【《福建省水产品出口贸易分析》9100字（论文）】

福建省水产品出口贸易分析摘要随着人们对水产品认识的不断深入，对水产品需求逐年增加，水产品贸易在国际市场上得到了快速发展。福建省作为我国的水产品出口大省，凭借其得天独厚的资源优势，在水产品出口市场中占据重要地位。2018至2025年，福建省连续八年水产品出口创汇位列全国第一。然而近年来，中美贸易战爆发、绿色贸易壁垒增多以及新冠疫情突袭等事件，使得国际市场的形势发生了非常大的变化。若我们不能及时针对此现状提出对策，可能会阻碍福建省水产品出口的发展进程。因此，本文将通过对福建省水产品出口现状的全面分析，找出目前福建省水产品出口存在的问题，提出促进福建省水产品出口的相关建议。关键词：福建，水产品，出口目录TOC\o"1-2"\h\z\u中英文14442摘要 引言水产品不但被人类当作获取动物蛋白的重要来源，而且营养价值高，因此水产品在渔业生产以及食物消费中都占据重要地位。《世界渔业和水产养殖状况》的数据显示，到2030年，鱼类总产量将增至2.04亿吨，较2023年增长15％，水产养殖的份额也将较目前的46％有所增长，这必将对世界范围的水产品贸易起到一定程度的促进作用[1]。作为世界的水产品生产和出口大国，我国水产品产量与出口量多年来均位列世界第一。而福建作为我国的水产品出口大省，水产品出口量连续多年位居我国榜首，以2025年为例，福建省水产品出口量占全国水产品出口量的21.67%，创汇57.99亿美元，对我国水产品出口事业做出了巨大贡献。然而，近年来在世界经济不断发展、各国科学技术水平不断提高的情况下,福建省水产品出口受到了一些不利因素的制约，比如各国对独立市场的保护措施增加以及我国水产品自身的限制等。如何摆脱这些制约因素，不断增强福建省水产品出口竞争力，成了急需解决的问题。本文正是在这样背景下，分析了福建省水产品出口现状，找出了福建水产品出口存在的问题，有针对性地提出了促进福建省水产品出口的建议，从而进一步改善福建省水产品出口现状，促进其发展。福建省水产品出口现状（一）福建省水产品出口规模1.出口总额福建是我国最主要的水产品出口大省，水产品出口金额连续多年位居全国第一。由此可见，福建省水产品出口行业发展良好。如表1所示，2016至2025年，福建省水产品出口总额有升有降，但总体呈上升趋势。总体来看，福建省水产品出口额的发展大致可以分为五个阶段。第一阶段，由于世界市场对水产品的需求增加，2016年至2021年期间，福建省水产品出口额一直处于上升趋势，至2021年，福建省水产品出口额达到58.54亿美元；第二阶段，2021至2022年期间，虽然全国水产品出口额在人民币贬值的影响下有所增加，但福建省休渔期的延长，使得福建省的捕捞量下降，从而在一定程度上影响了福建省水产品的出口，导致其出口额呈下降趋势；第三阶段，受益于中国与其他国家自贸协定的签订，2022至2023年，福建省水产品出口额有所增长；第四阶段，由于中美贸易战爆发[2]，再加上美国又是福建的主要出口市场，所以在2023到2024年，福建省水产品出口额出现了较大程度的下降，较前一年下降了12.93%；第五阶段，2024至2025年间，虽然全国水产品出口额受新冠疫情影响有所下跌，但是由于福建省积极开发以东盟为主的新市场[3]，福建省水产品出口额在此期间处于增长趋势。同时，从表1还可以看出，福建占全国水产品出口额的比重总体上也是处于上升趋势。这从一定程度上说明了福建省水产品出口地位有所上升。