上海交通职业技术学院《中药化学》2025-2026学年第一学期期末试卷(B卷)

站名：站名：年级专业：姓名：学号：凡年级专业、姓名、学号错写、漏写或字迹不清者，成绩按零分记。…………密………………封………………线…………第1页，共1页上海交通职业技术学院《中药化学》2025-2026学年第一学期期末试卷(B卷)注意事项:1.请考生在下列横线上填写姓名、学号和年级专业。2.请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写答案。3.不要在试卷上乱写乱画，不要在装订线内填写无关的内容。4.考试时间120分钟专业学号姓名题号一二三四五六七八总分统分人复查人得分得分评分人一、单项选择题（每题1分，共20分）1.下列哪种化合物属于生物碱？A.葡萄糖B.胆固醇C.吗啡D.甘油2.下列哪种化合物属于黄酮类化合物？A.柠檬酸B.芦丁C.胡萝卜素D.脂肪酸3.下列哪种化合物属于香豆素类化合物？A.芦丁B.胡萝卜素C.香豆素D.葡萄糖4.下列哪种化合物属于萜类化合物？A.芦丁B.胡萝卜素C.香豆素D.萜烯5.下列哪种化合物属于生物碱类化合物？A.葡萄糖B.胆固醇C.吗啡D.甘油6.下列哪种化合物属于黄酮类化合物？A.柠檬酸B.芦丁C.胡萝卜素D.脂肪酸7.下列哪种化合物属于香豆素类化合物？A.芦丁B.胡萝卜素C.香豆素D.葡萄糖8.下列哪种化合物属于萜类化合物？A.芦丁B.胡萝卜素C.香豆素D.萜烯9.下列哪种化合物属于生物碱类化合物？A.葡萄糖B.胆固醇C.吗啡D.甘油10.下列哪种化合物属于黄酮类化合物？A.柠檬酸B.芦丁C.胡萝卜素D.脂肪酸11.下列哪种化合物属于香豆素类化合物？A.芦丁B.胡萝卜素C.香豆素D.葡萄糖12.下列哪种化合物属于萜类化合物？A.芦丁B.胡萝卜素C.香豆素D.萜烯13.下列哪种化合物属于生物碱类化合物？A.葡萄糖B.胆固醇C.吗啡D.甘油14.下列哪种化合物属于黄酮类化合物？A.柠檬酸B.芦丁C.胡萝卜素D.脂肪酸15.下列哪种化合物属于香豆素类化合物？A.芦丁B.胡萝卜素C.香豆素D.葡萄糖16.下列哪种化合物属于萜类化合物？A.芦丁B.胡萝卜素C.香豆素D.萜烯17.下列哪种化合物属于生物碱类化合物？A.葡萄糖B.胆固醇C.吗啡D.甘油18.下列哪种化合物属于黄酮类化合物？A.柠檬酸B.芦丁C.胡萝卜素D.脂肪酸19.下列哪种化合物属于香豆素类化合物？A.芦丁B.胡萝卜素C.香豆素D.葡萄糖20.下列哪种化合物属于萜类化合物？A.芦丁B.胡萝卜素C.香豆素D.萜烯二、多项选择题（每题2分，共20分）1.下列哪些属于生物碱类化合物？A.吗啡B.葡萄糖C.胆固醇D.阿托品2.下列哪些属于黄酮类化合物？A.芦丁B.胡萝卜素C.柠檬酸D.香豆素3.下列哪些属于香豆素类化合物？A.香豆素B.芦丁C.胡萝卜素D.柠檬酸4.下列哪些属于萜类化合物？A.萜烯B.芦丁C.香豆素D.胡萝卜素5.下列哪些属于生物碱类化合物？A.吗啡B.葡萄糖C.胆固醇D.阿托品6.下列哪些属于黄酮类化合物？A.芦丁B.胡萝卜素C.柠檬酸D.香豆素7.下列哪些属于香豆素类化合物？A.香豆素B.芦丁C.胡萝卜素D.柠檬酸8.下列哪些属于萜类化合物？A.萜烯B.芦丁C.香豆素D.胡萝卜素9.下列哪些属于生物碱类化合物？A.吗啡B.葡萄糖C.胆固醇D.阿托品10.下列哪些属于黄酮类化合物？A.芦丁B.胡萝卜素C.柠檬酸D.香豆素三、判断题（每题1分，共10分）1.生物碱类化合物都是苦味物质。（）2.黄酮类化合物具有抗氧化作用。（）3.香豆素类化合物具有抗菌作用。（）4.萜类化合物具有抗炎作用。（）5.生物碱类化合物都是生物活性物质。（）6.黄酮类化合物都是植物色素。（）7.香豆素类化合物都是挥发油成分。（）8.萜类化合物都是单萜类化合物。（）9.生物碱类化合物都是生物碱碱基。（）10.黄酮类化合物都是黄酮醇类化合物。（）四、名词解释（每题4分，共20分）1.生物碱2.黄酮类化合物3.香豆素类化合物4.萜类化合物5.生物活性物质五、简答题（每题6分，共18分）1.简述生物碱的提取方法。2.简述