高三生物一轮复习课件 第5讲 细胞膜的结构和功能

01细胞膜的功能02对细胞膜的成分和结构的探索考点第5讲细胞膜的结构和功能考点由高考知核心知识点预测细胞膜的结构和功能（2025·江苏）（2024·山东）细胞膜的结构（2023·海南）细胞膜和细胞器的成分和功能（2023·山东）细胞膜的结构（2022·河北）细胞膜的组成成分（2022·浙江）膜蛋白的种类和功能（2022·浙江）流动镶嵌模型题型：选择题内容：①常结合课本内其他科学史综合考查②常结合生物膜系统相关知识综合考查新旧教材对比增：①确定细胞膜中脂质成分实验；②提出细胞膜成分中还含有少量胆固醇；

③明确提出磷脂双分子层和蛋白质的作用。改：①体验制备细胞膜的方法；②癌细胞膜成分变化的验血报告单。删：细胞膜的结构与功能和流动镶嵌模型内容进行了重新整合。考点1细胞膜的功能1.细胞膜：

也称质膜，是系统的边界细胞的边界细胞壁细胞膜全透性纤维素和果胶主要高尔基体酶解法支持和保护植物细胞注意：不是植物细胞“系统的边界”考点1细胞膜的功能主要成分：合成场所：去除方法：功能：特性：【拓展延伸】细胞壁相关知识总结（常考点）(1)不同生物细胞壁的主要成分不同，植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，细菌细胞壁的主要成分是

，真菌细胞壁的主要成分是

。溶菌酶可水解肽聚糖而不能水解几丁质，所以溶菌酶能杀死细菌，却对真菌基本没作用。肽聚糖几丁质(2)酶解法除植物细胞壁（所用酶为纤维素酶和果胶酶）后的结构为原生质体。P选三37(3)从细胞壁的功能上理解，由于细胞壁是全透性的，对物质没有选择性，故细胞壁不是系统的边界，细胞膜才是系统的边界。P必一63(4)主要形成时期及过程：形成于有丝分裂末期，细胞板向四周扩展形成新的细胞壁。P必113考点1细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流(保障细胞内部环境的相对稳定)普遍性相对性功能特点：具有选择透过性病毒、病菌有害物质营养物质废物抗体、激素化学物质传递、通道传递、接触传递问：细胞间的信息交流，一定需要受体吗？考点1细胞膜的功能细胞分泌的化学物质（如激素），随血液到达全身各处，与靶细胞膜上的特异性受体结合，将信息传递给靶细胞。携带信息的物质通过通道进入另一个细胞（不需要细胞膜上的受体）相邻细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递到另一个细胞。化学信号传递接触传递通道传递★例：激素、神经递质★例：精卵结合，靶细胞与细胞毒性T细胞接触信号分子★例：高等植物细胞的胞间连丝。考点1细胞膜的功能源于必修1P41“图3-2”：细胞间的三种信息交流方式，据图分析回答：(1)植物细胞间的胞间连丝、人体内胰岛素的作用过程、精子和卵细胞之间的识别和结合分别属于图中的哪种方式？分别属于图C、图A、图B考点1细胞膜的功能(2)请写出图中物质或结构的名称：①细胞膜上的受体；②信信号分子；③信胞间连丝。细胞膜上的受体信号分子胞间连丝化学物质传递接触传递通道传递源于必修1P41“图3-2”：细胞间的三种信息交流方式，据图分析回答：考点1细胞膜的功能(3)细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构吗？并说明理由。不是，如高等植物细胞间通过胞间连丝，不需要细胞膜上的受体。(4)是否所有信号分子的受体都在细胞膜上？请举例说明。有些受体位于细胞膜上，如甲状腺激素受体位于细胞核中。化学物质传递接触传递通道传递蛋白质类激素（生长激素，胰岛素，肾上腺素，抗利尿激素，多种促激素释放激素，促激素等）不容易穿过细胞膜，其受体在靶细胞的细胞膜上，受体负责把细胞外信号转化为细胞内信号，从而改变细胞的代谢情况甲状腺激素和固醇类激素（性激素）很容易穿过细胞膜，其信号受体在细胞质或细胞核中。激素和受体结合后，连接到DNA上，调控基因的转录，控制相关蛋白质的合成（例如某些酶）考点1细胞膜的功能【拓展延伸】教材中生命系统信息传递的三类主体（常考点）生态系统胞内胞间信号分子激素、神经递质等直接接触精、卵细胞识别等胞间连丝存在于植物细胞间遗传信息第二信使第三信使DNA、RNAcAMP、cGMP核内外信号转导的物质化学信息物理信息行为信息有机酸、生物碱、性外激素等动物特定的行为动作光、声、电、磁、温度、湿度等1.如图是细胞膜部分功能模式图。据图分析，下列说法不正确的是（

