学校食堂承包协议书

学校食堂承包协议书引言本协议书旨在规范学校食堂的承包经营行为，明确学校（甲方）与承包方（乙方）之间的权利与义务，确保师生饮食安全与质量，维护正常的教学秩序和生活秩序。双方本着平等互利、诚实信用、安全第一、服务育人的原则，经友好协商，达成如下协议，以资共同遵守。一、合同各方甲方（发包方）：[学校全称]法定代表人/授权代表人：地址：联系方式：乙方（承包方）：[承包方全称]法定代表人/授权代表人：地址：联系方式：（乙方需提供有效的营业执照、食品经营许可证等相关资质证明复印件作为本协议附件）二、承包基本情况1.承包期限：自[起始年份]年[起始月份]月[起始日期]日起至[结束年份]年[结束月份]月[结束日期]日止，共计[期限年数]年。2.承包范围：甲方指定的[具体食堂名称，如：第一学生食堂、第二学生食堂]及其附属区域、设施设备（详见附件一《食堂设施设备清单》）。3.承包费用及支付方式：*乙方每年向甲方支付承包管理费人民币[具体金额]元（大写：[中文大写金额]）。*支付方式：[例如：按季度/半年/年支付]，首次支付应于本协议签订后[天数]日内支付，后续款项应于每[支付周期]的第[具体日期]日前支付至甲方指定账户。*甲方指定账户信息：[开户银行]，[账户名称]，[银行账号]。4.履约保证金：乙方应在本协议签订后[天数]日内向甲方支付履约保证金人民币[具体金额]元（大写：[中文大写金额]）。协议期满或正常终止后，如乙方无违约行为且结清所有应付款项、办妥交接手续后，甲方应在[天数]日内将保证金无息退还乙方。三、双方的权利与义务（一）甲方的权利与义务1.权利：*对乙方的经营管理活动进行指导、监督和检查，包括但不限于食品安全、卫生状况、饭菜质量与价格、服务态度、员工仪容仪表等。*有权制定和修改食堂管理的相关规章制度，并向乙方明确传达，乙方应严格遵守。*有权对乙方采购的食材、调料等进行抽查检验，乙方应予以配合。*有权组织师生对食堂服务质量进行评议，评议结果作为衡量乙方服务水平的重要依据。*在乙方严重违反本协议约定或法律法规，经甲方书面通知后在合理期限内仍未整改的，甲方有权单方解除本协议，并追究乙方的违约责任。*按照本协议约定收取承包管理费和履约保证金。2.义务：*向乙方提供符合使用标准的食堂场地、现有设施设备（详见附件一），并确保其基本完好。如有需要，双方可另行约定设施设备的维修、更新责任。*协助乙方办理与食堂经营相关的必要手续，提供必要的证明文件。*保障乙方在承包期内对食堂的合法使用权，不得无故干预乙方的正常经营管理，但本协议另有约定或法律法规另有规定的除外。*协调乙方与学校其他部门、师生之间的关系，为乙方营造良好的经营环境。*按照本协议约定，按时足额向乙方支付应由甲方承担的相关费用（如有）。（二）乙方的权利与义务1.权利：*在本协议约定的范围内，自主经营、自负盈亏，负责食堂的日常运营管理。*在符合国家法律法规和甲方规定的前提下，有权自主决定饭菜品种、风味及售价（但需明码标价，并报甲方备案）。*有权根据经营需要，在甲方同意的前提下，对食堂内部布局进行合理调整（如需改动主体结构，须事先获得甲方书面批准）。*有权拒绝甲方工作人员提出的不合理要求。2.义务：*食品安全与卫生：*严格遵守国家及地方有关食品安全、卫生防疫的法律法规及甲方的相关管理规定，建立健全食品安全管理制度和岗位责任制。*负责食堂从业人员的招聘、培训和管理，确保所有从业人员持有效健康证明上岗，并每年进行健康体检。从业人员应保持良好的个人卫生习惯。*严格执行食材采购索证索票和进货查验制度，确保食材来源可追溯，不采购、不使用、不经营腐败变质、假冒伪劣、过期及“三无”食材和违禁添加剂。*规范食材存储、加工、烹饪、留样等环节的操作流程，确保符合食品安全要求。每日对每餐次的主要品种进行留样并按规定保存。*负责食堂内外环境卫生的清扫和保洁工作，保持操作间、就餐区、储藏室等区域的清洁、整齐、通风。餐饮具必须严格清洗消毒，符合卫生标准。*禁止使用非食用物质和滥用食品添加剂，不供应法律法规禁止生产经营的食品。*饭菜质量与服务：*保证提供的饭菜新鲜、可口、营养均衡，品种多样，能满足不同口味师生的需求。*严格执行明码标价制度，饭菜价格应合理、公开、透明，不得擅自哄抬物价。