任务一 水果的挑选说课稿-2025-2026学年小学劳动四年级上册浙教版《劳动》

任务一水果的挑选说课稿-2025-2026学年小学劳动四年级上册浙教版《劳动》备课组主备人授课教师授教学科授课班级课题名称课程基本信息1.课程名称：《劳动》四年级上册浙教版《任务一水果的挑选》

2.教学年级和班级：四年级

3.授课时间：2025-2026学年秋季学期第X周X课时

4.教学时数：1课时核心素养目标培养学生劳动实践能力，提高学生观察、分析、判断和决策的能力。通过水果挑选活动，增强学生的生活自理能力和团队合作意识，激发学生对劳动的兴趣，培养良好的劳动习惯和价值观。同时，引导学生关注食品安全，提高健康意识。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：四年级学生在日常生活中已有一定的观察和辨别能力，对水果的基本种类和特征有一定的了解。但他们对水果挑选的标准和技巧可能了解不多，需要通过本节课的学习来提升。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：四年级学生对新鲜事物充满好奇心，对劳动实践类活动有较高的兴趣。他们的动手能力和观察力较强，但自我控制能力和团队合作意识有待提高。学习风格上，部分学生可能更倾向于动手操作，而另一部分学生可能更习惯于理论学习和观察学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在水果挑选过程中，学生可能会遇到难以辨别水果新鲜度、挑选标准不明确等问题。此外，部分学生可能在团队合作中遇到沟通不畅、分工不均等困难。针对这些情况，教师需引导学生逐步掌握挑选技巧，并通过小组讨论、合作学习等方式帮助学生克服困难。教学方法与策略1.采用讲授法与讨论法相结合的教学方法，通过讲解水果挑选的基本知识和技巧，引导学生积极参与讨论，分享个人经验。

2.设计角色扮演活动，让学生扮演水果摊主和顾客，模拟真实购物场景，提高学生实际操作能力。

3.利用多媒体展示水果图片和视频，增强学生对水果特征的认识。同时，组织小组实验，让学生亲手挑选水果，验证所学知识。教学流程1.导入新课

详细内容：教师以提问的方式导入新课，例如：“同学们，你们平时都喜欢吃什么水果？在购买水果时，你们是如何挑选的呢？”通过这个问题激发学生的兴趣，引出本节课的主题——水果的挑选。用时5分钟。

2.新课讲授

（1）讲授水果挑选的基本原则：教师讲解水果挑选的基本原则，如外观、重量、气味等，并结合图片和实物展示，让学生直观地了解挑选标准。用时10分钟。

（2）介绍水果的营养价值：教师简要介绍几种常见水果的营养价值，让学生认识到水果对健康的重要性。用时5分钟。

（3）讲解水果挑选的技巧：教师讲解如何通过观察、触摸、闻味等方法来判断水果的新鲜度和品质，并举例说明。用时10分钟。

3.实践活动

（1）分组挑选水果：将学生分成小组，每组准备一定数量的水果，让学生根据所学知识进行挑选。用时10分钟。

（2）角色扮演：让学生扮演水果摊主和顾客，模拟真实购物场景，摊主展示水果，顾客挑选并询问价格。用时10分钟。

（3）分享挑选心得：每组挑选结束后，让学生分享挑选水果的心得和体会，教师点评并总结。用时5分钟。

4.学生小组讨论

（1）讨论挑选水果的注意事项：教师提出问题，如“挑选水果时，我们应该注意哪些方面？”学生分组讨论，分享自己的观点。举例回答：挑选水果时，应注意外观是否新鲜、重量是否适中、气味是否正常等。

（2）讨论如何判断水果是否成熟：教师提出问题，如“如何判断苹果是否成熟？”学生分组讨论，分享判断方法。举例回答：可以通过观察苹果的颜色、硬度、气味来判断其成熟度。

（3）讨论水果挑选的技巧在实际生活中的应用：教师提出问题，如“我们在生活中如何运用挑选水果的技巧？”学生分组讨论，分享实际案例。举例回答：在购买水果时，我们可以通过挑选外观新鲜、重量适中、气味正常的水果来保证水果的品质。

5.总结回顾

详细内容：教师引导学生回顾本节课所学内容，强调水果挑选的基本原则和技巧，并总结本节课的重难点。教师可以举例说明如何将所学知识应用于实际生活中，提高学生的生活自理能力。最后，鼓励学生在日常生活中多关注食品安全，养成良好的劳动习惯。用时5分钟。

总用时：45分钟拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《水果的营养与饮食搭配》：介绍不同水果的营养成分和健康益处，以及如何将水果融入日常饮食中。

-《水果种植与养护知识》：简单介绍常见水果的种植方法、生长周期和日常养护技巧。

-《食品安全常识》：讨论如何辨别水果是否安全，包括农药残留、成熟度等，以及家庭食品安全的基本原则。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以调查自己家中或社区中常见的几种水果，了解它们的生长环境和季节性。

