装和标签的，查看实物状态3、按检查规程规定进行实物及样品的外观检查4、按照检查规程规定进行检查、试验，对测量成果进行数据处理5、记录检查、试验数据和成果，签认保留6、对不合格品采用隔离措施，并按规定做出处理决定7、进货检查一般由采购方质量检查及相称机构负责执行8、采购物资、物品因生产急需来不及检查、验证而需要放行的，应对该产品做出明确标识，做好记录过程检查：根据各阶段有首件检查、巡回检查和过程完毕检查之分过程检查中十分重视首件检查。首件检查可有效地方针出现成批不合格品导致的严重质量问题和经济损失最终检查：是产品质量控制的重点，也是产品放行交付、使用的重要根据。最终检查应在所有规定的进货检查、过程检查都完毕，其检查成果满足规定规定后来才能进行。根据产品成果和性能的不一样，最终检查和试验的内容和措施也不一样；最终检查由质量检查部门的专职检查人员负责；包装检查室最终检查中一项不可忽视的重要内容（二）按检查场所分类1、掌握按检查场所划分的检查分类及其基本概念固定场所检查：是在产品形成过程的作业场所、场地、工地设置的固定检查站进行的检查活动流动检查：是在作业过程中，检查人员到产品形成的作业场地、作业人员和机群处进行流动性检查2、掌握固定场所和流动检查的合用范围及优缺陷固定场所检查合用范围——检查设备不便移动或使用频繁的场所长处——工作环境很好，利于检查设备的使用和管理流动检查设有范围——检查工具比较简单、精度规定不太高的场所长处——易及时发现过程出现的质量问题；节省搬运，防止产品磕、碰、划伤；节省等待检查的时间（三）按检查产品数量分类1、掌握按检查产品数量划分的分类及其基本概念全数检查：产品形成过程中，对所有单一产品、中间产品的质量特性进行逐一检查抽样检查：是按照规定的检查方案，随机地从一批或一种过程中抽取少许个体进行的检查2、熟悉全数检查和抽样检查的优缺陷全数检查：长处——能提供产品完整的检查数据和充足、可靠的质量信息确定——检查工作量大、周期长；所需要资源多、费用高；错检率和漏检率也许大抽样检查：长处——节省检查工作量、缩短周期，减少资源和费用缺陷——有一定的风险（四）按检查的执行人分类1、理解自检、互检、专检的含义自检：是作业者本人对作业完毕的产品的检查互检：是下过程对上过程所完毕产品的复核性检查专检：是专职检查员对产品的检查2、理解自检、互检、专检的合用范围自检：一般只能做感官检查和对部分特性的测量（五）按对产品的损害程度分类1、理解破坏性和非破坏性检查的含义破坏性检查：将被检样品破坏后才能进行检查；或者在检查过程中，被检样品必须会损坏和消耗非破坏性检查：是指检查后被检样品不会受到损坏，或者稍有损耗对产品质量部发生实质性影响，不影响产品的使用2、理解破坏性和非破坏性检查的特点破坏性检查无法反复检查非破坏性检查可进行反复检查（六）按检查目的分类1、熟悉生产检查、验收检查、监督检查、仲裁检查的含义生产检查：是指产品的生产方在产品形成的过程各阶段所进行的检查验收检查：是指产品的使用方接受生产方交付的产品时所进行的检查监督检查：是指经各级政府部门按质量监督管理部门制定的计划，从生产企业抽取产品或从市场抽取商品。由其授权的有资质的检查机构进行的检查仲裁检查：是指供需双方因交付产品质量引起争议时，由有资质的检查机构所进行的检查2、熟悉生产检查、验收检查、监督检查、仲裁检查的目的生产检查目的：要检查在各个阶段所生产的产品质量与否满足预期规定的规定验收检查目的：是使用方为了保证接受的产品质量满足采购规定的规定监督检查目的：为了对投放市场且关系国计民生的商品实行宏观监控仲裁检查目的：是向仲裁有关的委托方提供证实产品质量的技术证据（七）按质量检查地位分类1、理解第一方、第二方、第三方检查的含义第一方检查：是指生产者对自己的产品进行检查第二方检查：是指使用方对采购的产品或原材料、外购件、外协件及配套产品所进行的检查第三方检查：独立于生产方和使用方的检查组织进行的检查2、熟悉第一方、第二方、第三方检查的实质第一方检查实质：生产检查第二方检查实质：产品采购方验收检查第三方检查实质：向需方提供有证明作用的检查成果的技术服务（八）按检查技术分类1、掌握理化检查、感官检查、生物检查及在线检查的基本概念理化检查：应用物理的、化学的技术措施，采用理化检查设备或化学物质，按一定的测量或试验规定对产品进行检查的措施感官检查：是依托检查人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检查生物检查：用一定技术措施检查产品与否带有有害微生物，与否符合国家卫生安全法规、原则限制规定的检查2、掌握物理、化学检查的含义物理检查：是应用物体的电、力、声、光、热及位移等物理学原理和多种检测仪器设备对表征质量特性的产品性能或参数的物理量进行的检查化学检查：是应用化学物质和试验仪器，根据一定的测试措施以确定产品的化学组分及含量所进行的检查3、熟悉感官检查的重要性和优缺陷重要性：1、产品的某些质量特性只能依托感官检查如：啤酒的透明度、色泽香气等2、检查所提供的感官质量是向顾客反应的第一信息长处：措施简便易行，不需