高中化学必修第2册第8章 第2节

第八章第二节A组·基础达标1．食品着色剂的主要作用是()A．防腐 B．防潮C．增加营养 D．使食品色泽诱人【答案】D【解析】着色是为了使食品的色泽更加吸引人。2．下列说法不正确的是()A．糖尿病患者夏天应少吃西瓜等有甜味的水果B．不法分子往奶粉中添加的三聚氰胺(化学式为C3H6N6)属于有机化合物C．最好喝纯净水，因为纯净水不含任何化学物质D．运动员大量运动出了很多汗，最好喝含有氯化钠的水，这样可以补充必需的盐分【答案】C3．农用化肥和城市生活污水排放会使地下水含氮量增高，其中对人体有害的含氮污染物的主要形态是()A．NHeq\o\al(＋,4) B．NOeq\o\al(－,2)C．NOeq\o\al(－,3) D．有机氮【答案】B【解析】亚硝酸盐在人体内含量过高时会诱发癌症。4．下列关于食品添加剂的说法正确的是()A．食盐不可作防腐剂B．加碘食盐中添加的是碘化钾C．胡萝卜素可作着色剂D．在玉米馒头中添加过量合成色素柠檬黄【答案】C5．下列药物类型中由于过度使用导致人类面临无药可用的危机的是()A．中成药 B．抗生素C．抗酸药 D．解热镇痛药【答案】B【解析】抗生素的抗菌作用是毋庸置疑的，但它易于诱发细菌产生抗体，这种抗体是可以传递的。6．“水能载舟，亦能覆舟”，药物能治病，但用药不当也能给人带来伤害，我们应遵医嘱，合理用药。关于药品的使用与作用，下列说法正确的是()A．OTC表示非处方药B．毒品就是有毒的药品C．西药都是人工合成的，有毒，不能随便吃；中药是天然的，无毒，可放心食用D．睡觉前服用安眠药，起床后服用兴奋剂，对学生学习很有好处【答案】A【解析】OTC是非处方药，是不需持有医生处方就可直接从药店或药房购买使用的药物，A正确；不管是中药还是西药，合成的还是天然的，大部分有毒，俗话说“是药三分毒”，不可滥用，B，C，D均错误。7．民以食为天，食品的种类越来越丰富，我国90%以上的食品中含有添加剂。(1)下列在食物中的添加剂(括号内物质)不属于非法食品添加剂的是________(填字母)。A．海参(甲醛) B．白酒(甲醇)C．奶粉(三聚氰胺) D．食盐(KIO3)(2)下列食品添加剂与其作用错误的是________(填字母)。A．维生素C在食品中的作用是增加食物的营养及防止食物氧化变质B．在食品中适量增加胡萝卜素可以改善食品的外观C．在食品中加入亚硝酸钠可以代替食盐以调节食物的咸味D．在制作膨化食品时可以用洗衣粉作食品膨化剂【答案】(1)D(2)CD【解析】(1)A，B，C选项中的添加剂不属于食品添加剂，是国家打击的不法行为，食盐加KIO3，是全民补碘的要求，KIO3属于营养强化剂。(2)在肉类制品中加入少量亚硝酸钠可以防止肉类变质，但加入过多容易致癌，C错误；制作膨化食品时应用NaHCO3或NH4HCO3作膨化剂，D错误。8．胃液里含有少量盐酸，称为胃酸。胃酸过多会导致消化不良和胃痛。抗酸药物的种类很多，其有效成分一般都是碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等化学物质。(1)抗酸药物具有抗酸作用的原因是___________________________________。(2)某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉。①写出该抗酸药发挥功效时的化学方程式：___________________________________、_______________________________。②淀粉在抗酸药中作填充剂、黏合剂，淀粉在人体内酶的催化作用下发生水解反应，最终转化为(写分子式)____________。【答案】(1)其有效成分都能中和胃里过多的盐酸(2)①MgCO3＋2HCl=MgCl2＋CO2↑＋H2OAl(OH)3＋3HCl=AlCl3＋3H2O②C6H12O6【解析】(1)由于胃酸过多，导致消化不良和胃痛，所以要用抗酸药物来中和过多的胃酸。