2026年餐饮管理服务协议合同

2026年餐饮管理服务协议合同鉴于甲方拟委托乙方对位于[填写具体地址]的[填写场所名称，如商场中庭餐厅/公司员工餐厅]（以下简称“服务场所”）的餐饮服务进行专业化管理，依据《中华人民共和国民法典》及其他相关法律法规，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，经友好协商，达成以下协议，以兹共同遵守。第一条服务内容与范围乙方同意根据甲方需求，运用专业管理能力，对服务场所的餐饮服务进行整体管理。具体服务内容包括但不限于：1.1菜单设计与更新：根据服务场所定位、目标客群及市场变化，设计、调整、执行菜单，确保菜品丰富多样、符合食品安全标准及成本控制要求。1.2采购与供应链管理：负责或协调餐饮所需食材、调料、物料、设备耗材等的采购、运输、验收、储存及库存管理，建立稳定、可靠的供应链，确保采购来源合法、产品质量合格。1.3厨房运营管理：负责厨房区域的日常清洁、维护、设备操作与保养，优化厨房工作流程，确保厨房环境符合食品安全、卫生及消防要求。1.4人员管理：负责餐饮服务团队（包括但不限于厨师、服务员、收银员、传菜员、保洁员等）的招聘、录用（劳动关系由乙方负责建立与管理，乙方承担相应雇主责任）、培训、排班、考勤、绩效考核、薪酬福利发放（或按约定模式操作）、劳动保障及纪律管理。乙方确保所有员工符合健康及岗位要求，并依法为员工缴纳社会保险。1.5服务提供：按照约定的服务标准、价格及流程，在约定时间段内，向服务场所的客户或员工提供堂食服务、外送服务（如适用）或承办小型宴会活动。1.6财务管理：建立餐饮服务内部财务核算体系，独立核算收支，定期向甲方提供准确、详细的财务报表（包括营业额、成本、费用、利润等），接受甲方财务监督。1.7合规管理：确保所有餐饮服务活动严格遵守国家及地方有关食品安全、公共场所卫生、消防安全、环境保护、劳动用工等各项法律法规及标准。1.8客户关系维护（可选）：负责处理客户意见与投诉，收集客户反馈，持续改进服务质量。第二条服务标准2.1乙方承诺提供符合甲方要求及行业标准的餐饮服务，服务质量应达到以下标准（或约定更具体的量化标准）：出餐及时、菜品口味良好、服务态度热情周到、就餐环境整洁卫生、价格合理。2.2甲方有权对乙方的服务进行监督和检查，乙方应积极配合。如甲方对服务质量提出合理化建议，乙方应予以重视并努力改进。第三条双方权利与义务3.1甲方的权利与义务3.1.1权利：（a）对乙方提供的餐饮服务进行监督，并要求乙方根据监督意见进行改进。（b）查阅乙方相关的管理记录、财务报表及员工名册（涉及商业秘密的部分除外）。（c）根据合同约定，按时向乙方支付管理服务费或分成收入。（d）在乙方违反本合同约定，特别是违反食品安全规定或服务质量严重不达标时，有权依据合同约定追究其违约责任，甚至解除合同。3.1.2义务：（a）按照本合同约定，向乙方提供服务场所内必要的经营场地、符合标准的厨房设施设备（或明确设备提供与维护责任方及费用承担），并保证乙方员工能够顺利进入服务场所开展工作。（b）按照合同约定的金额、方式及时间向乙方支付管理服务费或分成收入。（c）保证乙方在服务场所内开展合法经营活动所需的基本外部条件。（d）将甲方客户或员工的重大意见、特殊需求等信息及时有效地传达给乙方。（e）配合乙方处理因餐饮服务引发的客户投诉，共同维护甲方声誉。3.2乙方的权利与义务3.2.1权利：（a）按照本合同约定，按时足额收取管理服务费或分成收入。（b）在遵守法律法规及合同约定的前提下，自主进行日常经营管理活动。（c）要求甲方提供必要的经营条件和支持。3.2.2义务：（a）全面履行本合同第一条约定的各项服务内容，确保服务质量达到合同标准。（b）严格遵守国家及地方有关食品安全、卫生、消防、环保、劳动用工等法律法规，建立健全内部管理制度，确保服务场所及所有服务活动合法合规。因乙方原因导致违法违规的，由乙方承担全部法律责任及由此给甲方造成的一切损失。（c）建立完善的成本控制体系，合理控制食材成本、人力成本及其他运营费用。（d）建立畅通的客户沟通渠道，及时响应客户需求，妥善处理客户投诉。（e）按照合同约定，定期向甲方提交财务报表、经营分析报告、员工信息等。（f）维护甲方的良好形象，不得有任何损害甲方利益的行为。（g）根据甲方要求，提供必要的营销支持或活动配合。第四条费用与支付方式4.1费用构成：双方同意采用[选择一种方式：固定管理费/收入分成/固定费用+收入分成]方式结算费用。[如选择固定管理费]乙方每月向甲方收取固定管理费人民币[填写金额]元（大写：[填写大写金额]）。固定管理费包含乙方提供本合同第一条约定的全部管理服务费用，但不包含[明确不包含的费用项目，如：甲方提供的场地方租金、特定大型设备折旧费、员工直接工资等]。[如选择收入分成]乙方每月餐饮服务的营业收入（或毛利润，需明确）的[填写百分比]%作为管理服务费支付给甲方。收入计算方式为[详细约定收入计算方法，如：所有餐饮销售收入扣除乙方直接采购的食材成本、员工直接工资、税费等后的金额]。[如选择固定费用+收入分成]乙方每月向甲方支付固定管理费人民币[填写金额]元（大写：[填写大写金额]），此外，再按每月餐饮服务的营业收入（或毛利润，需明确）的[填写百分比]%作为管理服务费支付给甲方。