31～36个月保育与活动设计：能干的小手

PAGE5PAGE31～36个月保育与活动设计：能干的小手一、保育指导要点（一）营养与喂养1.月龄阶段特点：31～36月龄段的幼儿依旧还处在生长发育非常缓慢的一个时期，由于此时幼儿的乳牙已基本出全，而且幼儿会吃较硬、带黏性的食物了，也能够自己用筷子吃饭了，需要的食物种类更多样化了。但是由于幼儿的咀嚼能力和消化吸收能力都处于不断发展的过程中，对于各种营养素的需要量也有所增加。因此，在这个时期的家长要让幼儿多摄取高营养价值且容易被其消化吸收的食物。同时，此月龄段的幼儿开始出现自主进食行为，开始注意用自己常用或喜欢的餐具吃自己常用的或自己喜欢的食物，并能坐在自己的座位上进餐，体现出幼儿的自我意识；幼儿还在进食时会有混合倾向，喜欢吃把各种食品放在一起混着吃。2.辅食添加原则：(1）多样化与均衡营养原则。给幼儿制作辅食时，要注意营养均衡家长和食材种类的多样。为幼儿挑选的每日膳食需包含以下四大类：谷物（主食）、蛋白质（肉/鱼/蛋/豆）、蔬菜水果、乳制品（奶/酸奶/奶酪）。(2）逐步适应原则。先试一种新的食物，3—4天或一周后若幼儿没有出现异常表现（如大便异常等），再逐渐增加其他食物，出现不良反应立即停止喂食，待幼儿症状好转后再试着少量食用。(3）由细至粗原则。因为幼儿的吞咽、咀嚼能力也在逐步提高，所以辅食的质地也要不断地由泥状、糊状向碎末和小块的方向发展，最后达到同成人一样的质地。在此过程中还可促使幼儿的口腔肌肉得到锻炼，为幼儿以后的语言能力打好生理基础。(4）食物混喂原则。幼儿适应了不同种类食物后，就不用严格按照上述顺序加辅食了，而是可以混喂或者是分餐喂养了。混喂能使幼儿减少挑食，同时搭配合理的辅食也更美味，也能够增强幼儿食欲。(5）个性适宜原则。幼儿个体差别很大，可根据食欲及身高的增长，灵活调整辅食。家长应注意幼儿对其辅食的反应，不能勉强幼儿进食，也不要让其养成挑剔的习惯。(6）定时定量原则。每天按一定的作息时间，根据需要有控制地给幼儿提供一定分量的食物，如此有助于让幼儿形成固定的饮食生物钟，有利于幼儿食物消化功能的发展。(7）科学喂养原则。留意观察幼儿饿与饱的信号，不强制让幼儿吃的过量；鼓励幼儿自主抓握、尝试进食，尊重幼儿的进食速度和进食方式，养成幼儿自主进食的意识与习惯。3.一周食谱：表1.一周营养食谱列表星期一星期二星期三星期四星期五早餐南瓜小米粥鸡蛋牛奶燕麦片（燕麦煮软）菠菜鸡蛋饼（切小块）牛奶（150ml）紫薯馒头（切小块）牛奶（150ml）小米发糕牛奶（150ml）早点橙子（去皮切块）火龙果（切块）无糖酸奶（50g）猕猴桃（切半）紫薯馒头（切小块）午餐牛肉炖萝卜米饭田园蔬菜汤清蒸土豆块鱼丸菠菜粥清炒西兰花豆腐蔬菜饼米饭番茄菌菇汤鱼香肉丝米饭紫菜蛋花汤青菜豆腐汤米饭蒜香五花肉午点苹果全麦小饼干（2块）葡萄原味米饼（2片）奶酪棒（1根）全麦小面包（1片）梨原味酸奶（50g）芒果（切块）无糖米糕（1块）晚餐米饭炒西兰花菠菜豆腐汤米饭肉末茄子玉米排骨汤米饭番茄炒蛋丝瓜蛤蜊汤米饭清蒸鸡腿肉白菜豆腐汤米饭三色肉丁莲藕排骨汤（二）生活与卫生习惯1.月龄阶段特点：31～36个月幼儿的身体发育逐渐平稳。其中男孩的身高约99.34厘米；平均体重约15.43千克；头围约50.07厘米；胸围约51.64厘米。而女孩子的身高约97.71厘米；平均体重约14.90千克；头围也和男孩差不多，只是有差异性；胸围约为50.30厘米。