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文档简介

临安市昌化中学徐斌1/15印度Kolkata地域眼科学研究所Dr.PRChatterjee及其同事进行了一项研究，指出：91.2%患有不一样程度糖尿病病人泪滴中，葡萄糖测试也呈阳性颜色反应。在接收葡萄糖测试人员中，血液和眼泪中葡萄糖水平是平行关系、非常一致。2/15葡萄糖1：营养物质2：制药葡萄糖酸钙一、葡萄糖用途3：制镜3/15讨论依据葡萄糖分子式，结合你所掌握知识，来分析讨论葡萄糖分子中有几个醛基？C6H12O64/15信息5/15信息1:在一定条件下，0.01mol葡萄糖与0.05mol乙酸完全酯化，生成0.01mol乙酸酯结论：葡萄糖分子中含有5个—OH6/152:葡萄糖能够被还原为直链己六醇信息结论：直链结构7/15总结论1：含有一个—CHO2:

含有五个—OH

3：直链结构葡萄糖分子结构中：8/15二、葡萄糖组成和结构：（一）分子式

C6H12O6

（二）结构简式

或CH2OH(CHOH)4CHOCH2CHCHCHCHCHOOHOHOHOHOH9/15（二）醛基性质（一）羟基性质三、葡萄糖化学性质1、氧化反应2、与钠反应3、分子间脱水4、分子内脱水5、酯化1、氧化反应

A：银镜反应

B：新制氢氧化铜

C：生理氧化2、还原反应10/15A、银镜反应B、与新制氢氧化铜CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH水浴加热2Ag↓+CH2OH(CHOH)4COONH4+3NH3+H2OCH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH2OH(CHOH)4COONa+Cu2O↓+3H2O

11/15四、葡萄糖物理性质葡萄糖是白色晶体，能溶于

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