(2)①能发挥药效的是碳酸镁和氢氧化铝，它们与胃酸(盐酸)反应生成相应的盐。②淀粉水解的最终产物是葡萄糖。B组·能力提升9．某地筹建中的“生态农业科技园区”，不仅是农业高新技术示范和推广基地，也将是一个观光休闲的生态农业园区。在一些生产思路上你认为不妥当的是()A．将农家肥与化肥综合使用，以提高增产效益B．对大棚中的植物施加适量的CO2，以促进其光合作用C．种植、养殖、制沼气相结合，既可改善环境又可提高农畜牧业的产量D．将硝酸铵和熟石灰混合使用，在给作物提供营养元素的同时，又能降低土壤的酸性【答案】D【解析】熟石灰和硝酸铵反应有NH3放出，会损失肥效。10．下列有关食品中的添加不正确的是()A．做馒头时在面粉中添加少量NaHCO3，可以使馒头又松又软B．葡萄酒中通常添加少量SO2，既可以杀菌，又可防止营养成分被氧化C．矿物油溅在衣服上可用热纯碱溶液去除D．补血剂硫酸亚铁片与维生素C同时服用效果更佳【答案】C【解析】矿物油是烃类化合物，不会溶解在热纯碱溶液，C错误；补血剂硫酸亚铁片中亚铁离子易被氧化，维生素C具有还原性，二者同时服用，可以防止亚铁离子被氧化，从而增强对该药物的吸收，D正确。11．下列药物知识，不正确的是()A．葡萄糖主要用于食品加工、医疗输液、合成补钙药物等B．肠溶片不可嚼碎服用，因为肠溶衣在碱性肠液下溶解才能发挥药效C．止咳糖浆不能用饮料服用，应该用温开水冲服D．凡不以医疗为目的滥用麻醉药品与精神药品都属于吸毒范围【答案】C【解析】葡萄糖主要用于食品加工、医疗输液、合成补钙药物等，A正确；为了充分发挥药物的治疗效果，减少毒副作用，肠溶片剂应整片吞服，B正确；若用开水冲服，会使药液稀释并迅速吞下，而失去糖浆作用，C错误；凡不以医疗为目的滥用麻醉药品与精神药品都属于吸毒，D正确。12．关于以下两种有机物的叙述错误的是(—SH的性质类似于—OH)()A．都不属于烃类物质B．都能发生酯化反应C．都能与NaOH反应D．丙的分子式为C10H15ON，苯环上的一氯代物有3种【答案】C【解析】乙物质除含有碳、氢元素外，还含有氮、氧、硫元素，丙物质除含有碳、氢元素外，还含有氮、氧元素，都不属于烃类物质，A正确；乙、丙物质分别含有羧基和羟基，所以都能发生酯化反应，B正确；丙不能与NaOH反应，C错误；丙的分子式为C10H15ON，具有对称结构，苯环上的一氯代物有3种，D正确。13．感冒是一种常见的病，病人患了感冒会咳嗽、流涕、发烧，多喝开水多休息，适当服用一些治疗感冒的药，可以舒缓症状，减轻病情。药物阿司匹林是一种传统的治疗感冒发烧的药，从分子结构上看，它可以看作是乙酸酯，其结构简式为：(1)阿司匹林与NaOH溶液反应中，可以断裂的化学键是________(填代号)。(2)根据阿司匹林的结构推断它能够发生的化学反应类型为________(填序号)。①中和反应②加成反应③取代反应【答案】(1)bd(2)①②③【解析】从阿司匹林结构看出其有酯的结构和羧基官能团，可发生酯的水解(取代反应)与羧基的中和，还可发生苯环的加氢反应。14．有四种常见药物：①维生素C；②青霉素；③胃舒平；④麻黄碱。回答下列问题：(1)某同学胃酸过多，应选用的药物是________(填序号)。抗酸药是治疗胃酸过多的一类药物，写出一种抗酸药与胃酸反应的化学方程式：__________________________。(2)由于具有兴奋作用，国际奥委会严禁运动员服用的药物是________(填序号)。(3)从用药安全角度考虑，使用前要进行皮肤敏感性测试的药物是________(填序号)。(4)________(填序号)又称为抗坏血酸。(5)为预防缺铁性贫血，一些食品中加入了铁元素(含Fe2＋物质)。若向铁强化牛奶中滴加KSCN溶液，发现牛奶变为红色，说明_______________________________，此时若向其中加入一片维生素C，则发现红色消失，该实验说明维生素C具有________性。