大多数情况下，该月龄段幼儿没有口腔问题，牙齿上无龋齿，视力已经达到了0.6左右，能够实现夜间自主如厕，很少有夜里尿床的情况发生。同时，该月龄段的幼儿自身的生活照料能力也得到了显著的提高，到了晚上准备睡觉的时间可以自己将衣服摘掉，然后自己去睡觉；早晨从床上起来可以自己拉好衣着拉链等穿衣服的动作；除此之外幼儿在生活中自主完成一些穿脱开裆裤、上厕所大小便这些事情，都是在生活中非常独立的事情。2.睡眠：(1）室内温湿度要合适。家长可以在幼儿睡觉前检查一下室内温度是否保持在20～25℃之间（湿度是60%～70%），保持室内空气流通、新鲜。舒适的室内温度，是幼儿能够睡得安、睡得好、睡得深的一个重要条件，家长要关注室内温度的变化情况，根据实际情况来给幼儿换穿衣服或更换被子，做好保暖的工作，避免幼儿受凉感冒。如果室内空气过于干燥可以适当开启加湿器，避免空气过于干燥对幼儿的呼吸道产生伤害影响以及使幼儿不能熟睡导致睡眠质量不高。(2）培养科学睡姿。幼儿年龄小，身体骨骼还处在发育期，非常软弱易碎，不要让其长时间趴着睡，趴着睡会使心脏受压、影响到血液流通，所以最好让其采取仰睡，这样有利于呼吸道的畅通无阻，减少了幼儿因呼吸不过而引起窒息的可能性，也给幼儿提供了一个安全健康舒适的睡眠环境。(3）选择适合的枕头高度。因为年龄小，幼儿对自己身体的大小无法做到有一个很好的掌握，很容易压到自己不便的高度，所以适合自己的才是最好的。。如果太高了，头顶着枕头睡，会造成头颈部的过度后仰甚至可以伸展超过颈部自然生理曲度；而太低了没有高度的支撑，侧睡容易造成重心偏移使得幼儿抬头困难、喘息。因此要随着幼儿年龄的增长调整适合的枕头高度。(4）营造良好的入睡前氛围。如果幼儿在睡前一直十分兴奋，那他的交感神经就会一直处于兴奋状态，入睡自然就很难，所以睡前不要让幼儿去做激烈运动或者玩一些比较激烈的游戏。提前一段时间让幼儿做一些相对安静些的活动如读绘本等，在这一段时间内把灯光调得暗一些，创设较为安静的环境，有利于幼儿的情绪稳定下来。3.如厕：(1）准备合适的如厕工具。给幼儿做如厕训练时首先准备专用儿童便盆或者马桶圈，刚开始用坐椅式便盆，因为它方便好用，先让幼儿习惯和适应，等幼儿稍微长大点后再选择儿童马桶架，这样方便他们根据自己的身高和体型来使用。(2）利用绘本助力训练。借运用生动有趣的如厕主题绘本来教给幼儿们自己如厕也是较为有效的办法之一，在平时家长可以和幼儿多读读这样的绘本故事，用故事的形式慢慢渗透给幼儿要学会自己如厕才能长大的信息，让幼儿有意愿去主动学习自己如厕。(3）备好辅助用品。在幼儿训练如厕之前要准备好儿童纯棉内裤和隔尿垫，当白天幼儿如厕的时候，脱掉纸尿裤穿上内裤，能看到排尿过程；午睡时可以在床上铺上隔尿垫，避免了意外尿床把幼儿的衣服、被褥打湿，也减轻了幼儿的心理压力。(4）合理安排饮食。幼儿如果出现排便困难的情况，就容易产生对如厕训练的抵触心理。在日常生活中要注意给幼儿养成良好的进餐习惯，做到饮食营养全面、合理搭配、荤素相宜，让幼儿多吃一些含膳食纤维较多的蔬菜水果和粗粮等易消化的食物，促使幼儿肠道蠕动正常，顺利排便，形成好习惯。(5）及时鼓励引导。如果幼儿3～5分钟没有成功也不能指责，也不能让幼儿长时间坐在便盆上。不能让幼儿把大小便和惩罚联系起来，否则幼儿会拒绝小便和大便。(6）明确如厕步骤。