2027届新高考化学热点精准复习 醇、酚

2027届新高考化学热点精准复习醇、酚

考点梳理知识点一醇的结构与性质(1)概念：羟基(-OH)与饱和碳原子相连的化合物称为醇。饱和一元醇的通式为CnH2n＋1OH(n≥1)。(2)分类1、醇的概念与分类提示：在二元醇或多元醇的分子中，两个或两个以上羟基结合在同一个碳原子上时物质不能稳定存在(如)。考点梳理2、醇类的物理性质

熔、沸点溶解性密度醇①高于相对分子质量接近的烷烃或烯烃②随碳原子数的增加而升高③碳原子数相同时，

羟基个数越多，熔、沸点越高①饱和一元醇随碳原子数的增加而降低；②羟基个数越多，

溶解度越大比水小【思考】甲醇、乙醇、丙醇可与水以任意比例互溶的原因？它们与水分子间形成了分子间氢键知识点一醇的结构与性质考点梳理3、几种重要醇的物理性质和用途《选必三》P60乙二醇：汽车发动机的防冻液丙三醇：生产化妆品（保湿），

也是重要的化工原料，硝化甘油主要用来做炸药知识点一醇的结构与性质考点梳理3、几种重要醇的物理性质和用途《必修二》P77《必修二》P79知识点一醇的结构与性质

物理性质用途乙醇无色、有特殊香味的液体，易挥发，密度比水___，能与水______________燃料；化工原料；常用的溶剂；体积分数为______时可作医用消毒剂甲醇(木醇)无色液体，沸点低、易挥发、易溶于水化工生产、车用燃料乙二醇无色、黏稠的液体，与水以任意比例互溶重要化工原料，制造化妆品、发动机、防冻液等丙三醇(甘油)小以任意比例互溶75%考点梳理按要求完成下列方程式，并指明反应类型及断键部位。(ⅰ)乙醇与Na反应：_____________________________________________(ⅱ)乙醇与浓的HBr反应______________________________________________(ⅲ)醇分子内脱水(以乙醇为例)：(ⅳ)醇分子间脱水：a.乙醇在浓H2SO4、140℃条件下：b.乙二醇在浓H2SO4、加热条件下生成六元环醚：______________________________【思考】在不同的位置可以发生什么反应？2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑，置换反应，①CH3CH2OH＋HBrCH3CH2Br＋H2O，取代反应，②2CH3CH2OHCH3CH2OCH2CH3＋H2O，取代反应，①②2HOCH2CH2OH＋2H2O消去反应，②⑤“邻碳有氢”知识点一醇的结构与性质考点梳理知识点一醇的结构与性质CH3CH2OHCH2==CH2↑＋H2O实验：醇的消去反应有机实验答题思路：制备：产物又多又纯检验：检验不受干扰【常考】①收集乙烯气体的方法？②温度计位置？为什么控制在170℃？③如何检验乙烯被制备出来了？④副反应有哪些？检验乙烯时要注意什么？考点梳理《必修二》P78①醇的催化氧化醇类催化氧化产物的判断：“本碳有氢”知识点一醇的结构与性质4、醇的氧化反应考点梳理《选必三》P62知识点一醇的结构与性质②醇的氧化4、醇的氧化反应K2Cr2O7（橙红色）Cr2(SO4)3（绿色）巩固提升1、醇类都易溶于水()2、质量分数为75%的乙醇溶液常作消毒剂()3、向工业酒精中加入生石灰，然后加热蒸馏，可制得无水乙醇()4、CH3OH、CH3CH2OH、的沸点依次升高()5、甲醇有毒，误服会损伤视神经，甚至导致人死亡()6、醚类物质在化工生产中被广泛用作溶剂，有的醚可被用作麻醉剂()××√√√√考点梳理知识点一醇的结构与性质（1）乙烯水化法制乙醇CH2＝CH2＋H2OCH3CH2OH催化剂加热加压（2）发酵法制乙醇（淀粉、纤维素水解生成葡萄糖）C6H12O6(葡萄糖)2C2H5OH+2CO2酒化酶5、醇的制备真题体验【2025·湖北】桥头烯烃Ⅰ的制备曾是百年学术难题，下列描述正确的是A、Ⅰ的分子式是C7H12 B、Ⅰ的稳定性较低C、Ⅱ有2个手性碳 D、Ⅱ经浓硫酸催化脱水仅形成Ⅰ√【2025·黑吉辽蒙】下列对颜色变化的解释错误的是A、颜色变化：空气中灼烧过的铜丝伸入乙醇中，黑色铜丝恢复光亮的紫红色解释：【2025·浙江】将少量灼热CuO的加入CH3CH2OH中真题体验【2025·广东】利用如图装置进行实验：打开K1、K2，一定时间后，a中溶液变蓝；关闭K1，打开K3，点燃酒精灯加热数分钟后，滴入无水乙醇。下列说法错误的是A．a中现象体现了I-的还原性B．b中H2O2既作氧化剂也作还原剂C．乙醇滴加过程中，c中的铜丝由黑变红，说明乙醇被氧化D．d中有银镜反应发生，说明c中产物有乙酸√考点梳理1、概念：酚是羟基(-OH)与苯环直接相连而形成的化合物。最简单的酚类物质是苯酚2、物理性质：【思考】如苯酚沾到皮肤上如何处理？（乳浊液）《选必三》P63知识点二酚的结构与性质3、苯酚的化学性质与NaOH反应：____________________________________；与Na2CO3反应：______________________________________。(1)弱酸性＋H2OOHONa+NaOH＋Na2CO3—OH—ONa＋NaHCO3考点梳理知识点二酚的结构与性质酸性：H2CO3>>HCO3-