）A.功能①是将细胞与外界环境分隔开，在生命起源过程中具有关键作用B.功能②表示进入细胞的物质

对细胞都有利C.胰岛素调控生命活动可用图

中③表示D.相邻的高等植物细胞可通过

功能④进行信息交流保障了细胞内部环境的相对稳定，在生命起源过程中具有关键作用进入细胞的物质对细胞不一定都有利习题巩固B2.膜蛋白在生物体的许多生命活动中起着重要作用，下列相关叙述错误的是（

）A.肝细胞的细胞膜上具有胰高血糖素的受体蛋白B.动植物细胞实现细胞间的信息交流都必须依赖于细胞膜表面的受体C.生物膜的特定功能主要由膜蛋白决定D.肺部细胞的细胞膜上具有新冠病毒S蛋白识别的受体蛋白选择透过性、信息交流新冠病毒主要攻击人的肺部，肺部细胞是其靶细胞，其细胞膜上具有新冠病毒S蛋白识别的受体蛋白习题巩固B考点2对细胞膜成分和结构的探索欧文顿实验：对植物细胞进行了上万次的实验1895年化学分析实验：20世纪初戈特和格伦德尔实验：提取红细胞脂质平铺1925年丹尼利和戴维森实验：1935年推测细胞膜由脂质组成推断细胞膜中的磷脂分子为连续的两层推测细胞膜除脂质分子外，可能还有蛋白质1.细胞膜成分探索：

考点2对细胞膜成分和结构的探索细胞内外均为水环境细胞膜中的脂质有磷脂和胆固醇，磷脂含量最多1.细胞膜成分探索：

考点2对细胞膜成分和结构的探索用丙酮从人的胰岛B细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单层分子的面积远大于胰岛B细胞表面积的2倍。请分析原因：___________________________________________________________________________。

胰岛B细胞中除含细胞膜外，还有核膜和各种细胞器膜，它们的膜中都含有磷脂分子

【教材隐性知识】源于必修1P42：磷脂是一种由

等组成的分子，磷酸“头部”是

，两个脂肪酸一端为________________。甘油、脂肪酸、磷酸亲水的疏水的“尾”部1.细胞膜成分探索：

考点2对细胞膜成分和结构的探索如果将磷脂分子置于水一苯的混合溶剂中，磷脂分子将会如何分布?水苯磷脂的头部将与水接触，尾部与苯接触，磷脂分子分布成单层。

【教材隐性知识】1.细胞膜成分探索：

考点2对细胞膜成分和结构的探索水空气细胞内外均为水环境，磷脂分子的分布水水水—苯混合溶剂中，磷脂分子应的分布考点2对细胞膜成分和结构的探索

【教材隐性知识】2.细胞膜成分总结：

考点2对细胞膜成分和结构的探索磷脂种类和数量约占40%约占50%约占2-10%细胞膜的成分是一成不变的吗？注意：不是，如癌变的细胞，细胞膜表面糖蛋白减少(使癌细胞彼此之间的黏着性显著降低，容易在体内分散和转移)，

甲胎蛋白和癌胚抗原增加。2.细胞膜成分总结：

考点2对细胞膜成分和结构的探索3．下列关于真核细胞生物膜结构和功能的叙述，正确的是(

)