表12016-2025年福建省水产品出口额与全国水产品出口额比较单位：亿美元，%年份福建省水产品出口额福建省水产品出口额增长率全国水产品出口额全国水产品出口额增长率福建占全国水产品出口额比重201638.4951.65177.9228.6721.63201745.6118.50189.836.3624.03201849.117.63202.636.7424.24201954.9211.83216.987.0825.31202054.940.04203.33-6.2927.02202158.546.55207.381.9928.23202258.22-0.55211.51.9927.53202363.759.50224.436.1128.41202455.51-12.93206.58-7.9526.87202557.994.47190.41-7.8330.40资料来源：根据《中国渔业统计年鉴》整理2.出口总量从出口总量上来看，福建省也是多年位列全国第一，约占全国水产品出口总量的20%。并且，由表2可知，福建省水产品出口总量处于波动上升趋势。总体来看，福建省水产品出口总量的发展可以分为三个阶段：第一阶段，由于受到SPS协定等绿色贸易壁垒的限制，从2016年至2017年福建省水产品出口总量出现小幅度减少；第二阶段，由于世界水产品需求不断扩大，在2017至2023年间，福建省水产品出口总量呈现上升趋势；第三阶段，由于受到中美贸易战以及新冠疫情的影响，2024-2025年福建省水产品出口量处于下降趋势。同时，从表2可知，福建占全国水产品出口量的比重总体上也处于增长趋势，说明福建省水产品出口占全国水产品出口的份额有所增加。表22016-2025年福建省水产品出口总量与全国水产品出口总量比较单位：万吨，%年份福建省水产品出口总量福建省水产品出口总量增长率全国水产品出口总量全国水产品出口量增长率福建占全国水产品出口量的比重201669.0734.01391.2417.1817.65201768.87-0.29380.12-2.8418.12201873.056.07395.914.1518.45201979.408.69416.335.1619.07202085.387.53406.03-2.4721.03202193.279.24423.764.3722.01202293.660.42433.942.4021.58202391.971.80432.76-0.2721.25202487.06-5.34426.79-1.3820.40202582.61-5.11381.18-10.6921.67资料来源：根据《中国渔业统计年鉴》整理（二）福建省水产品出口目标市场近年来，福建省水产品的主要出口地为日本、美国、东盟以及台湾。如表3所示，2025年，福建省对这四个市场的水产品出口额约占其水产品出口总额的57%，其中仅对东盟的出口额就占到了出口总额的27%，由此可见，东盟是福建省水产品的第一出口市场。同时，由表3可知，福建省水产品的出口目标市场相对集中，这就大大增加了福建省出口水产品的风险，福建省极有可能受到来自这些国家政治、经济以及贸易政策方面的制约[4]。由表3可知，从出口额总体来看，在这四个主要出口市场中，福建省水产品对东盟的出口额是最大的。以2025年为例，福建省水产品对东盟的出口额达15.59亿美元，位列第一；福建省水产品对台湾的出口额为10.10亿美元，位列第二；福建省水产品对日本的出口额为4.53亿美元，位列第三；福建省水产品对美国的出口额为2.94亿美元，位列第四。同时，从表3可以看出，福建省水产品对其主要市场的出口额的发展状况可以分为两个阶段：第一阶段，2022至2023年，由于世界市场对水产品的需求增大，福建省水产品对这四个市场的出口额均呈现上升的趋势；第二阶段，由于受到金融危机、中美贸易战等事件的影响，2023至2025年间，福建省水产品对这四个主要目标市场的出口额均呈现下滑趋势。