小学英语三年级下册《Food Origins Where Does Our Bread e From》单元整体教学设计

小学英语三年级下册《FoodOrigins:WhereDoesOurBreadComeFrom?》单元整体教学设计

一、教学背景与设计理念

（一）【基础】课程标准的深度解读

本设计严格遵循《义务教育英语课程标准（2022年版）》要求，立足核心素养的四个维度——语言能力、文化意识、思维品质和学习能力进行一体化建构。课程内容选取隶属于“人与自我”及“人与社会”范畴下的“生活与学习”与“历史与社会”主题群，具体围绕“饮食与健康”、“世界多元文化”以及“劳动习惯”等子主题展开。设计摒弃了传统的孤立式词句教学，转而以大观念统领单元教学，引导学生探究食物从田间到餐桌的完整链条，在语言学习的过程中构建对世界的基本认知，实现学科育人的目标。

（二）【重要】教材与学情的精准定位

教材分析：本课为冀教版（三年级起点）三年级下册第一单元《AnimalsontheFarm》的第三课时，但基于单元整体教学理念及跨学科视角，将原话题“WhereIstheBreadFrom?”进行深化与重构，将其置于更广阔的“FoodOrigins”主题之下。教材内容看似简单，仅涉及询问食物来源的核心句式，但其背后蕴含着丰富的文化背景和科学知识。教师需深度挖掘文本，将语言知识学习与食物来源、农业生产、饮食文化等背景知识相结合。

学情分析：三年级学生经过半学期的英语学习，已具备简单的问候和自我介绍能力，对动物、颜色、数字等话题有初步了解，【基础】且对新鲜事物充满好奇，形象思维占主导。然而，他们对食物的认知多停留在超市货架或餐桌上的成品，对食物的原始形态、生产加工过程及背后的文化属性知之甚少。部分学生可能存在挑食、浪费粮食的习惯。因此，本设计旨在通过语言学习，引导学生关注食物本源，不仅掌握语言技能，更要建立起对食物的敬畏之心和健康的饮食观念，并初步感知中外饮食文化的差异。

（三）【核心】教学设计的创新理念：主题引领，任务驱动，跨学科融合

本设计以“小小食物探险家”（LittleFoodExplorers）为主线任务，将教室打造成一个探索世界食物来源的研究中心。通过“溯源农场”、“探秘工厂”、“品味文化”三大子任务，串联起整个教学过程。设计深度融合了劳动教育（了解作物生长、食品加工）、自然科学（生物特征、地理标志）与美术学科（食物艺术创作），引导学生在真实、复杂的情境中，通过观察、调查、合作、探究等方式，运用所学语言解决实际问题，实现从知识到素养的转化。

二、教学目标（LearningObjectives）

基于核心素养，本课教学目标设定如下：

（一）语言能力目标

【基础】学生能够听懂、会说、认读并规范书写核心词汇：bread,milk,egg,farm,cow,chicken,wheat,flour（拓展）。

【重要】学生能够在真实语境中理解并熟练运用核心句型：“Whereis/are...from?”“It’s/They’refrom...”进行问答交流，描述常见食物的来源。

学生能够借助图片、动作和上下文理解简单语篇，并能够用连贯的语句介绍至少一种食物的来源（如：Thebreadisfromthefarm.Wheatisfromthefarm.Wemakeflourwithwheat.）。

