于威《商品学基础》-课程简介（文本）-同学和老师均可下载

《商品学基础》（附微课）配套教学资料于威等编著人民邮电出版社出版商品学课程简介课程名称：商品学课程代码：课程学时：54/32/30课程学分：3.5/2一、课程内容工商企业管理专业：54学时，主要讲解商品学理论基础、商品养护、商品实务。市场营销、国际经济与贸易专业：32课时，主要讲解商品学理论基础、商品实务。现代物流管理专业：30课时，主要讲解商品学理论基础、商品养护，其中对商品养护内容进行详细讲解，包括了外部条件与商品养护、商品储运养护实务。关务与外贸服务专业：30课时，主要讲解商品学理论基础，商品实务，对商品养护内容进行概要讲述，其中商品实务重点从分类要素查找角度进行讲解。二、课程类型工商管理类、经济贸易类、市场营销类、物流类相关专业的专业课。三、课程定位这是一门专业基础课，通过本课程的学习，让学生理解商品的范围、范畴、内涵，让学生理解掌握商品学的研究内容商品品种（分类）、商品质量，理解品种、分类、质量的发展规律，深入了解我国质量基础设施建设的战略布局，树立科技意识、创新意识。通过本课程的学习，让学生能够掌握专业核心课所需要的必备商品知识，提高学生专业问题的分析能力、解决能力。四、教学目标本课程的教学目标是使学生具备比较扎实的商品学理论，具备运用商品学理论，分析、解决专业问题的能力。通过商品学知识的学习，了解商品文化、商业文化、物流文化，坚定文化自信；在活动实践中践行社会主义核心价值观。知识目标1．物流管理专业掌握商品、商品分类、商品质量、商品包装相关知识；掌握水与商品养护，温度与商品养护，生物体与商品养护，气体、灰尘、光与商品养护相关知识；了解商品使用价值、商品编码、商品目录相关知识；了解物流设备与商品养护相关知识；了解仓库的安全管理相关知识。2．市场营销专业掌握商品、商品使用价值、商品分类、商品编码、商品目录、商品质量相关知识；掌握消费品卖点知识；了解食品消费品、日用品消费品的品类与品质；了解商品养护相关知识。3．报关与国际货运专业掌握商品、商品使用价值、商品分类、商品编码、商品目录、商品质量相关知识；掌握食品消费品、日用品消费品的品类与品质；了解消费品卖点知识；了解商品养护相关知识。4．国际贸易实务专业掌握商品、商品使用价值、商品分类、商品编码、商品目录、商品质量相关知识；了解消费品卖点知识；了解食品消费品、日用品消费品的品类与品质；了解商品养护相关知识。能力目标1．现代物流管理专业必须具备储运养护特性判断能力，养护操作能力；初步具备依据商品质量现状，做出质量分析的能力；初步具备根据质量分析，做出养护管理的能力。2．市场营销专业必须具备卖点挖掘能力；初步具备核心卖点明确能力；初步具备商品分类、商品质量、商品养护等的管理能力。3．报关与外贸服务专业必须具备明确列举商品分类标志的能力；初步具备商品分类归类的能力；初步具备商品质量、商品养护等的管理能力。4．国际经济与贸易实务专业必须具备商品质量描述能力；初步具备卖点挖掘能力；初步具备商品分类、商品质量、商品养护等的管理能力。素质目标认识到诚实守信对个人职业发展的重要，要守住道德底线；认识到遵纪守法对个人美好生活的重要，要学法、知法、懂法、守法；认识到个人拼搏努力是实现个人梦想的正确渠道，要为实现强国梦努力学习；认识到物流文化、商业文化的源远流长，要坚定文化自信；认识工匠精神，认识技能对个人发展的重要，要胸怀技能强国梦；认识到质量对个人美好生活的重要，要参与到全面质量管理中去。五、推荐教材于威，王潇潇，2026．商品学基础．（附微课第2版）．北京：人民邮电出版社．六、课程考核方式1．成绩构成及比例平时成绩20%；课堂实践30%；期末笔试50%。2．各构成的基本要素平时成绩20%：出勤情况、课堂表现、课后作业等。课堂实践30%：虚拟交互、小组任务PPT分享等。期末笔试50%：主要针对学生必须掌握的知识要点作为考试的重点，题型包括填空题、选择题、判断题、名词解释题、简答题、论述题、技能题等。3．本课程过程考核过程考核包括平时表现、课堂实践；其中平时表现含出勤情况、课前预习、课堂表现情况、课后作业的提交情况等，课堂实践含虚拟交互、小组任务PPT等。（1）出勤情况：按时出勤、不迟到早退，签到率满90%即为满分5分。（2）课前预习：按要求完成课前音视频学习与互动作业，满分5分。（3）课堂表现：遵守课堂纪律，正确回答课堂提问，一次1分，满分5分。（4）课后作业：完成云课堂课后测验，满分5分。（5）虚拟交互：完成云课堂虚拟交互课堂实训，满分10分。（6）小组任务PPT分享：商品层次构成分析、商品分类、商品质量知识分享，满分20分。4．期末考核内容本课程采用平时考核与期末考核相结合的方式。七、教学手段和方法手段/方法特点教学手段多媒体教师课件（PPT）对教学内容的直观展示，方便学生理解记忆。学生汇报课件（PPT）对学习理解的直观展示，方便教师掌握学生学习情况。影视剧截取，立体化的商品故事，激发学生学习兴趣网络资源教学大纲、教案、习题集、案例集、实践指导、参考资料、教学录像等内容上网，学生可以实现课外自主学习新媒体应用通过现代信息手段，学生可以在网上提出问题，教师则给予在线辅导和答疑，提高了学生的学习热情和整体的理论实践能力教学方法