食堂承包协议书范本

食堂承包协议书范本前言本协议书范本旨在为食堂承包双方提供一份结构完整、内容详实的参考文件。它涵盖了食堂承包过程中可能涉及的主要方面，包括合作期限、双方权责、餐饮标准、费用结算、食品安全及违约责任等核心内容。请注意，本范本仅为通用模板，具体条款需由甲乙双方根据实际情况进行友好协商、修改和完善，以确保协议的公平性、合法性和可操作性。建议在签署正式协议前，咨询相关法律专业人士的意见。---食堂承包协议书甲方（发包方）：[填写单位/公司全称]法定代表人/授权代表：地址：联系电话：乙方（承包方）：[填写餐饮公司/个体经营者全称]法定代表人/授权代表：身份证号（如为个体）：地址：联系电话：餐饮服务许可证编号（如适用）：甲乙双方本着平等互利、协商一致、诚实信用的原则，就甲方食堂承包给乙方经营管理事宜，达成如下协议，以兹共同遵守。一、合作期限1.本协议合作期限为[壹/贰/叁]年，自[XXXX年XX月XX日]起至[XXXX年XX月XX日]止。2.协议期满前[叁拾]日内，如双方均有继续合作的意愿，应另行协商续签事宜。同等条件下，乙方享有优先续约权。二、承包范围与方式1.承包范围：甲方位于[具体地址]的员工食堂（以下简称“食堂”）及其附属设施设备（详见附件一《食堂设施设备清单》）的餐饮服务。2.服务对象：甲方在职员工、[如有其他特定人员请列明，如：访客、实习生等]。3.供餐要求：*每日供应[早、中、晚/具体列明]餐。*预计日均供餐人数约为[具体人数范围]人次，实际以当日就餐人数为准。*乙方应根据甲方要求及员工饮食习惯，提供品种多样、营养均衡的菜品。4.承包方式：[例如：乙方自主经营、自负盈亏，负责食堂的食材采购、烹饪制作、服务管理、卫生清洁等全部运营工作，并承担相关费用。甲方提供场地及必要的基础条件。/或其他双方约定的方式]三、双方的权利与义务（一）甲方的权利与义务1.权利：*对乙方的餐饮服务质量、食品安全、卫生状况、服务态度、菜品价格等进行监督、检查和提出改进意见。甲方有权定期或不定期组织员工对乙方服务进行满意度测评。*按照本协议约定，对乙方使用的食堂设施设备进行监督，确保其合理使用和维护。*有权对乙方采购的食材、调味品等进行抽查，查验相关合格证明文件。*在乙方严重违反本协议约定，经书面通知后[例如：15日]内仍未改正的情况下，甲方有权单方解除本协议，并追究乙方的违约责任。2.义务：*向乙方提供符合安全标准的食堂经营场地及现有附属设施设备（详见附件一），并确保其在协议期内处于基本可用状态。日常的小修小补由乙方负责，如因设施设备本身老化或非乙方使用不当造成的重大损坏，由甲方负责维修或更换。*负责提供食堂运营所需的基本水、电、燃气供应至指定接口，费用承担方式约定如下：[例如：水费、电费、燃气费由乙方承担，甲方按月抄表，乙方按月向甲方缴纳/或：甲方承担部分，乙方承担部分，具体约定清楚]。*协助乙方办理与食堂经营相关的必要手续（如需甲方配合）。*甲方应教育本单位员工遵守食堂管理规定，文明就餐，爱护公共设施。*按照本协议约定，及时与乙方进行费用结算与支付（如适用甲方支付款项的条款）。（二）乙方的权利与义务1.权利：*在本协议约定的范围内，享有对食堂的自主经营管理权，包括人员调配、菜品安排（需符合约定标准）、采购管理（需符合食品安全要求）等。*有权按照本协议约定收取餐费或获得承包费用（根据承包方式确定）。*有权拒绝甲方提出的不符合本协议约定或法律法规规定的不合理要求。2.义务：*食品安全与卫生：严格遵守国家及地方关于食品安全、卫生防疫的法律法规，建立健全食品安全管理制度。确保食材采购渠道正规，索证索票齐全，杜绝使用过期、变质、假冒伪劣及“三无”食材。负责食堂内外环境卫生，餐用具清洗消毒，垃圾日产日清，符合卫生标准。*人员管理：乙方应配备足够数量、具备相应资质和健康证明的从业人员（厨师、服务员等），并对其进行岗前培训和日常管理。从业人员应持有效健康证上岗，并保持良好个人卫生。*菜品质量与服务：*保证每日提供的菜品新鲜、营养、卫生、口味适宜，品种多样化，每周公示菜谱，并根据季节变化和员工反馈适时调整。*严格控制菜品价格，确保价格合理、公开透明，如遇主要食材价格大幅波动，需调整菜品价格时，应提前[例如：7日]书面通知甲方，经甲方同意后方可调整。*提供热情、周到、文明的服务，虚心接受甲方及员工的合理意见和建议，并及时改进。*设施设备维护：负责食堂内部日常运营所需的小型厨具、餐具、清洁用具等的添置、维修和更换。