食堂餐饮外包合同

PAGE食堂餐饮外包合同甲方（委托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（受托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方有意将其食堂餐饮服务外包给乙方，乙方具备提供优质餐饮服务的能力和经验，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方食堂餐饮外包事宜达成如下协议：一、合同标的1.1甲方将其位于[甲方食堂地址]的食堂餐饮服务外包给乙方，由乙方负责提供早、中、晚三餐及相关服务。1.2服务内容包括但不限于食材采购、烹饪加工、餐具清洗消毒、餐厅清洁卫生、食品配送等，具体服务要求见附件一《食堂餐饮服务要求细则》。二、合同期限2.1本合同自年月日起生效，至年月日止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续[延续期限]。2.2若一方欲提前终止合同，应提前[通知期限]书面通知对方，并经对方书面同意。三、服务费用及支付方式3.1甲方应向乙方支付的服务费用为每月人民币[X]元（大写：[大写金额]）。该费用包含乙方提供本合同约定服务所需的全部费用，包括但不限于食材采购成本、人工成本、设备损耗、水电费、管理费、税费等。3.2支付方式：甲方应于每月[支付日期]前，将上月服务费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[发票开具期限]内，向甲方开具合法有效的发票。3.3服务费用的调整：在合同履行期间，如因市场物价波动、政策调整等原因导致服务成本发生重大变化，双方可协商调整服务费用。调整幅度以双方书面确认的为准。四、双方权利与义务（一）甲方权利与义务4.1甲方有权对乙方的餐饮服务质量进行监督检查，提出意见和建议。甲方可定期或不定期对乙方的食材采购、加工制作、餐厅卫生等情况进行检查，乙方应积极配合。4.2甲方应按照本合同约定及时支付服务费用。4.3甲方应为乙方提供必要的工作条件，包括但不限于提供食堂场地、水电供应、餐具及设备等。甲方应确保提供的场地、设备等符合食品安全相关标准和要求。4.4甲方有权根据实际情况对食堂餐饮服务的菜品、服务时间等进行合理调整，但应提前[通知期限]书面通知乙方。（二）乙方权利与义务4.5乙方有权按照本合同约定收取服务费用。4.6乙方应按照国家法律法规及食品安全标准，提供安全、卫生、营养、可口的餐饮服务。乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，确保食品安全。4.7乙方应建立健全食品安全管理制度，配备专业的食品安全管理人员，加强对食材采购、加工制作、储存运输等环节的管理，确保食品安全无事故。4.8乙方应按照附件一《食堂餐饮服务要求细则》的规定，提供优质的餐饮服务。乙方应根据甲方的需求和反馈，不断改进服务质量，提高菜品质量和服务水平。4.9乙方应自行采购食材，并确保食材的新鲜、卫生、安全。乙方应建立食材采购索证索票制度，留存供应商资质证明、采购发票等相关资料。4.10乙方应按照国家相关规定，对食堂餐具进行清洗消毒，确保餐具卫生达标。乙方应配备专业的餐具清洗消毒设备，严格按照操作规程进行清洗消毒。4.11乙方应负责食堂餐厅的清洁卫生工作，保持餐厅环境整洁、舒适。乙方应制定餐厅清洁卫生制度，定期进行清扫、消毒，及时清理垃圾。4.12乙方应遵守甲方的工作时间和相关管理制度，不得影响甲方的正常工作秩序。乙方工作人员应统一着装，佩戴工作牌，礼貌待人，文明服务。4.13乙方应积极配合甲方的监督检查，对甲方提出的意见和建议应及时整改落实。如因乙方原因导致食品安全事故或其他问题，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。五、食材采购与管理5.1乙方应自行采购食材，并确保食材的质量符合国家食品安全标准。乙方应选择具有合法资质的供应商进行采购，与供应商签订采购合同，明确食材的品种、规格、数量、质量要求、价格、交货时间等内容。5.2乙方应建立食材采购验收制度，对采购的食材进行严格验收。验收内容包括食材的品种、规格、数量、质量、包装等。如发现食材存在质量问题或不符合要求，乙方应及时与供应商协商解决，并拒绝接收。5.3乙方应建立食材储存管理制度，对采购的食材进行分类储存，确保食材的新鲜、卫生、安全。乙方应设置专门的食材储存仓库，保持仓库通风、干燥、清洁，防止食材变质、污染。5.4乙方应定期对食材进行盘点，确保账实相符。如发现食材短缺、损耗等情况，乙方应及时查明原因，并采取相应的措施进行处理。六、食品安全与卫生6.1乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，确保食品安全。