DB33速生叶菜夏秋季生产技术规范

ICS65.020.01CCSB053301IDB3301/T1111—2021本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由杭州市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：杭州市农业技术推广中心、杭州临安锦兴农业开发有限公司。本文件主要起草人：黄凯美、颜韶兵、袁德明、卢绍恺、吴燕君、邹宜静、程楚、柯和兴。1DB3301/T1111—2021速生叶菜夏秋季生产技术规范本文件规定了速生叶菜夏秋季生产的术语和定义、产地选择、栽培方式、播种与管理、病虫害防治和采收等要求。本文件适用于苗用型大白菜（毛毛菜）、青菜（青梗菜）夏秋季生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095大气环境质量标准GB5084农田灌溉水质量标准GB/T8321.10农药合理使用准则（十）GB15618-2018土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB16715.2瓜菜作物种子第2部分：白菜类NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T525有机肥料NY/T1276农药安全使用规范总则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1速生叶菜生长速度快、播栽后25d～30d即可采收的叶用蔬菜，主要包括苗用型大白菜（毛毛菜）、青菜（青梗菜）。4产地选择4.1产地环境灌溉水质应符合GB5084规定的农田灌溉水质量标准，土壤环境质量应符合GB15618-2018中条款4的规定。大气环境质量应符合GB3095的规定。4.2地块选择宜选择地势高、土地平整、土层深厚、疏松肥沃、排灌方便、pH值5.5～7.5的沙壤土地块。2DB3301/T1111—20215栽培方式应采用设施避雨栽培，大棚顶部覆盖塑料薄膜、四周覆围防虫网。6播种与管理6.1播期准备6.1.1土壤消毒（处理）在清理前茬残体后翻耕土壤，耙平后灌水密封棚膜，闷棚7d～10d。6.1.2大棚盖网防虫网宜选择20目～25目的银灰色网，覆网时将四周压严压实。棚内配备微喷灌、棚外配备遮阳网等设施。6.1.3整地施基肥播种前7d，及时清除田间及四周杂草。每667m2（亩）施符合NY/T525要求的商品有机肥800kg~1000kg，或商品有机肥500kg、高氮配方复合肥（N﹕P﹕K=20﹕10﹕10）20kg～30kg作基肥。深翻作畦，畦宽连沟1.5m～1.8m，沟宽30cm～40cm、畦高20cm～25cm，畦面呈龟背形。6.2播种6.2.1播种期宜在5月～8月播种。同一个生产基地宜分期分批播种，每隔7d～10d播种1期。6.2.2品种选择选择耐高温高湿、速生、抗病、丰产、商品性好、品质佳的品种，毛毛菜如‘早熟5号’、‘双耐’、‘早熟8号’、‘浙白5号’等品种，青梗菜如‘华冠’、‘华王’、‘夏帝’、‘夏绿’等品种。6.2.3种子质量符合GB16715.2的规定。6.2.4播种方法6.2.4.1直播6.2.4.1.1采用人工撒播方式时，每667m2（亩）播种量250g～400g；采用直播机播种方式时，每667m2（亩）播种量150g～200g。6.2.4.1.2播种前浅耙畦面，于傍晚均匀播种；播后拍平压实畦面，喷透水，喷头水压不低于0.25Mpa。6.2.4.1.3人工撒播的，在幼苗1片～2片真叶时第一次间苗，在3片～4片真叶时第二次间苗，最终留苗密度100株/㎡～120株/㎡；采用直播机播种的，无需间苗。6.2.4.2育苗移栽6.2.4.2.1草害严重地块种植青梗菜时采用育苗移栽方式，每667m2（亩）大田需种量80g～120g。6.2.4.2.2宜使用商品基质育苗。采用72孔～128孔穴盘，将准备好的基质装盘、压穴后，每穴播3DB3301/T1111—2021种1粒种子，浇透水，上覆厚0.5cm～0.8cm基质。苗床布盘后浮面覆盖遮阳网，出苗前保持基质湿润。出苗后及时揭去浮面覆盖物，并根据秧苗失水、基质含水量及时浇水，每次应浇透。6.2.4.2.3当幼苗4片～6片叶、苗龄15d～18d、幼苗根系已经盘住基质可将幼苗从穴盘中取出时，选择阴天或晴天傍晚带土移栽。株行距25cm×17cm，每667m2（亩）宜栽1.5万株。移栽深度以能固定秧苗为准，不宜过深。移栽后立即浇定根水，保湿缓苗3d～5d。6.3田间管理6.3.1控水直播出苗或育苗移栽后，每次喷灌到畦面以下2cm的土壤湿润时即可。生长中后期视土壤干旱情况，在早晚或夜间灌水，不应漫灌和高温下浇水。降雨量较大时及时开沟排水，确保田间无积水。植株封垄后叶片无萎蔫不浇水。6.3.2追肥基肥不足、土壤肥力水平低、植株出现缺肥症状时可追肥。宜采用水溶肥进行肥水同灌。视长势每667m2（亩）可用500g～800g尿素配制成0.1%～0.3%溶液喷灌进行叶面追肥1次～2次。植株封垄后一般不再施肥。6.3.3覆网降温当气温30℃以上时，播种前2d在大棚顶部覆盖遮光率50%～60%的黑色遮阳网。