-设计一个简单的实验，如测量不同成熟度苹果的重量和硬度，探究成熟度对苹果特性的影响。

-阅读相关书籍或上网查找资料，了解不同水果的历史和文化背景。

-与家人或朋友分享水果挑选的经验，收集他们的意见和技巧。

3.实践活动与生活应用：

-学生可以尝试在家或学校组织一次水果品尝会，挑选不同种类和成熟度的水果，分享品尝体验和挑选心得。

-设计一份水果沙拉或水果拼盘，学习如何将多种水果搭配在一起，提高饮食的丰富性和营养价值。

-制作一份水果种植手册，记录水果从种植到收获的过程，体验劳动的乐趣。

4.科学探究与思考：

-学生可以探究不同气候条件对水果品质的影响，例如阳光、水分、温度等。

-思考如何通过科学的方法减少水果在运输和储存过程中的损耗。

-研究水果保鲜技术，如冷藏、冷冻、气调等，了解其原理和实际应用。课堂小结，当堂检测课堂小结：

在本节课的学习中，我们共同探讨了水果的挑选技巧和营养知识。首先，我们了解了水果挑选的基本原则，包括外观、重量、气味等，这些都是判断水果新鲜度和品质的重要标准。接着，我们学习了不同水果的营养价值，认识到水果在健康饮食中的重要性。最后，通过实践活动，同学们亲身体验了如何挑选水果，并在角色扮演中模拟了真实的购物场景。

为了巩固今天的学习内容，我将进行以下课堂小结：

1.回顾水果挑选的四大原则：外观、重量、气味、手感。

2.强调水果的营养价值，特别是维生素C和膳食纤维的重要性。

3.分享在实践活动中的观察和体验，讨论如何将所学知识应用到日常生活中。

当堂检测：

为了检测学生对本节课内容的掌握情况，我将进行以下当堂检测：

1.选择题：以下哪种水果富含丰富的维生素C？

A.苹果B.橙子C.西瓜D.梨

2.判断题：水果的重量越大，就意味着它越新鲜。

3.简答题：请简述如何通过观察水果的外观来判断其成熟度。重点题型整理1.实践操作题：

题型：请根据水果挑选的四大原则（外观、重量、气味、手感），挑选出以下水果中新鲜度最高的一个。

答案：苹果（假设其他选项为香蕉、橙子、梨，根据外观、重量、气味、手感判断，苹果通常在这些水果中更易保持新鲜）。

2.观察分析题：

题型：观察以下图片，分析哪种水果可能已经过熟？

答案：香蕉（香蕉皮变黑、果肉变软通常表示过熟）。

3.比较分析题：

题型：比较苹果和梨，说明它们在挑选时的不同之处。

答案：苹果在挑选时更注重外观和硬度，而梨在挑选时除了外观和硬度外，还要注意果肉的颜色和水分。

4.应用题：

题型：如果你需要为家人准备一份水果沙拉，你会选择哪些水果，并说明理由。

答案：我会选择草莓、蓝莓和橙子。草莓和蓝莓含有丰富的维生素C，橙子则能提供纤维和水分，这些水果搭配在一起营养丰富，口感多样。

5.创新题：

题型：设计一个简单的实验，来验证水果的成熟度对口感的影响。

答案：实验设计可以是：分别挑选成熟度和未成熟度相似的苹果，分别测量它们的重量和硬度，然后分别品尝它们的口感，记录下口感的变化，以此来验证成熟度对口感的影响。板书设计①水果挑选原则

-外观：色泽鲜艳，无损伤

-重量：适中，无过轻或过重

-气味：清香，无异味

-手感：光滑，无硬块或软烂

②水果营养价值

-维生素C：增强免疫力，促进铁吸收

-纤维：促进肠道蠕动，预防便秘

-水分：保持身体水分，促进新陈代谢

③水果挑选技巧

-观察外观：色泽、形状、有无损伤

-摸触手感：硬度、弹性、有无软烂

-闻味辨别：清香、无异味

-重量判断：适中，无过轻或过重

④水果成熟度

-成熟度与口感：成熟度越高，口感越甜软

-成熟度与储存：未成熟水果需储存至成熟，过熟水果不宜长时间存放

⑤食品安全提示

-选择新鲜水果，避免食用过熟或变质的水果

-注意水果清洗，减少农药残留

-了解水果来源，选择信誉良好的商家购买教学反思这节课下来，我觉得有几个地方值得反思。首先，我发现学生们在讨论水果挑选技巧时，对于如何判断水果的成熟度有些困惑。我意识到，可能需要更具体地讲解不同水果的成熟特征，比如苹果的硬度变化、香蕉的颜色变化等，让学生有更直观的理解。

其次，我在实践活动中的角色扮演环节，发现有些学生不太敢于表达自己的观点。这可能是因为他们对新环境的不适应或者缺乏自信。因此，我计划在未来的教学中，更多地鼓励学生参与讨论，提高他们的表达能力和自信心。