乙方应建立健全食品安全管理制度，加强对食品安全工作的管理和监督。6.2乙方应配备专业的食品安全管理人员，负责食品安全管理工作。食品安全管理人员应具备相应的食品安全知识和管理能力，定期参加食品安全培训和考核。6.3乙方应加强对食材采购、加工制作、储存运输等环节的管理，确保食品安全无事故。乙方应严格遵守食品加工操作规程，做到生熟分开、荤素分开、食品添加剂使用符合国家标准。6.4乙方应按照国家相关规定，对食堂餐具进行清洗消毒，确保餐具卫生达标。乙方应配备专业的餐具清洗消毒设备，严格按照操作规程进行清洗消毒。6.5乙方应定期对食堂餐厅、厨房等场所进行清洁卫生检查，及时清理垃圾，保持环境整洁、舒适。乙方应制定餐厅清洁卫生制度，明确清洁卫生标准和要求，定期进行清扫、消毒。6.6如因乙方原因导致食品安全事故或其他问题，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。乙方应积极配合相关部门进行调查处理，及时采取措施控制事故影响，减少损失。七、违约责任7.1若甲方未按照本合同约定及时支付服务费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[逾期违约金比例]向乙方支付逾期违约金。逾期超过[逾期期限]日的，乙方有权暂停餐饮服务，并要求甲方支付已产生的服务费用及逾期违约金。7.2若乙方未按照本合同约定提供餐饮服务或服务质量不符合要求，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未整改或整改后仍不符合要求，甲方有权扣除相应的服务费用，并要求乙方承担违约责任。乙方应按照未提供服务部分或不符合要求部分服务费用的[违约赔偿比例]向甲方支付违约金。7.3若乙方违反食品安全相关法律法规的规定，导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。乙方应赔偿甲方因此遭受的全部损失，包括但不限于医疗费、误工费、赔偿金等。如因食品安全事故给甲方声誉造成不良影响，乙方还应采取措施消除影响，并向甲方支付相应的声誉损失费。7.4若一方违反本合同约定的其他条款，应承担违约责任，向对方支付违约金人民币[违约金额]元。如因违约给对方造成损失的，还应赔偿对方因此遭受的全部损失。八、合同变更与解除8.1本合同的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议作为本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。8.2在合同履行期间，如因不可抗力或政府政策调整等原因导致本合同无法继续履行，双方应协商解决。如因不可抗力或政府政策调整等原因导致一方无法履行本合同约定的义务，该方不承担违约责任。8.3若一方欲提前解除本合同，应提前[通知期限]书面通知对方，并经对方书面同意。提前解除合同的一方应按照未履行期限对应的服务费用的[解除合同违约金比例]向对方支付违约金。如因提前解除合同给对方造成损失的，还应赔偿对方因此遭受的全部损失。九、争议解决9.1本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。9.2双方在履行本合同过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。十、其他条款10.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。10.2本合同未尽事宜，双方可另行协商补充，并以书面形式作为本合同的附件，与本合同具有同等法律效力。甲方（盖章）：法定代表人（签字）：签订日期：年月日乙方（盖章）：法定代表人（签字）：签订日期：年月日附件一：食堂餐饮服务要求细则一、食材采购要求1.乙方应选择具有合法资质的供应商进行食材采购，确保食材的质量安全。2.食材应新鲜、卫生、无污染，符合国家食品安全标准。3.乙方应建立食材采购索证索票制度，留存供应商资质证明、采购发票等相关资料。二、烹饪加工要求1.乙方应严格遵守食品加工操作规程，做到生熟分开、荤素分开。2.食品添加剂的使用应符合国家标准，不得超量使用。3.烹饪过程应充分煮熟煮透，确保食品安全。三、餐具清洗消毒要求1.乙方应配备专业的餐具清洗消毒设备，严格按照操作规程进行清洗消毒。2.餐具应清洗干净，消毒彻底，确保卫生达标。3.消毒后的餐具应存放在清洁、干燥、通风的地方，防止二次污染。四、餐厅清洁卫生要求1.乙方应制定餐厅清洁卫生制度，明确清洁卫生标准和要求。2.餐厅应保持环境整洁、舒适，地面、桌面、门窗等应清洁干净。3.垃圾应及时清理，垃圾桶应加盖，防