规范的如厕顺序有利于幼儿养成良好的习惯，具体过程是：幼儿产生需要就如厕，走到便盆处；脱裤子；把屁股放到便盆上面排便；之后擦屁股，再将裤子穿起来，然后再用冲洗按钮进行冲洗。家长可以用讲故事、做游戏的方式让幼儿认识如厕步骤。幼儿先脱裤子，坐在便盆上排便，然后把屁股擦干净再穿上裤子，再按动冲水。4.盥洗：(1）规范洗手流程。准备适宜的洗手液或肥皂、护手霜等物品，教会并且全程督导幼儿七步洗手法，用手使流动水冲刷干净自己的小手后，立即涂抹上护手霜，保护幼儿娇嫩的皮肤。(2）指导洗脸步骤手。把手教好幼儿洗脸前后的正确步骤：浸湿毛巾→轻柔擦拭面部→擦干脸部，完成之后引导幼儿把毛巾挂回原来的位置。让幼儿们养成一个好习惯，有条理的做好事情，归置物品。(3）教授擦霜技巧。以幼儿的耐心为前提，指导其练习涂抹面霜，教会他们控制用量取面霜，会正确开启瓶盖、均匀涂抹的方法，在使用中认识并记住护肤的整个过程。(4）做好口腔清洁。针对0-3岁的幼儿，可以用指套牙刷或者用干净的纱布蘸水后包裹手指清洁口腔，这样可以让幼儿从小养成为维护口腔卫生打下良好的基础。(5）整理盥洗环境。每次洗完后要对地、池、厕、墙进行消毒、擦拭，把用过的各种物品放回到原处，并整理好盥洗室，保证其干净整洁。(6）严格对物品进行清理。每天都要把便池、盥洗室地面、洗手池以及幼儿自己的毛巾和水杯等等，做好仔细清洁以及严格消毒，充分保障幼儿的个人卫生。5.穿脱衣物：(1）选择质地柔软、宽松舒适的服装。最好选用棉质这类天然面料，不要选过于粗糙的、易致过敏的合成纤维材质。另外，小幼儿肌肤娇嫩，注意不要让幼儿的衣服刺激自己的皮肤引发过敏。(2）多关注换洗频率。幼儿的贴身衣服、袜子、口水巾、围嘴要常洗常换，尽量保证干净；卫衣、薄外套3～4次就应清洗一次；毛衣则需穿6～7次才清洗；幼儿的床品最好是半月清洗更换一次。(3）观察特殊情况。幼儿运动之前先让幼儿换上吸汗、透气性好且宽松的衣服；若开展跑跳等体力消耗较大的活动项目，则要在活动前脱掉一些衣服。(4）注意季节变化。家长给幼儿穿衣加减衣物都会根据气温、衣物的保暖性，在实践中摸索出适合自己家幼儿的那个穿衣公式，例如：气温+衣服增温=26℃，通过这个穿衣公式能很好地让家长判断当天该给幼儿穿多大衣，让幼儿冬暖夏凉舒适地度过每一天。二、主题活动设计31～36个月亲子主题活动：能干的小手（一）活动主题由来对于幼儿生长发育过程中最关键的时候，即31～36月龄的幼儿，是手部动作发展的最重要时期。这时候幼儿的身体正在快速地发展着，很有好奇心，对于这个未知的世界很想去探索一下，并且也开始从无意识到有意识地动手做事情。生活中会开始有穿衣、用勺子吃饭等这些小动作的出现，也都是由手部动作带来的，同时在《托育机构保育指导大纲（试行）》中也提到了要注重培养幼儿的手眼协调能力和精细动作的发展来为之后的幼儿阶段奠定良好的基础。一个发展的好的手部精细动作会增强幼儿的生活自理能力，增加幼儿的自信心，促进脑部开发、认知提高，本课题便针对这个阶段开展有针对性的设计多样化地开展保育和活动让其更好地锻炼手部肌肉，手眼协调好并尽可能多发掘幼儿的小手潜能，使幼儿得到更好的全面发展。（二）主题网络图（三）主题总目标（1）乐于参加自我服务活动（穿脱衣服、收拾玩具），体验自己做事的乐趣。（2）手指能够灵活地穿上脱下、提取抓握，提高手部精细动作的灵活性和手眼协调能力。（3）根据不同的物体接触皮肤的感觉（如粗和滑），认识并体会到不同的物质属性。（4）在合作游戏中感受帮助他人的快乐，萌发"我的小手很能干"的积极自我认知。（5）要学会用言语来表达手上的动作（比如：抓、捏、搓）；知道并意识到手以及它所能做的活动。