A．构成细胞膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇

B．生物膜是细胞内所有化学反应进行的场所

C．细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构

D．肌细胞的细胞膜上有协助葡萄糖跨膜运输的载体构成细胞膜的脂质主要是磷脂和胆固醇，没有脂肪生物体内的化学反应主要在细胞质基质和细胞器中进行植物细胞之间的信息交流不通过细胞膜上的受体，而是通过胞间连丝葡萄糖需要载体才能穿过细胞膜，而肌细胞进行呼吸作用需要葡萄糖，所以肌细胞的细胞膜上有协助葡萄糖跨膜运输的载体习题巩固(1)20世纪40年代：

有学者推测脂质两边各覆盖着蛋白质。(2)1959年：罗伯特森实验

→

电镜下细胞膜呈暗-亮-暗三层结构↓提出假说：生物膜是由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成，他把细胞膜描述为静态的统一结构。3.细胞膜结构探索：

考点2对细胞膜成分和结构的探索(3)20世纪60年代：人们对这一模型的异议增加了，不少科学家对于生物膜是静态的观点提出质疑。膜静态模型不能解释：细胞的生长、分裂、变形虫的变形运动等现象都是难以实现的。把生物膜描述为静态的结构，与膜功能的多样性相矛盾。3.细胞膜结构探索：

考点2对细胞膜成分和结构的探索变形虫摄取草履虫酵母菌出芽生殖细胞分裂实验方法：荧光标记法(4)人—鼠细胞融合实验：1970年，弗雷和埃迪登(Frye和Edidin）等科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。融合细胞荧光均匀分布细胞融合37℃40min正在融合的细胞红色荧光染料标记膜蛋白绿色荧光染料标记膜蛋白人细胞小鼠细胞证据表明：细胞膜具有流动性聚乙二醇、电融合法和灭活的病毒诱导法等3.细胞膜结构探索：

考点2对细胞膜成分和结构的探索(5)1972年辛格(S.J.Singer)和尼科尔森(G.Nicolson)提出新的生物膜模型↓提出了流动镶嵌模型源于必修1P44“科学方法”：细胞膜结构模型的探索过程，反映了提出假说这一科学方法的作用。科学家首先根据已有的知识和信息提出

的一种假说，再用进一步的____________对已建立的假说进行

。解释某一生物学问题观察与实验修正和补充3.细胞膜结构探索：

考点2对细胞膜成分和结构的探索1.下列关于生物膜的流动镶嵌模型的说法，正确的是()A.罗伯特森通过光学显微镜观察，提出了“亮—暗—亮”的三明治结构是一种静态模型B.人—鼠细胞融合实验证明了细胞膜具有选择透过性C.欧文顿利用“相似相溶原理”解释了脂溶性物质更容易进入细胞是因为细胞膜上具有大量的磷脂和少量的胆固醇D.辛格和尼科尔森提出了生物膜的流动镶嵌模型欧文顿发现溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质，更容易通过细胞膜进入细胞，据此推测出细胞膜是由脂质组成的习题巩固D4.流动镶嵌模型的基本内容：

考点2对细胞膜成分和结构的探索磷脂双分子层蛋白质分子糖蛋白糖脂糖被细胞膜外细胞膜内基本支架承担膜的主要功能(控制物质进出、进行信息交流)不对称(镶在表面、部分/全部嵌、贯穿)细胞膜的外表面上与蛋白质或脂质结合的糖类分子称为糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有关流动性磷脂分子蛋白质分子加快4.细胞膜的结构和功能特点：

