服装设计与工艺专业人才培养方案21

服装设计与工艺专业人才培养方案服装设计与工艺专业人才培养方案专业名称及代码服装设计与工艺580410入学要求高中毕业生/中职毕业生/具有同等学历的社会人员修业年限标准学制3年，可实施弹性学习，最长不超过5年。职业面向（一）职业范围及职业能力本专业立足于培养具有较高综合能力的艺术＋技术型高级应用人才。主要面向服装行业，在服装制版技术、服装加工技术等技术领域，从事服装制版、服装制作、服装跟单、服装生产管理等工作。主要职业能力具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；具备鉴别服装材料、选配服装材料的能力；具备手绘和运用软件绘制服装款式图的能力；具备运用服装CAD软件进行服装制版、放码的能力；具备人体测量、确定规格尺寸及编制工艺单的能力；具备服装的制版、裁剪、出样、质量检验、服装常用设备使用及简单维护的能力；具备分析服装款式和立体造型的能力；具备现代服装企业的组织管理能力。职业资格证书举例服装设计定制工、服装制作工、裁剪工、缝纫工、生产组织与管理工程技术员（二）主要就业岗位（群）1、本专业就业岗位有如下几类：服装设计师、服装制版师、样衣制作技术员、跟单员、理单员、工艺设计技术员和服装生产的基层管理工作者等。2、专业发展方向毕业后经过2-5年的专业提升和锻炼，可以提升为主设计师、大中型板师、样衣师、生产管理经理、车间主任、采购主管等工作岗位。表1职业范围序号专门化方向主要就业岗位国家职（执）业资格证书（技能证书）名称类型等级颁发单位1服装设计设计师助理服装设计定制工职业证中级劳动和社会保障部门面料图案设计工艺管理员2服装工艺样衣工服装制作工裁工整烫工缝制指导工服装设计定制工、服装制作工纸样设计员放样员/排料员工艺员服装销售服装跟单查衣工培养目标与培养规格培养目标根据国家对高等职业教育的要求和服装设计与工艺专业的特点，本专业的培养目标是德智体全面发展，具有良好的服装设计基础理论，扎实的服装结构制图与样板制作技术、熟练的服装制作技能，掌握较丰富的服装工业化生产技术管理的基本理论、方法和服装工业化生产全部技术文件的编制并能指导工业化生产，并具备服装常用设备使用与维护和工艺设计等基本知识，同时掌握计算机、英语等基础知识，具有较强的实际工作能力，能适合从事服装研发、生产、管理、服务等一线需要的高素质技能型专门人才。培养规格（一）素质结构1、政治素质方面（1）培养学生热爱祖国，拥护中国共产党的领导；树立社会主义核心价值观；（2）懂得马列主义、毛泽东思想和“中国特色的社会主义理论”体系；（3）具有爱国主义、集体主义、社会主义思想；（4）遵纪守法，有良好的思想品德、社会公德；（5）具有服务意识和艰苦创业、团结协作精神。2、身心素质方面（1）具有一定的体育、卫生和军事基本知识；（2）掌握科学锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的高职学生体育和军事训练合格标准；（3）具有健全的心理和健康的体魄。3、职业素质方面（1）热爱服装专业，具有本专业的专业知识和专业技能；（2）具有从事服装行业相关职业岗位的实际工作能力；（3）具有良好的职业道德，较强的敬业精神和创新精神；（4）具有爱岗敬业、自律、诚信、进取、勇于创新的良好品质；（5）具有较强的沟通与协作、协调与组织能力，并有良好的团队精神；（6）有强烈的事业心、责任意识和遵纪守法意识；（7）了解服装的发展和变化的特点。（二）知识结构1、文化基础知识方面（1）拥护党的基本路线，树立科学的世界观和人生观，具有较好的道德修养和身心素质，具有一定的社会交往和人际合作能力；（2）德智体全面发展，具有较强的事业心和社会责任感；（3）具有良好的文化修养和一定的美学修养；（4）掌握英语基本知识。通过对学生进行听、说、读、写的语言综合训练，使学生具有常用会话的基本听说能力，以及阅读和翻译本专业英文资料的能力；（5）掌握计算机基础知识，理解计算机相关概念，掌握计算机的应用，通过办公软件应用考试。