JJF(蒙) 149-2026 损伤淀粉测定仪校准规范

内蒙古自治区地方计量技术规范JJF(蒙)149—2026CalibrationSpecification2026-05-01发布2026-08-01实施损伤淀粉测定仪校准规范CalibrationSpecificatiJJF(蒙)149—2026归口单位：内蒙古自治区市场监督管理局JJF(蒙)149—2026张龙梅(巴彦淖尔市产品质量计量检测中心)武培斌(巴彦淖尔市产品质量计量检测中心)刘向栋(杭州佩克昂科技有限公司)李如焘(巴彦淖尔市产品质量计量检测中心)程荟蓉(内蒙古自治区计量测试研究院)曹胜利(包头市检验检测中心)杨文光(内蒙古恒丰集团银粮面业有限责任公司)JJF(蒙)149—2026 1范围 2引用文件 3术语 4概述 5计量特性 6校准条件 6.1环境条件 6.2测量标准及其他设备 7校准项目和校准方法 7.1搅拌棒转速示值误差 7.2温度示值误差 8校准结果表达 9复校时间间隔 附录A校准记录格式 附录B校准证书内页格式 附录C测量结果的不确定度评定示例 1GB/T31577—2015粮油检验小麦粉损伤淀粉测定安培计法凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本规范；凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本规范。3.1损伤淀粉damagedstarch[GB/T31577—2015,术语和定义3.1]3.2碘吸收率iodineabsorptionrate[GB/T31577—2015,结果计算]标准条件下(14%水分，12%蛋白质)小麦粉单位损伤淀粉值，以UCD表示。损伤淀粉测定仪(以下简称测定仪)是使用一对电极发生电化学发应，产生出与被测小麦粉质量成一定比例的碘，释放碘会产生电流，使用另一对电极进行测量。在一定条件下，小麦粉悬浮液中损伤淀粉越多，碘吸收越多，通过悬浮液的电流越小。测定仪将检测到的电流信号转换成碘吸收率和单位损伤淀粉值，通过分析样品所吸收碘的量，与通过大量实验预先建立好的校准曲线(通过测量已知损伤淀粉值的标准样品得出的)测定仪结构示意图见图1。反应溶液图1测定仪结构示意图测定仪的主要计量特性指标见表1。温度示值误差(相对误差)6.2.1温度计：测量范围(0～50)℃,MPE:±0.05℃。JJF(蒙)149—202636.2.60.1mol/L硫代硫酸钠(NaS₂O₃):准确称取15.82g硫代硫酸钠(分析纯)放入容测定仪玻璃反应杯中加入60mL蒸馏水或去离子水，放置于测定仪的正确位置。将反光纸张贴在位于水面上方搅拌棒不影响测量位置上，转速表对准反光纸，启动测定仪，同时计时1min,读取转速表示值n,连续测量3次，取3次测量值的平均值，按公式(1)反应杯放置到测定仪的正确位置。用测定仪专用样品小匙取样，称取1.000g±0.小麦粉样品，插入测定仪的送样口。按仪器说明书要求开始进行测试。测试完毕，立即3次测量值的平均值，按公式(2)计算温度示值误差。4t一温度计测量平均值，℃;b)实验室名称和地址；h)校准所依据的技术规范名称及代号；1)对校准规范的偏离的说明(若有);决定的，因此，送校单位可根据实际使用情况5(推荐性格式)记录编号型号出厂编号校准日期校准依据环境温度环境湿度备注名称出厂编号测量范围准确度等级/最大允许误差/不确定度溯源证书号示值误差扩展不确定度123示值误差扩展不确定度1236(推荐性格式)校准项目校准结果扩展不确定度Urel(k=2)温度示值误差JJF(蒙)149—20267测量结果的不确定度评定示例C.1搅拌棒转速示值误差测量结C.1.2.1测量重复性引入的不确定度(A类评定);C.1.2.2转速表最大允许误差引入的不确定度(B类评定)。C.1.3输入量的标准不确定度评定C.1.3.1测量重复性引入的不确定度u(n)次数1234567898C.1.3.2转速表引入的不确定度urel(ns)转速表为0.5级，最大允许误差为±0.5%,在区间内认为服从均匀分布，取包含因子C.1.4合成标准不确定度C.1.4.1不确定度分量汇总见表C.2。不确定度分量不确定度来源相对标准不确定度ure(x)转速表的不确定度C.2.1测量模型9t一温度计测量平均值，℃;t₅一仪器温度设定值，℃C.2.2不确定度来源1)测量重复性引入的不确定度(A类评定);2)分辨力引入的不确定度(B类评定);3)数字温度计校准不确定度(B类评定)。C.2.3输入量的标准不确定度评定C.2.3.1仪器设定值引入的标准不确定度u(ts)表C.3重复性测量结果次数123456789C.2.3.1.2分辨力引入的标准不确定度u₂(ts)仪器显示温度分辨力为0.1℃,区间半宽为a=0.05℃,在区间内认为服从均匀分布，取包含因子,则：JJF(蒙)149—2026由于分辨力引入的标准不确定度u₂(ts)小于重复性引入的不确定度u₁(ts),按测量不C.2.3.2温度计测量平均值引入的采用B类评定方法。由溯源证书知，数字温度计的扩展不确定度为C.2.4灵敏系数与相对不确定度转