《细胞呼吸的原理和应用》生物教学课件

生物（人教版）高中生物必修一第3节细胞呼吸的原理和应用第3课时【学习目标】1.结合细胞呼吸的过程，能熟练说出影响细胞呼吸的内因和外因。2.结合相关应用，准确分析影响细胞呼吸的因素在实际生产生活中的应用原理。抑制厌氧细菌破伤风杆菌的呼吸；先让酵母菌有氧呼吸，大量繁殖；再无氧呼吸产生酒精。3、花盆为什么要及时松土？4、在果实、种子贮藏过程中，如何控制好贮藏条件？3一、细胞呼吸原理的应用：（完成探究案三）1、包扎伤口：为什么选用透气消毒纱布？2、酵母菌酿酒：为什么先通气，后密封？促进根部有氧呼吸，有利于根对无机盐等的吸收，有利于植物的生长。常用降低温度和O2浓度，提高CO2浓度，降低湿度的方法来延长贮存期（低温、低氧、干燥）5、有氧运动：为什么提倡慢跑？防止剧烈运动，肌细胞无氧呼吸产生乳酸；6、稻田如不定期排水，会发生什么现象，原因是？无氧呼吸产生酒精，防止酒精中毒，烂根死亡；7、在人工气候室栽培作物，降低夜温以减少呼吸消耗，有利于物质积累。8、泡菜和酸奶的制作利用了什么原理？：利用乳酸菌的无氧呼吸产生乳酸。4影响细胞呼吸的内因—酶的种类和数量1.1注：第一种情况是由于遗传物质不同引起的；第二、三种情况是由于基因的选择性表达引起的。1.不同生物，细胞呼吸速率不同。如：阴生植物﹤阳生植物，旱生植物﹤水生植物2.同一个体在不同发育时期，细胞呼吸速率不同。如：老年人﹤青年人，幼苗、开花期>成熟期3.同一个体的不同器官，细胞呼吸速率不同。如：肝脏细胞﹥皮肤细胞，生殖器官>营养器官

影响细胞呼吸的外界因素2.0呼吸速率：指单位时间内呼吸作用消耗的反应物的量或生成物的产生量。影响有氧呼吸的外界因素：C6H12O6+6H2O+6O2酶

6CO2+12H2O+能量

反应物自由水量氧气浓度条件温度产物水的散失CO2浓度影响细胞呼吸的外界因素2.1温度:通过影响酶的活性来影响呼吸速率。温度呼吸速率应用：贮存水果时，适当降低温度能延长保存时间。在农业上，夜晚适当降低温度，可以减少呼吸作用对有机物的消耗。影响细胞呼吸的因素2.2O2浓度:一定范围内，有氧呼吸随氧气浓度升高而增强，无氧呼吸则随氧气浓度的升高而受到抑制。酵母菌细胞或植物器官呼吸作用强度与氧浓度的关系CO2的释放量51015202530O2%黄色代表有氧呼吸时二氧化碳的生成量红色代表无氧呼吸产生的二氧化碳量蓝色代表二氧化碳的总生成量(1)B、C、D、E点所表示的含义，阴影部分表示？B点表示：C点表示：D点表示：E点表示：阴影部分表示：(2)A、E、C、AB段、BC段的呼吸类型？CO2生成量最小，呼吸作用最弱，有机物消耗最少无氧呼吸停止，只进行有氧呼吸的起始点O2浓度为10%时，无氧呼吸消失，只进行有氧呼吸。（无氧呼吸消失点）无氧呼吸与有氧呼吸CO2释放量相等。A：只进行无氧呼吸；E：有氧和无氧呼吸，C：只进行有氧呼吸AB：有氧呼吸和无氧呼吸BC：有氧呼吸和无氧呼吸无氧呼吸生成的CO2总量。(3)AB段CO2释放急剧减少的原因为？BC段CO2释放不断增加的主要原因为？

(4)储存水果的最佳的点？原因？

(5)图甲中a、b、c、d各点分别对应的前图中的哪段曲线？

随着O2浓度的增加，无氧呼吸逐渐减弱，而有氧呼吸也比较弱。随着O2浓度的增加，有氧呼吸逐渐加强。E点，此时呼吸作用最弱，有机物的消耗最少。a：A，b：ABc：BCd：C点及以后