2、专业基础理论知识方面（1）掌握本专业所必要的服装概论、服装材料学、服装图绘制等基础知识，理解相关概念与原理，为专业知识的学习打下基础；（2）掌握服装设计基本理论、设计方法与原理，理解相关基本理论，提高审美和分析能力；（3）掌握服装效果图的绘制基本方法知识，提高理解服装设计的能力；（4）掌握服装材料的性能和特点等基本知识，能够较准确地识别服装材料的物化性能，并能够科学合理进行选材、配材。3、专业技术知识方面（1）熟练掌握服装设计与制作的基本方法和制作流程，能够独立设计和熟练制作各类中、高档服装的能力；（2）熟练掌握服装结构制图与样板制作的方法及原理，能够理解服装与人体的结构关系，具备样板开发、推板、排料的能力；（3）熟练掌握CorelDraw数字化服装设计表现能力；（4）掌握服装立体裁剪的基本方法和技巧，能够运用立体裁剪的方法进行服装的设计与制作的能力；（5）掌握服装工业化生产技术管理的基本理论、方法和服装工业化生产管理范围内的全部技术文件的编制并能够指导工业化生产的能力；（6）掌握服装CAD辅助设计的基本技巧和方法，能够利用服装CAD软件进行产品的辅助设计；（7）掌握服装企业理单和跟单的基本方法和理论，能够进行服装工业化生产的跟单和理单业务能力；（8）掌握服装产品的质量控制与管理的基本理论知识。（三）能力结构1、专业基础能力方面（1）绘画能力：手绘服装款式图的能力；（2）材料的运用能力：对材料进行选择和搭配的能力；（3）服装设计的能力：提高对效果图的分析能力和对服装美的审判能力；（4）缝制工艺技能操作能力：能熟悉服装缝制方法、技巧及各部件的制作能力。2、专业技术能力方面（1）成衣制作的能力：包括手工缝制衣服能力和工业化生产样衣的操作能力；（2）服装样板制作的能力：包括手工制板、推板、排料的能力的操作能力及板型开发的技术能力；（3）电脑平面款式设计能力：能运用电脑表现技法进行服装款式图的表现能力；（4）立体裁剪的设计能力：能运用立体裁剪进行服装设计的能力；（5）服装工业化生产管理及全部技术文件的编制能力：包括运用管理的理念、方法和工业化生产管理范围内的全部技术文件的编制能力；（6）电脑打板、推板、排料的操作能力：能运用服装CAD软件和CAM输出设备进行服装样板的设计、推板、排料和样板制作的能力；（7）服装服装技术的业务能力：包括服装生产的理单和跟单的业务知识的能力；（8）服装品质管理能力：包括对服装产品质量的控制和管理的能力。3、专业拓展能力方面（1）培养学生对服装常用设备使用与维护的能力；（2）培养学生初步具备服装生产工艺的设计能力。课程设置及要求公共基础课程专业（技能）课程（一）核心课程及教学要求（1）服装结构设计（162课时）本课程分为服装结构设计（一）服装结构设计（二）服装结构设计（三），具体内容包括服装结构基础知识、裙子结构设计与纸样、连衣裙结构设计与纸样、裤子结构设计与纸样、上装结构设计与纸样等。课程培养学生了解服装纸样设计原理，掌握服装纸样设计原理的方法并能针对具体款式进行结构设计。（2）成衣与缝制工艺（396课时）本课程分为基础部分和成衣制作部分，对学生进行有序的工艺训练。其中基础部分主要内容为工艺术语、缝纫常用设备、学习方法、基础手针工艺、基础机缝工艺、服装零部件工艺等。成衣部分主要内容为下装、上装、连身服装排料裁剪、分步及组合的缝制工艺等环节内容。其主要目标是通过各环节的实践学习训练，具备熟练操作机器、掌握基本的缝制工艺以及成衣制作能力。（3）立体成衣设计（180课时）本课程通过学生对服装立体裁剪知识的学习和实训操作，使学生熟练掌握《服装立体裁剪》的基本原理与操作技巧。了解服装立体结构与平面结构之间的关系。能够运用立体裁剪方法分析服装的结构特点,完成服装立体造型操作,并且作出立体造型的平面样板。培养学生的立体造型能力、平面造型能力和分析解决问题的能力。实现艺术性与技术性的融合。（4）服装CAD（72课时）本课程包含了服装纸样设计、放码、排料等一系列内容。课程遵循难度由浅入深，循序渐进，培养学生达到能熟练掌握运用服装CAD软件进行服装制图的目标。（5）电脑服装图绘制（108课时）本课程包含了PS、coreldraw、AI等一系列内容。课程遵循难度由浅入深，循序渐进，培养学生达到能熟练掌握运用服装绘图、设计软件进行服装制图的目标。（6）服装产品设计（54课时）本课程以产品企划、主题设计和产品设计为主线，将市场调研、服装品牌、商品营销等知识贯穿其中，在培养学生综合素质和能力的同时，努力让学生学会工作(了解品牌、了解产品、了解市场)、学会合作(善于交流、善于表达、善于协作)、学会学习(掌握技术、掌握信息、掌握流行)。