（二）文化意识目标

【重要】学生能够了解中西方主食文化的差异（如：东方以大米、小麦为主食，西方以面包为主食），初步建立文化敏感性和包容心。

通过探究食物来源，学生能够认识到劳动的艰辛和食物资源的宝贵，从而养成珍惜粮食、尊重劳动成果的良好习惯。

（三）思维品质目标

学生能够通过观察、比较、分类，辨别食物原料与成品之间的关系（如：牛奶→奶油、奶酪；小麦→面粉→面包），培养逻辑思维能力。

【难点】学生能够运用批判性思维，分析“食物来自超市”这一表面现象，追问其背后的本源，形成探究式思维。

（四）学习能力目标

学生能够积极运用所学语言进行表达和交流，主动参与小组合作学习。

【高频考点】学生能够掌握利用网络、图书等资源进行信息搜集与整理的基本方法，提升自主学习能力。

三、教学重难点

（一）【重要/高频考点】教学重点：

熟练掌握核心词汇与句型，能够准确运用“Whereis/are...from?”及其答句。

清晰理解并表达几种主要食物（面包、牛奶、鸡蛋）的原始来源（农场及其动植物）。

（二）【难点】教学难点：

区分“Whereis...from?”（单数/不可数名词）与“Whereare...from?”（复数名词）的用法差异。

理解并表述食物经历的加工过程，如从“wheat”（小麦）到“flour”（面粉）再到“bread”（面包）的转变，这涉及到跨学科知识的语言转化。

四、教学准备

教师准备：多媒体互动课件（PPT）、教学卡片（单词卡、图片卡）、食物实物或高仿模型（面包、一小袋面粉、牛奶盒、鸡蛋）、关于农场和食品工厂的短纪录片片段、世界地图挂图、小组活动任务单（“食物溯源图”）。

学生准备：预习课文，搜集一种自己最喜欢的食物及其来源的图片或简单信息；水彩笔。

五、教学实施过程（TeachingProcedures）

【核心环节，占全文篇幅70%以上】

（一）【基础】预热与任务导入：激活图式，发布任务（5分钟）

1.GreetingsandSing-along:

上课伊始，教师播放并带领学生齐唱关于“OldMacDonaldHadaFarm”的歌曲视频。在唱歌过程中，教师通过肢体动作引导学生模仿鸭、牛、鸡等动物的叫声和形态。

（设计意图：【重要】利用欢快的歌曲迅速营造英语学习氛围，激活学生关于农场动物的已知图式，为后续谈论食物来源地“农场”做好情感和知识铺垫。）

2.SceneCreationandMissionLaunch:

歌曲结束后，教师通过PPT展示一张巨大的空白世界地图和一张农场图片，并以充满神秘感的语气向学生发布任务：

T:Boysandgirls,weeatfoodeveryday.Welovebread,milk,andeggs.Butdoyouknowwheretheycomefrom?Theydon'tjustcomefromthesupermarket.Theycomefromfaraway!Today,wearegoingtobe“LittleFoodExplorers”(小小食物探险家).Ourmissionistofindthesecretoriginsofourfood!Let'sgo!

（设计意图：创设“小小食物探险家”的情境角色，将学习任务游戏化、意义化，迅速激发学生的好奇心和探究欲，明确本课的核心任务。）

（二）【重要】学习理解与探究：溯源农场，构建新知（15分钟）

1.ExploringtheFarm:InquiringAboutFoodSources

教师利用交互式课件展示一个生动的农场场景，画面中有绿油油的草地、牛、鸡、麦田等。教师点击画面，从农场里“飞”出一瓶牛奶和一个鸡蛋，并发出相应的音效。

T:Look!What'sthis?(Showapictureofmilk)

Ss:Milk!

T:Yes,it'smilk.(Showwordcard:milk)Milk,milk,it'swhiteandyummy.Now,explorers,whereisthemilkfrom?Let'saskthefarmer!

教师引导学生看向农场里的奶牛，并用夸张的语气自问自答：

T:Whereisthemilkfrom?(指着奶牛)Shh...Let'slisten.Thecowsays,“Moo...Themilkisfromme!”Ah,Isee!Themilkisfromthecow.It'sfromthefarm.(板书核心句型:Whereisthemilkfrom?It'sfromthecow.It'sfromthefarm.)

采用同样的方式，引导学生观察鸡蛋（egg）的来源。

T:Whereistheeggfrom?(引导学生观察画面中的母鸡)

Ss:Chicken?Hen?

T:Yes,clever!It'sfromthehen.Theeggisfromthehen.It'sfromthefarm,too.(板书:Whereistheeggfrom?It'sfromthehen.)

【难点辨析】教师展示面包（bread）的图片，提问其来源。学生会根据惯性回答“fromthefarm”。教师不急于否定，而是拿出事先准备好的小麦（wheat）和面粉（flour）。

T:Farm?Yes,butnotsoeasy.First,breadisfromthebakery(面包店).Butbeforethebakery,itisflour.(展示面粉)Flourisfromwheat.(展示小麦图片或实物)Andwheatisfromthefarm!(板书思维导图:Wheat(farm)->Flour(mill)->Bread(bakery).)

（设计意图：该环节是本课的核心知识构建部分。通过图文并茂、视听结合的方式，直观呈现食物与来源物的关系。重点在于通过【难点】的分解，即引入“wheat”和“flour”作为中间概念，引导学生理解食物来源的复杂链条，培养逻辑思维，同时自然渗透劳动教育，让学生感受到食物的来之不易。）

2.PhoneticPatternDrills:

教师带领学生进行操练，采用“回声谷”（EchoValley）游戏：教师大声说句子，学生像回声一样越来越轻地重复，重点模仿语音语调。

T:Whereisthemilkfrom?