收入计算方式同上。4.2支付周期与方式：甲方应在每月[填写日期，如：5日]前向乙方支付上一个月的管理服务费（或按约定周期支付）。支付方式为银行转账，乙方应在收到款项后向甲方提供等额有效的发票。4.3其他费用：合同履行期间，因[明确具体项目，如：乙方员工食宿、大型特色食材采购、甲方指定外包服务等]产生的费用，由[明确承担方]承担，并需经甲方事先书面同意（如适用）。水电费、燃气费等公共事业费用，按实际发生额经甲方确认后，由[明确承担方]承担。第五条食品安全与质量管理5.1乙方承诺将食品安全作为首要工作，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规和标准操作规程（SOP），建立健全食品安全管理体系（如HACCP体系）。5.2乙方负责确保所有食材采购来源合法、可追溯，验收合格后方可入库。储存条件符合要求，防止交叉污染和变质。5.3乙方负责厨房的日常清洁、消毒工作，保持环境整洁卫生，符合国家卫生标准。5.4乙方及其所有员工必须每年进行健康检查，持有效健康证明上岗。5.5乙方负责办理或协助甲方办理服务场所所需的相关餐饮服务许可证照，并确保持续有效。5.6乙方应制定并执行食品安全应急预案，一旦发生食品安全事故，应立即启动预案，采取控制措施，并第一时间通知甲方及相关部门，承担全部责任。5.7甲方有权对乙方的食品安全管理进行不定时抽查和检验，乙方应积极配合。第六条合同期限与终止6.1本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为[填写年限，如：壹年]，至[填写终止日期]止。6.2合同期满前[填写时间，如：三个月]，如双方均无书面提出异议，本合同自动续展[填写续展年限，如：壹年]，续展次数不限/最多续展[填写次数]次。或：合同期满前，如需续签，双方应另行协商签订新的合同。6.3除本合同另有约定外，任何一方不得单方面无故终止本合同。如因不可抗力导致合同无法继续履行的，本合同自动终止。6.4发生以下情况之一，守约方有权书面通知违约方解除本合同：（a）一方严重违反本合同约定，经守约方书面催告后[填写时间，如：十五日]内仍未纠正的。（b）乙方连续[填写次数，如：两]个月未能达到合同约定的服务标准的。（c）乙方发生重大食品安全事故，造成严重后果或恶劣社会影响的。（d）乙方擅自转让、分包本合同项下的权利义务的。（e）乙方破产、解散或被吊销营业执照的。（f）甲方发生重大变化或调整，导致无法继续履行合同的。合同解除后，双方应进行结算，乙方应向甲方移交相关资料、物品，并承担相应的违约责任（如适用）。第七条违约责任7.1甲方未按本合同约定按时足额支付管理服务费的，每逾期一日，应按逾期支付金额的[填写比例，如：千分之零点五]向乙方支付违约金，逾期超过[填写天数，如：三十]日，乙方有权暂停服务或解除合同，并要求甲方支付拖欠的款项及违约金。7.2乙方未能达到本合同约定的服务标准，特别是食品安全标准，给甲方造成损失的，应承担赔偿责任。甲方有权要求乙方采取补救措施，并可根据损失程度要求乙方支付违约金人民币[填写金额或计算方式]。7.3因乙方原因导致甲方或第三方人身、财产受到损害的，乙方应承担全部赔偿责任。7.4任何一方违反保密条款约定，给对方造成损失的，应承担赔偿责任。7.5本合同其他条款中约定的违约责任。第八条不可抗力8.1本合同所称不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、动乱、政府行为、法律政策重大调整等。8.2任何一方因不可抗力导致不能履行或不能完全履行本合同义务的，不承担违约责任，但应在不可抗力发生后[填写时间，如：五]日内书面通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力的影响，协商决定延期履行、部分履行或解除合同。第九条保密条款9.1甲乙双方对于在本合同签订及履行过程中了解到的对方的商业秘密（包括但不限于技术信息、经营信息、财务信息、客户资料、菜单配方、定价策略、员工信息等）负有保密义务。9.2未经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露、转让或许可使用该等商业秘密。但在法律法规要求、监管机构调查或为维护自身合法权益所必需的除外。9.3本保密义务不因本合同的终止而解除，持续有效期限为本合同终止后[填写年限，如：贰]年。第十条争议解决凡因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均有权向[选择一项：甲方所在地/乙方所在地/服务场所所在地]有管辖权的人民法院提起诉讼。第十一条通知与送达11.1双方在本合同首页载明的地址为正式联系地址。任何书面通知或文件按该地址邮寄（以挂号信或快递发出后[填写天数，如：三]日视为送达）、或通过电子邮件发送（以发出时视为送达）即视为有效送达。11.2任何一方变更联系方式或地址，应提前[填写天数，如：七]日书面通知对方，否则按原地址送达视为有效。第十二条法律适用本合同的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。第十三条其他13.1本合同构成双方就本合同标的事项达