（二）主要职业技能训练及教学要求（1）落实学习领域课程的教学技能训练表2学习领域课程的教学技能实训一览表训练项目能力目标学习领域课程实施学期技能训练1了解服装相关的基本知识；掌握基本的服装画手绘能力；熟悉服装缝制方法、技巧及各部件的制作能力；对材料进行选择和搭配的能力。服装概论服装图绘制基础服装缝制工艺基础服装材料学服饰手工艺1技能训练2了解服装设计原理，掌握服装纸样设计原理的方法并熟练操作机器、掌握基本的缝制工艺。服装设计基础服装结构设计（一）成衣与缝制工艺（一）2技能训练3能够运用立体裁剪方法分析服装的结构特点,完成服装立体造型操作,并且作出立体造型的平面样板；掌握服装纸样设计原理的方法并能针对具体款式进行结构设计以及成衣制作的能力。立体裁剪基础服装结构设计（二）成衣与缝制工艺（二）电脑服装图款式设计3技能训练4培养学生的立体造型能力、平面造型能力和分析解决问题的能力；掌握服装纸样设计原理的方法并能针对具体款式进行结构设计以及成衣制作的能力。服装结构设计（三）成衣与缝制工艺（三）立体成衣设计服装产品设计4技能训练5掌握服装企业理单跟单的基本理论知识与实务必备技能；服装工业化生产管理及全部技术文件的编制能力服装跟单理单服装生产管理4技能训练6电脑打板、推板、排料的操作能力；通过作品设计制作，培养学生独立的采集-调研-分析-思考-设计-展示-反思的综合职业能力。服装CAD成衣设计与制作5（2）顶岗实习1)顶岗实习目的通过顶岗实习使学生熟悉企业的组织及整体运作模式，掌握服装企业产品设计、样板制作、样衣制作、工艺流程的编制和指导、服装生产技术的管理、业务骨干等技术工作；开阔学生视野，丰富学生的知识结构，培养学生良好的职业素质和与人沟通、合作的团队精神；进一步提高学生分析问题和解决问题的能力。为培养适应服装行业需要的应用型技术人才奠定坚实的基础，同时也可以检验教学效果，为进一步提高教学质量，培养合格人才积累经验。2)顶岗实习目标掌握服装企业产品设计、样板制作、样衣制作、工艺流程的编制和指导、服装生产技术的管理，能进行服装生产现场的组织工作。3)具体要求学生通过顶岗实习，了解服装企业的产品设计，生产组织和产品加工程序，学习企业的生产管理及一线技术人员的专业技能和职业素质。了解企业安全生产的要求和采取的措施；了解并初步掌握实习单位设备的实际使用情况；巩固、提高所学专业知识，提高实际动手能力；培养分析问题和解决问题的能力，能对某些技术问题提出自己的见解；增强实践观念、劳动观念，向技术人员、管理人员学习，提高组织工作能力和处理人际关系的能力；熟悉企业的生产、生活环境，了解各项管理制度，增强职业意识和劳动观念，提高实践动手能力和团结协作精神；并在实习结束时让企业指导教师填写实习鉴定意见。（3）毕业设计（论文）1）毕业设计（论文）的目的毕业设计（论文）可以培养学生综合地、创造性地运用所学知识和技能，提高分析与解决较为复杂问题的能力，培养学生勇于探索的创新精神、严肃认真的科学态度和严谨求实的工作作风，初步掌握科学研究的基本方法，具有从事科学研究的初步能力。2）毕业设计（论文）的目标、基本要求、程序要求毕业设计（论文）是完成教学计划达到专业培养目标的一个重要的教学环节；是教学计划中综合性最强的实践性教学环节，它在培养和提高学生综合运用专业知识分析和解决实际问题的能力，并进行技术人员所必须具备的基本素质的训练等方面具有很重要的意义。毕业设计（论文）的要求应体现在毕业设计（论文）的各个环节，可根据课题的特点而有所侧重，但多数开发应用类型的课题应使学生达到以下基本要求：根据课题任务制定合理、可行的设计计划；进行必要的课题任务调研、资料收集和文献阅读；每个学生尽可能参与实现过程；要提交设计资料。3）毕业设计（论文）的安排第一阶段：第五学期末，完成毕业设计（论文）选题、课题申报，任务书、开题报告。第二阶段：第六学期，在顶岗实习的同时，在指导教师的辅导下，完成毕业设计（论文）初稿。第三阶段：第六学期6月下旬，学生返校，在指导教师的辅导下完成毕业设计（论文）的定稿及评审。教学进程总体安排（一）教学进程表2020级服装设计与工艺专业教学计划进程表课程