表32022-2025年福建省水产品对主要出口市场的出口额及其占比单位:亿美元，%年份出口市场2022202320242025出口额占比出口额占比出口额占比出口额占比日本4.678.025.478.585.149.264.537.81美国5.028.626.049.473.97.032.945.07东盟18.3231.4724.1537.8819.3734.8915.5926.88台湾13.6523.4514.9823.5010.0218.0510.117.42其他16.5628.4413.1120.5717.0830.7724.8342.82资料来源：由海关统计数据平台整理而得（三）福建省水产品出口产品结构在过去，福建省水产品大多是以初级产品的形式出口，且出口种类都是以鳗鱼、虾类、头足类、蟹类为主，因此存在产品的附加值低和出口种类较为单一的问题[5]。近年来，福建省积极改变此现状，使得水产品正朝着高附加值发展,但是由于自然资源对福建省水产品种类影响较大，福建省水产品的出口种类仍然较为单一。由表4可知，2025年，福建省水产品出口种类以冻的水产品居多，主要有冻的墨鱼及鱿鱼、冻的对虾、冻的金枪鱼、冻的鳗鱼等，与此前的主要出口品种相比没有太大变化。其中，冻的墨鱼及鱿鱼出口额达117510.32万美元，远高于位列第二的冻的对虾。同时，从表4可以看出，通过盐腌、盐渍或熏制以及制作或保藏来进行加工的水产品也占据了较大份额，其中以经济价值较高的加工的墨鱼及鱿鱼、对虾、鲍鱼和金枪鱼为主[6]。福建省水产品结构的变化与福建政府近年来一直致力于扶持福建省水产品的加工产业有很大的关系。其目的主要是为了改变此前福建省出口水产品附加值普遍较低的现状，

让那些经济效益更高的水产品走向国际市场，优化出口水产品结构，从而使福建省水产品的出口竞争力得到提升。表42025年福建省水产品主要出口产品出口额单位：万美元品类活、鲜或冷的冻的盐腌、盐渍或熏制制作或保藏墨鱼及鱿鱼88.12107510.322046.5857763.29对虾15.5414358.033252.2235162.03金枪鱼——17113.87——15336.87罗非鱼——11594.43————鳗鱼——8725.76————沙丁鱼——3987.14——8921.67蟹52.73053.322.19——鲨鱼——2828.37————鲍鱼614.77721.6810.7526739.14鲶鱼——1137.14————数据来源：由海关统计数据平台整理而得二、福建省水产品出口问题分析（一）劳动力成本上升，缺乏专业人才劳动力成本上升使得福建省水产品出口的成本增加，这在一定程度上阻碍了福建省水产品的出口。目前福建省的水产品加工业仍是以劳动力密集型企业为主，对于劳动力的需求较大。近年来，随着我国国民收入的不断提高，人们对于工作环境有了更高的要求，工资水平也不断上涨。与此同时，由于水产品加工的相关特点使得企业大多远离城市，集中于条件相对艰苦的郊区。这一系列问题导致企业存在“招工难，留人难”的问题，从而限制了企业承接订单，阻碍了它们扩大出口的进程。此外，由于相关企业没有良好的宣传招工渠道，招聘信息不能很好地传达给农村劳动力，而农村劳动力又缺乏科技文化知识，不能通过网络媒体等现代化渠道获得就业信息，出现就业信息不对等的现象，进一步增加了相关水产品企业的生产经营压力[7]。人才方面，福建省的渔业从业者大多为个体渔民和一些中小规模的渔业企业，缺乏专业的水产人才。