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文档简介

中国老年人膳食指南第二部分02一、一般人群膳食指南本指南是以食物为基础的膳食指南（foodbaseddietaryguidelines,FBDGs）,适用于2岁以上的健康人群，提供有关食物、食物类别和平衡膳食模式的建议，健康/合理的膳食指导，以促进全民健康和慢性疾病预防。一般人群膳食指南共有八条指导准则。准则一

食物多样，合理搭配准则二

吃动平衡，健康体重准则三

多吃蔬果、奶类、全谷、大豆准则四

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉准则五

少盐少油，控糖限酒准则六

规律进餐，足量饮水准则七

会烹会选，会看标签准则八

公筷分餐，杜绝浪费2中国老年人膳食指南二、老年人膳食指南1、一般老年人膳食指南核心推荐：（1）食物品种丰富，动物性食物充足，常吃大豆制品。（2）鼓励共同进餐，保持良好食欲，享受食物美味。（3）积极户外活动，延缓肌肉衰减，保持适宜体重。（4）定期健康体检，测评营养状况，预防营养缺乏。

2中国老年人膳食指南二、老年人膳食指南2、高龄老年人膳食核心推荐：（1）食物多样，鼓励多种方式进食。（2）选择质地细软，能量和营养素密度高的食物。（3）多吃鱼禽肉蛋奶和豆，适量蔬菜配水果。（4）关注体重丢失，定期营养筛查评估，预防营养不良。（5）适时合理补充营养，提高生活质量。（6）坚持健身与益智活动，促进身心健康。2中国老年人膳食指南

三、中国居民平衡膳食和构成

膳食模式是一个地区居民长期形成的膳食结构、饮食习惯及消费频率，包括食物的种类、数量、比例或不同食物、饮料等的组合。

中国居民平衡膳食模式的特点是：1、食物多样

2、植物性食物为主3、动物性食物为辅4、少油盐糖2中国老年人膳食指南

四、中国居民平衡膳食宝塔

中国居民平衡膳食宝塔形象化的组合，遵循了平衡膳食的原则，体现了在营养上比较理想的基本食物构成。宝塔共分5层，各层面积大小不同，体现了5大类食物和食物量的多少。5大类食物包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类以及烹调用油盐。食物量是根据不同能量需要量水平设计，宝塔旁边的文字注释，标明了在1600～2400kcal能量需要量水平时，一段时间内成年人每人每天各类食物摄入量的建议值范围。2中国老年人膳食指南

五、老年人平衡膳食宝塔

老年人平衡膳食宝塔的食物推荐数量和比例，与中国居民平衡膳食宝塔（2022）保持一致，仍为5层，各层面积大小不同，体现了5大类食物和食物量的多少。2中国老年人膳食指南

六、中国居民平衡膳食餐盘

中国居民平衡膳食餐盘（FoodGuidePlate）是按照平衡膳食原则，描述了一个人一餐中

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