组成细胞的水和无机盐

2005年3月10日，在印度东北部的阿加尔塔拉，一名老农牵着牛在干旱的稻田上行走一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。一个人不喝水，1d后就会丧失意识,生命濒临终点地球表面约3/4的部分是水；细胞内含量最多的化合物——水水-生命之源水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植60—80%哺乳动物65%生物体内水的含量。。说明：⑴不同生物含水量不同,通常水生生物含水量多于陆生生物,但水是生物体中含量最多的化合物

说明：同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同一般是幼年个体大于老年个体人体各组织器官的含水量比较牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%说明：(2)同种生物的不同组织、器官,含水量不同一.细胞中的水：1、水含量的特点1、不同生物体的含水量不同，含水量规律为水生生物大于陆生生物3、同一生物体不同器官的含水量也不同2、幼年个体（幼嫩组织）含水量大于老年个体（老的组织）自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？2.水的存在形式及生理功能形式定义含量功能自由水结合水细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他化合物结合的水95%以上约4.5%1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.运送养料和代谢废物是细胞的组成成分结合水自由水生命活动旺盛新陈代谢加快生命活动缓慢新陈代谢降低

生物体内的结合水和自由水，能够随着生物体新陈代谢活动的进行而互相转化。当自由水的比例上升时生物体的新陈代谢就旺盛，生长迅速；相反，当自由水向结合水转化较多时，新陈代谢就缓慢。

血液与心肌的比较形态含水量%血液液态83心肌坚韧的固态79（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？

（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？血液中水主要以自由水的形式存在心肌细胞中水主要以结合水的形式存在自由水结合水小组讨论（3）比较新鲜种子和干种子那一种容易发芽长霉，那一种的新陈代谢相对旺盛？

一般而言，代谢越旺盛，生长越快，自由水含量越高刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是

水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是

水，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内

水的含量相对高些。练一练自由结合自由

初中我们做实验,将稻谷和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?

无机盐1.无机盐在细胞中的存在形式：——离子形式阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、

Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二.细胞中的无机盐：2.含量：很少，仅占1％－1.5％3无机盐在细胞中的功能功能：运输氧气缺铁:缺铁性贫血血红蛋白富含铁的食物：菠菜、红枣、菜花、马铃薯（带皮）

叶绿素功能：吸收阳光，进行光合作用缺镁:影响光合作用3无机盐在细胞中的功能碘是甲状腺素的成分之一缺碘:大脖子病（成人）、呆小症（儿童）富含碘的食物：海带、紫菜、海蜇

功能1：组成细胞中的化合物3无机盐在细胞中的功能钙具有约束神经、肌肉活动的本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片”功能2：维持细胞和生物体的生命活动富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、芝麻3无机盐在细胞中的功能各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血浆pH降低0.5个单位，立即发生酸中毒。无机离子如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等组成重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡。功能3.维持细胞和生物体的酸碱平衡3无机盐在细胞中的功能生理盐水在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%.为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。该种浓度的盐和细胞是等渗溶液3无机盐在细胞中的功能某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？说明无机盐具有什么作用？生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液9%0.09%皱缩膨胀功能4、维持细胞的正常形态(渗透压)任何一种化合物都不能单独地完成某一种生命活动，而只是按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。细胞就是这些物质最基本的结构形式，是多种元素和化合物构成的生命系统。根据水的存在形式和生理功能思考：落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？a.相等b.夏季大c.冬季大d.不确定Itisright!动动脑在探索外星空间是否存在生命的过程中,科学家始终把寻找水作为最关键的