【答案】(1)③Al(OH)3＋3HCl=AlCl3＋3H2O(答案合理即可)(2)④(3)②(4)①(5)牛奶中的Fe2＋已经被氧化为Fe3＋还原【解析】(1)“胃舒平”用来治疗胃酸过多，“胃舒平”的主要成分是能与盐酸反应的物质，例如Al(OH)3等。(2)麻黄碱属于兴奋剂。(3)青霉素使用前必须做皮试。(5)滴加KSCN溶液，发现牛奶变为红色，说明Fe2＋被氧化为Fe3＋，加入维生素C后，把Fe3＋还原为Fe2＋，红色消失。综合素养测评一、选择题：本题包括8小题，每小题3分，共24分，每小题只有一个选项符合题意。1．《五金·铁》中记载：“若造熟铁，则生铁流出时，相连数尺内，低下数寸，筑一方塘，短墙抵之。其铁流入塘内，数人执柳木排立墙上……众人柳棍疾搅，即时炒成熟铁。”以下说法不正确的是()A．金属冶炼方法由金属活动性决定B．熟铁比生铁质地更硬，延展性稍差C．炒铁是为了降低铁水中的碳含量D．该法与近代往生铁水中吹空气炼钢异曲同工2．食品添加剂与类别对应错误的一组是()A．叶绿素铜钠盐——着色剂B．酱油中加的“铁”——营养强化剂C．苯甲酸钠——调味剂D．碳酸氢钠——膨松剂3．下列关于化石燃料及其使用的一些说法中不正确的是()A．煤的气化是指将固态煤粉碎后高温下变为气态，以使煤燃烧时能与氧气充分接触而完全燃烧B．天然气除可用作清洁能源外，也可用于合成氨和生产甲醇等C．石油分馏得到的汽油和石油催化裂化得到的汽油其成分不相同D．化石燃料也是重要的化工原料，乙烯和苯就是分别来自于石油和煤的基本化工原料4．下列有关说法正确的是()A．高温加热氧化镁和碳的混合物可以制单质镁B．铁的冶炼过程是通过置换反应得到单质铁C．海水提溴的过程中不发生氧化还原反应D．利用电解的方法可以从海水中获取淡水5．我国海带产量居世界第一，除供食用外，大量用于制碘。提取碘的途径如下图所示：下列有关叙述正确的是()A．碘元素在海水中也有游离态存在B．在提取的过程中用的氧化剂可以是H2O2C．操作A是结晶或重结晶D．B是提纯操作，常用蒸馏或分馏6．绿色化学的一个原则是“原子经济”，最理想的“原子经济”是反应物的原子全部转入期望的产物中。在下列反应类型中，“原子经济”程度最低的是()A．化合反应B．取代反应C．加成反应D．加聚反应7．下列金属冶炼原理错误的是()A．2NaCl(熔融)eq\o(=,\s\up7(电解))2Na＋Cl2↑B．MgO＋H2eq\o(=,\s\up7(△))Mg＋H2OC．Fe3O4＋4COeq\o(=,\s\up7(高温))3Fe＋4CO2D．2HgOeq\o(=,\s\up7(△))2Hg＋O2↑8．树立健康生活理念，正确认识和使用药物。下列说法错误的是()A．阿司匹林是一种解热镇痛药物B．非处方药(OTC)安全系数大，可以长期大量服用C．胃舒平是常用的抗酸药D．吃药期间不宜喝茶，更不宜用茶水服药二、选择题：本题共4小题，每小题6分，共24分。每小题有一个或两个选项符合题意，全部选对得6分，选对但不全的得3分，有选错的得0分。9．食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。下列物质不属于食品抗氧化剂的是()A．糕点中的配料维生素CB．方便面里的味精(谷氨酸钠)C．葡萄酒中的少量二氧化硫D．火腿肠中的少量亚硝酸钠10．以辉铜矿(Cu2S)为原料冶炼铜，其反应原理可表示为Cu2S＋O2eq\o(=,\s\up7(高温))2Cu＋SO2。下列说法不正确的是()A．化合价发生变化的元素有3种B．Cu2S在该反应中既是氧化剂又是还原剂C．1molO2参加反应时，上述反应转移电子总物质的量为4molD．SO2被分离、回收后氧化生成SO3，作为制取硫酸的原料11．据统计，由于使用了DDT等化学农药，减少病虫害，挽回的粮食损失占总产量的15%。此外，DDT还能有效地杀灭蚊蝇、体虱等传染疾病的害虫，从而大大减少疟疾、伤寒等的发病率和死亡人数。