建邺餐厅饭堂外包合同

PAGE建邺餐厅饭堂外包合同甲方（发包方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（承包方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方有意将其建邺餐厅饭堂外包给乙方经营管理，乙方具备相关服务能力和经验，经双方友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，就甲方建邺餐厅饭堂外包事宜达成如下协议：一、合同目的本合同旨在明确甲、乙双方在将建邺餐厅饭堂外包经营过程中的权利义务，确保饭堂运营符合双方约定，保障双方合法权益，实现饭堂服务质量提升、满足甲方员工就餐需求等目标。二、承包范围1.乙方负责建邺餐厅饭堂的食材采购、食品加工、餐饮具清洗消毒、餐厅清洁卫生维护、就餐服务等全部经营管理活动，确保饭堂向甲方员工提供安全、卫生、营养、可口的餐饮服务。2.饭堂菜品供应应涵盖早、中、晚餐及其他可能约定的餐饮时段，提供多样化的菜品选择，包括但不限于主食、菜肴、汤品、饮品等，具体菜品菜单及供应标准见附件[菜单明细及供应标准]。3.乙方应根据甲方员工的就餐需求及反馈，合理调整菜品供应，不断优化餐饮服务质量。三、承包期限本合同承包期限自年月日起至年月日止。合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续年。四、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的饭堂经营管理活动进行监督检查，提出意见和建议，要求乙方及时整改。有权根据实际情况对饭堂菜品供应、服务质量等提出合理调整要求，乙方应予以配合。有权知晓饭堂食材采购渠道、食品加工过程、餐饮具消毒情况等相关信息，乙方应如实提供。2.义务向乙方提供饭堂经营所需的场地、设施设备等，并确保其正常使用功能。如场地、设施设备出现故障或损坏，应及时通知乙方并协助维修，因甲方原因导致乙方无法正常经营的，甲方应承担相应责任。根据饭堂实际就餐人数，按照约定的结算周期向乙方支付餐饮服务费用。协助乙方做好饭堂经营过程中的协调工作，如处理员工就餐投诉等，维护饭堂正常运营秩序。（二）乙方权利与义务1.权利按照本合同约定自主经营建邺餐厅饭堂，享有经营收益权。在合同履行过程中，有权要求甲方按照约定提供必要的协助和支持。根据市场行情和成本变化，在合理范围内调整饭堂菜品价格，但应提前通知甲方。2.义务严格遵守国家法律法规及食品安全相关规定，确保饭堂经营活动合法合规，保障甲方员工的饮食安全和健康。按照本合同约定的承包范围和服务标准，勤勉尽责地开展饭堂经营管理活动，不断提高服务质量，满足甲方员工的就餐需求。建立健全饭堂食材采购、食品加工、餐饮具清洗消毒、餐厅清洁卫生等管理制度，加强内部管理，确保各项工作规范有序进行。负责饭堂食材的采购，应选择具有合法资质、信誉良好的供应商，确保食材新鲜、安全、卫生，并向甲方提供食材采购凭证及相关检验检疫报告。加强食品加工过程管理，严格遵守食品加工操作规范，确保菜品质量和口味。食品加工人员应持健康证上岗，定期进行健康检查和培训。做好餐饮具的清洗消毒工作，确保餐饮具符合卫生标准。餐饮具消毒应采用物理或化学消毒方法，并做好消毒记录。负责餐厅的清洁卫生维护，保持餐厅环境整洁、舒适，定期进行大扫除和消毒，及时清理垃圾。按照甲方要求，配合甲方组织的各类就餐活动，如会议用餐、节日聚餐等，提供优质的餐饮服务。定期对甲方员工进行满意度调查，根据调查结果及时改进服务质量。未经甲方书面同意，不得将本合同项下的权利义务转让给第三方。五、费用及支付方式（一）费用标准1.甲方按照乙方提供的餐饮服务实际发生费用向乙方支付承包费用，费用包括但不限于食材采购费用、人工费用、水电费、设备折旧费、场地租金分摊等所有与饭堂经营相关的费用。2.具体费用结算标准为：早餐每人每餐元，午餐每人每餐元，晚餐每人每餐元。如遇甲方就餐人数大幅变动或市场物价波动较大等情况，双方可协商调整费用标准。（二）支付方式1.甲方应在每月日前对乙方上月的餐饮服务费用进行结算，并在结算完成后的个工作日内将费用支付至乙方指定的银行账户。2.乙方应在每月日前向甲方提供上月餐饮服务费用明细清单及相关凭证，供甲方审核确认。如甲方对费用明细有异议，应在收到清单后的个工作日内提出，乙方应予以配合核实并作出解释。六、食品安全与卫生1.乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，建立食品安全管理制度，加强食品安全管理。2.乙方采购的食材应符合国家食品安全标准，严禁采购变质、过期、有毒有害等不符合食品安全要求的食品。3.食品加工过程应符合卫生要求，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。食品添加剂的使用应符合国家标准，严禁超范围、超剂量使用。4.乙方应定期对餐厅环境、食品加工设备、餐饮具等进行清洁消毒，确保卫生达标。5.如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行救治和处理，并及时向甲方及相关监管部门报告。因食品安全事故给甲方或第三方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。七、违约责任1.若甲方未按照本合同约定按时支付餐饮服务费用，每逾期一日，应按照未支付金额的%向乙方支付违约金。逾期超过日的，乙方有权暂停饭堂服务，由此造成的一切损失由甲方承担。2.若乙方未按照本合同约定的承包范围、服务标准提供餐饮服务，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未整改到位或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除相应的服务费用，并可解除本合同，乙方应返还甲方已支付的未履行部分的费用，并按照合同总金额的%向甲方支付违约金。3.若乙方违反食品安全与卫生相关规定，导致发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和赔偿责任，包括但不限于甲方因此遭受的经济损失、员工医疗费用、赔偿第三方损失等。同时，甲方有权解除本合同，乙方应按照合同总金额的%向甲方支付违约金。4.若一方违反本合同其他条款约定，应承担违约责任，赔偿对方因此遭受的全部损失。如双方均有过错的，应根据各自过错程度分担相应责任。八、合同变更与解除1.本合同履行期间，经双方协商一致，可以书面形式变更或解除本合同。2.若因不可抗力或政府政策调整等原因导致本合同无法履行或部分无法履行，双方应协商解决，互不承担违约责任。如因上述原因导致合同解除的，双方应按照实际履行情况进行结算。3.若一方出现严重违约行为，另一方有权解除本合同，并要求违约方承担违约责任。4.合同解除后，双方应在日内办理交接手续，乙方应将饭堂场地、设施设备、食材库存等全部移交给甲方。九、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。