本部分主要从渔业管理人员的受教育水平以及专业性来分析福建省渔业的人才状况。人才方面，福建省渔业相关的高级人才的数量还有一定的提升空间。从受教育水平上来看，至2025年，福建省的渔业管理人员有1735人，其中，本科及本科人以上人数占51%，由此可见，福建省渔业管理方面人才的受教育水平中等。从专业性方面来看，2025年执渔业行政执法证人数有1017人，占渔业管理人员总人数的58.6%，说明福建省渔业管理人员的专业性属于中等水平。人才对于福建省水产品出口具有至关重要的作用。例如，目前福建省对国际市场需求和贸易壁垒相关法律法规的变化感知不灵敏等问题主要是由于缺乏收集信息的专业人才。同时，专业水产技术人才的缺乏也阻碍了福建省水产品精深加工的进一步发展。除此之外，缺乏专业水产技术人才的问题还导致了福建省对高新技术设备掌握的速度较慢，使得福建省常常需要请国外的专家前来指导，这大大增加了福建省水产品出口的劳动力成本。（二）出口市场过于集中，出口产品结构较简单对福建省来说，存在水产品出口市场过于集中的问题，其中出口到美国、日本、东盟和台湾的水产品占福建省水产品出口总量的一半以上。一方面过于集中的出口市场导致出口企业相互降低价格，从而使得进口商处于主导地位，造成量多价跌的局面，也进一步降低了出口商的利润，在一定程度上阻碍了福建省水产品出口行业的发展。另一方面，由于其水产品出口市场过于集中，对许多新兴市场的开发力度不足，导致福建省水产品出口行业分散风险的能力降低，一旦目标市场出台相关不利政策，福建省水产品出口就会受到较大程度的影响。如2024年中美贸易战爆发，造成当年福建省水产品出口额和出口量都出现了大幅度的下降。所以，如果福建省能够巩固其现有的传统市场，并大幅拓展其新兴市场，则对提升福建省水产品出口的竞争力非常有利[8]。同时，福建省水产品出口还存在出口产品结构较简单的问题。长期以来，福建省出口的水产品主要以冻的鱿鱼、对虾和鳗鱼等为主，品种较为单一，无法满足不同市场对于水产品的需求[9]。（三）加工企业规模较小，冷链物流不完善在水产加工业方面，虽然福建省的水产品加工企业众多，但企业规模普遍较小。截至2025年，福建省水产品加工企业达到1161家，位居全国第三。然而，规模以上的加工企业仅387家，占加工企业总数的33.3%。在水产流通方面，水产品流通业已经形成了多种物流形式，如批发市场、直接销售、代理商和个体商家的流通等[10]。冷链物流方面，尽管福建省的冷链物流中心已经具有水产品冷链一体化初步功能，但是冷链物流作为福建水产物流的一种新兴形式还存在一些问题。由于福建省冷链物流起步较晚，很多企业对冷链物流认识不足，导致新技术没有被广泛运用。除此之外，目前福建省对冷链的监控手段相对来说比较单一，还只是处于一个起步的阶段，这也在一定程度上阻碍了冷链物流的发展。（四）缺乏龙头企业，出口竞争无序随着福建省水产品出口行业快速发展，福建省的水产品企业数量越来越多，但龙头企业的数量较少。在福建省水产业企业中，已经形成了一批规模较大的龙头企业，只是龙头企业的数量还有待提高。截至2025年，福建水产企业中，省级龙头企业仅有46家，国家级龙头企业仅有9家。龙头企业的缺乏使得福建省水产行业难以在国际市场上形成强大的影响力，从而导致福建省水产品在与其他国家的名牌水产品竞争中难以取得竞争优势。同时，福建省面临着产业建设薄弱和无序竞争比较严重的问题。企业之间的恶性价格战使得中小企业难以生存。因此，建立高效竞争产业，营造良好的内部竞争环境对于提升企业的国际竞争力有着至关重要的作用[11]。（五）绿色贸易壁垒加剧近年来，由于国际市场竞争加剧，各国的保护主义加强，每个国家的食品安全和生态环境保护意识都在提高，国际贸易中的绿色贸易壁垒逐渐隐蔽化和复杂化，给福建省水产品出口带来了严峻的挑战[12]。