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文档简介

T/XMSSAL厦门市食品安全工作联合会发布I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。1供厦食品猪肚鸡汤GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无GB4789.30食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特GB4789.36食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157:HGB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通2GB/T20366动物源产品中喹诺酮类残留量的测定液相色谱-串GB/T20746牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定液相色谱-串联GB/T20759畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联GB/T21311动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法高效液相色谱/串联GB/T21317动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色GB31650.1食品安全国家标准食品中41种兽药4.1原辅料要求4.1.1鸡肉4.1.2猪肚4.1.3胡椒4.1.4食用盐34.1.5生产用水4.1.6红枣应符合GB/T5835或GB/T26150或其他相4.1.7枸杞4.1.9其他原辅料4.2感官要求式将试样预处理后，置于洁净的白色盘色泽及杂质等情况，再品尝滋味气味。4.3理化指标/4参考NY/T843，严于GB27624.5.1农药残留限量应符合GB2763、GB2763.1及国家相关4.5.2兽药残留限量应符合GB31650、GB31650.1及国家相关文4.6微生物限量4.6.1按照罐头工艺生产的产品应符合罐头食品商业无菌的要求，按5ncmM5152500-51单核细胞增生李斯特氏菌/500-大肠埃希氏菌O157：H7/500-食品添加剂的使用应符合GB2760的要求5标签和标志、包装、运输、贮存5.1标签和标志使用复合包装材料应符合GB4806.1和有关标准规定的要求，其他包装材料和保持清洁、干燥、无污染。冷藏、冷冻类型产品的运输要求应符合GB31605及其他相关标准的要求。5.4.1需冷藏保存的产品应在0℃~10℃冷藏库内贮存，需冷冻保存的产品应在-18℃以下冷冻库内贮存；按照罐头工艺生产的产品应在阴凉、干燥、通风的常温库内5.4.2库房应有防尘、防蝇、防鼠等设施。产品不得与有毒、有异味或影6A.1兽药残留限量重点监测项目食品中可能违法添加的非食用物质和易食品中可能违法添加的非食用物质和易恩诺沙星（以恩诺沙星+环丙沙星计）/A.2食品添加剂重点监测项目食品添加剂的重点监测项目及检验方法见表食品中可能违法添加的非食用物质和易//A.3塑化剂成分重点监测项目<1.5<9.0<0.37[1]台湾地区《食品中污染物质及毒素卫生标准》[2](EU)

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