2025年糖料作物栽培工基础考核试卷及答案

2025年糖料作物栽培工基础考核试卷及答案一、填空题（每空1分，共20分）1.糖料作物中，甘蔗属于（禾本科）植物，甜菜属于（藜科）植物。2.甘蔗生长周期可分为（萌芽期）、（分蘖期）、（伸长期）和（工艺成熟期）四个主要阶段。3.甜菜适宜生长的土壤pH值范围为（6.5-7.5），过酸或过碱会影响（根系对养分的吸收）。4.甘蔗下种时，种茎切口应（平齐），避免（撕裂）导致感染病菌。5.甜菜苗期需重点防治（立枯病）和（甜菜象甲），前者可通过（种子包衣）预防，后者可用（辛硫磷颗粒剂）沟施防治。6.甘蔗伸长期是需水临界期，田间持水量应保持在（70%-80%），此时缺水产糖量可下降（20%-30%）。7.糖料作物基肥中，氮肥占全生育期用量的（30%-40%），磷肥应（全部作基肥），钾肥需（分基肥和追肥）施用。8.甘蔗收获时，要求蔗糖分≥（12%），纤维分≤（13%），以保证制糖效率。二、判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）1.甘蔗种茎需选择生长10-12个月、茎粗均匀的植株，梢头部比中下部发芽率更高。（×）2.甜菜可与玉米、小麦轮作，但不宜与菠菜、苋菜连作，因同科作物易传播根结线虫。（√）3.甘蔗分蘖期需保持土壤湿润，若田间积水超过24小时，分蘖率会下降50%以上。（√）4.甜菜根腐病主要由镰刀菌引起，高温高湿环境下发病重，可通过增施钾肥减轻危害。（√）5.甘蔗地膜覆盖可提高地温3-5℃，但会导致土壤透气性下降，需在伸长期及时揭膜。（×）6.糖料作物追施氮肥应在工艺成熟期前完成，后期过量施氮会降低蔗糖分积累。（√）7.甜菜收获时，需保留3-5cm根头，避免切伤根体导致糖分流失。（×）8.甘蔗黑穗病通过气流传播，病株产生的“黑穗”是病原菌的冬孢子堆，需及时拔除并烧毁。（√）9.甜菜叶丛快速生长期需增加磷肥供应，促进叶片光合作用，为块根膨大储备养分。（×）10.甘蔗机械收获时，割茬高度应控制在5-10cm，过高会损失有效茎，过低易伤地下芽影响宿根。（√）三、单项选择题（每题2分，共30分）1.以下甘蔗品种中，适合在酸性红壤地区种植的是（）A.新台糖22号（耐肥抗倒）B.桂糖42号（耐酸耐旱）C.粤糖00-236（高糖晚熟）D.云蔗05-51（抗黑穗病）答案：B2.甜菜播种深度一般为（），过深会导致出苗延迟，过浅易受干旱影响。A.1-2cmB.3-4cmC.5-6cmD.7-8cm答案：B3.甘蔗伸长期出现“缩尾”现象（心叶卷曲、生长停滞），最可能的原因是（）A.缺氮B.缺钾C.干旱D.螟虫危害答案：D（螟虫蛀食生长点导致）4.甜菜块根膨大期（7-8月）的关键管理措施是（）A.控制水分，防止裂根B.重施氮肥，促进叶片生长C.中耕培土，防止倒伏D.叶面喷施硼锌肥，提高糖分转化答案：D（硼锌促进糖分运输）5.甘蔗宿根栽培时，“破垄松蔸”的最佳时间是（）A.收砍后立即进行B.收砍后10-15天，蔗桩新芽长至3-5cmC.春季气温稳定在15℃以上时D.雨季来临前答案：B（过早伤芽，过晚影响萌发）6.甜菜立枯病在（）条件下发病最重。A.高温高湿B.低温高湿C.高温干旱D.低温干旱答案：B（苗期低温高湿易诱发）7.甘蔗测土配方施肥中，若土壤速效钾含量为80mg/kg（临界值100mg/kg），则钾肥推荐用量应（）A.比常规减少20%B.与常规持平C.比常规增加30%D.不施钾肥答案：C（低于临界值需增施）8.以下甘蔗病虫害中，属于检疫性有害生物的是（）A.甘蔗螟虫B.甘蔗黄叶病C.甘蔗蓟马D.甘蔗粉蚧答案：B（我国将甘蔗黄叶病列为检疫对象）9.甜菜收获后，若不能及时运输至糖厂，应（）以减少糖分损失。A.露天堆放，避免闷窖B.覆盖湿润秸秆，保持低温C.切除根头，减少呼吸消耗D.喷洒保鲜剂，抑制酶活性答案：B（低温高湿环境可减缓糖分转化）10.甘蔗分蘖期管理的核心目标是（）A.促进主茎生长，抑制分蘖B.增加有效分蘖，控制无效分蘖C.提高光合效率，积累干物质D.防治地下害虫，保护根系答案：B（有效分蘖成茎率决定最终产量）11.甜菜叶部病害（如褐斑病）最佳防治时期是（）A.苗期（2-3片真叶）B.叶丛快速生长期（5-6片叶）C.块根膨大期（8-10片叶）D.工艺成熟期（收获前1个月）答案：B（发病初期及时控制）12.甘蔗机械种植时，种茎摆放方式应（）以提高发芽均匀度。A.单芽段直立摆放B.双芽段斜放（与行向成45°）C.多芽段平放，芽朝两侧D.随机摆放，覆盖厚土答案：C（平放利于芽向两侧生长，减少重叠）13.甜菜“青头”（块根顶部变绿）的主要原因是（）A.氮肥过量B.