2027届新高考生物热点精准复习+细胞中的无机物、糖类和脂质

2027届新高考生物热点精准复习细胞中的无机物、糖类和脂质1.生物界与非生物界的统一性和差异性一、细胞中的元素和化合物统一2.组成细胞的元素大量C主要元素铁锰碰（硼）新（锌）木（钼）桶（铜）人体细胞内，干重中元素含量：鲜重中元素含量：数量最多的原子：C>O>N>HO>C>H>NH一、细胞中的元素和化合物3.组成细胞的化合物蛋白质不同生物的细胞中各化合物含量有区别一、细胞中的元素和化合物1.下列关于细胞中元素和化合物的叙述正确的是①生物体内含量很少的元素都是微量元素②生物界和非生物界在元素组成上具有统一性，因此地壳中的元素在生物体内都能找到③甘薯细胞中的钙、铁、锌都属于微量元素，作用也很小④组成细胞的化学元素大多以化合物的形式存在⑤细胞中含量最多的有机物为蛋白质析概念p7√√一、细胞中的元素和化合物1.(必修1P16“思考·讨论”)玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素都是C、H、O、N，这是因为_________________________________________________________________________________________________________________。练表达p7

玉米和人都是生物，组成它们的主要成分都是糖类、脂质和蛋白质等物质，这些物质含有C、H、O，蛋白质中还含有大量的N一、细胞中的元素和化合物二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质①___________+斐林试剂砖红色沉淀②脂肪+_____________

橘黄色③蛋白质+_____________紫色④___________+碘蓝色50~65℃水浴加热镜检还原糖淀粉苏丹Ⅲ双缩脲试剂1.检测原理甲液：0.1g/mL的NaOH乙液：0.05g/mL的CuSO4A液：0.1g/mL的NaOHB液：0.01g/mL的CuSO42.实验步骤——(1)还原糖的检测白色或浅色斐林试剂等量混合，现用现配。还原糖中的醛基被Cu（OH）2氧化，Cu（OH）2被还原成Cu2O蓝→棕→砖红色沉淀不能用酒精灯直接加热二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质体积分数为50%的酒精溶液切片要厚薄均匀，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰有的地方模糊二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质2.实验步骤——(2)脂肪的检测稀释10倍以上，否则实验后易黏附在试管壁上先后反应原理：碱性条件下Cu2+与具有两个或以上肽键的化合物反应，生成紫色络合物二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质2.实验步骤——(3)蛋白质的检测斐林试剂VS双缩脲试剂二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质2.下列关于组织中糖类、脂肪和蛋白质的叙述错误的是①往梨匀浆中加入新配制的斐林试剂，溶液即呈砖红色②检测生物组织中的还原糖实验，在待测液中先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液③往新鲜的梨汁中加入斐林试剂，混匀后在加热条件下溶液由无色变成砖红色④在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后溶液逐渐变成紫色⑤脂肪被苏丹Ⅲ染液染成红色√√析概念p8√√√二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测三类有机物时操作步骤上的“三个唯一”(1)唯一需要加热：还原糖检测。(2)唯一需要显微镜：切片法检测生物组织中的脂肪。(3)唯一使用酒精：脂肪的检测，用体积分数为50％的酒精溶液洗去浮色。点易错2.(必修1P18～19“探究·实践”拓展)检测还原糖的斐林试剂能直接用于蛋白质的检测吗？若再提供蒸馏水，思考在斐林试剂的基础上，应如何用于蛋白质的检测？练表达p88提示：斐林试剂不能直接用于蛋白质的检测，因为斐林试剂的甲液、乙液的成分虽然分别与双缩脲试剂的A液、B液相同，但乙液和B液的浓度不同。可以将斐林试剂乙液用蒸馏水稀释后，再用于蛋白质的检测。二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.水的存在形式、作用及其与代谢的关系溶剂三、细胞中的水和无机盐根据结构决定功能的观点，水分子具有这些作用其结构上有什么特点？(教材P20-21小字)衰老细胞的特征之一为细胞内的水分减少(主要是自由水)，细胞萎缩，体积变小，新陈代谢速率减慢。点易错p9种子晒干失去自由水种子烘干失去结合水三、细胞中的水和无机盐水分子的结构及特点(教材P20-21小字)极性分子空间结构电子不对称分布良好溶剂氢键易断裂易形成常温下水维持液态流动性运输物质氢键比热容较高温度稳定液体环境三、细胞中的水和无机盐2.无机盐的存在形式和作用三、细胞中的水和无机盐验证某种矿质元素生理功能的实验方案实验组：正常植物＋缺X培养液→出现症状→加入X→症状消失对照组：正常植物＋完全培养液→植物正常生长实验相关说明：(1)保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况等相同。(2)实验组加入X的目的是二次对照，使实验组前后形成对照，以增强说服力。(3)该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长的必需元素。三、细胞中的水和无机盐3.下列关于细胞内水和无机盐的叙述正确的是①自由水是细胞结构的重要组成部分②晒干的种子不含自由水③很多无机盐在细胞中有离子和化合物两种存在形式，这两种形式的无机盐是可以相互转化的④植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐⑤细胞中的K2HPO4和KH2PO4等主要参与维持生物体的渗透压平衡析概念（p8）√√三、细胞中的水和无机盐3.(必修1P22