Ss:(轻声)Whereisthemilkfrom?

T:It‘sfromthecow.

Ss:(轻声)It’sfromthecow.

随后，进行“师生/生生”角色扮演，一人扮演记者，一人扮演农场主，就食物的来源进行问答。重点纠正“from”的发音和“Whereis/are”的连读。

（三）【核心】应用实践与合作探究：从农场到餐桌，揭秘生产（10分钟）

1.WatchingandDiscovering:

教师播放一段精心剪辑的无声微纪录片（约1分钟），内容为小麦的收割、磨成面粉、再到面包房制作成面包的简化过程。视频配有欢快的背景音乐，但无语言解说。

播放前，教师布置观看任务：

T:Now,explorers,wewillwatchasilentmovie.It‘sthejourneyofourbread.Watchcarefullyandthink:Wheredoesthebreadcomefrom?Whatcanyousee?

播放结束后，学生以四人小组为单位，用简单的英语讨论他们所看到的画面（可以用中文辅助）。

2.GroupReporting:

教师邀请各小组代表上台，利用实物投影仪或黑板上的图片，边操作卡片边用英语复述面包的制作流程。教师提供语言支架：

First,thewheatisfromthefarm.Then,wemakeflour.Finally,wemakebread.

即使学生只能说出关键词，教师也要给予大力表扬。

（设计意图：【重要】此环节将语言学习与科学探究相结合。无声视频创设了“信息差”，迫使学生集中注意力观察，并通过小组讨论来填补信息空白，这是合作学习和探究式学习的体现。随后的报告环节，则是将观察到的信息转化为语言输出，实现了从输入到输出的关键一步，有效锻炼了学生的综合语言运用能力。）

（四）【迁移创新】拓展与迁移：放眼世界，品味文化（8分钟）

1.CulturalContrast:

教师展示两张诱人的图片：一张是中国丰盛的面食（包子、馒头、面条），另一张是西式的面包、披萨。

T:Weknowbreadisfromwheat.InChina,wealsohavewheat.Lookatthese!TheyareChinesefood.Theyarefromwheat,too.Mantou,Baozi,noodles...Yummy!InWesterncountries,theymakebreadandpizza.

引导学生对比观察，初步感知同样是小麦，在不同文化背景下会演变成不同的食物形态。教师拿出世界地图，引导学生将面食图片贴到相应的国家或地区。

（设计意图：【重要/热点】将语言学习置于跨文化交际的背景下，拓宽学生的国际视野。通过对比中西方主食，不仅复习了核心句型，更让学生在潜移默化中感知文化的多样性，实现了语言工具性和人文性的统一。）

2.CreativeTask:DesignYourIdealBreakfastPlate

教师下发小组任务单，这是一张空白的餐盘。要求学生小组合作，画出自己理想中的健康早餐，并用今天所学的句型，向全班介绍餐盘里食物的来源。例如：

S1:Thisismybreakfast.Ihavemilk.Itisfromthecow.Ihaveanapple.Itisfromthetree.

S2:Wehavebread.Itisfromthefarm.

教师在巡视过程中，引导学生关注营养均衡，并鼓励他们使用拓展词汇。

（设计意图：此环节是迁移创新类活动。通过绘画与表达相结合的方式，既满足了低年级学生爱动手的特点，又将语言知识创造性地运用到个人生活中。学生需要综合运用本课所学，甚至调动课外知识，来解决“设计早餐”这一实际问题，高阶思维如创新和综合能力在此得到培养。）

（五）总结与评价：展示成果，升华主题（2分钟）

教师邀请一两个小组上台展示他们的“早餐盘”，并接受全班同学的提问。之后，教师引导全班进行总结：

T:Today,wearegreatexplorers!Wefoundthatmilkisfromthecow,eggsarefromthehen,andbreadisfromthefarm.Foodisamazing.Itcomesfromnatureandfromhardwork.So,weshouldlovefood,savefood,andsaythankyoutothefarmersandcooks!

教师板书总结并呈现情感目标。

布置分层作业（Homework）:

1.【基础】听录音，跟读课文Part12，模仿语音语调。

2.【应用】向父母或朋友介绍今天学