光照直射根头C.土壤板结D.水分不足答案：B（培土过浅导致根头暴露见光）14.甘蔗工艺成熟期判断的核心指标是（）A.株高达到3m以上B.最外叶鞘枯黄，心叶短而宽C.田间锤度（蔗汁锤度）≥20%D.有效茎数稳定答案：C（锤度反映蔗糖分含量）15.甜菜根腐病与根结线虫病的主要区别是（）A.前者根表有瘤状突起，后者根组织腐烂B.前者根组织腐烂有异味，后者根表有瘤状突起C.前者由真菌引起，后者由细菌引起D.前者危害叶片，后者危害根系答案：B（根结线虫导致根瘤，根腐病导致腐烂）四、简答题（每题6分，共30分）1.简述甘蔗深沟种植的主要作用。答案：①增强排水性，避免雨季田间积水导致烂根；②深沟可增加活土层厚度，促进根系下扎，提高抗倒伏能力；③沟内土壤湿度相对稳定，利于萌芽和分蘖；④培土时可将沟土覆盖蔗茎基部，促进气生根生长，增加养分吸收面积。2.甜菜为什么要进行“纸筒育苗移栽”？需注意哪些关键环节？答案：作用：①延长生育期（比直播提前30-40天），提高块根产量和糖分；②避免苗期低温冻害，提高保苗率；③集中育苗便于管理，减少病虫害。关键环节：①纸筒规格（直径5-6cm，高12-15cm）；②育苗基质（腐熟有机肥:田园土=3:7，添加少量磷钾肥）；③移栽时间（苗龄30-35天，4-5片真叶，地温稳定在10℃以上）；④移栽后及时浇定根水，避免伤根。3.甘蔗螟虫综合防治的主要措施有哪些？答案：①农业防治：收砍后及时清理蔗田残株，减少越冬虫源；种植抗螟品种（如云蔗08-1609）；合理密植，改善田间通风；②物理防治：安装频振式杀虫灯（每30亩1盏），诱杀成虫；③生物防治：释放赤眼蜂（每亩1-2万头），寄生螟虫卵；④化学防治：分蘖期用5%毒死蜱颗粒剂3kg/亩沟施，或伸长期用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂10ml/亩喷雾（重点喷心叶）。4.简述甜菜叶丛期与块根膨大期的水肥管理差异。答案：叶丛期（出苗-6片真叶）：以促叶为主，需水量占全生育期20%，保持土壤湿润（田间持水量60%）；施肥以氮肥为主（占总氮量50%），配合少量磷肥（占总磷量30%），促进叶片生长。块根膨大期（6片真叶-收获前30天）：需水量占全生育期50%，保持田间持水量70%-80%，但后期（收获前1个月）需适当控水，防止裂根；施肥以钾肥为主（占总钾量60%），配合叶面喷施硼、钼肥（0.2%硼砂+0.05%钼酸铵），促进糖分向块根运输。5.甘蔗宿根栽培时，“留宿根”与“新植”相比有哪些优势？如何提高宿根蔗的发株率？答案：优势：①节省种茎和种植成本（约减少30%投入）；②生育期提前（比新植早30-40天），可避开部分病虫害高发期；③根系发达（原有根系保留），前期生长快。提高发株率措施：①适时收砍（选择晴天，用快刀低砍，留茬3-5cm）；②收砍后及时破垄松蔸（蔗桩周围土壤松至10-15cm深）；③施足“发蔸肥”（每亩施尿素15kg+过磷酸钙30kg+氯化钾10kg）；④覆盖地膜或蔗叶（保水保温，促进萌芽）；⑤及时防治地下害虫（如蝼蛄、金针虫），避免啃食蔗芽。五、综合题（每题10分，共20分）1.某蔗农种植的甘蔗出现以下症状：植株矮小，叶片黄化（老叶先黄），茎秆细弱，分蘖少，蔗汁锤度仅8%。请分析可能原因，并提出改进措施。答案：可能原因：①土壤肥力不足（缺氮）：老叶黄化是缺氮典型症状，氮不足导致叶片光合能力下降，分蘖减少；②水分管理不当：长期干旱或积水影响根系吸收，导致植株生长受阻；③品种不适：种植了低产或不适应当地气候的品种；④病虫害危害：如根结线虫破坏根系，或蓟马吸食叶片汁液；⑤施肥时间错误：氮肥追施过晚，错过分蘖关键期。改进措施：①测土配方施肥：增施氮肥（每亩追施尿素20kg），配合腐熟有机肥（1000kg/亩）改善土壤；②水分调控：干旱时沟灌至田间持水量70%，积水时及时开沟排水；③品种更换：选择耐肥高产品种（如新台糖25号）；④病虫害防治：用阿维菌素灌根防治根结线虫，用吡虫啉喷雾防治蓟马；⑤调整施肥时间：分蘖初期（3-4片叶）追施总氮量50%，伸长期追施30%。2.某甜菜种植区连续3年种植甜菜，今年出现块根产量下降（较前3年平均减产25%）、根腐病加重（发病率达40%）、糖分含量降低（由16%降至13%）。请分析连作障碍的主要原因，并提出解决措施。答案：连作障碍原因：①土壤养分失衡：甜菜需钾量大，连作导致土壤速效钾、硼等元素缺乏；②土壤微生物区系恶化：有益菌（如枯草芽孢杆菌）减少，病原菌（镰刀菌、丝核菌）积累；③自毒物质积累：甜菜根系分泌的酚酸类物质抑制自身生长；④土壤结构破坏：连作导致土壤板结，透气性差，根系发育不良。