＋H＋俗称石炭酸不能使酸碱指示剂变色练习：完成下列方程式P64苯酚酸性实验（酸性：盐酸＞碳酸＞苯酚＞碳酸氢根）澄清浑浊浑浊⁠⁠

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苯酚滴入过量饱和溴水中产生的现象为_____________。生成白色沉淀＋3Br2―→↓＋3HBr(2)与饱和溴水的取代反应(3)显色反应：与FeCl3溶液作用显紫色（没有沉淀）(4)氧化反应：易被空气氧化为粉红色。《选必三》P65《选必三》P66

羟基对苯环的影响使苯环在羟基的邻、对位上的氢原子变得活泼，易被取代3、苯酚的化学性质考点梳理知识点二酚的结构与性质(5)苯酚与甲醛在催化剂作用下，可发生缩聚反应，生成酚醛树脂：＋(n－1)H2On＋nHCHO《选必三》P140考点梳理知识点二酚的结构与性质3、苯酚的化学性质1、与互为同系物()2、苯酚易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，不易溶于冷水()3、苯酚有毒，沾到皮肤上，可用浓NaOH溶液洗涤()4、除去苯中的苯酚，加入浓溴水再过滤()5、含酚类物质的废水对生物具有毒害作用，会对水体造成严重污染()×√××√巩固提升巩固提升6、苯中可能混有少量的苯酚，下列实验能证明苯中是否混有少量苯酚的是①取样品，加入少量酸性高锰酸钾溶液，振荡，看酸性高锰酸钾溶液是否褪色，褪色则有苯酚，不褪色则无苯酚②取样品，加入氢氧化钠溶液，振荡，观察样品是否分层③取样品，加入过量的浓溴水，观察是否产生白色沉淀，若产生白色沉淀，则有苯酚，若没有白色沉淀，则无苯酚④取样品，滴加少量的FeCl3溶液，观察溶液是否显紫色，若显紫色则有苯酚，若不显紫色则无苯酚A.③④ B.①③④ C.①④ D.全部C

关键：（1）基团之间的相互影响（以苯酚与甲苯为例）①苯环影响羟基的例证是苯酚能与NaOH溶液反应而乙醇不能；P67.3②羟基影响苯环的例证是苯酚能与溴水反应生成白色沉淀而苯不能。③苯环影响甲基的例证是甲苯能使酸性高锰酸钾褪色，甲烷不能。④甲基影响苯环的例证是溴能取代苯环中甲基的邻位与对位。醚类物质1、概念：由两个烃基通过一个氧原子连接起来的化合物叫做醚。2、结构：R-O-R`(R和R`都是烃基，可相同，也可以不同)CH3-O-CH3CH3CH2-O-CH2CH3CH3-O-CH2CH3甲醚乙醚甲乙醚苯甲醚二苯醚3、用途：醚类物质在化工生产中被广泛用作溶剂，有的醚可被用作麻醉剂。《选必三》P62(与相同碳原子数目的醇互为同分异构体)真题感悟【2025·四川】聚合物Z可用于制造用途广泛的工程塑料，其合成反应如下：A．X能与CO2水溶液反应，不能与FeCl3水溶液反应【2025·重庆】下列实验操作及其现象不能推出相应结论的是操作：用pH计测得碳酸钠溶液的pH小于苯酚钠溶液的pH结论：酸性：碳酸>苯酚××真题感悟1、（2024·吉林）苯酚沾到皮肤上，先后用乙醇、水冲洗。（）√2、（2024·吉林）加入金属钠，过滤可除去乙醇中少量的水。（）×3、（2024·湖北）