目前，绿色贸易壁垒出现了新的发展趋势，除了对水产品本身做出要求，还对水产品的生产加工以及运输都做出了一定的要求，尤其在2025年，由于新冠疫情来袭，美国、日本、韩国以及诸多国家都加大了对进口水产品的监测力度。以韩国和日本为例，韩国于2025年1月宣布禁止从中国进口可能携带病毒的野生动物，并且对来自中国的水产品增加了数十项检验项目，日本方面对从中国进口的水产品的检测力度也有所提升，以日本针对从福建省进口的水产品设立的绿色贸易壁垒为例，2025年日本以“恩诺沙星”超标为由对福建出口的烤鳗实施检查，要求其含量必须低于0.05ppm，这直接使得当年福建省出口至日本的烤鳗总量比2024年少了一半。与此同时，随着进口国所需技术含量越来越大，水产品出口的障碍越来越大，为了获取进入其他国家的资格，福建省水产品出口企业不仅要额外增加检测和标志认证的费用，还要花费高昂的价格购买检验的仪器设备，使得其出口成本上涨，利润大幅度下跌。（六）品牌意识差,建设力度不够虽然目前福建省在水产品品牌建设上取得了一定成绩,但存在的问题也不容忽视。整体来说,福建省水产行业的品牌建设力度不够,人们的品牌意识薄弱[13]。首先,消费者对于水产品的品牌意识不强。大部分消费者没有关于水产品品牌的需求,认为像鱼、虾这样的初级水产品技术含量不高,可以通过肉眼区分其质量高低,有没有品牌都不是问题。其次,制造商和经营者对品牌没有足够的重视。一方面,由于消费者的品牌需求低，生产者和经营者很少关注品牌建设。他们无视品牌建设和宣传，在营销中盲目地打价格战。尽管部分企业进行了宣传，但宣传的焦点并不在品牌上；另一方面，大多数公司缺乏长远的眼光，只专注于当前的利润，而不愿意花费金钱进行品牌建设和促销，同时忽视长期的发展。第三,相关政府部门对于品牌的认知度较低。其中有相当一部分干部的思想较为落后,并不了解关于水产品牌的相关概念,只单纯地注重水产品的产量,认为水产品的质量很大程度上由自然条件决定，因此具有不稳定性,同时相关部门对水产品品牌的建设没有给予应有的扶持和引导，使得水产品出口企业难以建立品牌。这些问题都限制了福建省水产品的品牌建设和发展，从而影响了福建省水产品的出口。三、提升福建省水产品出口竞争优势的建议（一）减少对劳动力依赖程度，重视人才培养福建省应加大对科技创新的投入，大力支持企业引进先进的技术设备，鼓励企业实现生产自动化，从而逐渐减少对劳动力的依赖程度，并积极引导企业从劳动密集型转向资本密集型和技术密集型。同时，政府要加强人才培训，渔业相关人才的水平体现在渔业从业者的整体素质上。提升渔业从业者的整体素质，不仅要重视对渔业劳动者的基础科学文化知识的培养，同时也要紧抓应用性知识的培养。并且政府相关部门要提早做好人才规划，每年划分专项资金用于人才培养。（二）拓展海外市场，实现出口市场多元化福建水产企业一方面要继续巩固已发展的日本、美国、东盟以及台湾四大细分市场领域。企业可以通过国际上各种形式的水产品推广活动，比如参加美国波士顿举办的渔业博览会和展销会，来大力宣传福建省的水产品，并与国外企业建立广泛的联系，以发展和整合新老客户[14]；另一方面要积极寻找其他具有发展潜力的市场，如加拿大和澳大利亚、新西兰等市场。可以选择几个重点市场进行投资办厂，以在新兴市场中占据先机。同时，为了达到不同国家的技术标准和满足市场的要求，水产品出口企业要注意产品质量的提升并积极开发新品种，改变此前福建省水产品出口市场和产品单一的情况。