类别课程

序号课程

代码课程名称授课时间分配考试/

考查学分

标准每周授课时间分配备注合计理论

教学实验

实训实习第一

学期第二

学期第三

学期第四

学期第五

学期第六

学期基本素质模块必修1JC001思想道德修养与法律基础543618考查322JC002毛泽东思想和中国特色社会主义概论723636考试433JC003形势与政策32248考查1每学期8节课4JC007

JC008公共英语考试5JC024计算机应用基础54648考试336JC012

JC013体育72468考试4227JC014心理健康教育18162考查118JC015国防教育(军事理论)361026考查2√9JC017大学生职业生涯规划723636考查2√√√10JC025大学生创新创业723636考查2√√11JC027大学生安全教育361818考查2√12JC035大学生社会责任感教育88考查8选修13JC018

JC019艺术教育36360考查2√√14JC036JC037党史国史361818考查2√√小计584264320036480100专

业

能

力

与

素

质

模

块必

修1YS241服装缝制工艺基础1083672考试662YS150立体裁剪基础542727考试333YS314服装设计基础361818考查224YS275服装材料学36279考查225YS243服装结构设计（一）542727考试336服装结构设计（二）★542727考试337服装结构设计（三）★542727考试338YS016成衣与缝制工艺（一）723636考试449YS244成衣与缝制工艺（二）★1083672考试6610成衣与缝制工艺（三）★1085454考试6611立体成衣设计（一）723636考试4412YS245立体成衣设计（二）★1083672考试6613服装CAD★723636考试4414YS265电脑服装图绘制★1085454考试6615服装产品设计★542727考试33选

修16服饰品手工艺541836考查3317服饰图案设计542727考查33小计12065496570671115221900专业拓展模块必修1YS273服装概论361818考查222服装生产管理36306考试223YS276服装图绘制基础723636考查44选

修4电脑服装图拓展设计542727考试335服饰文化赏析362412考查226服装市场调查3636考查22小计270135459015800430专业实践模块必修1专业认知实习27271.52D2YS300成衣设计与制作5454333选修456毕业顶岗实习30030017小计3810038121.5000030毕业论文（15周）30030017总计27419481022771156.52323222460备注（二）各类课程学时分配表3服装设计与工艺专业教学学时分配表项目学时数百分比(%)教学学时分配基本素质模块58424专业能力及素质摸块120649专业拓展（选修）模块27011专业实践模块38116合计2441100表4周课时统计表学期总课时数平均周课时数一41423二41423三39622四43223五1086合计176498注：平均周课时数＝总课时数／18表5服装设计与工艺专业课时分配比例表项目理论实践合计课时数94817932741百分比(%)34.665.4100实施保障师资队伍1、专业带头人的配备与要求本专业配备专业带头人1名，其任职要求按学院相关文件规定执行。2、专业教师的要求具有本专业或相近专业本科及以上学历，具有高校教师资格证书；专业实训教师应具有本专业相关的中级以上职业资格证书或相应技术职称；具有一定的相关企业实践经历；“双师”素质的比例达50%以上。3、企事业单位兼职教师任职要求具有丰富的服装企业工作经验和熟练的服装制版推板、制作、服装跟单理单、服装企业生产管理技能及行业任职资格，具有奉献职业教育的精神。建设“双师”素质、专兼结合教学团队的基本措施组织“双师”素质、专兼结合教学团队，保障人才培养方案的实施。专业教师老中青相结合的职业师、教师岗位技术职务（副教授、讲师、助教）结构的教学团队。（1）培养专业带头人，带领专业教师完成专业建设任务。（2）制定“双师素质”教师培养计划。通过实施培养计划确实培养出多名“双师素质”的骨干教师。通过到企业锻炼或专业进修等方式提高教师“双师”素质，明确骨干教师培养要求，确定骨干教师培养对象，（3）按照专任教师与企业兼职教师1：1的比例建设企业兼职教师队伍，建立兼职教师数据库，根据教学需要动态地聘用企业兼职教师，形成专兼结合的专业教学团队。（4）积极举荐教师加入市级及以上相关学术团体，不断提高学术艺术水平。（5）派出专业教师到国内高等院校进修、考察、学习，提高专业水平和教学水平，同时加强与同行的学术交流与研究合作。（6）鼓励教师参加国家服装设计、工程等系列技术职务考试，不断增强业务操作技能与管理水平。教学设施实训教学场所仪器设备序号名称序号名称规格、主要参数或主要要求单位数量备注基本示范1平缝实训室1电动高速平缝机缝速：4200r/min，针距：4mm,缝纫厚度：5mm,有效工作空间：265x132台50602三线电动包缝机最大针距：4mm,包缝宽度：3-4mm,台243熨斗吊挂式蒸汽熨斗个20204烫台120（长）×60（宽）×80（高），布馒头若干。个20205人台符合GB/T1335_91，男胸围尺寸：96cm，女胸围尺寸：84cm个246裁台120cm(长)×80cm（宽）×80cm（高）台50607电剪圆刀式裁剪机，功率：200W，剪裁高度：20mm台223特种机房实训室8锁眼机转速：3000/min,扣眼长度：9.6～22.2mm,扣眼宽度：3.5-4mm,台119电脑平缝机抬脚高度：5～13mm，转速：4000r/min台110粘合机加压模式：辊式粘合温度：200度粘合宽度：0～500mm外形尺寸：165×90×95cm台111熨烫机蒸汽输出量