亲子活动设计活动一:小手变变变（动作）活动名称：动作《小手变变变》活动区域：室内活动人数：8人（家长4人；婴儿4人）活动目标婴儿发展目标：1.认知：尝试用手部动作表现出事物，增强手眼协调能力。2.技能：能模仿做出多种手形，提升手指灵活性与协调性。3.情感：积极参与亲子互动，感受动作游戏的快乐，提升社交意愿。家长学习目标：1.学习引导幼儿做手部动作的技巧，促进其手部动作发展。2.学习在游戏中激发幼儿创造力与模仿力的方法。活动准备1.物质准备：手形示范图片、轻松音乐、彩色贴纸（奖励用）、小玩具（辅助手形联想）2.经验准备:幼儿有过简单手部动作（如挥手、抓握东西）的经历。家长提前了解和学习一定的手部动作。活动过程活动内容与环节家长指导语一、活动导入：教师热情欢迎幼儿及家长，简要介绍活动流程与目标。二、活动过程（1）手形模仿秀：教师示范“小鸟飞”（双手上下摆动）、“小兔子”（手指竖起放头顶）等手形，引导幼儿模仿。家长在旁用温和语言鼓励，如“宝贝看，像这样做哦！”(2)手形操互动：播放些活泼温柔的曲子，由老师带领着家长和幼儿们一起跟着节奏做手形操，“一只小手变变变，变成小鸟飞一飞；两只小手变变变，变成兔子跳跳跳……”，让家长们能跟着节奏引领着幼儿，有趣的能给幼儿枯燥的内容带来丝丝趣味。(3)创意手形：鼓励亲子共同创编手形，如“小鱼游”（手指波浪摆动）、“小花开”（手指张开）。教师巡回指导，及时表扬，如“这个创意太棒了！”三、活动结束：教师总结给幼儿发小贴画然后握手、拥抱说再见！指导：用积极的语言表扬幼儿，比如“你做得真好看！”，不要强行要求幼儿参加游戏，先自己做给幼儿看，让幼儿产生模仿愿望。注意事项：1.确保活动空间安全，无尖锐物品，防止幼儿碰撞。2.关注幼儿情绪，若有抵触，及时调整方式，保持活动趣味性。家庭活动延伸家长在家与幼儿玩“变变变”手形游戏，边说边做，如“变小狗，汪汪叫”；还可利用灯光玩手影游戏，激发幼儿创造力与动作表达。

活动二:手指点点通(认知)活动名称：认知《手指点点通》活动区域：室内活动人数：8人（家长4人；婴儿4人）活动目标婴儿发展目标：1.认知：能够精准的认知自己的五个手指，并说出每个手指的名称。2.技能：提升手指的灵活性和手眼协调能力，以及促进手部小肌肉动作的发展。3.情感：体验自主完成任务的成就感。家长学习目标：1.学习利用日常生活场景引导幼儿认知手指的方法。2.学会在游戏中观察幼儿的反应，及时给予鼓励和引导，提升陪伴幼儿游戏的质量。活动准备1.物质准备：彩色手指偶、大幅手指示意图、小物件（如积木、小球）、奖励贴纸。2.经验准备：幼儿有一定的手部动作基础，家长有过简单的亲子互动游戏经验。活动过程活动内容与环节家长指导语一、活动导入教师介绍活动，并播放儿歌《手指家族》，教师带做：“拇指是爸爸开汽车，食指是妈妈洗衣服。”家长握幼儿手模仿。二、活动过程（1）认识手指：教师带上手指偶，说：“拇指爸爸力气大，食指妈妈会指物。”让家长配合反复记忆。（2）点点游戏：教师出示图片“食指点点苹果”，并换上小物件“拇指食指捏小球”；家长引导：“宝贝用中指点点看。”（3）快乐抢答：老师点手发言时，幼儿举手示意，由家长轻轻扶着辅助一下，配合说出“太棒啦！”