“思考·讨论”)植物缺少N、Mg、P会影响光合作用的原因是_____________________________________________________________________________________________________________________。练表达p9N、Mg→叶绿素N、P→叶绿体类囊体薄膜、ATPN→光合作用有关酶四、糖类、脂质的种类和作用单糖淀粉核糖葡萄糖1.细胞中的糖类1.有关糖类的3点提醒(1)糖类并非都仅含C、H、O三种元素，几丁质还含有N。(2)构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖分子，但是葡萄糖的数量和连接方式不同。(3)多糖水解的终产物是单糖，如淀粉水解的终产物是葡萄糖；糖类氧化分解的终产物是CO2和H2O等。点易错四、糖类、脂质的种类和作用1.细胞中的糖类几丁质的作用有哪些？①是真菌细胞壁的主要成分②是甲壳类动物和昆虫外骨骼的组成成分③工业生产用途：可结合重金属用于废水处理，用于制作食品包装纸和食品添加剂，用于制作人造皮肤等等。四、糖类、脂质的种类和作用2.细胞中的脂质脂肪酸动物细胞膜四、糖类、脂质的种类和作用脂肪点易错p9四、糖类、脂质的种类和作用3.细胞中糖类与脂质的关系脂肪供能不足四、糖类、脂质的种类和作用4.下列关于糖类和脂质的叙述正确的是①纤维素和淀粉的功能不同，二者彻底水解的产物也不同②几丁质与糖原都属于动物多糖，都能参与细胞结构的构建③与葡萄糖相比，等质量脂肪彻底氧化分解消耗的氧气更多④所有细胞中都至少含有一种脂质⑤磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸析概念p9√√四、糖类、脂质的种类和作用4.(必修1P26“思考·讨论”延伸思考)油料作物种子如花生、蓖麻在播种时，播种的深度相对较浅，从物质代谢的角度分析，可能的原因是_______________________________________________。练表达p9油料作物种子含脂肪较多，种子萌发时消耗的氧气量相对较大脂肪中C和H的比例显著高于糖类，而H的氧化需要大量氧气参与四、糖类、脂质的种类和作用种子类型变化非油料作物种子(如小麦)油料作物种子(如花生)种子形成时可溶性糖(还原糖)→淀粉糖类→脂肪种子萌发时淀粉→可溶性糖(还原糖)脂肪→甘油、脂肪酸→糖类种子形成时，光合作用产物的输入导致其干重增加。种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化种子萌发时，吸收水分导致其鲜重增加非油料作物的种子由于只进行细胞呼吸导致干重减少油料作物种子萌发初期干重有所增加(是因为脂肪转化为糖类的过程中增加了氧元素)，然后再减少。返回要义深剖析——提升关键能力层级Ⅱ细胞中的水和无机盐(1)细胞中的水归纳总结主题(一)细胞中的水和无机盐(2)细胞中的无机盐(2025·云南卷)化学元素含量对生命活动十分重要。下列说法错误的是A.植物缺镁导致叶绿素合成减少B.哺乳动物缺钙会出现抽搐症状C.人体缺铁导致镰状细胞贫血症D.人体缺碘甲状腺激素合成减少真题研磨主题(一)细胞中的水和无机盐例√考向1