负责对甲方提供的食堂主体设施设备进行日常保养和维护，确保其正常运行。因乙方使用不当或管理不善造成设施设备损坏的，乙方应负责维修或赔偿。*安全生产：严格遵守消防安全规定，落实安全生产责任制，确保食堂运营安全，防止火灾、食物中毒等安全事故的发生。如因乙方原因发生安全事故，一切责任和损失由乙方承担。*证照办理：负责办理和维持自身经营所需的相关证照（如餐饮服务许可证等，如适用），并承担相关费用。*费用承担：除本协议另有约定外，乙方经营食堂所产生的一切费用（食材采购费、人员工资福利、水电费燃气费（如约定由乙方承担）、调料费、小额用具添置费、税费等）均由乙方自行承担。四、费用结算与支付1.[根据实际情况选择并详细约定以下一种或结合方式]*方式一（承包费模式）：乙方每月向甲方支付食堂承包费人民币[具体金额]元。支付时间为每月[具体日期]前。*方式二（自负盈亏模式）：乙方自主经营，自负盈亏。员工餐费由[乙方直接向员工收取/甲方统一代收后与乙方结算]。若为甲方代收，则甲方应于每月[具体日期]前将上月代收餐费扣除[如有约定的管理费或其他费用]后的余额支付给乙方。*方式三（补贴模式）：甲方每月向乙方支付餐费补贴人民币[具体金额]元，用于[具体用途，如：员工午餐补贴]。补贴支付时间为每月[具体日期]前。乙方负责按照约定标准提供餐饮服务，并自行承担其他运营成本。2.乙方应向甲方提供合法有效的[发票/收据]作为收款凭证。五、食品安全与卫生责任1.乙方是食堂食品安全的第一责任人，对其提供的餐饮产品和服务的安全卫生负全部责任。2.如发生食物中毒或其他食源性疾病事件，经有关部门认定为乙方责任的，乙方应承担由此造成的一切损失（包括但不限于员工医疗费、误工费、甲方声誉损失及相关部门的罚款等），并承担相应的法律责任。甲方有权立即解除本协议。六、违约责任1.任何一方违反本协议的任何条款，均视为违约。违约方应承担由此给守约方造成的直接经济损失。2.甲方无故逾期支付应付款项的，每逾期一日，应按逾期金额的[千分之几]向乙方支付违约金。3.乙方提供的餐饮服务质量、卫生状况等未达到协议约定标准，经甲方书面指出后，在合理期限内仍未改进的，甲方有权酌情扣减相应费用或要求乙方支付违约金人民币[具体金额]元；情节严重的，甲方有权单方解除协议。4.未经甲方同意，乙方擅自将食堂经营权转包、分包给第三方的，甲方有权立即解除协议，乙方应支付违约金人民币[具体金额]元，并赔偿甲方因此造成的损失。5.本协议其他条款对违约责任已有约定的，从其约定。七、协议的变更、解除与终止1.对本协议的任何修改、补充，均须经双方协商一致并签署书面文件后方能生效。2.除本协议另有约定外，任何一方单方解除协议，应提前[例如：30日]书面通知对方，并承担相应的违约责任。3.协议期满，本协议自动终止。如需续签，双方应在协议期满前[例如：45日]开始协商。4.协议终止或解除后，乙方应在[例如：15日]内完成食堂的清理、人员撤离及与甲方的设施设备、资料等交接工作，确保场地整洁、设施完好。八、不可抗力1.因不可抗力（如地震、战争、政府行为等）导致本协议无法继续履行的，遭遇不可抗力的一方应立即通知对方，并在合理期限内提供不可抗力详情及协议不能履行或部分不能履行、或者需要延期履行的理由的有效证明文件。2.根据不可抗力的影响，部分或全部免除责任，或延迟履行协议。九、争议解决1.本协议在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决；协商不成的，任何一方均可依法向[甲方所在地/乙方所在地/协议签订地]人民法院提起诉讼。十、其他约定1.本协议未尽事宜，由双方另行协商签订补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。2.本协议附件（如《食堂设施设备清单》、《双方确认的初始菜谱》等）为本协议不可分割的组成部分，与本协议具有同等法律效力。3.本协议一式[肆]份，甲方执[贰]份，乙方执[贰]份，具有同等法律效力，自双方签字盖章之日起生效。（以下无正文）甲方（盖章）：法定代表人/授权代表（签字）：日期：年月日乙方（盖章/签字）：法定代表人/授权代表（签字）：日期：年月日---附件一：食堂设施设备清单（示例）序号设备名称品牌/型号数量单位状况（完好/待修/损坏）备注:---:-------------:--------:---:---:--