已阅读5页，还剩5页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
DB22吉林省质量技术监督局发布地理标志产品东辽黑猪(规范性附录)东辽黑猪的保护范围A.1东辽黑猪地理标志产品保护范围见图A1东经124°51'-125°35′13”北纬42°36′50”-43°13′36"北北安石镇辽源市图A.1东辽黑猪地理标志产品保护范围图7(资料性附录)东辽黑猪照片B.1东辽黑猪照片见图B.1、图B.2和图B.3(资料性附录)东辽黑猪肉风味氨基酸、分割肉剪切力与风味特征C.1东辽黑猪肉风味氨基酸指标图C.1显示描绘了东辽黑猪肉与长白猪肉的蛋白质风味氨基酸构成的微小差异，这种差异在风味表现上不明显，或只能在炖老汤时有所表现。平均值分析，东辽黑猪肉甘氨酸、苏氨酸和酪氨酸略丰富，味感甘、温；长白猪肉赖氨酸、谷氨酸和精氨酸略丰富，味感鲜、平。酸/蛋白质)差值C.2东辽黑猪肉风味氨基酸指标图C.2显示了东辽黑猪与长白猪瘦肉剪切力比较，反映肉入口嫩度或咬劲区别。东辽黑猪里脊生肉及熟肉相比长白猪里脊肉咬劲大嫩度小，适宜炖、熘；东辽黑猪前槽生肉比较嫩，熟肉比较老，适宜清炒、涮、熘；东辽黑猪后丘肉硬，熟肉嫩，适宜炖、煮。□生肉剪切力/N/cm2口熟肉
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 就业指导课收获
- 结婚猜灯谜题目及答案
- 湖大金融学就业前景
- 职业发展规划核心框架
- 心绞痛患者的出院后管理
- 二型呼吸衰竭患者呼吸功能锻炼
- 免疫系统疾病患儿的药物治疗与护理
- 水稻机插秧规范化作业规程
- 蛋鸭产蛋高峰期饲喂指引
- 微量元素缺乏分析调理方案
- 2025年专升本药学专业模拟试卷（含答案）
- 六一假前安全教育课件
- 2025年大学《刑事科学技术-文件检验技术》考试备考题库及答案解析
- 广州辅警笔试题库及答案
- 医院医用耗材入库出库管理流程
- 2025年细胞生物学细胞培养技术规范操作检测卷答案及解析
- 智能制造导论试题及答案
- 控制价造价咨询合同范本
- 四川筠连西南水泥窑协同处置一般固体废物（含替代燃料综合利用）项目环评报告
- 全国新闻记者职业资格考试(新闻基础知识)复习题库及答案
- s和m关系协议书
评论
0/150
提交评论