初中英语七年级下册Unit10 SectionB生日文化阅读课教-学-评一体化教案

初中英语七年级下册Unit10SectionB生日文化阅读课教—学—评一体化教案

一、教学背景分析与整体设计理念

（一）【基础】基于课程标准与学业质量标准的教材深度解读

本节课选自人教版（Goforit!）七年级下册Unit10I’dlikesomenoodles的SectionBReading部分，阅读文本标题为“BirthdayFoodAroundtheWorld”。从单元整体教学的角度审视，本单元属于“人与社会”主题范畴，涉及“社会服务与人际沟通”中的“饮食与文化”子主题。SectionA部分聚焦于“点餐”这一功能性交际用语，学习了wouldlike的用法以及食物词汇，为学生提供了语言储备。SectionB则在此基础上，将话题从“个人饮食偏好”深化至“世界范围内的文化习俗”，实现了从语言学习到文化认知的跨越。

本课时的阅读语篇是一篇典型的跨文化理解类说明文，结构清晰，采用了“总—分—总”的经典篇章结构。首段以设问引发读者思考生日食物的意义，中间段落分别介绍了中国（长寿面）和英国（带硬币/糖的蛋糕）的生日习俗，末段总结生日食物承载的美好寓意。语篇不仅提供了语言学习的素材，更重要的是通过对比中西方生日饮食习俗，引导学生理解文化多样性，树立国际视野，坚定文化自信。依据《义务教育英语课程标准（2022年版）》三级学业质量标准，本课要求学生“能理解多模态语篇的主要内容，获取关键信息”，“能通过材料获取与中外文化有关的基本信息，比较文化异同”，并能“运用一定的阅读策略，借助思维导图等工具梳理信息”-5。

（二）【重要】学情精准画像与跨学科视野融合

授课对象为七年级学生，这一学段的学生具有以下显著特征：在心理上，他们处于形式运算阶段初期，逻辑思维能力开始发展，对世界充满好奇，乐于探索不同国家的文化现象；在语言基础上，通过SectionA的学习，他们已经积累了基本的食物词汇和点餐用语，但面对篇幅较长、生词较集中的说明文时，阅读策略的运用尚不成熟，特别是在处理如“blowout”、“makeawish”、“symboloflonglife”等文化负载词时，存在理解障碍；在思维品质上，学生能够提取表层信息，但对于“为什么不同国家选择不同食物”这一深层文化逻辑的推理能力有待提升。

本节课的设计将引入跨学科视野，融合地理学科中关于“地域与物产”的关系（如英国烘焙文化与中国小麦种植历史），以及道德与法治学科中关于“传统节日与民俗”的认知，帮助学生构建更立体的知识网络，引导学生从地理环境、历史传统的角度理解饮食文化的成因，这不仅是语言学习，更是通过语言进行跨学科探究的初步尝试-2。

（三）【核心】教学评一体化设计理念贯穿始终

本教学设计严格遵循“教学评一体化”原则，采用逆向设计法。首先依据学业质量标准确定清晰的、可观测的学习目标，然后设计指向目标达成的评价任务，最后规划嵌入评价的学习活动。在过程中，将评价贯穿于读前预测、读中建构、读后迁移的全链条，通过课堂观察、追问、学生互评、表现性任务评价等方式，实现“以评促学、以评促教”，确保核心素养在课堂落地-1-8。

二、【核心】指向核心素养的教学目标确立

基于上述分析，本节课预设学生经过学习后，能够达成以下综合性教学目标：

1.【基础·语言能力】能够正确理解并运用本节课核心词汇及短语，如aroundtheworld,candle,blowout,makeawish,cometrue,popular,cutup,symbol,bringgoodluckto等，在语境中理解“inonego”、“longlife”的含义。能够通过扫读和略读策略，准确提取关于中国和英国生日食物的关键信息。

2.【核心·文化意识】能够借助表格和思维导图，梳理并复述中国与英国生日饮食习俗的异同点，理解食物所承载的美好寓意，初步形成尊重世界文化多样性的意识，并能用英文自信地介绍中国传统文化元素。

3.【难点·思维品质】能够通过对比分析，推断饮食习惯与地域文化、传统观念之间的内在联系，培养逻辑思维和批判性思维能力。能够通过小组合作，创造性地解决“为外国朋友推荐中国生日食物”这一真实问题。

4.【关键·学习能力】能够熟练运用略读、寻读、预测等阅读策略，学会借助思维导图整合信息，并在小组合作中进行有效沟通与协作。

三、【重点】教学实施过程：基于英语学习活动观的深度建构

（一）【热点】读前：主题激活与情境创设

1.【导入】视频激趣，直指主题

上课伊始，教师不直接揭示课题，而是播放一段经过精心剪辑的多模态视频。视频内容包含中国孩子过生日吃长寿面、吹蜡烛的场景，以及英国家庭聚会中蛋糕里发现硬币的欢呼雀跃片段，配以轻快的生日歌背景音乐。视频播放完毕后，教师利用希沃白板的蒙层功能，逐步擦除图片，引导学生猜测：“Whatspecialfoodcanyouseeinthevideo?Whendopeopleeatthem?”，学生自然回答出“birthday”、“cake”、“noodles”等关键词，教师顺势板书中心词“BirthdayFood”，并引导学生完善标题“BirthdayFoodAroundtheWorld”。