要特殊的仪器、设备和化学试剂，判断迅速、成本低缺陷：是主观评价的措施，检查成果受检查者感觉器官的敏锐程度、审美观念、实践经验、判断能力、生理、心里等原因影响4、熟悉感官检查成果的表达方式数值表达法；语言表达法；图片比较法，检查样品比较法5、熟悉在线检查的特点在线检查：是指产品质量检查的检测装置或测量、试验设备集成在产品的生产过程中，构成过程生产装备的构成部分特点：产品质量的检查和产品形成的工艺过程是同步在生产线实现的；在线检测通过计算机实现检测和监控过程有机的协调和融合；只能处理大量人工检测的劳动量，不也许完全挣脱和放弃人工检测6、理解化学、生物检查的分类化学：化学分析法，仪器分析法生物：微生物检查，动物毒性检查7、理解生物检查的特点和物理、化学检查的实例第四章计量基础一、基本概念（一）计量基本概念1、掌握计量的定义计量是对“量”的定性分析和定量确认的过程，是实现单位统一、保障量值精确可靠的活动2、理解计量的内容3、熟悉计量的分类计量可以分为：科学计量、工程计量、法制计量（二）熟悉计量的特点计量的特点：精确性、一致性、溯源性、法制性（三）计量法规和规范1、理解计量法律、法规体系的构成《中华人民共和国计量法》，简称《计量法》，是调整计量法律关系的法律规范的总称2、熟悉《计量法》的基本内容《计量法》共6章35条，基本内容包括：1、计量立法宗旨，2、调整范围，3、计量单位制，4、计量器具管理，5、计量监督，6、计量授权，7、计量认证，8、计量纠纷的处理，9计量法律责任等二、计量单位（一）概述1、理解计量单位的定义计量单位定义：计量单位是为定量表达同种量的大小而约定地定义和采用的特定量2、掌握法定计量单位的定义法定计量单位定义：法定计量单位是由国家法律承认、具有法定地位的计量单位（二）法定计量单位的构成1、理解我国法定计量单位的构成我国法定计量单位的构成：（1）SI基本单位7个（2）包括SI辅助单位在内的具有专门名称的SI道出单位共21个（3）由SI基本单位和具有专门名称的SI导出单位构成的组合形成的SI导出单位（4）SI单位的倍数单位，包括SI单位的十进倍数单位和十进分数单位，构成倍数单位的SI词头共20个2、掌握SI基本单位量的名称单位名称单位符号长度米m质量公斤(公斤)kg时间秒s电流安[培]A热力学温度开[尔文]K物质的量摩[尔]mol发光强度坎[德拉]cd3、熟悉SI导出单位和SI单位的倍数单位SI导出单位：是SI单位以代数形式表达的单位量的名称SI导出单位名称符号用SI基本单位和SI导出单位表达[平面]角弧度rad1rad=1m/m=1立体角球平面sr1sr=1m2/m2=1频率赫兹Hz1Hz=1s-1力牛顿N1N=1kg•m/s2压强帕斯卡Pa1Pa=1N/m2能[量]，功，热量焦耳J1J=1N•m频率，[辐射能]，通量瓦特W1W=1J/s电荷[量]库伦C1C=1A•s电压，电动势，点位(电势)伏特V1V=1W/A电容法拉F1F=1C/V电阻欧姆Ω1Ω=1V/A电导西门子S1S=1Ω-1磁[通量]韦伯Wb1Wb=1V•s磁通[量]密度，磁感应强度特斯拉T1t=1Wb/m2电感亨利H1T=1Wb/m2摄氏温度摄氏度℃1℃=1K光通量流明lm1lm=1cd•sr[光]照度勒克斯lx1lx=1lm/m2[放射性]活度贝克勒尔Bq1Bq=s-1吸剂量戈瑞Gy1Gy=1J/kg剂量当量希沃特sv1Sv=1J/kgSI单位的倍数单位由表达倍数单位的词头和单位构成。4、理解可与SI单位并用的SI单位时间：分、小时、日平面角单位：度、角分、角秒体积单位：升质量单位：吨和原子质量单位能量单位：电子伏（三）掌握法定计量单位的基本使用措施（1）法定计量单位的中文名称有全称和简称，可任意选用（2）法定计量单位的读法和写法，组合单位的中文名称和写法和读法，注意长度的二次核三次幂分别称为平方和立方（3）法定计量单位和词头的符号书写一律用正体，源于人名的单位的首字母须大写（4）词头符号的字母，其所示的因数不小于103时应大写，其他小写（5）组合单位的乘点，除中文符号相乘处可以省去；相除可用斜线或负指数表达；单位中分子为1是。只用负数幂（6）法定计量单位的名称和符号须作为一种整体使用（7）词头不得重叠使用；词头前的数值应处在0.1～1000范围内；由相乘构成的组合单位，词头一般加在组合单位的第一种单位之前；由相除构成的组合单位，词头一般加在分子中的第一种单位之前，分母中一般不用词头；词头和单位是一种整体，不可分割三、量值的溯源（一）量值溯源性1、掌握量值溯源性的概念量值溯源性：通过一条具有规定不确定度的不间断的比较链，使测量成果或原则的值可以与规定的参照原则联络起来的特性2、理解量值溯源性体系的构成（1）量值溯源性体系由量值溯源等级图体现，而我国实际是用检定系统表替代（2）一种完整的量值溯源链由计量基准、计量原则和工作计量器具构成3、熟悉量值溯源性等级图的作用是一种法定技术文献、可保证量值得到精确、合理、经济地溯源（二）测量标志及其管理1、掌握测量原则的概念测量原则：在我国也称计量原则，是指为了定义、实现、保留或复现量的单位或一种或