主要菜品价格变动需提前报甲方备案。*确保足量供应，杜绝克扣现象。*改善服务态度，提高服务质量，虚心听取师生意见，及时改进工作。设立意见箱或意见簿，并定期查看和回复。*经营管理：*负责食堂经营所需的水、电、燃气等费用（除甲方另有约定外）。*负责食堂设施设备的日常维护、保养和小修，确保其正常运行。如因乙方使用不当或管理不善造成设施设备损坏的，由乙方负责维修或赔偿。大型维修或更换需经甲方同意，费用承担方式另行协商或按约定。*建立健全财务管理制度，按要求向甲方提供相关经营数据（如需要）。*乙方工作人员应着装统一、整洁，佩戴工牌上岗。*不得将食堂经营权转包、分包给第三方，或以任何形式让渡给第三方经营。*遵守学校的作息时间和各项管理规定，不得从事与食堂经营无关的活动。*安全与消防：*严格遵守消防安全规定，落实消防安全责任制，配备必要的消防器材并确保完好有效，定期进行消防安全检查和演练。*加强安全生产管理，防止火灾、煤气泄漏、触电等安全事故的发生。如发生安全事故，由乙方承担全部责任。*其他：*自觉接受甲方及上级主管部门的监督、检查和指导，对提出的问题及时整改。*按时足额缴纳承包管理费及其他应缴费用。*承包期满或协议终止时，乙方应在甲方规定期限内，将食堂场地、设施设备（保持完好，正常损耗除外）及相关资料完整、无偿地移交给甲方，并配合甲方办理交接手续。四、协议的变更、解除与终止1.本协议经双方协商一致，可以书面形式变更或解除。2.因不可抗力因素导致本协议无法继续履行的，本协议自动终止，双方互不承担违约责任，按实际情况结算相关费用。3.乙方有下列情形之一的，甲方有权单方解除本协议，并要求乙方承担违约责任：*违反食品安全法律法规，发生重大食品安全事故或造成恶劣影响的；*提供虚假材料或隐瞒重要事实，骗取承包权的；*擅自将食堂经营权转包、分包或让渡给第三方的；*无故拖欠承包管理费或其他应缴费用超过[具体天数]日的；*饭菜质量差、价格不合理、服务态度恶劣，师生反映强烈，经多次警告仍不整改的；*严重违反甲方规章制度，经甲方书面通知后[具体天数]日内仍未改正的；*因乙方原因导致发生重大安全责任事故的。4.协议期满，如甲方需要继续外包食堂经营权，在同等条件下乙方享有优先承包权。乙方如需续约，应在本协议期满前[具体月份数]个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后，双方另行签订新的承包协议。五、违约责任1.甲方无故提前终止本协议，应退还乙方已缴纳的剩余期限承包管理费和履约保证金，并承担相应的违约责任。2.乙方无故提前终止本协议，履约保证金不予退还，已缴纳的承包管理费不予退还，给甲方造成损失的，还应赔偿损失。3.乙方未按时缴纳承包管理费的，每逾期一日，应按逾期金额的[千分之几]向甲方支付滞纳金。4.乙方违反本协议其他约定，经甲方指出后未在合理期限内改正的，甲方有权视情节轻重给予警告、罚款（从履约保证金中扣除）直至解除协议。因此给甲方或师生造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。5.因乙方原因导致食品安全事故或师生健康受到损害的，一切责任和损失由乙方承担，甲方有权解除协议并追究乙方的法律责任。六、争议解决因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权依法向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他约定1.本协议未尽事宜，由双方另行协商签订补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。2.本协议附件（如有）是本协议不可分割的组成部分，与本协议具有同等法律效力。3.本协议一式[肆]份，甲方执[贰]份，乙方执[贰]份，具有同等法律效力，自双方签字盖章之日起生效。（以下无正文，为签署页）甲方（盖章）：法定代表人/授权代表人（签字）：日期：年月日乙方（盖章）：法定代表人/授权代表人（签字）：日期：年月日---附件一：食堂设施设备清单（此附件由双方在签订协议前共同清点确认并签字盖章）（内容包括：设备名称、型号规格、数量、购置日期、