T-JAASS 183-2025 西兰花生产全程质量控制技术规范

JAASSTechnicalspecincationforqualitycontrolofbroccoliduringwholeprocessofproductionI 3 3 5 6本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。崔晓东、吴婧、王海燕、徐冰、尹恒凤、卢1西兰花生产全程质量控制技术规范本文件适用于江苏省响水县及周边地区西兰花生产过程的质GB2762食品安全国家标准食品中污GB2763食品安全国家标准食品中农药最GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试GB/Z26586西兰花生产技术GB38400肥料中有毒有害物质的限量NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T941青花菜等级规格NY/T4066青花菜生产全程质量控制技术规范3.14组织管理25.1.2基地管理放区。宜进行西兰花副产品的综合开发。有关区域应设置醒目的平面图、标志、标识等。5.2农业投入品管理5.2.1采购种子的跨境调运应按GB15569的规定执行。所有农业投入品的采购管理按NY/T40665.2.2贮存5.2.3使用5.3栽培管理5.3.2育苗基质消毒宜选用60%的草炭、20%的蛭石、20%的珍珠岩按体积比均匀混配，同步进行预湿与消毒。商品基质在预湿后可直接育苗，基质应符合NY/T2115.3.3合理密植5.3.4肥料管理5.3.5水分管理5.3.6清洁田园采收结束后及时清园，将残株移出园外，增加无害化处天敌，营造不利于病虫害的生存环境，提高农作3消毒处理。定植前10d～15d应清理田间杂草，深沟高畦，施用经无害化处理的有机肥。诱杀，蓟马采用蓝板诱杀；地老虎、蛴螬等地下害虫宜采用糖醋应保护和利用害虫天敌。使用植物源农药、生物源农药等防治病虫害。使用性诱剂诱杀害虫。（无人机施药），推荐的药剂及使用方法见附录A。应按农药标签使用农药，遵守安全间隔期5.5采收5.6分级应对西兰花进行分等分级，等级规格划分按照NY/T941的5.7包装标识5.8储存西兰花采收后应在4h内进行预冷，预冷中心或冷库预冷温度宜设置在-1℃,将花球中心温度降至3℃。全程冷链运输，运输前应检查冷藏设备运行状态是否良好。运输途中库温应保持在-1℃~0℃,并6.2可追溯管理6.2.1产品应有完善的档案记录，包括田间重要农事操作（播种、移栽、肥水管理、有害生物防治、6.2.2应制定产品唯一标识（如生产批次号），并可根据标识实6.2.3宜采用条形码等信息技术，建立覆盖生产、加工、储运、销售全流程的电子化追溯体系。47.2整改措施512-2337-35-2-25g/升嘧菌酯悬浮剂40mL/667m22-3-27-27-37-37-3715-2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂5mL/667m2~271-25%噻虫嗪水分散粒剂0.12g～0.2g/株，2000倍～4000倍液灌根25%噻虫嗪水分散粒剂1271-雾17-雾137-16%四聚乙醛颗粒剂500g/667m2～600g/667m2毒271-6有机质≥45%，宜选用经充分腐熟、符合标准的畜禽粪便或秸秆堆沤制品，改善土壤施用100kg/667m2~含有益微生物菌群，具穴肥，施用30kg/667m2~满足西兰花前期生长对N