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文档简介
2018-02-10实施2018-02-10实施 1 1 1 15生产过程 26档案记录 工1绿色食品白羽鸡肉生产技术规程GB/T20014.6良好农业规范第6部分：畜禽基础控制点与符合性规范NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T471绿色食品畜禽饲料及饲料添加剂使用准则NY/T472绿色食品兽药使用准则NY/T473绿色食品畜禽卫生防疫准则NY/T753绿色食品禽肉白羽鸡肉休药期2鸡舍建筑为密闭鸡舍，鸡舍建筑应牢固、防寒、隔热、保温；鸡舍地面育雏第一周温度为32℃~34℃,以后每周下降2℃~3℃,直至18℃~23℃。温度应稳以10日龄内相对湿度70%~65%、10～20日龄60%、3周以后55%～50%为宜。5.2.1屠宰5.2.2预冷却活鸡屠宰后45min内，肉的中心温度应降到10℃以下。35.2.5冻结需冷冻的产品，应在-18℃以下环境中，其中心温度应在12h内达到-15℃。5.4贮存5.4.2鲜鸡肉和冷
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