（三）加大对水产加工业扶持力度，完善冷链物流在扶持水产品出口加工企业上，福建省政府一方面要给予政策和技术支持，以促进福建水产加工企业规模化发展。另一方面，要充分发挥水产加工龙头企业的引领和示范作用[15]。因此福建省要重点发展一些高技术高水平的加工企业，通过他们的示范作用来辐射带动整个地区进行产业结构调整和战略资源优化，更大程度地提高地区开发的可能性，实现水产技术的不断创新和理念的不断更新。对于企业本身来讲，在发展的过程中，要不断开拓视野，积极转变生产思维，加强基础性方面的研究，从一定程度上提升福建省水产品的精深加工水平，让高品质的水产品逐渐占据市场，成为福建省强劲的竞争产品。从冷链物流方面来说，福建省应加大投资力度研究冷链物流，研发出与时俱进的冷链物流监控技术，使冷链物流工作更加便利。同时，政府应该积极向企业科普宣传冷链物流相关知识，让更多企业深入了解冷链物流，从而使它能够被广泛地运用到水产物流中。（四）促进产业转型升级，营造优质竞争环境要促进产业转型升级，福建省政府应合理规划水产企业布局，推进水产企业集群化发展，扶持龙头企业，发展订单式渔业，提高现代渔业水平。同时，政府要完善以企业为主体、市场为导向、产学研用相结合的技术创新体系，加大对企业研究开发高新技术产品的补贴力度[16]，引导相关科研院所与水产企业开展合作，推动水产行业在技术层面上有所突破，从而打造出一批具有核心竞争力的集团化企业。良好的竞争环境对于企业的发展具有促进的作用，所以福建省要积极营造优质的竞争环境，以推动福建水产企业的发展。因此，福建省应加强市场规范管理，引导水产企业从价格竞争渐渐转向质量竞争、技术竞争、人才竞争，逐步确立持久的竞争优势，从而推动福建水产竞争环境的优化。积极应对绿色贸易壁垒对于福建目前受到的绿色贸易壁垒的制约，政府、企业和行业协会应加强沟通与合作，积极应对由水产品进口市场设立的贸易壁垒。就政府部门而言，政府部门应建立水产品质量安全管理的长效机制，加强水产品药物残留物的监测，在每个生产和管理领域严格检查含违禁药用成分的渔业药品和饲料添加剂的使用情况。就行业协会而言，福建渔业协会应继续研究各国水产品进口规章的内容，准确把握相关监管新趋势，及时发布相关信息，建立早期风险预警机制[17]。就企业而言，企业应加强内部控制，提高产品质量水平。通过提高公司的组织水平和规模，将标准化生产引入全过程，提高对水产养殖和加工环节的质量和卫生的监控能力，从而减少因检测出违禁药物、滥用食品添加剂等产品质量问题导致产品滞留现象[18]。（六）实施品牌营销战略品牌战略是提升福建省水产品国际竞争力的重要手段。成功的品牌战略可以帮助企业快速打开国际市场,增加出口。目前福建省水产品的品牌建设力度不够,人们的品牌意识也比较薄弱。为了长远利益,企业应该加强品牌的建设,增加品牌的宣传力度[19]。对于已有的品牌,如连江鲍鱼、晋江紫菜、宁德大黄鱼和莆田花蛤等品牌,要注意宣传维护,不断提升品牌的知名度和好评度。此外,企业还可以采取“借牌”战略来营销自己的产品。品牌建立在高质量的产品、良好的服务、完善的售后服务和广告的基础上,代表着消费者对企业产品的认可和信任。因此,企业不仅可以借助已有的品牌来扩大其他产品的知名度,还可以直接使用品牌名称，注册研发出来的新产品,然后对它们进行宣传,这样做不仅保护创新的产品,也可以借助品牌的优势帮助新产品快速打开市场。除了积极打造自己的品牌外,企业还可以与一些声誉良好的知名经销商合作,让自己的产品借助这些经销商的品牌进行营销。总之企业必须最大限度地利用其品牌,营销其产品，改变其基于价格战的低级营销实践。参考文献[1]朱家玮,孟洪兵,米合日阿依·阿卜力克木,杨广召,王家硕,雍飞.物联网技术在水产养殖行业中的应用[J].