：

3.6kg/h

，蒸汽发生器工作压力：0.25-0.4MPa

，熨烫面积：

1400×750mm台112绷缝机适应教学需要台213五线机转速：5000r/min,最大针距：3.5mm,包缝宽度6～7mm台44电脑CAD室14计算机适应教学需要台505015扫描仪A4\光学分辨率(dpi)：3200×6400\色彩深度(位)：48\接口：USB2.0。台1116打印机与服装CAD软件配套使用的大型打印机一台，可打印1：1的纸样台1117CAD服装设计软件最新专业服装CAD软件，能打板，放码和排料。套11教学资源教材的选用教材质量直接影响着教学和人才培养的质量，首选第一类别教材是：教育主管部门批准的职业教育国家十二五规划教材。《教育部关于深化职业教育教学改革全面提高人才培养质量的若干意见》中明确要求各职业院校应严格在《职业教育国家规划教材书目》中选用公共基础必修课教材，优先在书目中选用专业课教材。次选第二类别教材是：专业指导委员会指定教材、省级规划教材和经学院批准使用的本院教师主参编的教材和校企合作开发教材。数字化资源自制或网络获取。教学方法采用多种教学方法。具体方法因课程而异。以有利于课堂内容的学习和取得好的教学效果为原则。在课堂教学中，改变“满堂灌”的方式，广泛采用启发、讨论、学生展示、任务驱动等教学方式，引导学生积极主动地思考，提高学生分析问题的能力，提升学生动手实践能力。学习评价教学目标已经从应对考试变为培养全人，通过评价可以促进学生的发展。评价方式的选择对于很好的因材施教有着重要启示意义。结合专业课程特点，采用过程性评价为主、多种评价方法结合的模式。过程性评价是一个对学习过程的价值进行建构的过程；过程性评价在学习过程中完成；过程性评价强调学习者适当的主体参与。过程性评价是一个促进学习者发展的过程。定义本身表明了过程性评价不可能通过一次评价完成，它应该是在学习过程中发生的、学习者参与的、渐近的价值建构过程。这里的“过程”是两个不同的概念：一是讲评价本身就是一个价值认知并建构的过程，二是讲学习活动过程中的评价。对过程性评价的双重“过程”意义的揭示恰好是重要“价值”之一。比如，过程性评价中的学生自评、互评的方法，可以使学生逐步把握正确的学习方式，树立正确的学习动机，掌握适合于自己的学习策略，从而真正提高学习的质量与效果。其结果是形成“深层式学习方式一高层次学习结果一深层式学习方式”的良性互动。例：服装缝制工艺课程过程性考核实施方案一、实施目的为了适应学校教育教学改革工作的要求，充分调动学生学习的积极性，更加全面客观反映学生的技能水平，提高本课程教学考核的科学性，促进学生全面掌握专业技能，让学生在专业知识和职业能力两方面能够更好的发展，进而达到以考促学的目的。二、考核方案1、加强任务考核。每个教学任务结束后，都要对学生技能掌握情况进行考核，给出考核成绩。通过任务考核检验学生技能掌握情况，客观评价学习效果。任务考核成绩累加，作为形成本门课程总成绩的主要依据。取消结果考试。2、职业素养考核。实训教学承载着职业素养的养成教育任务。日常教学中要做好考绩、考勤记录。内容包括：出勤情况、学习态度、实训设备检查与维护情况、疑难问题解决与实训困难克服等。结课时依据日常