当气温35℃以上时，出苗或移栽后仍需覆盖遮阳网。早盖晚揭，阴雨天可不覆盖。采收前7d撤除遮阳网。7病虫害防治7.1主要病虫害病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病等；虫害主要有蚜虫、斜纹夜蛾、小菜蛾、菜青虫、黄条跳甲、烟粉虱、蜗牛、美洲斑潜蝇等。7.2防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治等技术，合理使用高效低毒低残留的化学农药。7.3防治方法7.3.1农业防治生长期及时摘除病叶、害虫卵块。采收后清除残株老叶和杂草等，带出田外集中无害化处理，保持田间清洁。翻耕晒土，深沟高畦，严防积水。合理密植，科学排灌、施肥。7.3.2物理防治利用杀虫灯、色板等诱杀斜纹夜蛾、小菜蛾、黄条跳甲、蚜虫等害虫。7.3.3生物防治4DB3301/T1111—2021利用昆虫信息素、昆虫干扰素诱杀斜纹夜蛾、小菜蛾等害虫。保护利用捕食性天敌和寄生性天敌防治害虫，如草蛉防治蚜虫、烟粉虱；瓢虫防治蚜虫等。用苏云金杆菌、阿维菌素等微生物源农药防治菜青虫、小菜蛾等。用印楝素、烟碱、除虫菊素等植物源农药防治菜青虫、小菜蛾、蚜虫等。7.3.4化学防治农药使用按GB/T8321.10和NY/T1276的规定执行。主要病虫害防治方法参见附录A。8采收8.1播种后25d～30d分批或一次性采收；青梗菜移栽后20d～30d采收。8.2宜在早上或傍晚温度低时进行，避免植株带水收获。采收时摘除老黄病叶、去除泥土等，分级整理，装框（箱）或用包装带捆扎、带粘口的塑料袋包装，预冷并及时销售。9生产技术模式图速生叶菜夏秋季生产技术模式图参见附录B。5DB3301/T1111—2021主要病虫害防治方法速生叶菜主要病虫害防治方法见表A.1。表A.1主要病虫害防治方法72723272325132每隔1m施放一堆，每堆约30~5252327172537352521DB3301/T1111—2021目标产量与群体结构产量目标产量与群体结构产量毛毛菜：1000kg～1250kg青梗菜：800kg～1000kg栽培方式采用设施避雨栽培，大棚顶部覆盖塑料薄膜，大棚四周覆围防虫网。宜选择20目～25目的银灰色防虫网，覆网时将防虫网四周压严压实。配备微喷灌、遮阳网等设施。地块选择选择地势高、土地平整、土层深厚、疏松肥沃、排灌方便、pH值5.5～7.5的沙壤土地块。速生叶菜质量安全关键控制点及要求1、种子质量：符合GB16715.2规定。2、肥料和农药：肥料符合NY/T496《肥料合理使用准则通则》和NY/T525《有机肥料》；农药符合GB/T8321.10《农药合理使用准则（十）》和NY/T1276《农药安全使用规范总则》。起草单位：杭州市农业技术推广中心杭州临安锦兴农业开发有限公司物候期播种期苗期或移栽期生长期采收期播种方式直播育苗移栽主要生产技术要点1、播前准备：毛毛菜选用早熟5号、双耐、早熟8号、浙白5号等品种，青梗菜选用华冠、华王、夏帝、夏绿等品种。2、亩用种量：人工撒播250g～400g，直播机播种150g~200g；育苗移栽80g～120g。3、播种方法：直播前浅耙畦面，播后拍平压实畦面，喷透水；育苗移栽采用72孔～128孔穴盘，每穴播1粒种子，播后浇透水，上覆厚0.5cm～0.8cm基质,苗床布盘后浮面覆盖遮阳网，出苗后及时揭去。1、间苗或移栽：人工撒播的，分次间苗，最终留苗密度100株/m～120株/m；采用穴盘育苗的，选择阴天或晴天傍晚带土移栽，每亩宜栽1.5万株。移栽后立即浇定根水，保湿缓苗3d~2、加强苗期虫害综合防治。1、控水：保持土壤湿润，生长中后期视土壤干旱情况在早晚或夜间灌水。降雨量较大时及时开沟排水，确保田间无积水。封垄后叶片无萎蔫不浇水。2、覆网降温：当气温30℃以上时，播前2d在大棚顶部覆盖遮光率50%～60%的黑色遮阳网。当气温35℃以上时，出苗或移栽后仍需覆盖遮阳网。早盖晚揭，阴雨天可不覆盖。采收前7d撤除遮阳网。1、播种后25d～30d分批或一次性采收；青梗菜移栽后20d～30d采收。2、宜在早上或傍晚温度低时进行，避免植株带水收获。采收后分级整理、包装，预冷并及时销售。防治对象霜霉病软腐病斜纹夜蛾小菜蛾菜青虫黄条跳甲蜗牛防治措施发病初期用687.5g/L氟菌·霜霉威悬浮剂1500倍液防治。用20%噻唑锌悬浮剂400倍液或2%氨基寡糖素水剂400倍液喷雾预防。在低龄幼虫期用150g/L茚虫威悬浮剂3000倍液防治或10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂2000倍液防治。低龄幼虫期用240g/L虫螨腈悬浮剂2000倍液或10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂2000倍液防治。用10%溴虫氟苯双酰胺悬浮剂3000倍液或10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂2000倍液喷雾防治成虫，浇施防治地下幼虫。用5%四聚乙醛颗粒剂0.5kg每隔1m施放一堆，每堆约30～40粒防治