。三、活动结束：教师给每位幼儿贴上小贴纸，亲切拥抱告别。指导:活动中，要善于抓住时机，当幼儿刚一说出某个手指的名称时，就要及时给予表扬，“宝贝太棒啦，一下就认出了食指！”等等。注意事项:在进行精细动作挑战时，家长不要着急帮忙，要耐心引导幼儿自己尝试，若幼儿遇到困难，家长可以轻声给予提示和示范。家庭活动延伸家长在家中可以和幼儿一起玩手指游戏，如“一根手指变呀变，变成毛毛虫爬呀爬”等，进一步巩固幼儿对手指的认知和灵活运用。活动三:手语悄悄屋（语言）活动名称：语言《手语悄悄屋》活动区域：室内活动人数：8人（家长4人；婴儿4人）活动目标婴儿发展目标：1.认知：掌握一些最基础的“你好”“再见”“谢谢”“苹果”“香蕉”等词汇的手语打法，丰富幼儿语言表达形式及表达能力。2.技能：能用手语表需求情感和加强非语言沟通能力和手眼协调能力。3.情感：积极地融入手语交流场景，感受无声语言的交流乐趣。家长学习目标：1.掌握手语指导技巧，助力幼儿语言发展。2.理解手语在亲子沟通中的独特作用，提升互动质量。活动准备1.物质准备：彩色手语卡片（常见词汇）、小贴纸（奖励用）、情景道具（如玩具水果）2.经验准备：幼儿具有简单语言交流基础，并对手语有一定的兴趣。活动过程活动内容与环节家长指导语一、活动导入：教师热情迎接亲子，介绍活动主题与流程，鼓励幼儿放松参与。二、活动过程：（1）手语小课堂：首先，教师出示“你好”等手语卡片，并做相应动作（教师的手要化拳开始、伸出，前后甩动），如图所示。其次，引导幼儿跟着老师来模仿，同时家长适当纠正并鼓励：“宝贝试试这样摆小手。”（2）游戏：教师做“再见”“谢谢”等手语动作，小朋友抢答手势表示词汇，并通过家长的眼神或肢体语言（指向）进行提示。猜对的幼儿得到一张贴纸以示奖励。(3)情景模拟：利用玩具水果摆放成形情景，由家长将“水果”递给幼儿并鼓励幼儿用手势语作出“谢谢”的回应，在分别时做“再见”的手势语；巡回指导动作是否正确。三、活动结束：老师进行总结，同时鼓励小朋友们，并共同用盲文打字说：“再见”温馨道别。指导：家长示范手语时动作清晰、缓慢，及时肯定幼儿的尝试；情景模拟中积极配合，如说“宝贝给妈妈递水果，妈妈用手语说谢谢”，让其感受手语实用性。注意事项：。1.手语示范准确规范，可提前熟悉卡片内容。2.若幼儿兴趣低，用贴纸或玩具灵活吸引，保持活动趣味性。家庭活动延伸家长在家中日常场景中融入手语，如吃饭时做“饭”的手语，睡前做“晚安”手语，持续强化幼儿对手语的记忆与运用，让手语成为亲子间的“秘密语言”。

活动四:小手搭彩虹（社会性）活动名称：社会性《小手搭彩虹》活动区域：室内活动人数：8人（家长4人；婴儿4人）活动目标婴儿发展目标：1．认知：学会以拥抱来传递友善，提高交际的能力。2．技能：加强身体协调和肢体控制，才能使自己产生主动作出张开手臂、前倾身体等拥抱行为。3．情感：体验拥抱的温暖，增进亲子关系，亲身感受安全的感觉。家长学习目标：1.学习引导幼儿合作的方法，增强亲子协作。2.学习在活动中如何鼓励幼儿进行表达，促进其社会性的良好发展。活动准备1.物质准备：物质准备：彩色贴纸（奖励用）、轻柔背景音乐。2.环境准备：室内铺柔软地垫，空间温馨舒适。3.经验准备：幼儿有过与他人拥抱的经历活动过程活动内容与环节家长指导语一、欢迎与互动：教师微笑迎接亲子，播放轻柔音乐，说：“今天我们一起用小手和拥抱传递温暖。”