【设计说明】此环节通过视听冲击激活学生已有生活经验，创设真实语境。问题链的设计从“看”到“猜”再到“说”，符合认知规律，既复习了旧知，又自然引出本课主题，为后续阅读做好情感和话题铺垫。

2.【预测】头脑风暴，构建图式

教师提问：“Whenwetalkaboutbirthdayfoodindifferentcountries,whatwordscanyouthinkof?”引导学生开展头脑风暴。学生可能会说出“cake,noodles,eggs,candy”等词汇。教师在黑板中央绘制一个简单的气泡图，以“BirthdayFood”为中心，周围记录学生说出的词汇。随后，教师引导学生观察标题中的“AroundtheWorld”，追问：“Doyouthinkpeopleinallcountrieseatbirthdaycake?WhatdopeopleinChinaeatbesidescake?Let’spredictfromthetitleandthepictureinthebook.”

【设计说明】此处的【热点】在于激活学生关于“生日”的已有认知结构，形成阅读期待。预测策略的渗透让学生带着问题进入文本，变被动阅读为主动求证。教师记录学生词汇的过程，实际上是形成了初步的评价证据，可以判断学生的前概念水平。

（二）【核心】读中：文本解构与信息建构

本阶段是阅读教学的核心，教师将引导学生经历从“整体感知”到“细节梳理”再到“深层探究”的三个层次，对应英语学习活动观中的“学习理解”和“应用实践”层次。

1.【基础】第一遍阅读（略读）：验证预测，获取主旨

教师布置任务：“Readthepassagequicklyandsilently.Checkyourprediction:Whatcountriesarementioned?Whatarethebirthdayfoods?”给学生2-3分钟进行略读。学生很快能找到关键信息：China(birthdaynoodles)andtheUK(birthdaycakewithacoin/candy)。教师快速在黑板上原有气泡图的基础上，用两种不同颜色的粉笔勾画出两个分支，分别标注“China”和“theUK”，并在分支下填写学生找到的核心食物。

【评价嵌入】教师通过巡视和个别提问，观察学生是否能迅速定位国名和食物名。这一环节的评价标准是信息获取的准确性。对于能够快速找到答案的学生给予口头表扬，对于仍有困难的学生，提示其关注每段的首句。

2.【高频考点】第二遍阅读（寻读）：细节梳理，结构化提取

教师呈现一份精心设计的比较型表格作为阅读支架，要求学生细读文本，以小组合作的形式完成表格填写。

表格设计如下：

|维度Countries|China|TheUK|

|:---|:---|:---|

|SpecialFood|Longnoodles;Eggs|Birthdaycakewithacandy/coin|

|Meaning/Symbol|Asymboloflonglife|Bringgoodlucktothebirthdayperson|

|Howtoeat/Specialactions|Nevercutupthenoodles;Eateggs|Thechildwiththecandy/coinislucky.Makeawishandblowoutcandlesinonego.|

学生在填写表格的过程中，需要运用寻读策略定位关键细节信息，如“asymboloflonglife”、“bringgoodluckto”、“blowout”等。教师在此环节重点指导新词的理解，例如对于“blowout”，教师可以借助吹气的动作帮助学生理解；对于“symbol”，可以引导学生联系之前学过的象征符号，如“鸽子象征和平”进行知识迁移。

【难点突破】针对本课难点“理解食物与文化的关系”，教师设计追问链，引导学生进行推断。例如，针对中国部分，教师提问：“WhydoChinesepeopleeatlongnoodlesandeggs?Whycan’twecutupthenoodles?”引导学生将“longnoodles”与“longlife”建立直接联系，理解中国人的“谐音文化”和对生命延续的美好期盼。针对英国部分，教师提问：“Whydotheyhideacoininthecake?”引导学生思考“惊喜”和“好运”的心理需求。通过这种对比分析，学生不仅知道了“是什么”，更理解了“为什么”。

【评价嵌入】此环节的评价通过小组合作成果展示和教师追问进行。教师选取一至两个小组，将填好的表格通过投影展示，全班核对答案。对于填得准确的小组给予积分奖励。教师在核对过程中，重点检查学生对“bringgoodluckto”、“asymbolof”等短语的拼写和理解是否正确，这是本课的语言知识【高频考点】。

3.【重要】第三遍阅读（精读）：逻辑梳理，搭建思维导图

在表格细节提取的基础上，教师引导学生关注文章的篇章结构。提问：“Howmanypartscanthepassagebedividedinto?What’sthestructure?”引导学生发现文章是“总（引入话题）——分（介绍中英习俗）——总（总结寓意）”的三段式结构。随后，教师引导学生不再停留在两国对比，而是将信息整合成一张更具逻辑关系的思维导图。中心主题是“BirthdayFoodAroundtheWorld”，第一层级分支为“China”和“TheUK”，第二层级分支为“Whatfood”、“Whatmeaning”、“Howtodo”，第三层级则是具体的细节词汇和短语。

