小学科学苏教版五年级下册《微生物的“功”与“过”》教学设计_第1页
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文档简介

小学科学苏教版五年级下册《微生物的“功”与“过”》教学设计4.微生物的“功”与“过”【教学目标】[科学观念]借助读取信息和分析现象，知道微生物对人类既有利，也有害。[科学思维]通过集中信息，了解人们利用微生物对人类有益的一面、消除微生物有害的一面的一些方法。。[探究实践]在自制酸奶的过程中，体验微生物的利与害。[态度责任]正确认识微生物。【教学重点】本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。了解人们利用微生物有益的一面、消除微生物有害的一面的一些方法。。【教学难点】学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？自制酸奶【教学准备】[教师]上课PPT展现苹果腐烂过程的视频资料、鲜牛奶，白糖，酸奶，勺子，锅，保温容器[学生]学生活动手册。【教学过程】上课仪式同学们好！……好，我们开始上课了。大家坐好。从今天开始，我们将要一起探索微生物的“功”与“过”。1.和学生简单互动拉近距离。2.让学生意识到进入上课状态。一、导入1.微生物对人类既有“功”，也有“过”。它的“功”体现在哪里？“过”又体现在哪里？2.功：制作馒头、面包，生产调味品3.过：导致食物变质，导致感冒。二、探索（一）设问1.设想一下，那如果没有微生物，世界会怎么样呢？2.阅读细菌和病毒的克星的资料并谈感想（二）交流消灭病毒的方法1.许多传染病由细菌或病毒引起，如新冠肺炎。传染病会造成哪些危害呢？2.你知道哪些消灭细菌和病毒的方法吗？3.比如：高温煮沸、紫外线照射、喷洒消毒液、涂碘酒等。4.那么现在正值传染病流行期间，我们应该做好哪些防护措施呢？（三）做酸奶1.在鲜牛奶里加入1~2勺白糖，加热至60摄氏度左右。待温度降到37摄氏度左右，往鲜牛奶中加入2勺酸奶，并搅拌均匀。2.倒进消毒过的保温容器里，盖上盖子。保温8~10小时后，酸奶就此完成了。3.为什么要用消毒过的容器装加热过的鲜牛奶呢？4.为什么要往鲜牛奶中加酸奶并保温呢？三、研讨小结酸奶为何是“酸”的。四、拓展生活还有哪些是发霉的美食？五、练一练一、选择题1、不能消灭细菌和病毒的方法是()。

A.给地面洒水B.阳光暴晒C.涂碘酒D.喷洒酒精2、英国细菌学家弗莱明首先发现()。A.天花疫苗B.青霉素C.细菌D.细胞3、能体现微生物“功”与“过”的事例是()。A.制作馒头、面包B.苹果腐烂C.自制酸奶D.制作面条4、如果没有微生物，世界会怎么样?()A.人们会更加健康B.环境更加洁净C.垃圾成山，难易分解D.生活会更幸福5、流感是一种传染病，其症状是()。A.高烧，喉咙痛，头痛，咳嗽B.腹泻，腹猫，呕吐，昏迷C.腮腺肿胀D.腰酸背痛二、判断题1、人类已经战胜微生物的危害。()2、没有微生物，植物难以存活和生长。()3、疫苗是预防病毒性疾病强有力的科技手段。()

4、吃变质的酸奶易患肠道疾病。()5、自制酸奶要注意保温。()参考答案：1

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