二、活动过程：（1）手指谣《小手拍拍》：教师带着幼儿们念：“小手小手拍拍，我的小手举起来；小手小手拍拍，我的小手抱一抱。”让幼儿做出相应的动作，并且让家长微笑地配合、鼓励。（2）亲子暖暖抱：老师说：“现在幼儿和家长来个大大的拥抱，告诉对方‘我爱你’。”这时候他们就静静坐在一起互相紧紧地抱着彼此，悄悄细语…（3）找朋友拥抱：指导语：要求两个两两一组互相拥抱，并互致“你好”，家长要多指导并请家长要带领幼儿相互问好，“去和小伙伴抱一抱，做朋友。三、活动总结：教师表扬幼儿的参与，发放贴纸，温馨结束：“今天大家用小手和拥抱感受了温暖，真乖！”指导：家长在活动中要积极回应幼儿的拥抱，用语言来表达爱；引导幼儿与同伴拥抱时，温和鼓励，如：“去抱抱小伙伴，真友好！”注意事项：关注幼儿情绪，若不愿拥抱不强迫；确保活动空间安全，避免碰撞。通过简单有趣的环节，让幼儿在拥抱中感受爱与友好，提升情感与社会性发展。家庭活动延伸家长在日常生活中，可进行“每日温暖抱抱”：每天早晚与幼儿“早安拥抱”“晚安拥抱”，说“宝贝，我爱你”。在训练幼儿手部动作的同时，也能加强亲子关系，形成稳定的依恋关系。（五）环境创设1.类型区角：美工区、建构区、生活区2.主题墙这个主题墙以“能干的小手”为主题，墙上的整体设计也充满了童趣和教育意义。软木板作为背景，其中有一个非常抢眼的大标题，以一种不一样的字体呈现出“能干的小手”这一主题。各区域内容丰富多样：映入眼帘的是“我们是能干的”这一简笔画，把幼儿小手所参与的活动呈现在大家面前，激发幼儿的动手热情和促进其动手能力的提高；其次则是“我的小手调查表”“我的小手画画表”小手的秘密”等部分通过图案文字让幼儿更加熟悉和了解自己小手的能力；剩余部分则是通过演示“七步洗手法”“保护手的方法”借助图片的形式传递给幼儿们保护小手的做法。整个主题墙是把绘画、调查表、照片等多种元素融合为一体，既有美观性也有教育性，并充分体现了幼儿的参与性和动手操作能力，能很好地激发起幼儿积极动手的兴趣，营造出积极探索，主动学习的良好氛围，也完美地体现了“能干的小手”的寓意和意义。3.区域环境：(1)美工区：美工区：给幼儿提供安全无毒的彩笔、油画棒、颜料，让幼儿用手直接蘸取颜料进行绘画活动，能锻炼幼儿的手部触觉及控制能力(2)建构区:给幼儿提供不同形状、大小的积木，比如正方体、长方体、圆柱体、三角形等玩具，让他们用积木搭建成不同的造型，并结合自己的想象再搭一个与自己有关的造型来发展幼儿的空间感知能力及手部力量。(3)生活区:为小厨房投放安全塑料餐具、厨具（碗、盘子、勺子、锅铲等）开展“做饭”“喂饭”等活动，进行幼儿手部抓握训练及操作训练；投放布料、纽扣、拉链等，让幼儿练习扣纽扣、拉拉链等生活技能；投放一些小毛巾、小肥皂等，让幼儿学习洗手、擦脸等基本的生活动作，培养生活自理能力。4.区角联系：美工区、建构区、生活区之间是互相关联、互相渗透的，是能够联系起来一起发挥作用的，从不同的方面来发展幼儿的手部动作。美工区利用剪纸、泥工等材料让幼儿用小手来做各种作品（如彩色纸砖、手工装饰），可以供建构区用来拼搭场景细节；生活区可以做衣服、玩具等工作，锻炼了幼儿的小手肌肉和自我的能力，在游戏时也更方便，利于幼儿活动；建构区的生活场景（如小厨房、小医院）可以联结生活区的经验，幼儿用自己在生活中学会的洗手、分类等本领来进行角色之间的互动，做一些简单的整理“房间”或摆放“餐具”的事情。上述三个区角以“