细胞中的元素和化合物1．(2025·肇庆一模)氮元素是植物生长的必需元素。下列有关叙述正确的是A．氮元素属于植物细胞中的微量元素B．细胞中的氮元素大多以离子的形式存在C．氮元素参与植物细胞中纤维素的合成D．氮元素可参与合成叶绿素进而提高产量考向突破√考向2

细胞中的水和无机盐2．(2025·广东一模)生命离不开水，水是活细胞中含量最多的化合物。下列关于细胞中水的叙述，不正确的是A．水是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子结合，因此水是良好的溶剂B．自由水和结合水都能参与细胞内的生物化学反应C．水在常温下维持液体状态与氢键的不断断裂和形成有关D．自由水和结合水在一定条件下可以相互转化√对比分析糖类、脂质的种类和功能归纳总结项目糖类脂质元素组成C、H、O(一般情况)C、H、O(N、P)种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位淀粉：叶绿体纤维素：高尔基体糖原：主要是肝脏、肌肉主要是内质网主题(二)糖类和脂质的比较项目糖类脂质生理作用①重要的能源物质；②构成细胞结构，如糖被、细胞壁；③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖①生物体的储能物质，如脂肪；②构成生物膜的重要成分，如磷脂；③促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成，如性激素相同质量的物质分解情况耗O2少，产H2O少，释放能量少耗O2多，产H2O多，释放能量多1真题研磨主题(二)糖类和脂质的比较例√(2024·甘肃卷)甘肃陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉呈黄绿色，子叶呈乳白色，均富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可广泛用于食品、医药和化工等领域。下列叙述错误的是A.不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态B.苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒C.油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化D.脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，其熔点较低，不容易凝固，在室温下通常呈液态，A正确；油橄榄子叶富含脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒，B正确；油橄榄种子萌发过程中由于细胞呼吸的消耗，有机物的总量减少，但由于发生了有机物的转化，故有机物的种类增多，C错误；脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收，D正确。考向1

糖类和脂质的种类和功能1．(2025·广东一模)食物热效应是指人在摄取食物过程中因消化、吸收、代谢等过程额外引起的能量消耗，蛋白质的食物热效应是脂肪和糖类的6～8倍。下列分析正确的是A．蛋白质、脂肪和糖类都是人体内重要的储能物质B．消化、吸收食物过程中所需的能量由ATP水解提供C．有氧呼吸时，葡萄糖中的能量小部分以热能的形式散失D．如摄取食物量相等，冬天多吃米饭比多吃牛肉更能暖身子考向突破√糖类是人体重要的能源物质，脂肪是人体内良好的储能物质，而蛋白质一般不作为储能物质，A错误；ATP是细胞的直接能源物质，消化、吸收食物过程中所需的能量由ATP水解提供，B正确；有氧呼吸时，葡萄糖中的能量大部分以热能的形式散失，少部分储存在ATP中，C错误；因为蛋白质的食物热效应是脂肪和糖类的6～8倍，冬天多吃牛肉，由于蛋白质的食物热效应大，额外引起的能量消耗多，产热也多，更能暖身子，而米饭主要含糖类，D错误。考向2