1、若只产生CO2，不消耗O2，细胞呼吸作用的方式及对应点2、若产生的CO2比吸收的O2多，细胞呼吸作用的方式及对应区间3、若产生CO2与吸收的O2相等，细胞呼吸作用的方式及对应区间4、E点时，有氧呼吸与无氧呼吸消耗的葡萄糖是否相等，若不等，其比值为多少下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下CO2的释放量与O2的吸收量的变化，思考下列问题：只进行无氧呼吸（A点）有氧呼吸与无氧呼吸同时存在。（AC段）只进行有氧呼吸。（图中C点以后）不等1:2水:水既是原料又是产物，自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。应用：稻谷等种子在贮藏前要晾晒，甚至风干，减少水分，降低呼吸消耗。同样干种子萌发前需要浸泡，含水量增高，细胞呼吸强度增大。影响细胞呼吸的因素2.3CO2浓度:过高会抑制呼吸作用的进行。CO2是细胞呼吸的产物，从化学平衡角度分析，代谢增强，CO2浓度增加，会抑制细胞的呼吸。破伤风由破伤风芽孢杆菌引起，这种病菌只能进行无氧呼吸。皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，病菌就容易大量繁殖（遇到这种情况，需要及时到医院治疗）。而且包扎伤口时，需要选用透气的消毒纱布或“创可贴”等敷料，既可为伤口敷上药物，又可为伤口创造疏松透气的环境，避免厌氧病菌的繁殖，有利于伤口愈合。细胞呼吸原理的应用3.1【创可贴】【破伤风抗毒血清】细胞呼吸原理的应用3.2利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌以及发酵罐等，在控制通气的情况下，可以生产各种酒；利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌以及发酵罐在控制通气的情况下，可以生产食醋或味精。【发酵】一定范围内，有氧呼吸随氧气浓度升高而增强，无氧呼吸则随氧气浓度的升高而受到抑制。花盆里的土壤板结后，空气不足，会影响根系生长，需要及时松土透气。稻田也需要定期排水，否则水稻幼根因缺氧而变黑、腐烂。细胞呼吸原理的应用3.3

1.提示:松土透气可以使跟细胞进行充分的有氧呼吸，从而有利于根系的生长和无机盐的吸收，促进作物生长，吸收更多的二氧化碳，缓解全球气候变暖现象；促进根系的水土保持能力；避免根细胞由于无氧呼吸产生酒精对根系造成的伤害。此外，松土透气还有利于土壤中好氧微生物的生长繁殖，促使这些微生物对土壤有机物的分解，为植物生长提供更多的二氧化碳，也有可能导致局部大气二氧化碳浓度上升。松土不当，可能伤害植物根系；要根据不同植物、植物不同的生长阶段等，采取不同的松土方法。完成教材P96二、拓展应用1.细胞呼吸原理的应用3.4细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，要设法减少细胞呼吸，尽可能减少有机物的消耗。粮食储藏时，要注意降低温度、低氧和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。

为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓度（补充N2或CO2）、保持一定的湿度、降低温度等方法。有氧运动是人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼，细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量，相反无氧运动是人体细胞在缺氧条件下进行的高速运动，无氧运动中肌细胞因氧不足，要靠无氧呼吸来获取能量。而无氧呼吸产生的乳酸会刺激肌细胞周围的神经末梢，使人产生肌肉酸胀乏力的感觉。细胞呼吸原理的应用3.5【有氧运动】【无氧运动】1、包扎伤口：选用透气消毒纱布，抑制厌氧细菌破伤风杆菌的呼吸；2、酵母菌酿酒：选通气，后密封。先让酵母菌有氧呼吸，大量繁殖，再无氧呼吸产生酒精。3、花盆经常松土：促进根部有氧呼吸，吸收无机盐等；4、在果实、种子贮藏过程中：常用降低温度和O2浓度，提高CO2浓度的方法来延长贮存期；19四、细胞呼吸与生产生活实际的联系：5、有氧运动：提倡慢跑，防止剧烈运动，肌细胞无氧呼吸产生乳酸；6、稻田定期排水：抑制无氧呼吸产生酒精，防止酒精中毒，烂根死亡；7、在人工气候室栽培作物，降低夜温以减少呼吸消耗，有利于物质积累。8、泡菜和酸奶的制作：利用乳酸菌的无氧呼吸产生乳酸。20下列哪些证据支持内共生学说：阅读教材P96：思维训练—运用证据和逻辑评价论点4.01.线粒体内存在于细胞DNA相似的环状DNA。2.线粒体内的蛋白质，有少数几种由线粒DNA指导合成，绝大多数由核DNA指导合成。3.真核细胞内的DNA具有高比例的核苷酸序列

经常不表现出遗传效应，线粒体DNA

和细菌的却不是这样。4.线粒体能像细菌一样进行分裂增殖。P96思维训练提示:

这一论点包含两个要点:线粒体原本是一种独立生存的细菌,后来与真核细胞共生变成细胞内的结构。

由此可见,证据1、3和4,能够支持这一论点,而论据2不支持。结果预测和结论：

a.若装置一中的液滴

，装置二中的液滴

，则说明种子只进行有氧呼吸；

b.若装置一中的液滴

，装置二中的液滴

，则说明种子只进行无氧呼吸；

c.若装置一中的液滴

，