教师先在黑板上一笔一划带着学生构建思维导图的主干，然后要求学生参照黑板框架，在学案上独立完善剩余分支的细节信息。

【设计说明】从表格到思维导图，是从“信息提取”到“信息重构”的思维进阶。表格便于对比，而思维导图更利于学生从整体上把握语篇逻辑，形成结构化的知识网络。这不仅是阅读策略的训练，更是思维品质中“系统性”和“逻辑性”的培养-7。这一环节的处理直接关系到后续复述环节的成败，因此标记为【重要】。

（三）读后：语言内化与迁移创新

1.【基础】基于支架的复述与应用实践

借助黑板上构建的思维导图，教师先进行示范性复述：“InChina,peopleusuallyeatlongnoodlesontheirbirthdays.Longnoodlesareasymboloflonglife.Sotheynevercutupthenoodles...”

然后，学生两人一组，依据思维导图，互相复述关于中国和英国生日习俗的部分。复述要求：尽可能使用课本上的核心词汇和句型。教师巡视，对个别语音语调或语法错误进行即时纠正。

【评价嵌入】此处采用“同伴互评”机制。教师发放简单的评价量表，包含“信息完整度”（是否涵盖食物、寓意、习俗）、“语言准确度”（核心词汇使用是否正确）、“表达流利度”三个维度。学生在听完同伴复述后，进行星级评价。这种生生互评不仅让评价主体多元化，也让评价过程成为学生再次学习和巩固的过程-8。

2.【热点·难点】跨学科项目式学习：文化推荐官

这是本课的高潮部分，也是迁移创新类活动的核心体现。教师创设真实情境：“我们的学校有一些来自英国的交换生，他们想在中国过生日，但不知道吃什么。作为‘中国美食文化推荐官’，请你结合今天所学以及你对中国饮食文化的了解，为他们推荐一款具有中国特色、寓意美好的生日食物。注意，除了长寿面，你还有别的推荐吗？”

任务要求以小组为单位，进行讨论并准备一段1分钟左右的推荐辞。推荐辞必须包含：

Whatfooddoyourecommend?

Whyisitspecial?(What’sitsmeaning/symbol?)

Howdopeopleeatit?

这个任务将英语学习与项目化学习深度融合，学生需要调用多学科知识。例如，有小组可能会推荐“寿桃”（包子），这就需要结合中国传统文化中“桃”象征“长寿”的寓意；有小组可能会推荐“饺子”，形状似元宝，寓意“财富”和“吉祥”。教师可以提供一些额外的词汇支持，如“peach-shapedbun”、“dumpling”、“wealth”等。

【评价嵌入】各小组推选代表上台展示。教师和全班同学共同担任评委，评选出“最佳文化推荐官”。评价标准除了语言的准确性、流利度，更增加了“文化内涵挖掘度”和“创意思维”。教师在这一环节不仅关注学生的语言输出质量，更关注其是否真正理解了食物背后的文化逻辑，是否树立了文化自信。

3.【情感升华】理解差异，尊重多元

在各小组精彩的展示后，教师进行课堂总结与情感升华。教师播放一个包含更多国家生日习俗的短视频集锦（如墨西哥的“皮纳塔”、俄罗斯的“生日派”等），配以舒缓的音乐。视频结束后，教师以深情而有力的语言总结：“Aswecansee,differentcountrieshavedifferentbirthdayfoods.Butonethingisthesame:allthefoodisfullofloveandbestwishes.Whetherit’slongnoodlesorabirthdaycake,theyaresymbolsofhappinessandhope.Solet’srespectthedifferencesandcherishthelove.”

【设计说明】此环节旨在超越语言学习的工具性，回归人文性。通过短视频的拓展，让学生认识到文化多样性是世界常态，而“爱”与“祝福”是全人类共通的语言，从而实现育人价值的升华。

四、板书设计：动态生成的思维可视化工具

板书在本节课中不是静态的知识罗列，而是随着教学推进动态生成的思维导图，成为学生学习的“脚手架”。

黑板左侧（或中央）：

Unit10SectionBReading

BirthdayFoodAroundtheWorld

(中心图：一个生日蛋糕和一碗长寿面)

/\

/\

ChinaUK

||

(食物图标)(蛋糕图标)

||

LongnoodlesCakewithcandy/coin

Eggs

||

asymboloflonglifebringgoodluck

||

nevercutupnoodlesblowoutcandlesinonego

||makeawish

eateggs

\/

\/

Differentfoods,samelove!

黑板右侧（或副板书）：

【评价区】

小组积分榜

高频词汇听写/纠错区（随堂生成）

板书设计的核心理念在于：以图示化方式呈现文本结构，将阅读策略（比较与对比）可视化，关键词汇与短语嵌入逻辑框