糖类和脂质与人体健康2．(2025·湛江一模)人体所需的胆固醇1/3由小肠吸收，2/3由肝脏合成。研究发现，过量的胆固醇吸收或合成会导致高胆固醇血症，患者体内脂肪堆积并伴有动脉粥样硬化等心血管疾病。下列有关胆固醇的叙述错误的是A．胆固醇在人体血液循环中的作用是参与血脂的运输B．与磷脂相比，脂肪缺少的元素有P甚至NC．胆固醇的合成与内质网有关D．植物细胞膜上的胆固醇有利于维持其刚性√胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，A正确；磷脂的元素组成是C、H、O、P，部分磷脂还含有N，脂肪的元素组成是C、H、O，故与磷脂相比，脂肪缺少的元素有P甚至N，B正确；胆固醇属于脂质，其合成的主要场所是内质网，C正确；植物细胞膜不含胆固醇，D错误。返回返回知能快检窗——查落实·固基础1.下列关于细胞中的元素和化合物的叙述，错误的是A.组成细胞的元素总能在无机环境中找到，体现了生物界与非生物界的统一性B.在不同的细胞中各种化学元素的种类基本相同，但含量有差别C.Ca、Fe、Zn、Mn、Cu、B是细胞中的微量元素D.组成细胞的元素大多以离子的形式存在，根据含量分为大量元素和微量元素E.肌肉细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质√√Ca是细胞中的大量元素，C错误；组成细胞的元素大多以化合物的形式存在，D错误。√√2.下列关于物质鉴定实验的叙述，正确的是A.检测还原糖时，要在加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液B.加入斐林试剂并水浴加热，溶液出现砖红色沉淀，说明毒蝇伞中含有麦芽糖C.鉴定蛋白质时，先加1mL双缩脲试剂A液摇匀，再加B液4滴摇匀，实质是在酸性环境下Cu2＋与含肽键的物质发生紫色反应D.斐林试剂和双缩脲试剂的组成物质和浓度都相同，只是使用的方法不同E.脂肪的检测可以借助显微镜观察被染成橘黄色的脂肪颗粒F.脂肪鉴定实验中50％酒精的作用是洗去切片上的浮色用斐林试剂鉴定还原糖时，应将甲液和乙液混合均匀后再加入，A错误；加入斐林试剂并水浴加热，溶液出现砖红色沉淀，说明毒蝇伞中含有还原糖，但不一定是麦芽糖，B错误；鉴定蛋白质时，实质是在碱性环境下Cu2＋与含肽键的物质发生紫色反应，C错误；斐林试剂的乙液是质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液，双缩脲试剂的B液是0.01g/mL的CuSO4溶液，所以构成斐林试剂和双缩脲试剂的CuSO4溶液浓度不同，D错误。√√√√3.下列关于细胞中的水和无机盐的说法，错误的是A.同一株植物中，通常老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高B.水是极性分子决定其是细胞内良好的溶剂C.水分子之间的氢键不断地断裂和形成，使水具有流动性D.细胞内的许多生化反应都需要结合水的参与E.生物体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水F.结合水失去了流动性和溶解性，结合水的功能与自由水不同G.种子萌发时自由水与结合水的比值比休眠时相对更高H.细胞中的无机盐主要以化合物的形式存在I.无机盐在细胞中含量很少，所含元素都属于微量元素J.能维持生物体的正常生命活动K.能维持生物体内的正常酸碱平衡同一株植物中，幼叶细胞新陈代谢旺盛，细胞中自由水的含量通常高于老叶，A错误；细胞内的自由水参与许多生化反应，如光合作用、呼吸作用等，D错误；大多数无机盐以离子的形式存在，H错误；无机盐在细胞中含量很少，但并非所含元素都属于微量元素，如Ca属于大量元素，I错误。√√4.下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是A.组成细胞中的糖类和脂质的组成元素都是C、H、OB.常见的单糖有果糖、核糖、葡萄糖等，可被人体直接吸收C.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收利用D.生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在E.核糖是构成HIV病毒遗传物质的必需成分F.多糖都可以作为细胞中的能源物质G.糖原和淀粉的彻底水解产物虽然不同，但都是能源物质H.纤维素先在人体肠道中水解为葡萄糖，再氧化分解提供能量I.几丁质是一种广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的脂质J.相同质量的糖原与脂肪比较，脂肪释放的能量更多K.脂肪是由三分子甘油与一分子脂肪酸组成的L.植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，其熔点较高，易凝固M