考点2对细胞膜成分和结构的探索1选择透过性载体的种类和数量4.细胞膜的结构和功能特点：

考点2对细胞膜成分和结构的探索生物膜的流动性是表现其选择透过性的结构基础常考：膜蛋白4.流动镶嵌模型的基本内容：

考点2对细胞膜成分和结构的探索易错辨析(1)细胞膜的成分中含有脂质、蛋白质和糖类。(

)(2)在组成细胞膜的脂质中，胆固醇最丰富。(

)(3)动物细胞间的黏着性与细胞膜上的糖蛋白有关。(

)(4)细胞膜的成分是恒定不变的。(

)(5)细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构。(

)(6)细胞膜上的大多数蛋白质是可以运动的。(

)(7)细胞膜的流动性与温度没有关系。(

)√×√××√×磷脂并不是恒定不变的高等植物细胞之间通过胞间连丝进行交流时,不需要细胞膜上的受体。一定范围内，温度升高，膜流动性加快。常考：膜蛋白类别实例功能受体蛋白识别大部分信号分子(如激素蛋白、细胞因子、神经递质等)识别蛋白(糖蛋白)精卵间、APC与Th间、Tc与靶细胞相互识别转运蛋白载体蛋白参与主动运输(如钠钾泵、钙泵)参与协助扩散(如葡萄糖载体)通道蛋白参与协助扩散(如钾、钠、钙、水等多种通道)膜附着的酶ATP水解酶催化ATP水解,用于主动运输、胞吞胞吐等呼Ⅲ酶用于好氧细菌的有氧呼吸第三阶段主动运输协助扩散协助扩散主动运输好氧细菌信号蛋白4.流动镶嵌模型的基本内容：

考点2对细胞膜成分和结构的探索【教材隐性知识】源于必修1P46“练习与应用·拓展应用”:由磷脂分子构成的脂质体，它可以作为药物的运载体，将其运送到特定的细胞发挥作用。在脂质体中，能在水中结晶的药物被包在

中,脂溶性的药物被包在

之间。由于脂质体是磷脂双分子层构成的，到达细胞后可能会与细胞的细胞膜发生融合，

也可能会以

的方式进入细胞，从而使药物在细胞内发挥作用。胞吞磷脂双分子层两层磷脂分子【知识扩展】脂质体的应用水溶性药物——包裹在磷脂双分子层内部脂溶性药物——包裹在两层磷脂分子之间

A.组成人造脂质体的磷脂头部亲水，尾部疏水B.药物A是脂溶性的，药物B是水溶性的C.脂质体将药物运入细胞内依赖于细胞膜的流动性D.在脂质体上加入某种蛋白质，可实现对药物的靶向作用习题巩固B提升·真题研析1．（2025·江苏·高考真题）关于蛋白质、磷脂和淀粉，下列叙述正确的是（

）A．三者组成元素都有C、H、O、NB．蛋白质和磷脂是构成生物膜的主要成分C．蛋白质和淀粉都是细胞内的主要储能物质D．磷脂和淀粉都是生物大分子蛋白质的组成元素为C、H、O、N（可能含S），磷脂含C、H、O、P，淀粉仅含C、H、O，淀粉不含N元素植物的储能物质为淀粉和脂肪，动物的储能物质为糖原和脂肪磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸组成，属于小分子习题巩固B习题巩固2．（2024·湖南·高考真题）细胞膜上的脂类具有重要的生物学功能。下列叙述错误的是（）A．耐极端低温细菌的膜脂富含饱和脂肪酸B．胆固醇可以影响动物细胞膜的流动性C．糖脂可以参与细胞表面识别D．磷脂是构成细胞膜的重要成分A饱和脂肪酸的熔点较高，容易凝固;耐极端低温细菌的膜脂富含不饱和脂肪酸3.（2022·河北卷，T1）关于细胞膜的叙述，错误的是()A.

细胞膜与某些细胞器膜之间存在脂质、蛋白质的交流B.

细胞膜上多种载体蛋白协助离子跨膜运输C.

细胞膜的流动性使膜蛋白均匀分散在脂质中D.

细胞膜上多种蛋白质参与细胞间信息交流习题巩固C

习题巩固B1.（源于必修1P40“问题探讨”）鉴别动物细胞是否死亡常用________染液，用它染色时，死细胞会被染成______，而活细胞不会着色。这种鉴别动物细胞是否死亡的方法叫作“染色排除法”。2.（源于必修1P45“旁栏思考”）虽然细胞膜内部分是疏水的，水分子仍能跨膜运输的原因：一是______________________________________________________；二是_______________________________________________________________。3.（源于必修1P45“正文小字部分”）细胞膜外表面与蛋白质或脂质结合的

叫作糖被，其与

_________________________________等功能有关。台盼蓝蓝色水分子极小，可以通过由于磷脂分子运动而产生的间隙细胞膜上存在水通道蛋白，水分子可以通过通道蛋白通过细胞膜糖类分子细胞表面的识别、细胞间的信息传递教材深挖拓展及长