下列关于DDT的说法不正确的是()A．DDT不能杀死有益的生物B．DDT极易溶于水C．DDT是烃的衍生物D．DDT不易被生物分解12．下列有关“绿色化学”及“绿色食品”的描述均正确的组合是()①“绿色化学”是指绝对无污染的化学过程②“绿色化学”是指依靠绿色植物来完成的化学过程③“绿色化学”是没有或尽可能少污染的化学过程④“绿色化学”是人们理想中的化学过程，无法实现⑤治理工业“三废”属于“绿色化学”范畴⑥合理施用农药属于“绿色化学”⑦加强环境监测属于“绿色化学”过程⑧开发利用氢能源属于“绿色化学”⑨富含叶绿素的食品属于“绿色食品”⑩新鲜的蔬菜属于“绿色食品”⑪无污染的安全、优质、营养类食品属于“绿色食品”⑫贴有“绿色”防伪标志的食品属于“绿色食品”A．③⑧⑪B．①②③⑤⑥⑧⑩C．②⑥⑦⑨D．④三、非选择题(本题包括4小题，共52分)13．(12分)钛是一种活泼金属，具有密度小、熔点高、可塑性强、机械强度高等性能。工业上常用硫酸分解铁钛矿石来制备二氧化钛，用以冶炼钛，主要有以下五个反应：①FeTiO3＋2H2SO4=TiOSO4＋FeSO4＋2H2O②TiOSO4＋2H2O=H2TiO3↓＋H2SO4③H2TiO3eq\o(=,\s\up7(△))TiO2＋H2O④TiO2＋2C＋2Cl2eq\o(=,\s\up7(△))TiCl4＋2CO⑤TiCl4＋2Mgeq\o(=,\s\up7(△))2MgCl2＋Ti(1)针对以上五个反应，下列叙述错误的是________。A．反应①是非氧化还原反应B．反应②生成了两种酸C．反应④中的TiO2是氧化剂D．反应⑤表现了金属镁比金属钛的还原性强(2)钛具有很强的耐腐蚀性，以下对其原因的分析正确的是________。A．钛是像金、铂一样的不活泼金属B．金属钛的表面易形成致密的氧化膜C．钛与氧气、酸等腐蚀剂不反应D．钛有很高的强度14．(12分)工业上海水资源合理开发利用的部分工艺流程如图所示：(1)该工艺流程中先后制得Br2、CaSO4和Mg(OH)2，能否按Br2、Mg(OH)2、CaSO4的顺序制备？________(填“能”或“不能”)，原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)溴单质在四氯化碳中的溶解度比其在水中的大得多，四氯化碳与水不互溶。但在上述工艺中却不用四氯化碳，原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)写出②③④反应的离子方程式。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。15．(13分)硫酸镁晶体(MgSO4·7H2O)是一种重要的化工原料。以菱镁矿(主要成分是MgCO3，含少量FeCO3和不溶性杂质)为原料制取硫酸镁晶体的过程如下：(1)MgCO3溶于稀硫酸的离子方程式是__________________________。(2)“氧化”步骤中，加入H2O2溶液的目的是____________________(用离子方程式表示)。(3)部分阳离子以氢氧化物形式沉淀时溶液的pH见下表：阳离子Mg2＋Fe2＋Fe3＋开始沉淀9.17.61.9完全沉淀11.19.73.2“沉淀”步骤中，用氨水调节溶液pH的范围是________。(4)“过滤”所得滤液中含有的阳离子是________。16．(15分)SO2是常见的大气污染物之一，我国规定空气中SO2含量不得超过0.02mg·L－1。(1)酸雨是降水呈酸性(pH小于5.6)的统称，个别地方甚至低于2.1(食醋的pH＝3)。引起酸雨的罪魁祸首是大气中的SO2和氮的氧化物。它们的主要来源是煤和石油的燃烧，全世界每年排放1.5亿吨的SO2。①SO2可在空气中受光照等因素作用而被氧化，最终与雨水形成硫酸型酸雨。试写出这两个反应的化学方程式：___________________